美食文化节策划书

第 1 页 共 13 页 美食文化节策划书美食文化节策划书 我校驴友 美食协会 后勤集团总 公司 校团委 社团联合会将联合举办浙江工商职业 技术学院第一届校园美食文化节 现将美食文化节的 具体事宜策划如下 一 活动主题 好景好情好工商 美色美味美 食节 二 活动宗旨 为了进一步宣传校园的健康饮食文化 改善学 生的饮食环境 让广大师生品尝到美味可口 品种繁 多的菜肴 增加后勤公司与师生的交流 丰富师生的 校园文化生活 增进师生之间的感情 推动文明食堂 建设 不断提高饮食服务质量 提高校食堂在学生中 的广泛影响和在学生心目中的地位 培养学生的动手 实践能力和健康营养膳食理念 刺激校园消费 促使 校食堂不断改善 创新 以便更好服务于学生 塑造 浙江工商职业技术学院良好的校园美食文化 三 活动内容及安排 开幕式 时间 3 月 18 日 1 30 地点 绿色小广场 第 2 页 共 13 页 厨艺大赛 时间 3 月 18 日 3 00 地点 绿色小广场 美食小吃展销 地点 绿色小广场之美食广场 美食街 露天美食电影展 时间 3 月 18 日 19 日 18 30 地点 绿色小广场 美食 DIY 之果蔬拼盘大赛 时间 3 月 19 日上午 9 00 地点 食堂 2 楼或绿色小广场 食堂员工与学生交流座谈会 时间 3 月 19 日下午 14 00 地点 另定 大胃王比赛 时间 3 月 20 日上午 9 00 地点 绿色小广场 闭幕式 时间 3 月 20 日 15 00 地点 绿色小广场 美食促销 地点 食堂 第 3 页 共 13 页 食堂评比活动 五 活动组织 美食文化节是一项涉及面较广的活动 为保证 本次活动的顺利进行 特成立美食节组委会 组委会人员组成如下 顾问 主任 副主任 委员会下设办公室 办公室主任 副主任 办公室下设五个工作小组 1 秘书宣传组 主要职责 负责文化节秘书和宣传工作 拟写 活动方案 协调和安排全体活动 搞好各校区室外 现场的横幅 标语 广告牌 橱窗宣传 气球 海报 等 活动期间的摄影 摄像 广播 新闻报道 开幕 式暨厨艺展示的组织等 2 厨艺比赛组 主要职责 负责厨艺大赛活动中的组织协调工 作 草拟比赛通知 确定选手 制定比赛规程 组织 参赛选手进行赛前辅导 组织评委当场确定奖项 第 4 页 共 13 页 3 文化活动组 主要主要职责 负责文化活动的组织协调工作 主要有食堂员工与学生交流座谈会 组织参加学生参 加后台操作等 4 后勤保障组 主要职责 负责活动过程中所需物资材料采购 经费预算及协调 赞助单位落实 特邀佳宾接待 奖 品组织 5 招商展销组 6 开闭幕式筹划组 主要职责 1 舞台设计 音响 场地等 2 节目安排 3 领导及嘉宾邀请 讲话稿的撰写 4 气球 鲜花 标语 椅子 凳子 5 人员协调 7 评委组 主要职责 厨艺大赛成绩的评判工作 7 安全保卫组 主要职责 对突发应急事件的处理工作 8 食品卫生组 主要职责 负责食品卫生工作 第 5 页 共 13 页 六 活动详细实施方案 前期准备 1 冠名 2 对外联系 可邀请兄弟学校参与并宣传 条 件允许 也可联系一些报纸 增大活动效应 3 前 期海报 联系校外一些有良好形象的餐饮食品店 最好 有自己特色的 一方面作为活动赞助商 另一方面也 作为美食节的主体 要保证有良好的卫生安全 并且 达成该活动无利益性 现场安全设备的协议 4 做好摊位设置 号码牌 投票箱等制作安排 工作 5 确定预算等 6 邀请嘉宾 7 参赛牌 8 与各商家沟通 做好招商工作 商家包括 食堂 蛋糕房 华英公司 校外摊位 校外餐饮食品 店 9 对外联系 报纸 电视台 兄弟院校学生会 网站等等 活动中期实施 1 比赛现场的布置 海报的张贴 展板的布置 第 6 页 共 13 页 2 各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示 4 简短的颁奖仪式 活动后期总结 1 获奖名单的公布 2 比赛活动照片展 3 活动总结 4 邀请媒体对活动进行后续报道 5 将学生问卷调查的结果向后勤集团膳食中心 的老师反馈 七 活动筹备日程表 1 3 月 9 日宣传海报的张贴 向各班级发放通 知 2 3 月 9 日 3 月 16 日接受各班级报名 同时 进行比赛所需海报的制作 主持人名单的确定 比赛 所用工具及材料的购买 3 3 月 17 日参赛队伍名单确定 评委名单的 确定 4 3 月 18 日比赛场地的布置 宣传海报与展 板的张贴与展览 八 其他注意事项 1 环境卫生布置 清洁工对桌子和现场垃圾进 第 7 页 共 13 页 行整理 2 各食堂务必提前准备好比赛所需工具 材料 等 提前公布相应比赛的评分细则 4 美食节期间的安全保卫和秩序维持工作请学 校保卫处负责安排 5 领导就餐由主办单位统一安排 所有工作人 员就餐由所在餐厅免费供应 6 领导及筹委会工作人员合影及活动期间摄影 请宣传部及学生会负责 7 保安科负责防爆防火安全工作 8 医务室对意外事情的防护和拯救工作 九 宣传方式 1 美食节通知方式 本届校园美食节参加对象 为我校全体同学 奖品丰厚 报名地点为校园美食节 组委会办公室 后勤集团总公司 具体活动细则详见 海报宣传 2 宣传途径 在我校校园内各大食堂显要位置宣传 还有橱 窗栏 宿舍楼包括 悬挂条幅如 张贴海报 饮食健康宣言 活动宣传 大力倡导 合 第 8 页 共 13 页 理膳食 关注健康 组织学生在宣言条幅上签字 展台 旨在大力宣传此次活动 增加与同学 的互动和交流 网络宣传 编印美食节宣传单向师生免费发放等 十 活动预算 这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及 场地布置 厨艺比赛所需各种材料以及奖品 共需经费 各单位经费分配支出 单位 经费支出 后勤集团总公司 校团委 社团联合会 驴友 美食协会 前期预算 项目 数量 单价 费用 策划人驴友 美食协会会长金东兴 第 9 页 共 13 页 一 前言 中华美食源远流长 中华鲁 粤 川 闽 苏 浙 湘 徽八大菜系更是缭人胃口 四海学子聚之暨 大 饮食文化更是多彩多色 每年一次的美食节将各 地美食文化尽情展现 此次是以精美 淡雅 高品位 的江南美食为主体 使全校师生及所邀嘉宾体验烟雨 江南的迷人风情 二 美食文化节概况 1 主题 文化飘香 烟雨江南 2 美食节吉祥物 暨南大学珠海学院 风俗 学社吉祥物 3 活动内容和组织方式 1 江南文化民俗展示 以图片 DV 表演形式 进行 图片及 DV 在主场馆内外以及文化广场 小罗 马广场摆放展示 民俗表演在开幕式上作为开幕表演 2 食神大赛 活动前期接受全校范围内广泛报 名 小组报名 各参赛队必须有自己的队名 菜式名 除炉具外 烹饪原料和其他器具由参赛组自备 我们 将通过现场报名 再根据实际情况采用抽签等方式筛 选出 35 支队伍进入决赛 同时邀请珠海其他高校派 代表队参加 参赛菜肴此次以江南美食为主 第 10 页 共 13 页 3 极致体验 邀请 酒楼 阁 酒楼大厨 带来 10 道江南名菜 食神大赛获奖者及现场抽奖抽 出的十位幸运者将得到品尝机会 4 无限回忆 后续摄影 美文比赛 作品要以 美食为主题或者扑捉美食节精彩瞬间 赛后将分别评 出一 二 三等奖 并在本社网站 珠海学院网站 暨南大学网站 珠海大学生网站 珠海日报上刊登发 表 三 活动流程 1 第一期宣传 展开横幅 海报 传单宣传 2 第二期宣传 横幅 海报 传单 网络网络 广播 电视宣 传等各种形式宣传并派发报名表 接受食神大赛 及开幕表演队伍报名 4 发请柬邀请嘉宾 邀请包括我校各校区和外校的嘉宾 酒楼 阁 酒楼大厨 评委以及其他高校代表队 5 确定参赛队伍名单 主持人 表演队伍及现 场工作人员 6 准备阶段准备活动当日所需器材和物资 布 置场地 第 11 页 共 13 页 7 活动正式开始 8 照片 DV 文章征集 参加摄影及征文大赛的同学于 月 日晚 9 30 11 00 将自己的作品到社团办公室 9 后期宣传 展板公布结果 活动照片以及摄影大赛获奖作 品 获奖文章获奖 DV 在本社网站 珠海学院网站 暨南大学网站 珠海大学生网站 珠海日报上刊登发 表 获奖 四 当天活动具体安排 7 00 工作人员检查场地设备 9 00 参赛队伍入场作好准备 9 30 美食节开幕式 请校领导亲临现场主持 讲话 并安排表演 12 00 评委开始到每个摊位试吃 参赛的队伍 可以向评委介绍自己的菜式及特色 12 30 评奖颁奖 13 00 极致体验开始 由所邀大厨介绍所带来 的 10 道江南名菜的历史文化口感等 主持人在号码 箱内抽出十位幸运者与食神比赛获胜者共同品尝 13 30 宣布本届美食节结束 20 00 20 30 没获奖的参赛负责人带上学生 第 12 页 共 13 页 证到社团办公室领取荣誉奖状 五 评分标准及奖项设置 2 评比根据评分和参赛队所得投票之和 40 60 最佳人气奖根据投票数 六 经费预算 略 七 媒介操作 1 珠海电台 10 秒广告 开幕前 5 天播放 2 活动宣传 DM 共 20XX 份 前 3 天于 珠海晚 报 夹带 3 活动宣传 DM 共 1000 份 开幕前十天于校内 4 邀请珠海电视台 珠海电台等电子媒体的美 食专栏节目作采访报道 5 本社网站 珠海学院网站 暨南大学网站 珠海大学生网站进行一个月大规模宣传 本社网站开 设长期宣传栏目 八 获取赞助 1 活动冠名权 该活动将以赞助公司命名 例 屈臣氏烟雨江南美食文化节 2 活动背景 将在美食节现场悬挂以赞助公司 命名的活动标题 并悬挂公司的标志等 第 13 页 共 13 页 3 宣传过程附带 横幅宣传 传单宣传 海报 宣传 选票宣传中注明本活动由赞助公司赞助 还可 以印有公司标志及适当的相关内容 4 调查问卷 我们将应赞助公司的要求 向学 生宿舍派发问卷调查 并