酒吧策划书4篇

酒吧策划书酒吧策划书 4 篇篇 活动一 宗旨 为都市人找到一个健康娱乐 快乐交友的空间 口号 每天还在开会 不如过来聚会 总是厌倦排队 不如一起派对 11 月 11 日的光棍节马上就要来临了 可和 400 网联合 做此次活动 由 400 网召集参加活动的人员 消费由网友自己 负责 公司提供活动的奖品及部分酒水小吃的赠送 本次活动 在指定的一间大包房及一个小包 一共可容纳 50 人 找回自己 组织策划自己玩的特别乐趣 本次活动的主题为脱光失明行动 当然不是真的 脱光或失明 脱光是指男光棍名草有主 失明女光棍名花有主 希望来参与的光棍们都 能借着聚会 找到另一半 当然也有很 多坚持贵族光棍的单身男女 也可以趁着活动和同是光棍的其 他人纯乐一乐 放松下心情 结识点朋友 同时迎接第二天道 貌岸然的继续上班做人 在 11 月 11 日本身也有一场光棍节的主题活动 另外公 司各类赞助商提供有限制 所以奖品及礼品也都是需要自己准 备的 三等奖暂定为一对可爱的舞蹈玩具 二等奖为洋酒一瓶 一等奖为现金券 168 元或 268 元 游戏道具若干 实际一等奖及 小礼品根据报名人数具体再定 大约活动流程如下 20 30 21 30 进场时间请勿迟到 暂时先把男女分两个 包房分别入座 本身是一对的除外 不认识的可以先互相熟悉下 拍照 热身等 22 00 22 30 热身时间评选出当天最光的棍 最老的棍 最恶的棍 最闷的棍 分享他们的经历 给大家乐一乐 并选出 3 等奖 22 30 23 00 失明行动女士优先来选队友一起做游戏 男士蒙眼备选 游戏为比较传统的踩气球 7 8 9 等 胜者得 2 等奖 22 15 22 45 火辣热舞时间 邀请心仪的对方跳跳舞 缓和下气氛 22 45 23 30 脱光行动男士优先来选队友一起做游戏 游 戏为火辣筛子等 23 00 0 00 选出当晚认识的一对男女 并送出一等奖 0 00 后 热舞时间 宗旨 为都市人找到一个健康娱乐 快乐交友的空间 口号 每天还在开会 不如过来聚会 总是厌倦排队 不如一起派对 活动二 活动主题 与其寂寞 不如跳舞 11 11 日 xx 娱乐会所大型脱光交友派对 店内写真广告 女友几时有 把酒问青天 不知告别单身 要等多少年 我欲出家而去 又恐思念美女 空门不胜寒 起舞影为伴 寂寞在人间 追女孩 妄相思 夜难眠 不应有恨 何时才能把梦圆 男有高矮胖瘦 女有黑白美丑 此事古难全 但愿人长久 光棍不再有 户外广告内容 有人去闷酒 有人去决斗 有人去单身晚餐 有人去加班 有忙碌的工作洗刷耻辱 有人去裸奔做彻底的光棍 还有人新生 彻底的告别光棍生涯 独身的感觉太孤单 别让你的影子陪你过夜 11 11 日与其寂寞 不如跳舞 xx 娱乐有您心宜的 mr missrigst 在今天开始一段期待已久的缘分 共同度过一个心跳之 夜 活动优惠 1 活动当天免费为消费客人办理光棍证凡办理光棍证的 均可赠送啤酒一支 单包厢办理 12 张送红酒一支 2 制定光棍节特惠套餐 乱棍齐发 1111 元 会员价 980 元 棍打世贸 911 元 会员价 811 元 我爱光光 611 元 会员价 511 元 3 活动当天购买会员卡 7 折优惠 场内布置 公播音乐 林志炫的 单身情歌 刘若英的 一辈子的孤单 陈升 的 把悲伤留给自己 迪克牛仔的 我这个你不爱的人 张楚 的 孤独的人是可耻的 梁静茹的 分手快乐 司文的 光棍 好苦 司文的 光棍快乐 张志林的 没有情人的情人节 百慕三石的光棍节主题曲 你还在等什么 包厢待机画面 部门配合 行政部 制做光棍证及光棍证申请表 收集客人资料 公关部 dj 部 设计一套交友互动游戏 工程部 公播音乐及待机画面制作 吧台部 提前设计准备主题造型 酒吧光棍节活动策划方案营销参考三 活动主题 给单身的你找寻另一半的机会 活动口号 但愿人长久 光棍不再有 活动目的 稳步提升 music house 酒吧品牌 活动地点 music house 酒吧 活动时间 20 xx1 月 11 日 活动背景 因万圣节的刚过 且光棍节在淮安这样的中 型城市发展空间不是很大 加上一年一度的圣诞节即将到来 综合考虑 决定此节日不做大 但一定要做细 做得深入 人心 活动内容 1 活动当晚凡 20 30 前到达酒吧的女士均可获赠奶茶 一杯 2 全场互动环节 如有光棍男士相中喜欢的女士可写小 条由服务生传递 体验飞鸽传书的乐趣 3 晚十一点抽取幸运消费奖 一等奖 1 名 王朝干红一 套 二等奖 2 名 啤酒 4 瓶 三等奖 3 名 啤酒 2 瓶 但愿人长久 光棍不再有 快快行动吧 在 music house 酒吧告别你的单身 主题酒吧创业策划书 二 市场背景 三 现状分析 追求高雅的格调 绝不是震耳欲聋的迪吧 要的是恰当 的灯光 适合氛围的音乐 或欢声笑语 或侃侃而谈 或轻声 耳语 绝不允许别人的打扰 1 浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地 2 简洁明快的现代化风格中结合细节 人性化 3 结合校园活动 更广范围的扩大我校文化的衍生面 4 定期开展特色主题活动 主题派对 球赛播放 校园 乐队现场秀等 5 让大学生充分参与酒吧经营管理 6 实行消费累积再消费制 提供有时限制的消费券 7 实行会员制 创立会员俱乐部 按照一定的消费额招 募会员 并不定期开展活动 8 分时段经营制度 四 媒体选择 五 方案 六 市场前景分析 七 效果评估价格 校园酒吧的初步策划案 前 言 酒吧作为一个休闲娱乐场所 在当前社会文化生活快速 发展的背景下 其发展的动力和潜力是巨大的 越来越多的人 了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式 而酒吧行业 也在被大众所接受的同时渐渐成熟 酒吧所面对的消费群是开放的 对于高校生去酒吧问题 并没有明确的条文限制 酒吧自身的特色卖点是不同的 或自由 或高雅 针对 于高校消费者 所适应的特色就是文化 这并不是说要像学校 图书馆那样的洋溢着知识气息 文化是构成酒吧的元素之一 针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式 就是在某种程度 上衍生了高校的校园文化 也就产生了为高校生量身定做的校 园酒吧 第一部分 酒吧 1 2 经营宗旨 酒吧核心价值观 大学生寻找中的诗意栖居地 酒吧核心目标 为了共同寻找的理想而努力 酒吧宗旨 每一次的到来 都能给予不同的感受 1 3 酒吧主题 酒吧名称 在校园内做有奖征名而取 以适应校园文 化 健康形象为优 酒吧主题 爱 自 由 宽 容 寻 爱 寻 自 由 只 为 寻 得 一 份 宽 容 除了最基本的自由这一必备元素外 还要以爱 宽容这 些更具人性化以及校园气息的元素为主题 1 4 地理位置 在距扶绥县城约 7 公里的南区 广西城市职业学院 内 或外待定 这个位置于教育园区 旁边是一些新建的民房及附 近的一些小山村 具可靠消息透露 这里在未来几年间将迁来 多所高校 具有深厚的文化气息及山村特色 消费群体以学生 为主 兼顾附近区域的居民 由于这里是新建区及待建区 市 场剩余空间较大 因为目前的学生不多 所以商家也入住也较 少 但从长期来看 这个市场潜力较大 进入并占领市场也更 容易 酒吧的位置将初步定在校外新建居民区 离学校门口约 100 处 1 5 发展战略 初期 第一学年 在扶绥南区 学院附近 酒吧这块市场还处于初期开发 阶段 其它休闲场所主要是一些小型餐馆 超市 网吧 酒吧 的主要竞争对手属于产业竞争对手 所以采取策略是使学生形 成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分 树立自己的品牌 占领酒 吧这块空缺的市场 挤占一定的休闲市场份额 并初步积累起 一定的资本 收回初期部分投资 酒吧进入市场 逐步建立 树立酒吧的形象 校园内全面实行公关和广告策略 1 在学生心目中初步形成知晓度 确定自己的市场 2 提升酒吧形象 3 占领一定的市场后 采取扩大经营范围战略 1 6 管理体系 酒吧性质 合伙企业 组织形式 酒吧初期拟定采取两名合伙人及一名委托人执 行酒吧事务 1 7 人事安排 欲建酒吧属于合伙企业 为了便于酒吧经营管理 实行 酒吧所有权和经营管理权相分离制度 酒吧的管理者通过合伙 人商议确定 两名合伙人及一名委托人分别负责内务 外务 货源三方面工作 酒吧还将雇佣 1 到 2 名全职员工 以有曾经 有酒吧经营及服务的经验人为主 3 名以上兼职员工 以校园 内勤工检学及家庭较贫困学生为主 各负责人的职责 外务负责人 担任白天包场领班 做好员工招聘和培训 并负责公关事务 广告宣传 市场拓宽 以及联系外界一些活 动 邀请一些嘉宾等 内务人负责 担任夜间领班 负责酒吧的经营和管理 并处理酒吧的一些日常事务 以及突发事件 货源负责人 采购酒吧所需品 掌握酒吧的存货量 负 责跟供货商联系 做好日常财务管理 1 8 经营策略 突出校园氛围的经营策略 跟校园中的一些社团建立固定的联系 联合与他们进行 一些校园中的活动 十佳歌手等活动 邀请校园乐队 歌手 舞蹈者在酒吧表演 提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动 主题经营战略 打破传统的酒吧经营理念 每星期固定的周期时间定位 一个主题 让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感 以各星期周日而定 例如 星期一为音乐空间 星期 二为影视欣赏 星期日为自由日等 充分经营 酒吧都是夜场经营 酒吧白天可出租给班级或社团搞集 体活动 也可直播一些经典赛事 第二部分 营销策划 2 1 战略内容 2 1 1 任务书 逐步形成健康 自由 宽容 积极向上的酒吧文化 并 将高校酒吧文化导入校园文化使之成为不可或缺的一部分 最优的产品和服务我们不能达到 但会提供最满意的效 果 使员工对酒吧形成归属感 2 1 2 酒吧目标 市场地位 成为扶绥南区休闲行业的主要领导者之一 公共形象 通过与校园团体合作 或赞助 举办活动 帮助他们解决金费问题 并进行宣传等形式 在学校形成健康 的公众形象 服务 形成一套流畅的服务程序 创新 对我们现有的和潜在的顾客需求变化做出迅速而 敏感的反应 员工 创造一个服务取向和员工取向的工作环境 保证 所有雇员公平的薪金和工作条件 2 2 态势考察 1 社会文化环境 在人们物质生活得到了极大改善的同时 随之而来的精 神生活也在追求着质的提高 伴随着我校的建立 各种文化不 断涌入 各种文化生活也日益被学生所接受 而大学生在日益 紧张的社会环境下长期生存 导致他们想寻找一个可以放松身 心的环境和场所 这就为酒吧行业的发展提供了巨大的市场 2 竞争威胁 我方的竞争手段是主要是压低货源的价格 要求较高的产 品服务或更多的服务项目 并且从竞争者彼此的对立状态中获 利 由于学校酒吧的主要顾客是学生 而学生的消费水平又相 对较低 所以我方的议价空间较小 又由于学校酒吧的地理位 置 文化氛围等特殊原因 故我方的议价能力一定要强 3 消费者分析 据初步统计 距估计在开学初我院学生会有 4000 到 5000 左右 消费对象主要以学生为主 大学生的生活条件的提 高 消费量增加 酒吧的消费对象定位在学生的话 就要把消 费档次降低到学生可承受的水平 自身特色 1 浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地 2 简洁明快的现代化风格中结合细节 人性化 3 结合校园活动 更广范围的扩大我校文化的衍生面 4 定期开展特色主题活动 主题派对 球赛播放 校园 乐队现场秀等 5 让大学生充分参与酒吧经营管理 6 实行消费累积再消费制 提供有时限制的消费券 7 实行会员制 创立会员俱乐部 按照一定的消费额招 募会员 并不定期开展活动 8 分时段经营制度 成本领先战略 在扶绥南区建设还处于初步建设阶段 交通还处于开发 阶段 商家还只入住一部分 对出租店的竞争还不是很强 出 租房的价格较便宜 酒吧可以开设在二搂 节约租赁成本 距我自己认为 现在的大学生比较喜欢酒吧采用简洁明 快的设计风格 这在装潢上可以降低了成本 特色优势战略 1 校园酒吧本身就存在于校园之中 可利用校园中的一 些资源 适当的邀请一些校园中的才子进行演出 2 在大型运动会或球类比赛时 可免费提供场所看球 以吸引一定的消费者 3 跟校方学生会或社团联合举办一些活动 2 3 2 营销组合 一 营销宗旨 以产品和服务 广告宣传 价格策略为主要手段 以迅速在扶绥南区建立知名度为主 并适当的在扶绥县 城进行宣传 以校园生活记忆为主题吸引一些社会上的消费者 二 产品 高校酒吧 主要针对周围高校大学生的消费状况和分布 状况 创造性地推出了为青年学生量身定做的娱乐休闲服务 以满足我学校大学生的娱乐消费需求 同时 酒吧主要提供无形的产品和有形的产品 这些都 针对学生的消费状况决定 让服务和产品保持中低档次又不失 高品位 酒吧的主题和理念通过服务体现出来 针对此情况 我们的服务产品可以采用周期策略 a 创业阶段 为了使酒吧提供的服务尽快被目标顾客接 受 缩短市场投放时间 我们的酒吧要尽快采取快速渗透战略 以低价位和高促销唤起目标顾客群的注意 迅速打开学生市场 b 增长阶段 渗透现有市场 积极开发潜在市场 进一 步完善和提高服务水平和服务质量 针对目标顾客的诉求导向 开发新的服务产品 为目标顾客人群提供更方便 快捷 细致 周到的服务 c 成熟阶段 巩固和完善现有市场 积极利用已有的知 名度 采取进攻策略 延伸服务市场 从提供单一的服务延伸 到经营其他产品的服务 进行产品多角化经营 同时 加强宣 传 d 衰落阶段 审时度势 利用竞争优势 进行多元化投 资和经营 同时对现有产品进行整合 必要时退出市场 三 价格 定价目标 本酒吧的定价目标是为获取适当的市场份额 并扩大市 场 争取实现利润的最大化 酒吧的价格应保持有别于社会酒 吧的一个价位 价格档次有所区分 大学生消费往往采取低成 本战略 以薄利多销来拉动消费需求 1 酒吧是针对年轻人提供服务 针对年轻人的浪漫 时尚 求廉的消费心理 所以定价不宜太高 2 占领一定消费市场后 可以形成小规模经营 以低 成本获得高利润 定价导向 酒吧提供的是一种学生休闲服务 根据影响定价的 3 个 因素 即成本 需求和竞争并结合目标顾客的消费心理 酒吧 摒弃追求暴利的短期市场行为 采用成本导向定价法 即成本 加上合理利润 这种方法简单明了 有利于酒吧从长期稳定的 销售增长中 获得平均利润 五 营销沟通 沟通主要的目的是得到各方面关系的支持 从而更好的 开展销售活动 沟通需要与学院学生会 社团建立良好的关系 并不定期在校内开展宣传活动 六 服务环境 设计主题 简明 浪漫 简洁明快的布局体现自由现代的环境感 利用灯光 色 调等环节 营造浪漫轻松的气氛 不经意的细节摆设体现人文 特色 第三部分 财务分析 企业成立初期共需资金估计 8 万元 其中前期固定资产 投入约 6 万元 主要用于酒吧开办 装修等 流动资金 2 万元 用于商品采购 人员工资 水电费等 八 价格 酒吧KTV 管理营销策划书 当前中国一直在不断地发展 经济情况越来越好 居民 的消费水平也在不断的提高中 因此居民都有了更多的享受消 费资历 正是在这种情况下 我们国家的酒吧 ktv 这几年轰轰 烈烈的开展发展起来 现在去 ktv 唱歌 去酒吧喝酒已经成为 时尚 但是在酒吧 ktv 的管理上 我们还是有很多的漏洞的 这些都是需要不断的进步的 这样我们的管理只要跟上去了 酒吧 ktv 才能更长远的发展下去 这些都是我们要不断的进步 的地方 一 主题 在酒吧的人群里 从消费的角度说即销售者与消费者 这两种人 不仅仅是消费的关系 更要沟通 交流 让消费者 不仅仅是在酒吧时 在消费时 才知道 才想起酒吧这个场所 这就是所谓的人性化营销手段 目的 沟通 交流 互知 扩 大酒吧知名度 二 当今娱乐市场背景及消费心态分析 强力打造 追求世尚 高品位的生活 成了现代都市人 的生活目标 酒吧便成了一个放松 休闲 娱乐 会友的好去 处 酒吧不失为夜生活的首选 也是都是消费的闪亮增长点 消费群 泡吧一族的心态分析 1 追求主题性酒吧 不为放松 不为休闲 只为追求艺 术 与志同道合者相聚 2 追求放松 追求刺激 释放生活的压力 是泡吧中狂 热的一分子 要 high 出激情 high 出状态 3 追求高雅的格调 绝不到震耳欲聋的迪厅去折磨耳朵 他们要的是恰当迷幻的灯光 适合氛围的放松的音乐 或欢声 笑语 或侃侃而谈 或轻声笑语 他们绝不允许别人的打扰 纵观 所以在酒吧的市场定位上要根据当地的市场以及 主流形式确定准确的市场定位以及广告宣传 建立起酒吧与消 费者沟通的桥梁 三 娱乐场所大概营销框架 公司是一家集慢摇和 ktv 为一体的综合性娱乐公司 运 用先进的管理体系 引进最新的娱乐方式 本着宾客至上 质 量第一的经营宗旨 竭诚同心 求实图强的企业精神 打造一 流的娱乐品牌 市场形式 结合多方资源 做综合性娱乐场所 了解大 众消费心里 突出特色品牌优势 没天有不段的更新 在硬件 配置完善的情况下 提高软件的服务质量 提高出品质量 每 天有不段的更新 让消费者感觉好玩 新鲜又实惠 市场定位 做中高档次的娱乐公司 突出特色优势 打 造企业品牌文化 服务 出品质量高 节目互动形式精彩多样 化 瞄准中高层次消费群体 1 企事业单位 国家企事业单位中高层领导 2 私企 个体 个体私营老板 3 中档散客 旅游 商务人员 4 团队 企事业单位 私企 团队组织 市场推广 准确的市场定位 高品质的服务 两好的信誉都具备的 同时 信息输出是最关键的 娱乐公司的广告不可能像其他的 产品一样大量的投放媒体广告 选择合适的媒体进行广告宣传 通过自身的酒水营销策划与整合策划相结合 完成市场推广的 目的 1 销售部 1 把酒水促销做为杠杆 并在媒体及自身演出 软件 设施服务来吸引客人 在节假日追求利润最大化 2 团队客源 以企事业单位 个人团队组织为主要销 售对象 通过各种途径进行联络 通过各种合作方式来进行引 导消费 3 散客市场 散客市场的开发是最主要的市场 也是 最难开发的市场 重点是高收入的白领阶层和没有夜总会的宾 馆 加快行业的连锁网络 加强各企事业单位的联系 稳定 现有客户 大力开发新客户 根据客人不同的需要 提供不同 形式的套餐 联系出租车公司 采取差价带客提成方式 既宣 传公司 也为公司带来了一定的客源 针对市场整合营销 开 辟抢定热线 并给予一定的优惠 2 内部消费链的建立 通过外部宣传 结合内部全员促销完成内部消费连接 外部宣传与促销 1 新闻媒体的全面合作 除正常的广告和栏目合作 外抓住时机策划炒作一些临时性的新闻 提高公司的知名度和 美誉度 2 加强与媒体栏目间的合作 进行票 券营销 3 交通工具上的宣传 4 人员促销 团队联系 建立网站论坛及其他媒体 等 把客人吸引进来 并通过自身环境 服务 节目内容留住 客人 3 内部宣传 客人来到要促成消费 必须把自身特色 产品介绍给他 们 这样需要建立内部宣传网 从客人进入大厅开始 就要让 客人了解经营特色和模式 4 提高回头率 通过各种途径 把客人吸引进来 留住客人 提高回头 率是关键所在 只有留住客人 让客人满意才能提高回头率 才能提高存量 只有累积 才会有存量增加 才能保证相对稳 定和较高的客流量 留住客人的手段 除了场所的硬件设施外 还包括软件服务 节目质量 玩的内容 自身特色等 同时还 可以采用赠送让利等优惠手段 进行前进的客源稳定并逐渐增 加客流量 天津东方魅力经营管理现状分析与对策 1 工程装修有问题 因为场地大 里面没有装出慢摇吧 的味道 灯光光线不适合 没有体现暖色调 具体的工程改造 见具体的方案 2 没有确定的市场定位 具体定下来是以什么模式在做 一旦确定就要一成不变的追随着这个目标去做 3 没有自己的特色 4 公关人员形象素质不够 人员数量不够 5 营销推广力度不够 6 缺乏有效有力的管理手段 7 会议无实质性的效果 8 业务管理混乱 人员散漫 9 宣传力度不够 好多人都不知道这里是做什么的 对策 1 简单的工程改造 确定明确的市场定位 这个要详细 的分析 如果这次要是在确定不准确 对场所以后的发展非常 的不利 详细了解市场 再做出决定 2 改革重组 实施机构机制改革 人事改革 工资改革 业务改革 3 加大招聘力度 进行人员重新组织 以一个新的起点 开始培训 4 建立完善的规章制度 员工手册 奖惩制度 等 5 组建营销团队 确定薪资定位标准 制定详细管理办 法 重点放在这一块 招聘专兼职公关人员 介绍以往营销经 验 进行培训沟通介绍工作模式 实行新的营销模式 6 实行公司全员营销 包括舞台上的演员也要加入到营 销的队伍中来 制定详细的操作方案和管理方案 7 健全各部门的管理制度 加强约束力度 实行所有人 按规章制度的原则 违者必罚 8 所有公司员工一律着工装上岗 9 人员重组后各部门经理下达一定的任务 给予一定的 权限 遵循谁管理 谁负责 谁盈利 谁得利的原则 责任到 人 10 重新组织质检部 可由管理人员兼并 每天定期对 卫生 服务等各项工作进行检查 11 制定新的营销及宣传推广方案 以新的形势进行炒 作性宣传 12 前期放在人气的炒作上 重点放在女孩子这一方面 利用以前操作过的一个暖场计划 13 实行会员制营销 制作靓女卡 会员卡 储值卡 制作会员手册 14 制定行之有效的任务计划 联系经验丰富 客户多 的妈咪 15 组建营销部增强对外业务联络的力量 白天也开发 新的客源市场 晚上应酬 提升消费率 要求先进行业务培训 16 增强节目的可欣赏性和精彩性 做出自己的特色 营销策略 不能抓住顾客就不能生存是企业最基本的经营原则 首先确定自己的优势 1 确定我们的档次规模在经营价格中针对市场做相应的 定位 产生价格优势 2 通过各种媒体宣传创造一定的广告效应 3 舒服的环境 高档的硬件 优质的服务 好的资源 新的经营模式及管理理念 4 口碑是一种既省钱又具有实在可信度的传播方式 可 以充分发挥公司人员 通过平时的工作和社交来宣传 企业对 顾客所传达的信息一定要突出顾客可以从消费中得到什么实惠 而不是向顾客要求什么 有一个清晰明确的目标 否则会迷失方向 1 经营娱乐的最基本理念是 以人为本 以客为尊 积极创造都市生活 营造温馨浪漫的环境 2 保证客户的满意和忠诚度 以良好的软件服务及出色 的公关服务让客户满意 3 明确制定行政 营销组织框架 制定各部门的规章制 度 奖罚制度及各级岗位职权和职责 4 组建完整的公关及营销推广人员队伍 5 制定营销公关经理合理的业绩定位及酒水推广方案 称职定位 6 制定合理的适应市场的产品价位 保证出品质量和速 度 7 在软件服务上 保证本公司的服务的专业性和一流性 通过严格的培训和强有力的管理使服务人员的服务水平和公关 应酬技巧得以发挥 8 公关人员的管理需有一个完整的体系 秩序管理 安 排其相关的管理人员 9 薪资定位 全员营销薪资定位 各个部门负责人的工 资与本部门的业绩挂钩 多劳多得 不劳不得 10 各项工作开展时间表 待定 11 每月的营销目标 待定 职权是执行任务的权利 职责是完成任务的义务 当工 作出现有权无责或有责无权时 就会产生有心无力或消极现象 职位并不重要 重要的是责 权相符 经营管理计划 想管理好一家娱乐场所 便要其社会效益和经济效益都 达到一定的水平 即管理科学制度化 服务规范优质化经营品 牌效益化等 需要做大量的工作 作为管理者就在认识客观实 际的前面下 执行决策 组织 指挥 协调等 管理职能 使娱 乐场所形成最大的接待能力 保证场所的双重效益 本人结合 所学的管理知识和工作中总结的经验 拟定如下经营管理方案 以供参考 本草案分为管理与经营两部分进行阐述 一 管理部分 娱乐场所的管理要管理在内部的特定环境 即内部的实 际情况这个客观前提的基础上 进行组织机构的管理 规章制 度的建立完善 服务质量的管理 现场营运的管理 企业文化 的建设等 一 组织建设和管理 作为一个企业 必需对其所拥有的人力物力 物力资源 财力资源进行组织和管理 娱乐场所作为服务性行业 其特点 是业务多而杂 物资繁多等 为了确保营运工作的有序的进行 我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责 权限进 行合理有效的划分 组织的建设与管理 主要从两方面入手 其一 形成娱乐场所的组织结构和组织的管理体制 即 设置组织机构 岗位的设立和确立岗位职责 各岗位的业务和 权限的划分 班组的编排 管理人员的配备等 进行合理 有 效的设置 使现场的大小事情有人做 有人管 配备的人员知 道自己该做什么 该如何做 做到什么程度才能不超越自己的 范围 人 员不至于闲置 其二 合理而有效的组合和调配人力 物力 财力 信 息等资源 娱乐场所的营运不可能一成不变的 它会随着季节 气候 外部竞争等情况 时好时差 有分为淡季和旺季 这就 要求作为管理者掌握娱乐场所的营运规律 消费者的消费心理 等因素 对现场资源进行合理的调控 使现有资源不至于浪费 也不会溃乏 总之 组织的意义是确保现场的业务合理 科学 有序 的进行 二 建立完善的规章制度 无规矩不成方圆 作为一个企业就像一个国家要有规 范完善的制度作保证 对场所的组织 服务质量标准 促销方 案的制控方式 人事管理 人员培训和素质要求 设备设施 易耗品物质 营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认 使人员做事有有章可循 有法可依 知道什么该做什么不该做 另一方面着眼于细微处 就是制定具体的制度 如业务 活动记录制度 考勤与交接班制度 服务质量考评制度 卫生 制度 行为规范要求 物品使用制度 物品盘存盘库制度 人 事考检制度 财务制度 人事管理制度 奖惩制度 晋升制度 人员培训制度 福利制度 收银制度等应一一以明文形式规定 制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致 使工作规范而公正的进行 三 现场营运的监督管理 娱乐企业在营运必定涉及到现场事务 而现场事务就需 要有人去管理 作为管理者每天必须做而且最重要的事情 就 是做好现场营运的监督管理工作 现场工作主要分为三大部分 第一 班前准备工作主持召开班前会 对前一天的工作 进行总结和分析 对当天的工作进行分配 检查员工仪容仪表 和精神状态是否符合上岗标准 第二 班中的巡场工作 对现场进行巡视去了解客人的 需求为 以便为促销准备第一手资料 对员工的操作 服务质 量进行评估检测 以便进行决策改进随时注意营运中存在的问 题 及时进行解决 纠正 第三 班后总结评估工作对当天劳动进行科学 系统的 评估 总结经验 提出改进方案 总之现场劳动管理工作是重 中之重 作为管理者必须从实际出发 发挥自己的管理才能和 智慧 对现场进行合理有效的管理 四 企业文化建设 何为企业文化 它是指企业在自身经营发展过程中通过 培植 倡导 塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念 基本信念和行为准则 为什么要那么重要 成功的企业就一定有优秀的企业文 化做后盾 如麦当劳的 qscv 原则 质量 服务 卫生 价值 海尔的真诚到永远 乐迪的健康 安全 欢乐等 可见企业文 化在企业发展中的重要意义 而做好企业文化就要在经营管理 的过程中做好管理团队的建设 内部和外部环境的塑造与培养 全面提升员工的各方面素质等等 总之 企业要做大做强就应从始至终做好企业文化的培 养工作 二 经营部分 在做好内部的管理工作的同时 作为管理者应放眼于外 部即把眼睛瞄向市场 去开拓市场 开发服务产品 以提升场 所的营业业绩 创造良好的效益这就是经营工作 主要内容为 市场调查 市场营销 塑造品牌 一 建立市场调查机制 进行市场定位 娱乐市场是在不断的变化发展中的 今天你可能门庭若 市 明天就面临关闭 因而有必要 有目的 有系统地收票 记录 整理 分析与总结娱乐市场的消费需求及促销活动的信 息 娱乐市场调查主要从市场环境 消费者消费心理 同行 业的竞争情况等方面着手调查 然后把结果进行分析总结 做 出趋势预测 结合自身的实际情况进行消费群体的这定位 二 确定目标市场 采取有效的营销策略 不同的场所的情况有不同消费人群 有不同的消费群体 而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士 作为一个场所的要 知道自己的客人在那里 消费心理及消费习惯等情况非常重要 这就是目标市场一旦目标明确 我们就可