市场卫生保洁管理制度

潍坊华海市场卫生保洁管理制度潍坊华海市场卫生保洁管理制度 为了加强对市场卫生保洁工作的管理 健全市场清洁卫生制度 给为了加强对市场卫生保洁工作的管理 健全市场清洁卫生制度 给 市民营造一个整洁 卫生的良好消费环境 特制定此制度 市民营造一个整洁 卫生的良好消费环境 特制定此制度 一 建立卫生保洁分级责任制 做到责任层层落实 划分保一 建立卫生保洁分级责任制 做到责任层层落实 划分保 洁责任区 洁责任区 二 市场卫生实行每天上午十点 下午四点打扫市场两次 二 市场卫生实行每天上午十点 下午四点打扫市场两次 全日在位保洁 市场做到无垃圾堆积 无积水 无蚊蝇孳生地 全日在位保洁 市场做到无垃圾堆积 无积水 无蚊蝇孳生地 无污渍 无污渍 三 每周市场全面清洗一次 水产区 肉食区 每天晚上清三 每周市场全面清洗一次 水产区 肉食区 每天晚上清 洗地面一次 猪牛肉台每天用清洁剂擦洗一次 洗地面一次 猪牛肉台每天用清洁剂擦洗一次 四 建立清洁消毒制度 对各类经营设施每周进行一次灭蝇 四 建立清洁消毒制度 对各类经营设施每周进行一次灭蝇 灭蚊 灭菌等防疫消毒 防疫消毒要分片包干 定人 定点 定期灭蚊 灭菌等防疫消毒 防疫消毒要分片包干 定人 定点 定期 检查检查 对活禽存放 销售区实施每日清空粪便 对活禽存放 销售区实施每日清空粪便 配备病 死畜禽集配备病 死畜禽集 中弃置设施 做好消毒和无害化处理 并建立落实记录制度中弃置设施 做好消毒和无害化处理 并建立落实记录制度 五 垃圾桶无破损 不满溢 桶外无垃圾和杂物 周围无污渍 五 垃圾桶无破损 不满溢 桶外无垃圾和杂物 周围无污渍 及时集中清运及时集中清运 市场内外无随地吐痰 便溺 无乱贴乱涂现象市场内外无随地吐痰 便溺 无乱贴乱涂现象 市场市场 内公厕设施完好 地面干净无积水 通风透气无异味 内公厕设施完好 地面干净无积水 通风透气无异味 六 六 每年每年 5 5 1111 月份 每月份 每 1515 天用杀虫剂对农贸市场进行一天用杀虫剂对农贸市场进行一 次灭蝇 重点是活禽 水产品摊位 灭蝇应在清洁卫生工作后进行 次灭蝇 重点是活禽 水产品摊位 灭蝇应在清洁卫生工作后进行 灭蝇时禁止使用灭蝇时禁止使用 敌敌畏敌敌畏 等有毒物品等有毒物品 七 市场内副食品摊位七 市场内副食品摊位 门面门面 须及时清除货架内的鼠和蟑螂的须及时清除货架内的鼠和蟑螂的 粪便 尸体以及蟑螂卵夹 及时修补鼠咬痕 粪便 尸体以及蟑螂卵夹 及时修补鼠咬痕 八 加大卫生清洁宣传力度 实行档前卫生八 加大卫生清洁宣传力度 实行档前卫生 三包三包 包无杂物 包无杂物 无垃圾 无污渍 凡是在市场内固定摊档经营的一律要使用保洁桶 无垃圾 无污渍 凡是在市场内固定摊档经营的一律要使用保洁桶 不准乱丢杂不准乱丢杂 九 市场综合管理办公室应在市场内设立防鼠设施 并达到如下九 市场综合管理办公室应在市场内设立防鼠设施 并达到如下 要求 要求 一一 在市场内设置数量相当的鼠药毒饵盒 并有专人随时补充在市场内设置数量相当的鼠药毒饵盒 并有专人随时补充 鼠药鼠药 二二 地漏 下水道要完整无缺 地漏 下水道要完整无缺 间距不大于间距不大于 1 1 厘米 并备有厘米 并备有 1 11 1 厘米的防鼠铁丝网和挡鼠插板 防止鼠进入室内管道厘米的防鼠铁丝网和挡鼠插板 防止鼠进入室内管道 三三 门窗做到严丝合缝 房门下沿与地面的缝隙不得大于门窗做到严丝合缝 房门下沿与地面的缝隙不得大于 0 60 6 厘米厘米 窗户及通气孔或排气孔 要加装窗户及通气孔或排气孔 要加装 1 11 1 厘米的防鼠铁丝网厘米的防鼠铁丝网 四四 室内如需加装木质门 特别是通向外环境的木质门 应在室内如需加装木质门 特别是通向外环境的木质门 应在 门下部外侧及门框下部 包封铁皮铁板 高度为门下部外侧及门框下部 包封铁皮铁板 高度为 2525 厘米厘米 市场内粮市场内粮 食 副食品等商铺门口需加装食 副食品等商铺门口需加装 6060 厘米高的铁质防鼠挡板 商铺要使厘米高的铁质防鼠挡板 商铺要使 用灭鼠毒饵盒长期投放毒饵 用灭鼠毒饵盒长期投放毒饵 十 建立卫生日志 保洁每日需记录市场卫生保洁工作情况十 建立卫生日志 保洁每日需记录市场卫生保洁工作情况 十一 奖勤罚懒 对工作积极 责