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文档简介
1 / 7蚕豆栽培技术摘要介绍蚕豆栽培技术,包括品种选择、开沟整地、播种、种子处理、密植、田间管理、病虫害防治、采摘等方面内容,以为蚕豆的高产栽培提供参考。 关键词蚕豆;栽培;品种选择;播种;田间管理;病虫害防治 蚕豆喜温暖湿润气候,有一定抗寒力,对土壤要求不严格1。鲜嫩蚕豆粒食味甘美,是春末夏初蔬菜中的时令佳肴;鲜茎叶质地柔软,养分含量高,腐烂快,是农田优良的绿肥。现将其栽培技术介绍如下。 1 品种选择 鲜食蚕豆品种要求荚形大,商品性和食味好,首选品种为大粒 1 号、慈溪大粒 1 号,粒型较阔薄,百粒重100120g。 2 开沟整地 2 / 7蚕豆是深根系作物,播种前需要进行精细整地,可使土壤松软,有利于根系扩展和根瘤的形成。一般选用耕层深厚、质地较轻、排灌条件好、肥力较高的田块,在晚稻腊熟期排干田水,晚稻收获后及时清除稻草,进行翻耕整畦2。畦宽 7080cm,沟宽 30cm;每畦 2 行,行距4050cm,株距 2025cm。 3 种子处理 播种前经选种,晒种 23d,用钼酸铵溶液浸种2436h,然后沥干待播。播种前用根瘤菌接种,可提高产量。接种方法有土壤接种和种子接种。土壤接种是从上年种过蚕豆的地上运约 50kg 的表土,于播种时均匀撒在播种沟内。种子接种是在播种时将根瘤菌粉加水稀释,再与种子拌匀即可播种。并随播随盖土,以免根瘤菌被阳光直射杀死。 4 播种 播种需选择适宜时期,一般播种量为7590kg/hm2。在 10 月中下旬播种,每孔播籽 1 粒。 3 / 75 密植 蚕豆不耐高温,对光照较为敏感,花朝强光方向开放,一般朝南方向的蚕豆结荚要比朝北方向的结荚多,栽培以南北行向较好。适宜的播种密度应根据栽培目的、品种特性、土壤肥力和施肥水平等因素而定3。通常适宜密度掌握在万株/hm2,实行单粒或双粒播种,用种量为7590kg/hm2。 蚕豆产量由蚕豆分枝数、每枝结荚数和百荚鲜重 3个要素构成。因此,可通过以产定株的方式来确定密度,一般蚕豆每株有效分枝 5 个左右,每个分枝结荚 23 个,单株结荚 1015 个,产量水平在/hm2。 6 田间管理 适时灌水 蚕豆喜湿润但忌涝害,灌水应掌握速灌速排,切忌细水长流、慢灌久淹4。苗期需水量较少,播种后土壤干旱时要浇水促出苗,齐苗后灌 1 次跑马水。花荚期对水分4 / 7需求量大,一般要在初花期、始荚期、鼓粒期各灌水 1 次。科学用肥 蚕豆是需肥较多的作物。生产 100kg 籽粒,约需吸收氮、磷、钾、钙和适量的微量元素。由于蚕豆根瘤菌有固氮作用,一般可自身解决需氮的 2/3。因此,蚕豆的施肥原则是“适量施氮,增施磷、钾肥” 。 防旱、防涝 蚕豆对水分很敏感,既怕旱又怕涝。若田间排水不良,则根系发育不良,且易发生立枯病和锈病。如遇干旱,尤其开花结荚期,对产量影响更严重。因此,应根据生长需要,及时排灌,确保丰收。 整枝打顶 去除主茎。虽然蚕豆分枝能力较强,但主茎一般不能结荚,即使结荚也较小。当豆苗第 3 片真叶完全展开后,摘去主茎心叶,促基部分枝5。力争冬前单株达到 5 个左5 / 7右的健壮分枝。 整枝疏苗。蚕豆虽然具有良好的分枝习性,但并非所有分枝都能结荚或结很多荚。因此,及时整枝疏苗,才能保证合理的密度,应去掉无头枝、弱技、病枝和迟发枝。摘除顶心。蚕豆开花结荚由下而上,从下部到上部结荚数逐渐减少,易脱落。如不及时打顶,养分大量输送到上部,从而造成中、下部花荚脱落,不能结实。除草 在杂草 1 叶 1 心时,用 15精稳杀得 900mL/hm2 防除。鲜豆荚采收前 15d 停止用药。 7 病虫害防治 病害防治 蚕豆易感赤斑病、锈病和枯萎病。防治方法如下:一是采用轮作制栽培;二是药剂防治,在病害始发期进行防治;三是及时拔除病株;四是清除杂草,消灭虫口传播6 / 7病毒6。苗期、成株期都可以被赤斑病危害,发现病株,数量少要及时拔除;数量多可在发病初期用 70代森锰锌8001000 倍液或 50多菌灵 800l000 倍液,全株喷雾,隔 710d 防治 1 次,用药 23 次,药剂宜交替使用。锈病可用粉锈宁 15002250g/hm2 防治。枯萎病可用 50多菌灵 800l000 倍液喷防。 虫害防治 蚕豆虫害有蚜虫和蚕豆蟓。蚜虫在苗期危害较重,此期防治有利于防止病毒病发生,能取得一举双治的结果。防治蚕豆蟓:杀灭成虫。在初花期或盛花期的晴天中午,待开花后,用 40%乐果 1000 倍液喷雾防治,隔 710d 后喷第 2 次。灭初孵幼虫。蚕豆蟓产卵后 10d 左右进入盛孵期,在大田生产中喷药的最有利时机为接近终花期,用 20%敌敌畏乳剂
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