国际会议礼仪

1 国际会议礼仪国际会议礼仪 国际国际会议会议礼仪礼仪 国际国际会议会议泛指与会者来自代泛指与会者来自代 表不同的国家或地区的表不同的国家或地区的会议会议 涉 涉 外外会议会议一般分为不同国家之间的一般分为不同国家之间的 官方官方会议会议 非官方的国际性会议 非官方的国际性会议 官方与非官方混合型的国际性会官方与非官方混合型的国际性会 议三类 在这些涉外会议中 会议三类 在这些涉外会议中 会 议服务人员动听的语言 优雅的议服务人员动听的语言 优雅的 举止 亲切的目光 真诚的微笑举止 亲切的目光 真诚的微笑 不仅有助于会议的顺利进行 还不仅有助于会议的顺利进行 还 会给来自不同国家的与会代表留会给来自不同国家的与会代表留 下美好而难忘的印象 下美好而难忘的印象 2 一 国际性会议服务礼仪的一 国际性会议服务礼仪的 基本准则基本准则 国际性会议的服务礼仪是建国际性会议的服务礼仪是建 立在国际会议的基本准则之上的 立在国际会议的基本准则之上的 因此在举办国际会议时 我们的因此在举办国际会议时 我们的 服务礼仪要遵守国际会议通用准服务礼仪要遵守国际会议通用准 则 则 1 各国平等各国平等 在国际事务中 国家不分大在国际事务中 国家不分大 小 新老 强弱 种族 国家主小 新老 强弱 种族 国家主 权一律平等 与会各国有维护本权一律平等 与会各国有维护本 国主权尊严的权利 也有尊重别国主权尊严的权利 也有尊重别 国主权的义务 各国主权平等的国主权的义务 各国主权平等的 原则主要体现在 原则主要体现在 3 1 礼宾次序 所谓礼宾次序 礼宾次序 所谓礼宾次序 是指在国际交往活动中 出席活是指在国际交往活动中 出席活 动的国家 团体 各国认识的位动的国家 团体 各国认识的位 次需要按一定规则和惯例进行排次需要按一定规则和惯例进行排 列的先后次序 礼宾次序体现出列的先后次序 礼宾次序体现出 东道国对各国宾客所给予的礼遇 东道国对各国宾客所给予的礼遇 它直接涉及主权平等问题 稍有它直接涉及主权平等问题 稍有 不慎就会引起国际争端 甚至影不慎就会引起国际争端 甚至影 响国家关系 因此 在国际会议响国家关系 因此 在国际会议 接待中 无论是举行迎送仪式 接待中 无论是举行迎送仪式 还是吃 住的安排 或是会场座还是吃 住的安排 或是会场座 次的排放 发言的顺序等 都必次的排放 发言的顺序等 都必 须按照国际惯例或者约定俗成的须按照国际惯例或者约定俗成的 办法操作 办法操作 4 2 会议发言权 所有的参会会议发言权 所有的参会 国代表是平等的 因此他们都有国代表是平等的 因此他们都有 平等发言权 在非与会国代表自平等发言权 在非与会国代表自 行提出放弃发言权的情况下 会行提出放弃发言权的情况下 会 议主办方不能随意剥夺任何会议议主办方不能随意剥夺任何会议 成员的发言权 同时按照国际惯成员的发言权 同时按照国际惯 例 公平的安排与会代表的发言例 公平的安排与会代表的发言 次序 次序 3 表决权 表决权是体现各表决权 表决权是体现各 国平等的关键所在 各与会代表国平等的关键所在 各与会代表 可以通过投票或举手表决等不同可以通过投票或举手表决等不同 形式表达自己的参会愿望和意图 形式表达自己的参会愿望和意图 当会议中涉及重大问题时 都应当会议中涉及重大问题时 都应 5 经过全体表决后才能得出结论 经过全体表决后才能得出结论 一些具体 只涉及个别国家的 一些具体 只涉及个别国家的 事务除外 事务除外 2 相互尊重相互尊重 参加国际会议的代表来自不参加国际会议的代表来自不 同的国家 种族 民族 有着各同的国家 种族 民族 有着各 自不同的意识形态 宗教信仰和自不同的意识形态 宗教信仰和 风俗习惯 本着相互尊重 平等风俗习惯 本着相互尊重 平等 待人的原则进行会议磋商是符合待人的原则进行会议磋商是符合 各国代表的利益的 作为国际会各国代表的利益的 作为国际会 议的主办方要详细了解各国代表议的主办方要详细了解各国代表 的不同需要 会议各个环节的安的不同需要 会议各个环节的安 排也要从各方面照顾到与会代表排也要从各方面照顾到与会代表 的生活习惯或宗教信仰 争取做的生活习惯或宗教信仰 争取做 6 到各方与会代表都高兴而来 满到各方与会代表都高兴而来 满 意而归 意而归 3 互惠互利互惠互利 作为国际会议的主办方 其作为国际会议的主办方 其 目标就是想通过会议协商 多方目标就是想通过会议协商 多方 和谈这个方式来解决一些国际问和谈这个方式来解决一些国际问 题 当会议涉及具体国家的具体题 当会议涉及具体国家的具体 利益时 可能会引起一些国与国利益时 可能会引起一些国与国 之间的争端 国际会议的主办方之间的争端 国际会议的主办方 要及时协调会议进程 调整会议要及时协调会议进程 调整会议 环节 甚至改变会议模式来促进环节 甚至改变会议模式来促进 会议的顺利进行 尽可能做到使会议的顺利进行 尽可能做到使 各方面都满意 各方面都满意 7 二 国际性会议中设宴和赴二 国际性会议中设宴和赴 宴时所应遵守的基本礼仪宴时所应遵守的基本礼仪 以东道主的身份设宴款待外以东道主的身份设宴款待外 国人时 需要注意的问题主要有国人时 需要注意的问题主要有 菜单的选定 就餐的方式 宴会菜单的选定 就餐的方式 宴会 的位次 用餐的环境 等等 的位次 用餐的环境 等等 首先 确定宴请的菜单首先 确定宴请的菜单 不宜宴请外国人的菜肴主要不宜宴请外国人的菜肴主要 有下列几类 有下列几类 1 触犯个人禁忌的菜肴 对此触犯个人禁忌的菜肴 对此 一定要在宴请外宾之前有所了解 一定要在宴请外宾之前有所了解 在宴请多名外宾时 对每个人的在宴请多名外宾时 对每个人的 禁忌都要有所了解 禁忌都要有所了解 2 触犯民族禁忌的菜肴 比如触犯民族禁忌的菜肴 比如 8 说 美国人不吃羊肉和大蒜 俄说 美国人不吃羊肉和大蒜 俄 罗斯人不吃海参 海蜇 墨鱼 罗斯人不吃海参 海蜇 墨鱼 木耳 英国人不吃狗肉和动物的木耳 英国人不吃狗肉和动物的 头 爪 法国人不吃无鳞鱼 德头 爪 法国人不吃无鳞鱼 德 国人不吃核桃 日本人不吃皮蛋 国人不吃核桃 日本人不吃皮蛋 3 触犯宗教禁忌的菜肴 在所触犯宗教禁忌的菜肴 在所 有的饮食禁忌之中 宗教方面的有的饮食禁忌之中 宗教方面的 饮食禁忌最为严格 而且绝对不饮食禁忌最为严格 而且绝对不 容许丝毫有所违犯 容许丝毫有所违犯 哪些菜肴适宜于宴请外国友哪些菜肴适宜于宴请外国友 人 按照一般规律 可以用宴请人 按照一般规律 可以用宴请 外国人的菜肴基本上可以分作下外国人的菜肴基本上可以分作下 列四类 列四类 1 具有民族特色的菜肴 通常 具有民族特色的菜肴 通常 9 春卷 元宵 水饺 龙须面 扬春卷 元宵 水饺 龙须面 扬 州炒饭 清炒豆芽 鱼香肉丝 州炒饭 清炒豆芽 鱼香肉丝 宫保鸡丁 麻婆豆腐 咕老肉 宫保鸡丁 麻婆豆腐 咕老肉 酸辣汤 等等 具备中华民族特酸辣汤 等等 具备中华民族特 色的菜肴 往往受外国友人的欢色的菜肴 往往受外国友人的欢 迎 迎 2 具有本地风味的菜肴 在饮具有本地风味的菜肴 在饮 食方面讲究的是食方面讲究的是 南甜 北咸 东南甜 北咸 东 辣 西酸辣 西酸 各地的菜肴 风味不 各地的菜肴 风味不 同 上海的同 上海的 小绍兴三黄鸡小绍兴三黄鸡 天 天 津的津的 狗不理包子狗不理包子 西安的 西安的 老孙老孙 家羊肉泡馍家羊肉泡馍 成都的 成都的 龙抄手龙抄手 赖汤圆赖汤圆 开封的 开封的 灌汤包子灌汤包子 云南的云南的 过桥米线过桥米线 西双版纳的 西双版纳的 菠萝饭菠萝饭 都在国内久负盛名 可都在国内久负盛名 可 10 以款待外国友人 以款待外国友人 3 自己比较拿手的菜肴 餐馆自己比较拿手的菜肴 餐馆 有餐馆的有餐馆的 特色菜特色菜 各家有各家 各家有各家 的的 看家菜看家菜 主人还须细说其有 主人还须细说其有 关的掌故 并且郑重其事向客人关的掌故 并且郑重其事向客人 们进行推荐 们进行推荐 4 外宾本人喜欢的菜肴 在宴外宾本人喜欢的菜肴 在宴 请外宾时 在有条件的时候 在请外宾时 在有条件的时候 在 以中国菜为主的同时 上一些对以中国菜为主的同时 上一些对 方所中意的家乡菜 方所中意的家乡菜 其次 选择就餐的方式其次 选择就餐的方式 世界上主要存在三种就餐方世界上主要存在三种就餐方 式 一是用筷子就餐 二是用刀式 一是用筷子就餐 二是用刀 叉就餐 三是用右手直接就餐 叉就餐 三是用右手直接就餐 11 使用筷子就餐时 可细分为使用筷子就餐时 可细分为 下列四种具体形式 下列四种具体形式 一是一是 混餐式混餐式 就餐方式 它就餐方式 它 也叫也叫 合餐式合餐式 就餐方式 就餐方式 二是二是 分餐式分餐式 就餐方式 人就餐方式 人 们亦称之为们亦称之为 中餐西吃中餐西吃 三是三是 自助式自助式 就餐方式 通就餐方式 通 常也叫自助餐 常也叫自助餐 四是四是 公筷式公筷式 就餐方式 就餐方式 再次 是要排定宾主的座次 再次 是要排定宾主的座次 对于宴会的组织者来讲 宴会对于宴会的组织者来讲 宴会 的座次问题 又可以进一步地分的座次问题 又可以进一步地分 为座次的排列与座次的通知等两为座次的排列与座次的通知等两 12 个方面的具体问题 个方面的具体问题 国内所通行的宴会座次排列国内所通行的宴会座次排列 方法 方法 其一 是其一 是 居中为上居中为上 即各 即各 桌围绕在一起进 居于正中央的桌围绕在一起进 居于正中央的 那张餐桌应为主桌 那张餐桌应为主桌 其二 是其二 是 以右为上以右为上 其三 是其三 是 以远为上以远为上 其四 是其四 是 临台为上临台为上 在排列每张桌子上的具体位在排列每张桌子上的具体位 次时 主要有次时 主要有 面门为主面门为主 右高右高 左低左低 各桌同向各桌同向 等三个基本的等三个基本的 礼仪惯例 礼仪惯例 所谓所谓 面门为主面门为主 是指在每 是指在每 13 张餐桌上 以面对宴会厅正门的张餐桌上 以面对宴会厅正门的 正中座位为主位 通常应请主人正中座位为主位 通常应请主人 在此就座 在此就座 所谓所谓 右高左低右高左低 是指在每 是指在每 张餐桌上 除主位之外 其余座张餐桌上 除主位之外 其余座 位位次的高低 应以面对宴会厅位位次的高低 应以面对宴会厅 正门时为准 右侧的位次高于左正门时为准 右侧的位次高于左 侧的位次 侧的位次 所谓所谓 各桌同向各桌同向 则是指在 则是指在 举行大型宴会时 其他各桌的主举行大型宴会时 其他各桌的主 陪之位 均应与主桌主位保持同陪之位 均应与主桌主位保持同 一方向 一方向 在排定宴会的座次之后 应在排定宴会的座次之后 应 及时地采用一切行之有效的方法及时地采用一切行之有效的方法 14 向全体应邀赴宴者通告 通告宴向全体应邀赴宴者通告 通告宴 会的座次有下列四种常规方法 会的座次有下列四种常规方法 其一 是在请柬上注明每一其一 是在请柬上注明每一 位赴宴者所在的桌次 位赴宴者所在的桌次 其二 是在宴会厅入口处附其二 是在宴会厅入口处附 近悬挂宴会桌次示意图 近悬挂宴会桌次示意图 其三 是在现场安排引位员 其三 是在现场安排引位员 负责来宾 尤其是贵宾的引导 负责来宾 尤其是贵宾的引导 其四 是在每张餐桌上放置其四 是在每张餐桌上放置 桌次牌以及每一位用餐者的姓名桌次牌以及每一位用餐者的姓名 卡 以便大家卡 以便大家 对号入座对号入座 人们在安排宴会时 通常被人们在安排宴会时 通常被 要求必须恪守要求必须恪守 4M 原则原则 所谓 所谓 4M 原则原则 指的是准备宴会时 必指的是准备宴会时 必 须对环境 菜单 举止 音乐等须对环境 菜单 举止 音乐等 15 四个最重要的环节加以认真的准四个最重要的环节加以认真的准 备 备 安排涉外宴请的用餐环境 安排涉外宴请的用餐环境 主要需要注意四点 主要需要注意四点 第一 环境要幽静 第一 环境要幽静 第二 环境要雅致 第二 环境要雅致 第三 环境要整洁 第三 环境要整洁 第四 环境要卫生 第四 环境要卫生 以来宾的身份参加涉外宴请以来宾的身份参加涉外宴请 时 需要注意的主要问题 大致时 需要注意的主要问题 大致 上包括宴请的类型 付费方式 上包括宴请的类型 付费方式 点菜的规矩 用餐的餐序 就餐点菜的规矩 用餐的餐序 就餐 的举止 进餐的技巧等 的举止 进餐的技巧等 16 三 国际会议中服务人员的三 国际会议中服务人员的 礼仪规范礼仪规范 在前面几个章节中 我们已在前面几个章节中 我们已 经具体介绍了展会人员应注意的经具体介绍了展会人员应注意的 各方面礼仪各方面礼仪 规范 这里不再赘述 本文规范 这里不再赘述 本文 只在国际商务礼仪方面 对国际只在国际商务礼仪方面 对国际 会议服务人员提出一些要求 会议服务人员提出一些要求 对于经常参加国际会展的参对于经常参加国际会展的参 展商来说 国际商务礼仪是他们展商来说 国际商务礼仪是他们 必修的功课 是在国际上进行商必修的功课 是在国际上进行商 务活动的护身符 在参加国际展务活动的护身符 在参加国际展 览时 参展企业要具备一定的国览时 参展企业要具备一定的国 际商务礼仪知识 在出国前最好际商务礼仪知识 在出国前最好 先提前查阅一下相关国家的资料 先提前查阅一下相关国家的资料 17 要了解和尊重该国的风俗习惯 要了解和尊重该国的风俗习惯 尤其对特殊习俗要更加重视 以尤其对特殊习俗要更加重视 以 免伤害民族感情 造成不必要的免伤害民族感情 造成不必要的 误会 从而使商务活动不能顺利误会 从而使商务活动不能顺利 展开 见面时要遵守礼节 遵循展开 见面时要遵守礼节 遵循 国际惯例 一般应先进行自我介国际惯例 一般应先进行自我介 绍 说明自己的身份 再请教对绍 说明自己的身份 再请教对 方姓名 然后互相交换名片 应方姓名 然后互相交换名片 应 使用正式称呼 在姓氏前冠以使用正式称呼 在姓氏前冠以 先先 生生 女士女士 小姐小姐 等称呼 而与等称呼 而与 官方人士或很有地位的人打交道官方人士或很有地位的人打交道 时 可称呼时