教科版四年级下册科学《食物包装上的信息》教案PPT课件公开课教学设计教学反思

第 1 页 共 5 页 教科版四年级下册科学教科版四年级下册科学 食物包装上的信食物包装上的信 息息 教案教案 PPTPPT 课件公开课教学设计教学反课件公开课教学设计教学反 思思 7 食物包装上的信息 教学目标 科学概念 观察食品的包装 可以获取这种食品的有关信息 便于我们了解食物的营养成分 配料 保存方法等 过程与方法 根据食品的保质期 配料表等信息 正确选择适 合的食品 在观察食品包装信息的活动中 促进分析处理信 息能力的提高 情感态度价值观 在了解食品包装信息的活动中 加强学生关注自 身健康生活的意识 教学重点 观察食品包装袋或包装盒上的信息 教学难点 会比较几种食品的保质期 配料 正确选择合适 的食品 第 2 页 共 5 页 教学准备 每位学生准备 食品包装袋若干 为每位学生准备 食品生产日期 保质期记录单 教师准备 不同类型的食品包装袋 可以考虑透 明与不透明的 不同材质的 透气与不透气的 奶粉 袋等 教学过程 一 引入 无论是营养的搭配 还是食物的保存 都需要了 解食物的相关信息 从哪里能够得到这些信息呢 揭示课题 二 探究过程 1 观察食品包装袋或包装盒 1 观察活动 仔细观察包装袋上的介绍 你 能从中获得哪些信息 小组观察 交流 汇报 2 讨论 A 食品为什么会有这么多种不同的包装呢 需要避光的食物 包装一般是不透明的 怕磕碰 的食物 包装大多比较硬实 肉制食品多为真空包 装 第 3 页 共 5 页 B 我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢 食品的名称 配料 营养成分 生产日期 保质 期 储存要求 食用方法 生产厂家 C 一般的包装袋上有哪几类信息呢 食品的配料 营养成分 保质期和保存方式 2 调查了解食品的配料 投影仪出示一份牛奶饼干的配料表 1 看看食品的配料 你有什么想法 一种 食品包含着丰富的营养成分 2 找出表中你熟悉的配料名称 想想它们在 食品中所起的作用是什么 3 找出表中你不熟悉的配料名称 调查它们 在食品中所起的作用 4 从食品包装上了解到的这些信息 对我们 选择食品有什么意义 了解食物的配料是为了有目 的地选择食物 3 比较几种食品的保质期 1 列表记录几种食品的生产日期和保质期 A 小组活动 记录四种食品的生产日期和保质期 填写 几种 食品的生产日期和保质期 记录表 B 汇报交流 第 4 页 共 5 页 小组代表交流发言 展示记录表 相互补充完善 2 观察保质期最短和最长的两种食品 A 比较两种食品的特点 看看是不是根据食品的 特点来确定保质期长短的 B 比较两种食品的包装和保存方法 看看不同的 包装方法和保存方法是否也在影响保质期的长短 C 比较两种食品的用料 看看是否有影响保质 期的因素 D 如果是同一种食品 想想是什么原因让保质 期有差别呢 3 小结 食品的生产日期有早有晚 食品的保质期有长有 短 因而导致食品的新鲜程度不一样 另一方面即使 是同一种食品 由于包装方式 配料的不同 保质期 也会存在差异 当我们通过阅读食品包装 了解食品的原料组成 营养成分 保存方法 保质期后 我们的饮食就不再 是盲目的 包装上的信息为我们科学均衡营养提供了 帮助 三 课后拓展 阅读课后 资料库 进一步理解本单元所学知 第 5 页 共 5 页 识 注意在以后的生活中科学 合理 均衡地饮食 养成良