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咖啡的礼仪文化咖啡的礼仪文化 咖啡从西方传进中国已经有很长时间 众多咖啡品种间人 们都已经挑花了眼 可是知道咖啡礼仪文化的人少之又少 下 面是为大家准备的咖啡的礼仪文化 希望可以帮助大家 咖啡的礼仪文化咖啡的礼仪文化 一 糖 奶精要轻轻加入 喝咖啡的服务方式通常是在桌上摆好咖啡杯 再倒入咖啡 如果要加糖 有两种 一种是方糖 先把方糖放在汤匙上 再 将汤匙轻轻放入杯内 如此才可避免加方糖时 把咖啡溅出杯 外 另一种是奶糖 可直接添加 同时 为避免咖啡溅出 添 加时位置要尽量低 二 咖啡的汤匙需要放置的位置 搅过咖啡的汤匙 上面都会沾有咖啡 应轻轻顺着杯子的 内缘 将汁液擦掉 绝不能拿起汤匙甩动 试图将咖啡甩落 拌好方糖的汤匙 应横放在托盘的内侧 若放在靠己侧 在端 起咖啡杯时 极易碰落 况且 这汤匙并没放入嘴里 被他人 看见也无所谓 原则上 托盘不能端起来 其他菜肴的情 形也一样 端起托盘是违反礼节的行为 三 咖啡杯的把手应朝左或右 一般而言 我国的咖啡专卖店端出咖啡时 都是把手朝左 客人要饮用的时候 再将杯子转过来 以右手握住把手端起来 啜饮 把手之所以要朝左方 是因右手持汤匙搅拌时 左 手即可以握住把手固定杯子 但是 这并不太合理 因为 使 用汤匙搅拌时绝不会太用力 大可不需要按住把手固定杯子 所以 国外通常是把手朝右方 其实 不管把手朝左朝右 都可不必太过拘束 四 替别人的咖啡加糖是多此一举的行为 a 先生为了尝尝咖啡的味道 先用汤匙舀几口试试 再以 右手端起杯子 左手托在杯底 强调其优雅的姿势 接着转动 几次杯子 试图让糖充分溶解 然后吹几口气 再嘶嘶地吸进 浓褐色的液体 这味道当然好极了 因为是我替他加的糖和奶精 嘛 以上这端描写 在动作上有几处是违反喝咖啡的礼节的 先用汤匙喝咖啡 再用左手扶杯底 还有转动杯子 吹气 发 出声音啜饮 以及替他人加糖 奶精等 都是违反礼节的 怎样拿咖啡杯 在餐后饮用的咖啡 一般都是用袖珍型的杯子盛出 这种 杯子的杯耳较小 手指无法穿出去 但即使用较大的杯子 也 不要用手指穿过杯耳再端杯子 咖啡杯的正确拿法 应是拇指 和食指捏住杯把儿再将杯子端起 杯碟的使用 盛放咖啡的杯碟都是特制的 它们应当放在饮用者的正面 或者右侧 杯耳应指向右方 饮咖啡时 可以用右手拿着咖啡 的杯耳 左手轻轻托着咖啡碟 慢慢地移向嘴边轻啜 不宜满 把
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