醇分子中含有跟链烃基的碳结合的烃基的化合物讲解材料

醇分子中含有跟链烃基的碳结合的烃基的化合物讲解材料醇分子中含有跟链烃基的碳结合的烃基的化合物讲解材料 醇 分子中含有跟链烃基的碳结合的烃基的化合物 饱和一元醇通式 C nH2n 1OH或C nH2n 2O 1 通式R OH2C2H5OH 2Na2C2H5ONa H2A与金属反应2CH3CH2OH O22CH3CHO 2H2O 催化剂B催化氧化 2 化学性质在温热的洗澡水中 加少许醋 洗浴后会感觉格外凉爽 舒适 将醋与甘油以五比一的比例混合 经常擦用 能使粗糙的皮肤变得 细嫩 醋还有保健与食疗的作用 醋还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的效果 用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌 防止感冒与传染病 酒醉时喝一点醋可以醒酒 在食用大量油腻荤腥食品后可用醋做成羹汤来解除油腻与帮助消化 化学22专题三第二单元乙酸探究活动一分子式C2H4O2结构简式CH3CO OH结构式C H H HO HC O官能团 COOH 羧基 一 乙酸的分子组成与结构比例模型 三 乙酸的化学性质 11 乙酸的弱酸性Mg 2CH3COOH CH3COO 2Mg H2 Na2CO3 2CH3COO H 2CH3COONa CO2 H2O CuO 2CH3COOH CH3COO 2Cu H2O NaOH CH3COOH CH3COONa H2O探究活动三 设计验证实验酸性比较C H3COOH H2CO3 HClO电离方程式CH3COOH CH3COO H 请看漫画 你能悟出其中的化学原理吗 请看漫画 你能悟出其 中的化学原理吗 观察思考 反应后饱和Na22CO33溶液上层有什么 现象 课本P67演示实验3 422 乙酸的酯化反应含氧酸和醇起作用 生成酯和水的反应叫做酯 化反应 O O CH3 C OH H O C2H5CH3 C O C2H5 H2O浓浓H2SO4现象 饱和碳酸钠溶液的液面上有透明的油状液 体产生 并闻到香味结论 在有浓硫酸存在 加热条件下 乙酸与 乙醇发生反应 生成无色透明不溶于水有香味的液体 该油状液体 是乙酸乙酯 该反应可逆 实验探究 22 浓硫酸在酯化反应中起什么作用 33 为什么用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯 44 酯化反应的反应机理 如何脱去水 55 酯化反应属于哪一类型有机反应类型 11 加药品的顺序 66 长导管的位置和作用 药品的添加顺序正确做法 往乙醇加入 浓硫酸再加乙酸 往乙醇和乙酸混合液中滴入浓硫酸 催化剂提高 反应速率 浓硫酸的作用吸水性浓硫酸可以吸收生成物中的水使反 应向正反应方向进行 O OCH3 C OH H O C2H5CH3 C O C2H5 H2O浓浓H2SO 411 中和挥发出来的乙酸 生成醋酸钠 便于闻乙酸乙酯的气味 22 溶解挥发出来的乙醇 33 乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度更小 易于分层析出饱 和碳酸钠溶液的作用同位素示踪法O OCH3 C OH H O C2H5CH3 C O C2H5 H2O浓浓H2SO4浓浓H2SO4O OCH3 C O H HO C2H5CH3 C O C2H5 H2O反应机理酸脱羟基醇脱氢 结合生成水 O OCH3 C OH H O C2H5CH3 C O C2H5 H2O浓浓H2SO41818酯化反应属于取代反应中的一种酯化反应属 于哪一类型有机反应类型 烷氧基取代酸中的羟基 或者是酰基取 代醇中的氢原子O OCH3 C OH H O C2H5CH3 C O C2H5 H2O浓浓H2SO41818长导管的位置与作用 作用 冷凝乙酸乙酯 防止加热不均匀时使溶液倒吸 位置 在液面上方官能团的结构决定物质的化学性质断键方式 11 呈酸性 在水溶液中 22 酯化反应 在有机溶剂 OCH3 C O H酸性酯化 四 羧酸羧酸是羧基跟烃基直接相连的脂肪酸和芳香酸 11 从结构上看 羧酸都可以看成是由烃基和羧基构成的化合物 一元羧酸的通式R R COOH 饱和一元羧酸的通式C Cn nH H2n OO22或C Cn nHH2n 1 COOH 一 羧酸的分子结构和分类如如CH3COOH如如HOOC COOH 草酸 如如CH2COOH CH2COOH CHCOOH 根据羧酸分子中羧基的数目分为 一元羧酸 二元羧酸 三 元羧酸 根据脂肪酸中烃基所含碳原子多少分为 低级脂肪酸如甲酸 乙酸 丙酸 乙二酸等 高级脂肪酸如硬脂酸C17H35COOH 软脂 酸C15H31COOH 练习 1 若乙酸分子中的氧都是18O 乙醇分子中的氧都是16O 二者在浓 H2SO4作用下发生反应 一段时间后 分子中含有18O的物质有 A 1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为 2 酯化反应属于 A 中和反应B 不可逆反应C 离子反应D 取