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西餐里的咖喱制作方法西餐里的咖喱制作方法 咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴 最有名的是 印度和泰国的咖喱烹饪方法 咖哩已经在亚太地区成为主流的 菜肴之一 今天小编就来告诉你西餐里的咖喱制作方法 欢迎 阅读 西餐里的咖喱制作方法 法式咖喱奶油虾卷西餐里的咖喱制作方法 法式咖喱奶油虾卷 材料 鲜虾 500g 雀巢淡奶油 100g 黄咖喱粉 蕃茄沙司 香叶 色拉油 盐 白糖 土豆泥 做法 1 活虾去头 剥壳 留下虾尾 剪刀轻轻挑破虾背 去除 肠泥 2 用剪刀沿背脊剪开虾背 剪至虾尾处 使虾成为片状 将虾弯曲 尾巴由腹部穿出 成为虾卷 3 淡奶油加白糖用电动打蛋器打硬 4 虾卷逐一裹上奶油 5 锅内放入 500ml 色拉油 5 成热时放入虾卷 6 虾卷全部变为红色时捞出 控干油份 装盘 7 锅内留底油 6 成热时放出香叶 炸出香味后捞出 加 入黄咖喱粉 略炒 倒入 8 100ml 清水 放盐 蕃茄沙司 最 后加入土豆泥勾芡 9 将芡汁淋于虾卷上即可 西餐里的咖喱制作方法 奶汁三文鱼扒配咖喱炒饭西餐里的咖喱制作方法 奶汁三文鱼扒配咖喱炒饭 材料 三文鱼 淡奶油 玉米粒若干 胡萝卜粒若干 鸡蛋 2 个 米饭 1 碗 黄咖喱 1 包 做法 三文鱼扒 1 将三文鱼两面抹少许盐腌制 15 分钟 2 平底锅放黄油 待黄油融化 放上鱼扒 煎至两面微黄 为止 加鱼扒放于方形咖喱炒饭上方 3 锅中入油 放入几片蘑菇翻炒 4 加水 加淡奶油 也可以加片状的芝士片 放少许盐 勾芡成汁淋到鱼扒上即可 咖喱炒饭 1 将玉米粒 胡萝卜粒翻炒片刻起锅 2 倒入蛋液 翻炒片刻后加入米饭 3 加入 1 中材料 加盐 黄咖喱翻炒 4 起锅装入方形保鲜盒 倒扣入西餐盘中 西餐里的咖喱制作方法 咖喱洋葱甜椒炒牛肉西餐里的咖喱制作方法 咖喱洋葱甜椒炒牛肉 材料 牛肉 洋葱 甜椒 大蒜 料酒 生抽 黑白胡椒粉 糖 盐 咖喱粉 牛奶 最好是椰浆啦 生粉 做法 1 牛肉切薄片放在冷水里浸泡 30 分钟以上 然后滤掉水 加料酒 生抽 黑白胡椒粉 少许糖腌制 30 分钟以上 同时洋 葱和甜椒都切片 大蒜切丁待用 2 热锅倒油 放大蒜丁炒香 然后放入牛肉片翻炒 加少 许生抽 炒至 8 成熟 依次放入洋葱和甜椒翻炒 然后加少许 椰浆 我没椰浆 用牛奶代替的 同时再加 2 茶匙咖喱粉 3 炒啊炒 然后
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