营养与健康专题五

,专题讲座五常见病主要种类与预防,疾病的基本知识,疾病是指人体在一定条件下，由于致病因素所引起的一种复杂而有一定的表现形式的病理过程。 疾病的种类很多，根据疾病发生的部位、致病因素、特点、以及发病的速度划分。 发生的部位：临床医学上根据疾病发生的部位分为呼吸道疾病、消化道疾病、心血管疾病、神经系统疾病等等。,发病特点 传染病非传染病；流行病；职业病；多发病；常见病；地方病等。 发病病程 急性病：发病快，数天至数周；病程 慢性病：发病慢，数月至数年。,理化因素：由紫外线、射线； 各种化学有害物质引起的疾病如皮肤病、癌症等。遗传因素：由先天遗传性引起的各种遗传病，有4000多种。免疫因素：由免疫功能失调引起的疾病，如风湿、类风湿和关节炎等自身免疫性疾病。心理因素：由心理变态引起的精神病、心血管疾病等。,软骨发育不全,发病因素,生物因素 (P224) 动物100余万种生物类群 植物50余万种 微生物10余万种,病源生物 ：凡由致病生物引起的疾病，称为病源生物。,病原微生物：凡能引起人、动物和植物疾病的微小生物称为病原微生物。,寄生虫 ：原虫 、线虫 、吸虫 、昆虫,代谢产物：毒素、毒性酶类、病原体的特殊结构）,生物因素,乙型溶血性链球菌菌落,带状疱疹,唇疱疹,假菌丝,新生隐球菌脑脊液涂片,脚癣,灰指甲,牛带绦虫的完整形态,近视眼,近视、肥胖和心理抑郁 在成长路上，如今已经成为危害我国青少年的三大“杀手”。据一项调查报告统计，我国三分之二的青少年因此而被困扰。 视力低下：包括有近视、远视、老光、散光、斜视、白内障等。 近视眼：近视是指看远不清，看近清晰的屈光异常。 近视眼发病规律：近年来，我国青少年近视发病率已高达50-60，而且还呈现上升趋势，近视状况令人担忧。学习方面：近视眼发生率一般随学习阶段的上升而增高，重度视力低下率也随之增加，学习负担不同，近视发生率也不同；年龄方面：学龄初期的儿童，眼晶状体逐渐变凸，弹性减弱，眼球前后轴逐渐增长，屈光状态已由78岁以前的远视变为正视，不注意保护视力，极易引起近视。青春发育期的突增阶段。营养、体育锻炼、科学生活规律等极为重要。,近视的原因很复杂，国内外看法各异，近视病因的各种学说很多，但主要有三个方面： 环境因素；遗传因素；个体营养体质及健康。 防治原则：预防：坚持做到三个一和“二要，二不要”的用眼习惯。治疗：矫治（手术、配带眼镜）；眼保健操,近视发生因素,龋齿,患龋率 ：患龋率一般发病趋势是，城市高于农村， 大城市高于小城市，幼儿园高于小学，小学高于中学；龋齿与年龄有关。我国有的地方，一岁儿童患龋率为14.3%，3岁为60%，8岁达最高峰。 病因：1、细菌与龋齿的关系：口腔里有许多细菌滞留，如变形链球菌、乳酸杆菌、类白喉杆菌等。因此，龋齿的形成认为是由细菌、糖类食物及牙的抗龋能力合并作用产生的，称为三联因素 ；2、易感性和饮食习惯与龋齿的关系；3、唾液与龋齿的关系；4、营养、体质与龋齿的关系 ；5、遗传因素与龋齿的关系。,防治原则,1、维护牙颌系统与机体的健康。 2、保持口腔卫生：控制食用过多的粘性或精制的糖类食品；保持牙齿的清洁，使用保健牙刷，掌握正确的刷牙方法，即用牙刷顺着牙缝上下旋转刷牙(竖刷)。纠正口腔不良习惯：不偏用一侧牙，改正吮指、弄舌、不良吞咽、 咬物或指甲等习惯。 3、定期检查：早发现，早治疗，治小治早，保护六龄齿。 4、其他防龋措施：饮水氟化：食物防龋：如茶叶、 芋头、豆类、葱等含氟较多，涂料防龋：国内已利用高分子材料的封闭剂，涂在牙齿表面上，经紫外线灯激化，半分钟即可固化，封闭牙面上的窝沟裂隙，有效地阻止了致龋菌对牙齿的侵袭。,脊柱弯曲异常,正常弯曲：正常人的脊柱从侧面看有三个前后方向的弯曲(颈弯、胸弯、腰弯)，1820 岁才最后定型。等。 正常弯曲,脊柱弯曲异常,脊柱弯曲异常发生因素姿势不端(坐、立、行、卧姿势) ；缺乏适宜的体育锻炼和体力劳动或长期一侧负重，久而久之，促进了脊柱异常弯曲的发生和发展。 预防和矫治 姿势教育：教育和培养青少年有正确的姿势和端庄的体态是预防脊柱异常弯曲的重要内容。我国古人所概括的“坐如钟、站如松、动如风、卧如弓”之说，简单扼要而又形象地阐述了应取的四种基本姿势：坐姿、站姿、行姿、睡姿。注意姿势教育，培养良好的读写、坐、立、行、睡的正确姿势。 矫正期间：在学校和家庭里都要注意姿势端正的教育，建立和巩固良好的姿势习惯。,脊柱弯曲异常,肠道寄生虫病-蛔虫,染率及流行因素感染率：城市平均为50%左右，农村在90%左右。农村高于城市，以学龄前及学龄儿童的感染率最高。在蛔虫感染率高的地区，感染度也较重。 轻 度:110000个 感染度 中 度: 1000150000个 (1g粪便) 重 度: 50001190000个 极重度:190000以上流行因素：蛔虫的抵抗力强，虫卵在湿润的松土里，一般可以活12年，也可达45年之久 ；产卵高，雌虫每天可产卵24多万个。人体在受感染后，约6075天，雌虫就可产卵。,蛔虫生活史,人体外发育,人体内发育,污染食物感染期卵 人吞食后 小肠内孵化 幼虫 钻入肠壁 进入静脉 经肝 右心至肺 穿过微血管进 在肺泡内蜕2次皮入肺泡 沿气管逆行至喉 咽 经4 次蜕皮 寄生 小肠发育 成虫 人体肠道内,蛔虫在人体内移行的路线,致病情况1、幼虫：蛔虫性肺炎；蛔虫性哮喘；胆道蛔虫症。2、成虫：夺取营养；虫体代谢产物可引起消化道痉挛；肠梗阻；肠穿孔等。,临床症状：食欲不振、瘦弱、易受刺激、夜眠不安、磨牙、夜惊等引起神经系统和消化道功能紊乱。 防治原则： 1、加强宣传教育，注意卫生及饭前洗手。 2、处理粪便，改善环境卫生以消灭外环境中的蛔虫卵 3、治疗患者：常用驱虫药有驱蛔灵、四咪唑、噻嘧啶等。,蛔虫临床症状与防治原则,肠道寄生虫病-蛲虫,流行情况与感染规律：一般城市高于农村，儿童高于成人，在集体生活中的儿童感染率更高；感染方式：人是唯一的传染源，感染方式主要是人群中的间接接触和肛门 手 口的直接感染。感染度一般不很高，平均虫数约数十条，个别重度感染者