食物含糖量一览表

食物含糖量一览表 每百克食物含糖量 蔬菜水果含糖量排排队 1 南瓜 紫菜 生菜 2 小白菜 小油菜 波菜 芹菜 青韭 蒜黄 窝笋 黄瓜 西红柿 西葫芦 冬瓜 菜瓜 茴香 卷白菜 3 大白菜 黄韭 鲜雪里红 茄子 小红萝卜 角瓜 瓠子 鲜蘑菇 豌豆苗 酸菜 塌棵菜 4 洋白菜 韭菜 绿豆芽 豆角 西瓜 甜瓜 菜花 扁豆荚 茭白 春笋 油菜 空心菜 臭豆腐 5 丝瓜 小葱 金花菜 青椒 青蒜 青梅 酱豆腐 韭菜花 6 白萝卜 青水萝卜 心青 大葱 韭菜苔 冬笋 草梅 桃 枇杷 豆腐干 黄豆 芽 7 香椿 香菜 毛豆 黄桃子 黄胡萝卜 8 生姜 洋葱头 红胡萝卜 樱桃 柠檬 9 橙子 波萝 李子 莲蓬 榨菜 蒜苗 10 葡萄 杏 11 柿子 沙果 12 梨子 桔子 豌豆 橄榄 13 柚子 苹果 14 荔枝 山药 15 苹果 16 土豆 17 石榴 20 香蕉 藕 22 红果 85 粉条 日常食品每 100 克含糖量 特别注明的除外 米面类 大米 76 小米 77 馒头 49 面条 57 玉米面 72 富强粉 72 9 糯米粉 72 9 面包 93 馄吞皮 56 2 血糯米 73 6 蛋类 鸡蛋 1 3 鸭蛋 1 蛋清 1 2 豆制品类 豆腐 3 0 295 豆腐丝 7 0 百页 7 0 豆腐脑 1 0 豆腐花 1 0 豆腐衣 12 1 豆腐干 4 1 肉类 猪肉 1 猪肝 3 0 猪肚 2 0 兔肉 0 2 鸽子 1 8 鹌鹑 1 8 鸡肝 2 1 鸡翅 0 1 鸡爪 2 7 百叶 5 2 羊肉 1 0 鸭舌 0 8 鸭肉 0 1 鸭肝 6 8 水产类 螃蟹 1 0 鲫鱼 0 1 黄花鱼 0 3 带鱼 2 1 干贝 15 2 青鱼 2 3 鲜贝 3 4 尤鱼 2 4 河虾 0 蛏 肉 2 4 鲤鱼 0 2 虾 0 1 蛤蜊肉 21 7 对虾 0 2 鱿鱼 2 0 虾皮干 9 1 海蛰 4 1 海参 1 0 鳝丝 0 6 黑鱼 0 目鱼 1 4 海带 22 4 虾仁 0 螺狮肉 1 52 甲鱼 26 6 蔬菜类 韭黄 2 0 青椒 4 5 蘑菇 2 4 草菇 24 金针菇 3 7 香菇 59 6 西兰花 3 2 青豆 13 9 荷兰豆 7 0 豆苗 3 0 蚕豆 13 8 草头 9 6 紫菜 36 8 萝卜 3 2 豆芽 1 8 小红萝卜 3 8 鸡毛菜 2 5 雪 菜 4 12 芹菜 3 1 黄豆 20 8 卷心菜 3 6 黄瓜 2 0 丝瓜 4 3 苦瓜 3 4 茄子 4 1 冬笋 1 2 花生 仁 15 3 绿豆 57 8 调料 15 克酱油 0 8 10 克麻油 0 10 克植物油 0 10 克糖 10 10 克猪油 0 10 克色拉油 10 姜 10 8 甜食类 冰激凌 23 8 蛋糕 64 巧克力 57 2 饮料类 牛奶 6 1 豆浆 2 1 麦乳精 37 7 含糖量等值水果折合主食 25 30 克以下的品种供参考 鸭梨 250 克 桃 250 克 橘子 200 克 苹果 200 克 葡萄 200 克 柿子 200 克 鲜荔枝 200 克 西瓜 750 克 鲜枣 100 克 含糖量等值淀粉类食品品种参考 白米 50 克 白面 50 克 玉米面 50 克 小米 50 克 挂面 50 克 干粉皮 条 40 克 荸荠 180 克 藕 180 克 凉粉 750 克 折合主食 25 30 克的有 山药 150 克 慈姑 150 克 土豆 150 克 芋头 150 克 注 1 以上数据仅供参考 遇有血糖指数的参考值 应以血糖指数参考值为准 2 不要单凭 含量 限制过量 没有必要 主要注意限制重量 病人也要和正常人一 样尽量做到选食多样化 确保营养摄取上的充足 全面均衡 3 价铬是葡萄因子的重要组成部分 可在限量范围内多选用含微量元素铬的食物 如 牛肉 肝 奶制品 蘑菇 土豆 蛋黄 麦芽 带皮苹果等 4 锌与胰岛素活性有关 可选用扇贝 牡蛎 水产品 肉蛋类动植物性食品等 芹菜 芹菜大部份为水分及纤维素 含维他命 A 及 C 性味清凉 可降血压 血脂 更可 清内热 芹菜有两种 一种是唐芹 一种是西芹 如果你偏爱味道浓烈的食物 可选吃唐 芹 用它来炒肉片 味道较强 减肥效果也更好 香菇 香菇可以抑制胆固醇的增加 所以可减肥 特别是香茹的菌柄纤维素含量极高 你 可以放在荤菜里一起煮 味道香醇 香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸 其中七种是人 体必需氨基酸 香茹还能促进血液循环 抑制黑色素 滋养皮肤 还有抗癌作用 其他菇 类 如金针菇 蘑菇 草菇等 都是减肥者很好的食品 豆芽 豆芽含脂肪及热量低 含水分和纤维素多 黄豆生成豆芽后 胡萝卜素增加 3 倍 维生素 Bl2 增加 4 倍 维生素 C 增加 4 5 倍 常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益 炒时加入一点醋 以防维他命 B 流失 又可以加强减肥作用 糖尿病饮食 食物含糖量 发表者 沈洁 访问人次 2792 含糖量 食物 1 南瓜 紫菜 生菜 2 菠菜 芹菜 小白菜 小青菜 西红柿