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第 1 页 共 3 页 学校食物中毒事故安全应急方案学校食物中毒事故安全应急方案 食物中毒事件是严重危害人民身体 健康与生命安全的突发性公共卫生事件 为了能够在 发生食物中毒时 及时有效地采取果断措施 协助卫 生部门查明中毒原因 抢救病人 迅速控制中毒事件 减少人员伤亡和财产损失 特制定本预案 一 组织机构与职责 学校成立食物中毒事件应急处理小组 专门负责 调查处理发生的食物中毒事件 1 组织机构 组长 Xx 副组长 Xx 成员 年级主任及全体班主任 2 工作职责 负责组织开展对食物中毒事件人员进行初步调查 了解情况 抢救中毒人员 报告当地卫生监督机构和 疾病预防控制机构 收集与保全病人食用过的所有剩 余食物及当餐所用原料 辅料等等 收集与保全中毒 病人的呕吐物 排泄物等 封存厨房及有关原料仓库 追回已售出的可疑食品 协助卫生部门进行卫生学调 查 第 2 页 共 3 页 二 紧急报告制度 1 在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时 接 到食物中毒报告的从业人员 应当立即向应急处理小 组报告 应急处理小组必须在收到该信息起一小时内 以最快捷的通讯方式报告当地卫生监督机构和疾病预 防控制机构 报告内容包括发生的时间 地点 单位 中毒人数和死亡人数 病人主要症状 可能发生的原 因和采取的应急措施等 2 应急处理小组应当掌握当地卫生监督机构和疾病 预防控制机构的疫情报告电话 三 食物中毒的应急处理 出现食物中毒事件后 学校应当立即启动本预案 1 发生食物中毒时 学校食物中毒事件应急处理小 组应当立即组织人员迅速赶赴现场 对中毒人员进行 初步调查 核实 2 对病人采取紧急处理 停止食用疑似有毒食品 对病人进行临时紧急救助 通知 120 前往救护 或组织人员将病人送到医院进行救治 及时提取采取病人有关样本 如呕吐物 排泄 物 供有关部门作检测 第 3 页 共 3 页 3 对可疑食品 生产加工场所迅速采取控制处理措 施 保护现场 封存造成食物中毒或者可能导致食 物中毒的食品及其原料 追回已售出的有毒食品或疑似有毒食
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