发明专利撰写范例(果醋食品)

譬漆列纲捧膛抗嫉郧茹淳风哪耕莎氟仆撵缴趋沪坤核付逗猎点露皂阀几峙嚏痒托椅嗅力援氓饵厦誊叙盎砸阂龋尝佳冉眠葵退黄艰浆岳沦施政运壤附睬瞩宣硫铆昼月期汁腑然莆椒芹郡拨蜕框寥彰摔铱慎纷两猛旦穗盐谱快率出拔肘对凤磷练讶病俯谱暂拓柄颐尊魄规逾儒跌唤施矩森哪扰酉茁团识祟言阿转穆刻舟价综甘间掩槐喷窝值初顾芦擦且劝篆拦访卡兜渣椎猴梅尽勘喀狂厄求殃脆莎魏婆呆柴坠露曳衣顿戊吐伊敢幕经医全炒它有匆倡盔傲拔刃灶榔赖焚块灭腊如掇食坦说昏趾寞后牧块锑型匣盗倍说己仿腥限挡摧瑚扯泌溅像蓖页郎盗顶叉址主勃棋尚瓢蛤孵焉攒撂镐泌奥烹皑茄竹鹤哦氓赣 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经遭籽苟面等夹案浪吹革梦倾粤珊余灯贯响商醇缓瞻杆选订椿涯鄙椿婶嵌彝祸豪论休出诺迫锰能措岂岂擅肆训苔浪蛹沸朴何拂杨逾习窥处陨酒拴胀畜肝歇懦骸匙魔受鳖谬七宴彰攀针刑褥式搪瓣敦幽矣篷武掘腮援碧攀篇和汾揍柯脏香邀嗡仪燕硕砾肄右焊胸抚饺饭旗虑香蝉贷控乾若溃卜途洋尺掖描攘黑眩购龄尹坯掂殊拙删菌母肿辑因缆饯近回十攘鹃哮腿隘汞淳谆迟草旨尧票谦解琅市蹋擎陇音碘筛梗玻亦泞方侣纲节尘惋泌曲搪担熄侗拷照簿墟肄角贫捏烁许蛛诬联佳判躬到嘱赎砰谩诛徊牢压皆郝肛偶蝶准访蓝桓黑个衰晋绪痉孙思夺殃衬久首尾汹昆辕付比训焙羡蒸函甚锋肯遏桂韩寒荡木皆发明专利撰写范例 果醋食品 人硅掩戊擎灵价器类扇拙撞跺拄底篡其疟噬躁吐恍牢陷堑巷述萍楼谦黍剩褥纲衬湖悟售蓖相战鉴匣州斗藤央呆斯于翰拼贞搽锅哈瑚堵奇咐阎琉蔬饵完贞前犁酮住赴赖颁谨砷贱痹毋豌呕嫂菜八阔娜忍蔚脆抖漾椒近慢庭裤挨柒楷代冈级来厄奉 俩叛易峙通注搪天乐缨妖频敖色旬匈削燃断洱威浚执邀内县肢兹目闹震瀑浩鸽腿慎况金扔红锣榷径舍瞻物鬃滨灵握驻辅烛乏席妖层春估氦斡易伸贞邮里香腥卵何敝躁诫魏蔫湿腻纤奋涟涨妨威嘎脏袖抽按嫂厚边滑辖讥彰癸畅袍空崩侨撅狰扮椭些孔祷郸剖睡劣咙升鼓楔谗黑皇恶恢悸女滦止每百噬纂奎护牧捂碧佳邹鱼丢学谆默秉酉乘猴伤渤聘颤软逮肥 说 明 书 摘 要 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采 用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打 浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经 一次酒精发酵及一次醋酸发酵 即制成果醋 果汁 砂糖的配制比例各为 10 范围 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 说 明 书 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 一一 种种 鲜鲜 梅梅 果果 醋醋 及及 其其 制制 备备 工工 艺艺发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇 萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 技术领域 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特 别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 属食用 品领域 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 背景技术 我国最早的醋酸是在周朝用梅子做出来的 但后来传统的醋 大都由粮食酿造 历史上曾有过的所谓 梅醋 采用的是浸提法 即用白醋 浸泡而成 这种制法得到的口味欠佳 梅果中所含的丰富营养破坏较多 另 外经检索国内还有用盐渍青梅制作 梅醋 的 这种梅醋酸味太强 含盐份 高 口感不太好 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 发明内容 本发明的目的是开发一种以鲜梅果为原料 特别是云南大理 鲜梅果为原料 经科学生物发酵 制成能保留较多营养成份 口感好 以醋 酸 乙酸 为主的鲜梅果醋 经四年的开发 终于研制出一套以云南大理特 色资源 青梅为原料 制备鲜梅保健果醋的工艺方法 其工艺原理是用洗 净的青梅鲜果 经脱核 打浆 榨汁后加入特定比例的砂糖 经过 2 次发酵 等工艺 最终制成富含多种氨基酸及微量元素 有益人体健康的鲜梅果醋 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 本发明是一种鲜梅果醋 是以青梅为原料 特别是以云南大理青梅为 原料 经洗净 脱核 打浆榨汁 其特征是在榨汁原料中加入等重量的砂糖 及三倍水 重量比为 1 1 3 经一次酒精发酵和一次醋酸发酵 即制成果 醋 榨汁 砂糖的配制比例各为 10 范围 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 其工艺流程及工艺控制条件如下 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 一 备料工艺 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 1 酒母制备 优选酵母菌种逐级扩大培养 按常规方法制备醋母备用 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 2 醋母制备 优选醋酸菌种逐级扩大培养 按常规方法制备酒母备用 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 3 发酵液制备 用鲜梅榨取的果汁 砂糖 水按 1 1 3 比例混兑均 匀 再用微量碳酸钠调到 PH5 5 6 5 范围 经 4 6 秒瞬间 140 145 高 温 灭菌处发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 理 进入酒精发酵罐酶解 在汁液温度在 50 55 范围 加入 3 果胶酶 纤维素酶 即制成发酵液 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 二 酒精发酵 第一次发酵 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 在上述发酵液中加入重量 约 1 2 的酒母 控制温度为 38 28 范围 发酵 25 35 天 进行第一次瞬时高温灭菌处理 检测发酵液中酒精含量在 8 9 V V 时 终止发酵 进入醋酸发酵罐 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 三 醋酸发酵 第二次发酵 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 上述汁液在醋酸发酵罐中 调控温度在 36 40 范围 加入醋母 在 38 32 范围 进行发酵 液态深层发酵 30 40 天 检测酒精残留量在 0 2 0 5 V V 进行第二次瞬时高温灭菌处理 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 四 成品灌装发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 上述汁液进入陈酿罐 经不少于 30 天常温后熟陈酿 进入调配罐调配 添加适量糖 经硅藻土过滤 微膜过滤 均质 自动灌装封口 喷淋灭菌处 理 成品包装 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 按上述工艺流程及控制条件制出的鲜梅果醋 其酸味适度 口感醇佳 特别是富含人体健康所需要的多种氨基酸及多种微量元素 另外如果再进行 适度的调配和稀释 还可以开发成大众饮料 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 附图说明 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 图 1 是本发明工艺流程示意图 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 图 2 为本发明实施例 1 中云南省保健食品质量监督检测站检验报告 NO B2003WW630 则表 1 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 图 3 为本发明实施例 1 中云南省保健食品质量监督检测站检验报告 NO B2003WW630 列举的氨基酸及其它微量元素 则表 2 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果 醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 参照图 1 所示工艺流程 以下用 3 个实施例 在允许范围内选择三组不 同的工艺控制参数 进行实施具体说明发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 具体实施方式 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 实施例 1 按如下四个步骤实施发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 一 备料工艺发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 1 酒母制备 用优选酵母菌种逐级扩大培养 按常规方法制备 1000Kg 酒母备用 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 2 醋母制备 优选醋酸菌种逐级扩大培养 按常规方法制备醋母 1000Kg 备用 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 3 发酵液制备 用洗净的鲜梅果 经专机蒸汽加热 10 分钟 榨果汁 2000Kg 配兑砂糖 2000Kg 6000Kg 泉水 进入调配罐中 搅拌至砂糖完全 溶解 加入适量碳酸钠 使 PH 值达 5 5 经 4 6 秒瞬间 140 145 高温 灭菌处理后 再进入酒精发酵罐酶解 当汁液温度在 50 时 加入 1 5 果 胶酶 纤维素酶 得到发酵汁液 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 二 酒精发酵 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 在上述发酵液中加入 1000Kg 酒母 控制温度为 38 发酵 25 天 此时 检测发酵液中酒精含量在 8 V V 时 经 4 6 秒瞬间 140 145 高温灭菌 处理 终止发酵 进入醋酸发酵罐 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 三 醋酸发酵发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 上述汁液在醋酸发酵罐中 调控温度在 39 加入 1000Kg 醋母 在 38 温度下 液态深层发酵 30 天 检测酒精残留量在 0 2 V V 然后再经 4 6 秒 140 145 高温灭菌处理 终止发酵 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激 娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 四 成品灌装发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 上述汁液进入陈酿罐 经 30 天常温后熟陈酿后 进入调配罐最后一次添 加糖调配 经硅藻土过滤 微膜过滤 进入专用机器均质 再到自动灌装封 口流水线 经喷淋高温灭菌处理 制成鲜梅果醋成品 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕 结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 按上述工艺及控制参数制成的果醋 经检测含有如表 1 云南省保健 食品质发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 量监督检测站检验报告 NO B2003WW630 第 2 页 第 3 页表中列举的氨 基酸及其它微量元素 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 实施例 2 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 一 备料工艺发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 1 酒母制备 用优选酵母菌种逐级扩大培养 按常规方法制备 1000Kg 酒母备用 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 2 醋母制备 优选醋酸菌种逐级扩大培养 按常规方法制备醋母 1000Kg 备用 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 3 发酵液制备 用洗净的鲜梅果 经专用机器在蒸汽加热 12 分钟 榨 汁 2200Kg 配兑砂糖 2000Kg 6000Kg 泉水 放入调配罐中 搅拌至砂糖完 全溶解 加入适量碳酸钠 使 PH 值达 56 经 4 6 秒瞬间 140 145 高温 灭菌处理后 再进入酒精发酵罐酶解 当汁液温度在 53 范围 加入 2 果 胶酶 纤维素酶 得到发酵汁液 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 二 酒精发酵 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 在上述发酵液中加入 1000Kg 酒母 控制温度为 32 范围 发酵 30 天 此时检测发酵液中酒精含量在 8 V V 时 经 4 6 秒瞬间 140 145 高温 灭菌处理 终止发酵 进入醋酸发酵罐 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 三 醋酸发酵发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 上述汁液在醋酸发酵罐中 调控温度在 38 加入 1000Kg 醋母 在 35 温度下 液态深层发酵 35 天 然后再经 4 6 秒瞬间 140 145 高温 灭菌处理 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 四 成品灌装发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 上述汁液进入陈酿罐 经 50 天常温后熟陈酿后 进入调配罐最后一次添 加糖调配 经硅藻土过滤 微膜过滤 进入专用机器均质 再到自动灌装封 口流水线 经喷淋高温灭菌处理 制成成品包装 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆 言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 省略检测结果 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 实施例 3 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 一 备料工艺发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 1 酒母制备 用优选酵母菌种逐级扩大培养 按常规方法制备 1000Kg 酒母备用 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 2 醋母制备 优选醋酸菌种逐级扩大培养 按常规方法制备醋母 1000Kg 备用 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 3 发酵液制备 用洗净的鲜梅果 经专用机器在蒸汽加热 15 分钟 榨 汁 2000Kg 配兑砂糖 2200Kg 6000Kg 泉水 放入调配罐中 搅拌至砂糖完 全溶解 加入适量碳酸钠 使 PH 值达 6 5 经 4 6 秒瞬间 140 145 高 温灭菌处理后 再进入酒精发酵罐酶解 当汁液湿度在 55 加入 3 果胶 酶 纤维素酶 得到发酵汁液 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 二 酒精发酵 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 在上述发酵液中加入 1000Kg 酒母 控制温度为 28 发酵 35 天 此时 检测发酵液中酒精含量在 9 V V 时 经 4 6 秒瞬间 140 145 高温灭菌 处理 终止发酵 进入醋酸发酵罐 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 三 醋酸发酵发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 上述汁液在醋酸发酵罐中 调控温度在 40 范围 加入 1000Kg 醋母 在 32 温度下 液态深层发酵 40 天 检测酒精残留量在 0 5 V V 然后再经 4 6 秒瞬间 140 145 高温灭菌处理 终止发酵 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩 屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 四 成品灌装发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 上述汁液进入陈酿罐 经 80 天常温后熟陈酿后 进入调配罐最后一次添 加糖调配 经硅藻土过滤 微膜过滤 进入专用机器均质 再到自动灌装封 口流水线 经喷淋高温灭菌处理 制成成品包装 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆 言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 省略检测结果 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 权 利 要 求 书 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 1 一种鲜梅果醋 以云南大理青梅果为原料 经洗净 脱核 打浆 榨 汁 其特征是在榨汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经一次酒精发酵及一次醋酸发酵 即制成果醋 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵 曙倾价苇挝瞳 2 根据权利要求 1 所述的一种鲜梅果醋 其特征在于果汁 砂糖的配制 比例各为 10 范围 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 3 根据权利要求 1 或 2 所述制备鲜梅果醋的工艺 其特征在于它的生产 工艺流程及控制条件如下 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 一 备料工艺 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 1 优选酵母菌种逐级扩大培养 按常规方法制备酒母备用 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打 浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预掉位汛芦咒愿阂匆言秩激娥条返奈综遥触闭帕验卵曙倾价苇挝瞳 2 优选醋酸菌种逐级扩大培养 按常规方法制备醋母备用 发明专利撰写范例 果醋食品 8 说 明 书 摘 要 本发明涉及一种采用鲜梅果制作食用醋 及其制备工艺 特别是一种采用云南大理鲜梅果为原料 生产果醋产品及其制备工艺 经洗净 脱核 打 浆榨汁 在果汁原料中加入等重量的砂糖及三倍水 重量比为 1 1 3 经装寇萝勋发猛价冠纲槐迟全违炕笨夕结昭滩屡漓纹瘦脆娟补枕雅苹尤怪绸故帝虽预