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第 1 页 共 3 页 20XX20XX 年暑假饭店实习报告年暑假饭店实习报告 范文 暑假期间有很多大学生 选择通过兼职来锻炼自己 实习完还想写一篇实习报 告来留念 以下暑假实习报告范文 仅供参考 实习报告的写法 根据本专业特点 可以全面地写 如法律专业 去法院实习 获得的是作为一个法律工作者应该具有 全面素质材料 这时 可以将所实习的全部内容 包 括法律工作者的政治素质要求 业务素质要求 法律 条文的运用 法官的个人魅力在法庭上的效果 法官需 要的语言表达能力等等 文秘专业作为一个办公室文 员 实习中工作性质内容可能涉及所学大部分骨干课 程 如会议 也可以根据实习的内容确定某一局部的 工作 就一个专题作为重点描述对象 如文秘中的档 案管理 单位对工作人员的要求有什么 自己学的哪 些知识在工作中运用上了 你运用的方式方法是否符 合工作需要 效果如何 同事是怎么对待档案管理工 作的 他们有什么值得你学习的地方等等 范文 实践过程 第 2 页 共 3 页 阶段一 熟悉期 由于是第一天 我的工作就是一般的传菜 也叫 走菜 起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走 菜是什么意思而问了半天 第一天 什么都不知道 什么都要多问多动 幸好有个前辈很热心 先带着我 熟悉了整个饭店的包间 大厅位置 之后 我就真正认识了什么叫做 走菜 拿着 托盘 上面是能放几盘菜就放几盘菜 我曾经试过端 了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间 就是这么一趟一 趟的上下跑来跑去 让人觉得手和腿都不是自己的 由于是暑期 去打工的女生少 那一天就我一个 所 以其他人看我端的那么痛苦 有大盘子都抢着端 让 我着实感动了一把 当然 第一天我就被骂了 不过 人就是在犯错误中成长的不是吗 阶段小结 像军训时一样 领班说什么就是什么 彻底服从 要认真揣摩领悟主管传授的技术要领 在 主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲 话 如果那样就是自寻没趣 阶段二 7 月 8 日至 7 月 31 日 继续熟练第一阶段的各项服务要求 也许我比较外向 也比较能说 几天时间我和员 工之间的陌生感就没了 彼此之间轻松交谈 可以自 第 3 页 共 3 页 由发表个人见解 开始掌握各项工作的特点 主动性 和灵活性增强 由于人多 我第二天就被分配到包间 上菜 基本上是两个人负责一个包间 那种看着别人 吃的尽兴 自己只能看着还要忙的团团转的感觉
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