喝茶的益处和害处

喝茶的益处和害处喝茶的益处和害处 饮茶不但是传统饮食文化 同时 由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素 对 于消除自由基有一定的效果 因此喝茶也有助防老 具养生保健功能 每天喝三两杯茶可 起到防老的作用 茶叶中含有多种维生素和氨基酸 喝茶对于清油解腻 增强神经兴奋以 及消食利尿也具有一定的作用 但并不是喝得越多越好 也不是所有的人都适合喝茶 一般来说 每天 1 2 次 每次 2 3 克的饮量是比较适当的 一 哪些人不适宜喝茶 1 缺铁性贫血者 茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收 使贫血加重 2 神经衰弱者 茶中的咖啡因能使人兴奋 引起基础代谢增高 加重失眠 3 动性胃溃疡患者 咖啡因刺激胃液分泌 加重病情 影响溃疡愈合 4 泌尿系结石者 茶中的草酸会导致结石增多 5 肝功能不良者 咖啡因绝大部分经肝脏代谢 肝功能不良的人饮茶 将增加肝脏负担 6 便秘者 鞣发有收敛作用 能减弱肠管蠕动 加重便秘 7 哺乳期妇女 咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内 使婴儿发生肠痉挛 贫血 还会影响孩子的睡眠 8 心脏病者 饮茶过多 会使心跳加快 有的还可出现心律不齐 9 孕妇 饮茶过多 会使婴儿瘦小体弱 10 醉酒者 酒精对心血管刺激很大 咖啡因可使心跳加快 两者一起发挥作用 对心脏功能欠佳者 十分危险 二 喝茶要注意 1 忌空腹饮茶 茶入肺腑会冷脾胃 2 忌饮烫茶 最好 56 以下 3 忌饮冷茶 冷茶寒滞 聚痰 4 忌冲泡过久 防止氧化 受细菌污染 5 忌冲泡次数多 茶中有害微量元素会在最后泡出 6 忌饭前饮 茶水会冲淡胃酸 7 忌饭后马上饮茶 茶中的鞣酸会影响消化 8 忌用茶水服药 茶中鞣酸会影响药效 9 忌饮隔夜茶 茶水时间久会变质 10 忌酒后饮茶 酒后饮茶伤肾 11 忌饮浓茶 咖啡因使人上瘾中毒 12 不宜饮用的茶叶有 焦味茶 霉变茶 串味茶 三 喝茶有讲究 一 讲究四季有别 即 春饮花茶 夏饮绿茶 秋饮青茶 冬饮红茶 其道理在于 春季 人饮花茶 可以散发一冬积存在人体内的寒邪 浓郁的香苛 能促进人体阳气发生 夏季 以饮绿茶为佳 绿茶性味苦寒 可以清热 消暑 解毒 止渴 强心 秋季 饮青茶为好 此茶不寒不热 能消除体内的余热 恢复津液 冬季 饮红茶最为理想 红茶味甘性温 含有丰富的蛋白质 能助消化 补身体 使人体强壮 二 讲究喝茶有量 每日饮茶 2 6 克 虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸 饮茶对于 清油解腻 增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用 但并不是喝得越多越好 也不是 所有的人都适合饮茶 一般来说 每天 1 2 次 每次 2 3 克的饮量是比较适当的 对于 患有神经衰弱 失眠 甲状腺机能亢进 结核病 心脏病 胃病 肠溃疡的病人都不适合 饮茶 哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶 三 不饮过浓的茶 浓茶会使人体 兴奋性 过度增高 对心血管系统 神经系统等造成 不利影响 有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速 甚至心律不齐 造成病情 反复 四 临睡前不饮茶 这点对于初期饮茶者更为重要 很多人睡前饮茶后 入睡变得非常困 难 甚至严重影响次日的精神状态 有神经衰弱或失眠症的人 尤应注意 五 进餐时不大量饮茶 进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍 但若大量饮茶或饮用过浓的 茶 会影响很多常量元素 如钙等 和微量元素 如铁 锌等 的吸收 应特别注意的是 在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶 茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元 素结合成不溶解于水的钙盐 并排出体外 使奶类制品的营养价值大为降低 六 酒后不宜饮茶 饮酒后 酒中乙醇通过胃肠道进入血液 在肝脏中转化为乙醛 乙醛 再转化为乙酸 乙酸再分解成二氧化碳和水排出 酒后饮茶 茶中的茶碱可迅速对肾起利 尿作用 从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏 乙醛对肾有较大刺激作用 所以会影 响肾功能 经常酒后喝浓茶的人易发生肾病 不仅如此 酒中的乙醇对心血管的刺激性很 大 而茶同样具有兴奋心脏的作用 两者合而为一 更增强了对心脏的刺激 所以心脏病 患者酒后喝茶危害更大 七 品茶不是越新鲜越好 营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的 因 为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶 这些茶叶因为没有经过一段时间的放置 有 些对身体有不良影响的物质 如多酚类物质 醇类物质 醛类物质 还没有被完全氧化 如果长时间喝新茶 有可能出现腹泻 腹胀等不舒服的反应 太新鲜的茶叶对病人来说更 不好 像一些患有胃酸缺乏的人 或者有慢性胃溃疡的老年患者 这些人更不适合喝新茶 新茶会刺激他们的胃黏膜 产生肠胃不适 甚至会加重病情 四 女性喝茶四不宜 茶虽然有很好的保健作用 可不是每个时段都能喝 尤其是女性朋友更得特别留意 以免 身体越喝越差 女性朋友较不宜喝茶的时期分为 1 月经期间 女性朋友在月经期间 经血会消耗掉不少体内的铁质 因此女性朋友在此时更要多多补充 含铁质丰富的蔬菜水果 像菠菜 葡萄和苹果等 而茶叶中含有高达 50 的鞣酸 它会妨 碍我们的肠粘膜对铁质的吸收 大大减低铁质的吸收程度 因而在肠道中很容易和食糜中 的铁质或补血药中的铁结合 产生沉淀的现象 2 怀孕期间 一般浓茶中含的咖啡碱浓度高达 10 会增加孕妇的尿和心跳次数与频率 会加重孕妇的 心与肾的负荷量 更可能会导致妊娠中毒症 因此孕妇最好不喝茶为妙 3 哺乳期间 因为这段期间要是喝下大量的茶 则茶中含有的高浓度的鞣酸会被粘膜吸收 影响乳腺的 血液循环 进而抑制乳汁的分泌 造成奶水分泌不足 另外 茶中的咖啡