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西餐牛排与鸡排的做法西餐牛排与鸡排的做法 如今人们的生活水平提高了 偶尔也会去过一下小资生活 但是经常去西餐店又太奢侈 想吃牛排怎么办呢 下面小编和你 分享西餐牛排和鸡排的做法 欢迎阅读 西餐牛排的做法 咖喱牛排西餐牛排的做法 咖喱牛排 材料 牛排 4 片 马铃薯 1 个 胡萝卜 1 小根 清水 5 大匙 料酒 半大匙 咖喱粉 3 大匙 盐半茶匙 糖 1 茶匙 清水 1 杯 做法 1 牛排洗净 从骨头中间切下成小块 加入调味料调匀 腌浸 20 分钟 2 再用平底锅以少量油两面略煎后盛出 3 洋葱切丁 马铃薯 胡萝卜分别去皮 切块 用 2 大匙 油先炒香洋葱丁 再加入咖喱粉同炒 然后放入胡萝卜和马铃 薯 以及调味料的其他材料烧开 4 改小火煮 10 分钟 再放入牛小排同炒入味 待汤汁收 干呈浓稠状 即可关火盛出 西餐牛排的做法 法式牛排西餐牛排的做法 法式牛排 材料 牛排 3 块 每块巴掌大小 shallots 3 个 切片 这是一种小 红洋葱 非常冲切的时候小心哦 小蘑菇 10oz 白葡萄酒 1 2 杯 butter 1 大勺 parsley 碎一大勺 盐 胡椒少许 做法 1 cast iron grill 里下黄油融化 高火煎牛排 很多国内朋 友受不住煎的过于嫩的牛排 可以把火开小一点煎至 5 8 成熟 但是刚下锅是一定温度高一些 这样可以锁住汁水 煎到表面 焦黄 放在盘子里备用 2 接着在锅里倒入洋葱请将其炒香 之后下蘑菇翻炒 紧 接着倒入白葡萄酒 将它们翻炒均匀并开大火直到蘑菇熟透为 止 加入 parsley 碎 少许盐和胡椒就可以装盘了 3 每块牛排上浇上做好的蘑菇汁就可以了 西餐牛鸡排的做法西餐牛鸡排的做法 原料 适量的鸡蛋 鸡胸肉 500 克 糯米粉 150 克 面粉 150 克 调料 盐 10 克 籽然粉少许 椒盐少许 做法 1 将鸡胸肉切薄片 2 放入容器中 并加入 5 克盐和适量籽然粉 椒盐 3 搅拌均匀放一小时 时间越长越入味 但也别太久了哈 4 然后将面粉和糯米粉 以及 5 克盐和适量籽然粉 椒盐 混合均匀 先将鸡片放入双面粘上面粉并压实 因为鸡片水嫩水嫩的 所以这个时候沾面粉容易 但沾一 次肯定不行 要反复才会均匀粘得牢 5 再放入蛋液中 裹上蛋液 6 再回到面粉中裹上面粉 如此重
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