探究酶洗衣粉洗涤效果

探究酶洗衣粉的洗涤效果探究酶洗衣粉的洗涤效果 指导老师 温承焊 组长 卢荣清 组员 卢庆文 李远宽 潘如星 施智兰 黎庆铃 时间 6 4 6 9 地点 佳润家 利客隆 和平路 72 号 目标 1 去市场了解酶洗衣粉与普通洗衣粉的成分 适 用 2 上网了解加酶洗衣粉与普通洗衣粉的洗涤原理及相 关条件 手段 市场调查 网络调查 请教他人 调查成果 一 加酶洗衣粉 1 概念 指含有酶制剂的洗衣服 2 种类 常用的酶制剂种类有蛋白酶 脂肪酶 纤维素酶 其中最 有效的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶 3 洗涤原理 1 蛋白酶可将大分子蛋白质水解为可溶性的多肽或氨基酸 适 用于血渍 奶渍 及各种蛋白质污垢 2 脂肪酶可将脂肪水解为甘油和游离的脂肪酸等 3 淀粉酶可将淀粉水解为麦芽糖 葡萄糖 粗面条 巧克力等 污渍 4 纤维素酶能够使纤维素的结构更蓬松 从而使渗入到纤维深 处的尘土和污垢能够与洗衣粉接触 从而达到去污效果 4 影响酶洗衣粉洗涤效果的因素 酶制剂的种类 污渍类型 水温 PH 水质 衣料 洗衣粉用量 浸泡时间 洗涤时间等 5 使用加酶洗衣粉的注意事项 1 碱性蛋白酶能够使蛋白质水解 因此蛋白质累纤维织物不能 用该类酶制剂 避免损坏衣物 2 适用加酶洗衣粉时 需要注意洗涤用水的温度 碱性蛋白酶 的活性在 35 50 时最强 在低温或 70 以上高温便会失效 3 加酶洗衣粉不宜长期存放 存放时间过长会导致活力丧失 4 加酶洗衣粉不宜与三聚磷酸盐共存 否则活性丧失 二 普通洗衣粉 1 成分 以聚磷酸盐为主要助洗剂的一类产品 磷是一种营 养元素 易造成环境水体富营养化 从而破坏水质 污染环境 2 洗涤原理 表面活性剂可以产生泡沫 将油脂水分子散开 水软化剂可以分散污渍等 三 加酶洗衣粉与普通洗衣粉的比较 加酶洗衣粉普通洗衣粉 成分普通洗衣粉 酶制剂主要含有表面活性剂 三磷酸钠 水软化剂 碱剂 漂白剂 荧 光增白剂等 有的还含有香精和 色素 以及填充剂等 种类 单一加酶洗衣粉 加入一种酶制剂 复合加酶洗衣粉 加入多种酶制剂 根据含磷量分为无磷和 含磷洗衣粉 根据洗涤效果分为普通 和浓缩洗衣粉 作用将大分子有机物分解 为西安分子有机物 小分子有机物易溶于 水 使污物与纤维分 开 亲油基 与油污 抱成一团 相互融合 形成亲水的微小胶团 然后油污与洗涤剂一起被水冲掉 环境影响 污染轻甚至无污染导致水体发生富营养化 破坏水 质 污染环境 相同点表面活性剂产生泡沫 将油脂分子分散开 水软化剂可 以分散污垢 四 具体实验操作 1 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 1 实验变量 洗衣粉的类型 2 实验准备 带有污染物的试验用布的制取 称取一定量的污染物制成溶 液 取等量污染物滴加在相同大小 质地的新布上 称量等量的洗衣粉 用天平准确称取等量普通洗衣粉和加酶 洗衣粉 3 实验步骤 取大烧杯两个 用量筒量取等量的水放入其中 将制好的污染布块和洗衣粉分别放入两个烧杯中 用玻璃棒同时充分搅拌 一段时间后搅拌可重复进行 相同的时间后观察洗涤效果 4 洗涤效果的判断 可在相同洗涤时间后洗涤后比较污物的残留 状况 如 已消失 颜色变浅 面积缩小等 最好能进行定量的比 较 或污物完全消失所需要的时间 5 实验结果 用酶洗衣粉效果较好 6 实验心得 在探究的过程中 不仅要从理论层面去思考问题 还要充分考虑是常生活中的具体情况 五 探究使用酶洗衣粉的最适温度 1 实验变量 温度 其他条件不变 2 实验原理 酶的催化活性受温度影响 在适宜温度下酶的酶 的催化活性最高 温度过高或过低酶的催化能力降低 3 实验步骤 同上一实验 不同的是需设置温度梯度 如 10 15 55 若测出在 40 时洗涤效果较好 可设置更细的实验组 如 35 36 45 直至测出最适温度 4 实验原料 加酶洗衣粉 鸡血 新白棉布 蒸馏水 恒温水 箱 烧杯 滴管 温度计 玻璃棒 量筒 直尺 天平等 5 实验步骤 取相同的大烧杯 7 只 并标号为 A B C D E F G 向其中各加入 500ml 等量且适量 的蒸馏水 量筒量取 在 7 只烧杯中加入适量且等量 1 5 克 加酶洗衣粉 将 7 只烧杯分别放入 25 30 35 40 45 50 55 的恒温水箱加热 将质地相同且面积一样的 7 块实验用布进行相同污染处理 将带有相同且面积一样污物的 7 块大小相同的 质地相同的污染布 分别放入 7 只烧杯中 分别用玻璃棒同时充分搅拌相同的时间 一段时间后搅拌可 重复 进行 持续保持各自的温度 经过相同的时间后观察洗涤效 果并进行记录 6 实验结果 水温 10152025303540455055 植物 油 不太明 显 较明 显 明 显 较 好 较 好 好最 好 较 好 较 好 好 蓝墨 水 不太明 显 较明 显 明 显 较 好 好最 好 最 好 好较 好 较 好 奶渍不太明 显 较明 显 明 显 较 好 较 好 好最 好 好好较 好 7 结论 最适温度在 35 40 左右 六 探究不同种类加酶洗衣粉的洗涤效果 1 实验原理 酶的催化作用具有专一性 复合酶洗衣粉 加入的酶制剂种类较多 与单一加酶洗衣粉相比 对各种 污渍都有较好的洗涤效果 2 实验变量 加酶洗衣粉 其他条件相同且适宜 如温度 PH 等 步骤 注入自来水500ml500ml500ml 加入物质 等量 奶渍布奶渍布奶渍布 控制水温 37 37 37 加入洗衣粉 等量 蛋白酶洗衣粉 复合酶 洗衣粉 脂肪酶 洗衣粉 用玻璃棒搅拌5min5min5min 观