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文档简介

蛋包饭的制作材料 蛋包饭的制作材料 主料 主料 蛋 1 个 炒饭 6 两 调料 调料 太白粉 1 4 小匙 盐 适量 蕃茄酱 2 小匙 教您蛋包饭怎么做 如何做蛋包饭才好吃教您蛋包饭怎么做 如何做蛋包饭才好吃 1 将蛋打散 加入太白粉 盐搅拌均匀 2 热油锅 取厨房纸巾将多余的油擦干净 再将作法 1 的蛋液 平缓且均匀的下锅 至蛋皮呈金黄色的圆形时 将炒饭放入蛋 皮中间 3 迅速将作法 2 的蛋皮四角包好固定 盛入盘中 淋上蕃茄酱 即可 玉米饼的制作材料 玉米饼的制作材料 主料 主料 玉米面粉 200 克 面粉 100 克 甜玉米粒一碗 酵母粉 5 克 1 小勺 白糖适量 鸡蛋 玉米饼的特色 玉米饼的特色 这种玉米饼的做法类似酒酿饼 不放油 利用水蒸气使玉米饼发起来 做出来的玉米饼表面软软的 饼底 脆脆的 加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖 不过一定要趁热吃 否则饼底变软口 味就打折扣了 教您玉米饼怎么做 如何做玉米饼才好吃教您玉米饼怎么做 如何做玉米饼才好吃 1 将玉米面和白面 白糖放入盆内搅匀 2 用干酵母 5 克 加温水适量 30 35 度 溶化后 倒入面粉盆内 3 放鸡蛋 甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状 放置在温暧处 40 分钟至 1 小时 使玉米面充分发酵 4 不沾锅 平底 放置火上擦干锅 不放油 小火 锅热后 将汤勺用清水涮一下以防面沾勺 舀一汤勺发 酵好的玉米面 堆入锅内 5 等面糊底干了成型了 加两勺冷水盖上锅盖 烙 3 4 分钟 等锅里水炕干 玉米饼底变脆即可 饼底炕 的松脆 饼面金黄 切开来里面有甜甜的玉米粒 咖喱饭的制作材料 咖喱饭的制作材料 主料 主料 咖喱粉 黄油 切成碎末的洋葱 胡萝卜切成丁 土豆切成块 蒜末 鸡肉或牛肉 猪肉切成小块 教您咖喱饭怎么做 如何做咖喱饭才好吃教您咖喱饭怎么做 如何做咖喱饭才好吃 将切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色 我只炒到这样就烦死了 将就着用吧 注意不要用大火 会炒焦 炒好后出锅 放在一边 锅里再放点油 放入咖喱粉小火稍炒 这个很容易炒焦 要小心 先后将炒好的洋葱末 大蒜末 切成丁的胡萝卜 鸡肉块或其他肉块 土豆块放入稍炒 放水 水漫过材料 用大火煮开 煮开后转成中火 直到煮到土豆块酥软 放入一小杯酸奶 或适量番茄酱
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