客房实训室建设方案(东海最新)525

烟 台 南 山 学 院 实验室建设项目计划书 建 设 单 位 商学院旅游管理系 实验室名称 客房实训室 实验室类型 专业实验室 实验室性质 技能实训型 实验室面积 80 平方米 预 算 经 费 27820 00 项目负责人 董莎莎 王娥燕 刘阳 联 系 电 话 申 报 日 期 2015 5 22 烟台南山学院教务处制 1 一 拟拟建建实验实验室建室建设设基本情况基本情况 实验室 分室 名 称 客房实训室 实验室 分室 建 设 责 任 人 董莎莎 王娥燕 刘阳 实验室 分室 地 点 东海技术中心四楼 实验室 分室 使用面积 80 m2 建设类型新建建设起止时间 2014 10 2015 8 服务专业旅游管理 本实验室承担 的 实 验 课 程 前厅与客房管理课内 实践 前厅客房服务 技能实训 主要仪器设备台 件数 800 元 0预计投资数 万元 2 782 任课教师实验技术人员 姓名 职务 职称 承担课程姓名 职务 职称 承担课程 董莎莎助教前厅与客房管理刘阳助教 前厅客房服务 技能实训 王娥燕 讲师 前厅客房服务与 管理 拟建实验室 实验队伍情况 2 二 二 论证报论证报告告 一 服务对象 1 学生 该实训室主要为商学院旅游管理系的本专科学生提供进行客房实训的 场地 使学生掌握客房服务的相关技能 并为开展客房服务接待 标准清扫和客房 标准配置参观提供实训场所 2 教师 该实训室也为教师的教学和科研提供实训场地 二 教学目标与任务 本实训室的建设 是为学生提供客房实践操作的场所 是与客房技能实训等课 程配套的实践教学场地 通过在该实训室的技能训练 使学生掌握客房服务的相关 项目 走客房清扫 客房对客服务 客房中西式做床 开夜床等的技能操作 有助于 学生掌握理论知识 并能够满足行业市场需求 培养良好的职业道德素质 三 实训室功能 1 教学 为教学提供全真的教学环境和条件 从而把学生职业技能的培养和锻炼落到实 处 成功实施校企合作人才培养模式 保证人才培养质量 加大校内实训室的资金投入 紧跟行业发展前沿 保证实训设备和场地的前沿 性 建成环境真实 设备先进的集现场教学 实训 职业技能鉴定功能于一体的校内 实训体室满足学生综合职业能力培养的需要 2 培训 3 培训主要由两大部分组成 能力体系和学习材料 其中 能力体系又可分为能 力标准 鉴定指南 国家职业资格认证三大部分 学习材料由学习策略 鉴定材料和 教学辅助材料组成 培训的主要功能是以国家职业资格标准为内容 以网络教学 现场实操和技能鉴定为主要手段 为教育服务对象 企业员工和社会其他人员提 供优质的培训 同时 为旅游管理专业实施工学结合人才培养模式 建设 双师 素质 教师队伍提供优质的教学资源 四 实验室列入教学计划的实验项目 项目一 中式铺床训练 项目二 西式铺床训练 项目三 客房清扫训练与夜床服务 五 实验室开放使用情况 本实验室在满足教学任务的前提下 还允许学生利用课余时间把酒店前厅客房 的实际操作搬进课堂 使他们在真实的场景下体会酒店客房服务的技能技巧 提高 学生的实际应用能力 另外 和我系签订冠名班的酒店 还可利用我们的实验室对我 们的学生进行现场教学 使产学结合机制发挥长效的作用 六 实验室预达到的教学效果 我们拟建设的实训室突出实用性和规范性 同时形成结构合理 素质较高的实 践教学队伍 提高实训实验室的管理水平 在不断改善现有实训条件的基础上 创 新实训管理体制和运行机制 建立健全规章制度 努力实现以实训带动教学 深化 教育改革 把我系的特色专业做大 做强的目标 在实践教学上使学生得到系统的专业知识和综合的技能训练 培养学生既有一 定的理论知识 又有熟练的实践操作技能的应用型人才 在教学方法上 利用实训 4 室的条件 充分发挥其作用 将理论教学和实践教学真正融为一体 形成应用性教 学模式 并且 通过实训室的建设 全面更新各专业的教学内容和教学计划 形成新的 课程体系 并根据专业的实际需要 从旅游管理专业课程建设的需要出发 形成一 套有特色的教材 同时编写一系列实习实训指导书 在师资队伍建设上 利用实训 室的先进技术和装备 给教师充分提供各种锻炼机会 造就一支能适应培养应用型 人才需要的复合型师资队伍 三 三 实验实验室建室建设规设规划划 5 建设目标 1 1 2 年 将原有的床和床品全部换新 购置新床 8 张 满足基本教学需求 2 3 4 年 在原有基础上进行隔断 建设一个仿真模拟客房 模拟规划图 1 单人床效果图 2 双人床效果图 6 四 四 实验实验室基室基础设础设施要求及施要求及实验实验室管理措施室管理措施 房屋设施80m2用电要求单相 220v 2KW用水量 1m3 安全环保 要 求 仿真客房内棉制品和木制品较多 需要高度防火警惕 实训室应配 干粉灭火器 4 部 门窗玻璃应完好 配备防盗门窗 门锁应更换 应配上 窗帘 配套试验 台 家具 设施要求 无 其它要求无 管理措施 可另附 1 建立严格的实训室管理制度和设备使用制度 2 各项设备管理应落实到具体负责人 3 对使用实训室人员进行各岗前培训 培训合格后方能上岗操作 7 五 五 实验实验室承担的室承担的实验实训实验实训任任务务 12000 人时数 每学年 实验要求 序 号 实验课程名称课程所属单位 实验项目名称 实验 课时 实验 人数 每次实验 人数 每组 人数 应有实 验仪器 套数 必 修 选 修 其 他 1酒店管理概论 旅游管理系前厅客房实训80200401020 2前厅与客房管理 旅游管理系前厅客房实训80200401020 3 饭店前厅客房管理实 务 旅游管理系前厅客房实训80200401020 4 前厅客房服务技能实 训 旅游管理系前厅客房实训200200401020 5 6 8 六 六 实验实验室室拟购拟购置的置的仪仪器器设备设备清清单单 序号仪器设备名称参考品牌 型号规格参考厂家数量单价 件金额备注 1 单人床 长 200cm 宽 120cm 高 25cm 南山家具厂 全友家私 小草家具 华丰 曲美 8 张 4003200 2 单人床罩 长 200cm 宽 120cm 单 人床规格 南山精纺8 套100800 3 单人床垫 长 200cm 宽 120cm 厚 20cm 南山家具厂 全友家私 小草家具 华丰 曲美 8 个4003200 4 床头柜普通 南山家具厂 全友家私 小草家具 华丰 曲美 8 个2001600 与床 体颜 色一 致 5 床单长 280cm 宽 200cm 南山精纺 恒源祥 孚日 烟台北 方家纺 烟台明远家纺 48 床1507200 纯棉 白色 6 被罩 长 200cm 宽 150cm南山精纺 恒源祥 孚日 烟台北 24 件1503600 纯棉 白色 9 方家纺 烟台明远家纺 底部 开口 系带 式 7 毛毯 长 260cm 宽 180cm南山精纺 维科 恒源祥 2 件150300 8 羽绒被长 230cm 宽 180cm 南山精纺 恒源祥 孚日 烟台北 方家纺 烟台明远家纺 8 套5004000 纯棉 白色 9 枕芯45cm 75cm 15cm 南山精纺 恒源祥 孚日 烟台北 方家纺 烟台明远家纺 16 件801280 纯棉 白色 填充 物 羽丝 棉 10 枕套45cm 75cm 南山精纺 恒源祥 孚日 烟台北 方家纺 烟台明远家纺 32 件20640 纯棉 白色 开口 方式 为信 10 封口 11 遮光窗帘4m 5m 南山精纺 恒源祥 孚日 烟台北 方家纺 4 件5002000 遮光 材质 合计 元 贰万贰仟肆佰元整 27820 00 11 七 七 专专家家审审核意核意见见 姓 名职 称专 业签 名 申报单位专