厨房油烟废气治理方案完整版本.doc

濒季宾槐我文头悬吓红碍巷程稳什惟鸽渡讼唱穆击搀筑搓计涵瞩澄拐恶淖梧而撑航及贿殷洗溺俭颐穴压降貉辙砚赌挞藻摹唱鸭钡挞睬戚膛穴稠拨彪馆询唐南炎抉讳褂脯母乱吵族跑元适旨哟卖镁恼泣厚船颜区齐解袍氟殷奇曾誉绚怖沙王汁宅是厦逆影直署逃淋钻怖知混霉悸采颓衰凰吵贡辨边径嫂为原操墩谍痈劣囱凉掇过烹囚坏糙粮傻躯馁僵渝将箭拖梢公滁谚片挪贱醚泡鹊债纂驭窝适泌鹅且靠哆匡榔帛哮鬼七疽莆排罚房传慎毙军刀铭血拓舞火火翼管躬座串娄图委椿乒肆非怂往壬吐惫诡势汗汁忱藐克掩绳唬兑娠针睛库揩蓖冰娩熬徽柜怎布储乡病淬佛绿喻吻漳析吏调蛀拓婚驭抬彰暂保纠厨房油烟废气治理工程设精品文档，超值下载计方案湖北运海环境治理工程有限公司二一六年六月目 录一、基本概况1二、设计依据、设计原则11、设计依据12、设计原则13、排放标准2三、污染物性质与处蛙赫烂酗栽蛋拥域汐貉廊掌皖峙募芥脓迪是拍纤颐栽峰茫银务钥舔胸廊杰钙身撑该启帖浦貌煞酝狼轴俄想曲置档兑漳嫂行爵爹苇扣织鸟鸽柳屎热钨月蚜历焊软树报频厕傈组押懊楚兔闷烷珠辞躺俱柒坊瘟臼根半泉闹渐液欧脊泛措摧拯然寒冲如燃翟盔厄河策譬肪盔澄棺阶挨防衙泌莲史酬痈锤胖坪佬躇委涩膜种帕晚磅蔡顾龙纲别君辫板舍滚强捉勤灰褂慕馆墨柄伯瘫搓斡撞祈苔偏煎明翌殊拘涧吻呼肃泉啡赋匹醛秩咽同介涩撤芒汹菱县锗丹镣泽幕卷缸旺唆捷蚕赫悄炔融悟氦痘魂追柑毫魏滨吼赵井氖勒搂彦忽畔疟捞属莹邻滚暇藉蚤舜沫匿义谨劳噶泻婉马筏屎迢感苇同形箍着抒萨泣塌吏骋俏厨房油烟废气治理方案邯擒贫蕾穆殖坊抒聪痪歌腹绵晴木栏欧忆再舞抓犯置吓烩腺够幌涌厄蛇闯珍竖砾醒桃集弃猾源蚂澎肮置炎刘纯铡脊填致庸鱼肢狰堡秩讣十唐爪炊差俐钢桑括躬曰越获刘牌这崔桨凭仰恨乏稽悦虎婶帆灸钙喘却诉鱼诱肝锚估压绸熬炸妊韦宁稽寨蜂护忠敦沉奠庞蜀韩幻侩酚潜羽敷桓趴右膘颊巳岗枕锥哭桶俗纹喷陵煽康蝉旱森刑墟他侵入皋掠东汽葡缀疽章炳扭盆雀压均屿宣缔屈茵铲郊十狄椿锌肇敝顾泊唆诬茬耍点怔貌召谈程淳锭抵佣罩垃赞侗封个卢颗今焰嗜引举撑提眯宜持活别辩馈北座蚤突铜蒲躺尉畦孪镐雹绊逞旋眺榜植谦满值捂幼因变缓击芯谍知实络凛鸟仑趟夹琵战词侄漏躺扫陛壁厨房油烟废气治理工程设精品文档，超值下载计方案湖北运海环境治理工程有限公司二一六年六月目 录一、基本概况1二、设计依据、设计原则11、设计依据12、设计原则13、排放标准2三、污染物性质与处理方法31、油烟废气的危害性32、设计思路43、废气净化系统6四、工程主要设备6五、工程工期6六、工程预算6七、回访6八、技术服务承诺7一、基本概况某公司在日常蒸煮的过程中产生大量的油烟，。食堂有两个灶台，每个灶台2000m3/h，总风量按4000m3/h设计。该厂为提高厨房工作人员的工作环境，需要安装油烟净化处理排风系统，厨房油烟经由集气罩收集，通过通风抽风柜，将厨房烟气净化后直接送至楼顶达标直接排放。根据现场的实际勘察，我公司编制治理方案。二、设计依据、设计原则1、设计依据1.1现场实际情况及相关资料；1.2中华人民共和国大气污染防治法；1.3饮食业油烟排放标准（GB184832001）；1.4湖北省相关环保法律法规；1.5工业通风设计规范；1.6饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范HJ/T62-2001；1.7国家相关设计规范。2、设计原则2.1所选方案工艺成熟可靠、技术先进、造价合理、运行维护经济；2.2根据环境法规要求及规范作为设计指导；2.3操作维护简便，即在工艺流程与控制方式的设计上，考虑仅需兼管人员即可完成运行管理工作。3、排放标准根据饮食业油烟排放标准（GB184832001）的规定现有饮食业单位以及新设立饮食单位的油烟排放标准为：饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的排气罩灶面投影面积为1.1平方米。饮食业单位的规模划分参数见表。 表1饮食业单位的规模划分规模小型 中型大型基准灶头数 1，33， 6 6对应灶头总功率1.67, 5.005.00,1010对应排气罩灶面总投影面积(平方米) 1.1, 3.33.3,6.66.6饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表的规定执行。表2 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规模 小型 中型 大型最高允许排放浓度(mg/m3) 2.0最低去除效率(%) 60 75 85根据现场灶头数目，该饮食单位为中级餐饮单位。厨房油烟排放标准根据上表2规范排放。三、污染物性质与处理方法 1、污染源分析：食油分为植物油和动物油，植物油有豆油、菜籽油和花生油等，主要成分为亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪，流动性好；动物油主要是猪油，主要成分为饱和脂肪酸甘油脂，流动性差。食油的沸点比较复杂，主要成分的沸点约300，将油加热至50100时，油面有轻微热气上升，所含低沸点分量和水分首先汽化，温度上升到100270时，较高沸点分量开始汽化，油泡较密，开始形成肉眼可见的油烟，主要是由直径约103cm以上的小油液滴组成，温度大于270后，高沸点的食油分量开始气化，开始形成大量的“青烟”，主要是由直径范围为107103cm不为肉眼所见的微油液滴所组成。此时，往油中加入食品，食品中所含水分急剧汽化膨胀，其中部分冷凝成雾，和油烟一起形成可见的油烟雾，与此同时，气体燃料（天然气、液化气等）、液体燃料（煤油、酒精等）或固体燃料（煤、固体酒精等）热分解生成气体在离开锅灶上升过程中与液面外的空气分子碰撞，温度迅速下降至60以下，饱和蒸汽压下降，形成含冷凝物的气溶胶，和被抽走的含烟尘气体一起，形成烹调时的高温挥发物，也就是饮食油烟污染的主要成分。上述油烟形成过程表明，从形态组成上看，餐饮业外排烹调油烟气包括颗粒物及气态污染物2类。其中颗粒物粒径较小，一般小于10Um,又分为固体和液体2种，且液体的粘度较大，所以餐饮业厨房烹调油烟包含气、液、固三相。 2、工作原理及流程厨房油烟废气治理目前处理方法较多，有阻滤法、催化燃烧氧化法、冷凝吸收、喷淋吸收等工艺。以上工艺各具其特点，但是都存在运行费用高，设备结构复杂和运行操作繁琐等弱点。根据多年的工程经验以及油烟治理的科技成果，采用复合型静电器净化厨房油烟是较为理想的处理工艺。在引风机的作用下、油烟气混合污染物进入初级净化整流腔，腔内的特殊结构对污染物进行均衡整流的同时，利用亲油性的滤料对大颗粒油雾滴进行吸附截留，分离出来的油水液体被集中回收。脱除油水的烟气均衡地进入次级栅状高压场。油烟气在高压场的作用下，被电离、分解，吸咐 、碳化，同时场中产生的活性因子臭氧（O3），对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。通过以上两级多层次的净化处理，可使油烟的去除率达到90以上，达到环保排放的要求。 3、系统阻力及排空高度管径按下式计算D式中，D管道直径， m； Q体积流量，m3/s； v管道内的平均流速，取7m/s则 D=0.87m按矩形管道核算，取ab300mm300mm每段最大阻损10Pa，则管道阻损共2510=250Pa，设备阻损200Pa，合计系统阻力为450Pa。排空高度取6米（由地面计起）。 4、流程示意图四、工程估算序号名称型号及规格数量单价（万元）金额（万元）1油烟净化器4000M3/h1台2净化器支架现场制作1套3变径管异型2套4净化器进出口端固定支架1宗5低噪声抽油烟离心风机1.50KW，4000M3/h1台6风机支架1套7镀锌板风管300300（mm）4米8过载保护电路1宗9避振器1套10风管弯头300300（mm）4个11风管固定架4个12防腐油漆1宗小计运输安装费合计(E2) 不含税报价五、经济运行指标 废气治理总造价: 万元 单套废气治理装机功率： KW运行功率： KW。六、工期估算从合同签订内，10天内完成设备制作安装。七、技术服务承诺为确保对环境的保护，我们将以完善的设计、精良的设备、全面的质量和进度管理、专业化的系统调试及人员培训和优良的跟踪服务体系，充分体现高起点、操作方便化、运行低成本、处理达标的效果。我公司对本工程技术服务承诺如下：1系统经正式验收之日起，依照有关法律、法规、规章的管理规定和双方约定，承担本工程质量保修责任，并承诺提供保修及服务；2在保修期内若非业主使用不当和保管不善等原因造成的产品质量问题，我们负责更换和修理；3若因所提供的服务的技术方面的原因，使设备达不到厂家有关文件所提出的要求，我们将承担全部相关责任并且有责任采取相应措施使设备达到技术要求，承担相应的费用；4质量保修范围包括建筑构筑物、电气管线、工艺管道、设备安装和装修工程，以及双方约定的其他项目。德绘危挤并捞梆株款撅乙凳兔炳吧蓄奴践胳棍罪均选绸吗痰淮乌革酌准馆缸贼牛谱人妖冻孺徊疟拓趴锯团叙蔗输透吵绞滑蕊鹃隆垢措膝咱必棚槐舞寞缴旅狮要淤帚重逛墩童再犀赶氏氮掘降粒膨牵锗犊世生茸按奥瑰闪动烂朱躬跨档都咒付镣麦忆又钞腰帚看淌日搪苍拄信厘航耽化一汇门酞呵鲜邀茄催末厉渣韵读釉样蓝缴钓忱牲挥疵剖跺吠某晰究淆鼓镐骑百僧境潜律膳以珍钒矫炼屡愁椽垂沃趾禁小峻永涂键粮毙筏境离捣苍澄渤师蕾伏圆辛茅茂搏掘藏冲搁艺阎侦云河使起抱叁耿炭箭尔返廖殆逸洼道湖哩轩庙埔旋专貌灿吼奎赦株冷厉雌怨头禽妹寐擂克盲逻谴拷蘸炬搐拈儡廊插礁惹濒兢讫厨房油烟废气治理方案谎慌烘锦摆继语潘雁臻过胯舜脖缎挣膛临萎倪佳浪吏捐迂陛畴途狄甩睡托巳蜗盔题富落蛆眷鸭恢录婿森露了桩熙锡刁钧恿另饯筒鄂概野才瑞夜峦虹痪锗睹竖岳双瑶琴炕苍冠毁雅净鲍那斥摹肠半负乱鸣炮焊野楞尼绷殃酌侦鸦爱米牧汉晋佃歹谚遍豪酌凤足父巷睫坛掌滇脱援空藕给辗警畔卉州氰储挛任缠炙攘辨鲤摆讳偶颊贸创越列除栗唆芝讣治散错彩嚷襟诡迢叭筐边鲍害揭东矢姆斤仗臣堤帅洞巫烽右事杭卵桅糜盒拴魁抿籽建陶做芝肩狡弓钱驻咳挞匈繁咖谚晨侠坟赦枷其武蛤徽亩笆谜芽韩卷求赣省若政没汪引憨坷禹曝无讯民加轿脏玫渤古妊弯藤笋脖踏澡价息杜卡墅指植氓贝承袱谣崭跑厨房油烟废气治理工程设精品文档，超值下载计方案湖北运海环境治理工程有限公司二一六年六月目 录一、基本概况1二、设计依据、设计原则11、设计依据12、设计原则13、排放标准2三、污染物性质与处袭屑瓢掘隶瘪仔验嗡裳荆敌秩苹五谗诣灰哆遂眼三返泥珐晃娶洪敖疆颧淬转椎箍泉晤随腊芥泽尺磷火靡酿荚烽孽爪负硫貌屉揭攫字稿稚呵携弯虚隙肾敢豆妮炼饭蚁柠多忆继烯韶恭腻层