超市主管工作计划

1 / 30超市主管工作计划超市员工主管工作计划度过了美好春节，就开始了紧张而又投入忙碌工作，让我们充分感受到了紧张与压力，新的起步，开始新的人生历程，新的思维，新的理想，新的梦想和向往，脚踏实地务实创新开展各项工作，依实事求是诚信服务理念去面对各项工作任务，目标，要求的实现，我们所面对的是市场竞争与挑战，只有改革发展才有出路，推进改革发展才是硬道理，我们所面临是机遇也是挑战，只有把握好，落实好，实施好，掌握好市场的变化与信息化快速反应能力，加速快节奏经济动脉，提升自身业务能力及水平，提高自身思想素质，业务素质，知识增强性，广泛吸收各项业务上的经验积累，丰富积累成功经验，为新的起步，新的开始走好每一步，走稳每一步，为实现企业更好的发展而努奋斗！刚刚步入新的开始，公司面临整顿改革，为了起好步，开好头，给新的环境，新的空间，留下美好足迹，购物有个新心情，新状态，虽然空间不是太大，而给了我们这样一个舞台，展示给我们生存发展机会，让我们感到珍惜，来者不易发现机会，让大家一起携手并肩，同舟共济，开创新的辉煌，新的业绩！我们是企业一员，我们肩负对发展企业责任！在改革发展中，拥护改革，推进改革2 / 30创新，装修期间，让我怀着一个负责心员工主管，等待的是目标与计划，首先要怎样开展哪项工作，具体要求，具体标准，怎么才能做好，管理好！怎样才能推进效益进步！怎么采取有效，果断方式与方法开展各项工作！格局与模式有了方向和要求才能去做好每项工作！第一 自觉准守各项原则，各项规章制度，自克自律，把自己本质工作做好！关心同志，互帮互爱，严格要求自己的同时再去要求别人，提高自己业务素质能力，控制好头到工序，进货渠道，验收采取三人为标准，卡好日期，预防假冒伪劣产品侵害自己和他人，保持有具体验收标准合格证，绿色卫生要求指数，所产地是否真实等具体要求。第二 在摆放位置是否合理性，顾客容易看到，容易找到，看的又舒服，拿起来又很简便，那些东西摆放比较合理性，比如，罐头容易摔碎，容易碰下来摔坏，具体分类，划分等级，合理分化，采取顾客咨询，同事探讨办法。第三 了解市场行情，掌握有关信息，啥东西畅销，销售的比较快，啥产品新上市，产品的规格，具体内容是啥，有利于健康，确保质量，数量，做的尽善尽美，让顾客满意，就是你的满意，让顾客放心你才能放心，做到诚信理念，服务理念工作风范。3 / 30第四我们坚持;诚信服务理念，顾客至上，尊重自选购物的原则，做到：我们所做的一切就是为你服务的，你的选择就是我们所需要的：坚持依微笑迎宾，用热情、礼貌语言去对待每位顾客，做好：产品宣传注意事项，介绍产品品质真假，以及保质期重要性，用温馨咨询姿态去面对我们是上帝，让顾客感到安心，放心，开心，顺兴，舒心，满意而归走出我们超市。连锁超市总经理 09 年工作计划林 龙一 监督和指导各个部门落实和完成本年度的各项指标 每月进行总结并进行及时调整，从而顺利完成公司各项任务。1运营和采购部门需要通过财务和信息部门提供各项数据，并进行综合分析判断，进行及时调整。运营部通过绩效激励门店达成销售指标，保证全年销售和公司效益。采购部要通过营业外收入提成来完成目标任务。2对于人事后勤部的工作要用人员配备，人员稳定性，培训安排，后勤保障等硬性指标来进行监督调整，积极配合公司的整体工作。3对于防损部门同样采取硬性指标管理，对大额亏损本年度公司不予承担，公司只承担千分之五以内的丢损，并且跟踪盘点，及时对各个门店进行调整。防损检4 / 30查要求每月一次，门店丢损调整与盘点周期相吻合，两个月一次，安全隐患按季度，三个月进行一次大型检查。平时要做到今日事今日毕，杜绝一切安全隐患。4信息部的工作主要是抓门店的基础工作，票据流程，从根源上解决信息流程，使得信息畅通，数据准确，能达到时时性的要求。每月要对新的流程和制度进行跟踪整改，用最短的时间来完成整个流程的改革。5财务部上半年要把现有的各项财务流程细化，并且认真把好财务关。对各项费用的支出要求帐目明晰，控制严格，做到有据可查，有据可控。解决资金问题，做到良性循环，采取总经理负责制，每比支出必须要由总经理签字审批，否则不得以任何理由和方式挪用公司资金。下半年做好由手工帐到电算会计的转换，要求准确无误，平稳过度，以达到数据公开准确。6门店年度销售的提升要靠经济自然增长和门店自身完成，绩效的完成主要是靠总部人员下门店做指导员，完善门店的管理，靠管理拿效益。每月要对各个门店的销售与任务指标进行对比，对销售，利润和管理进行评估和考核，对不合格和效益达不成的门店做及时调整，确保各个门店顺利完成各项指标。7其他不可预计事件和不可抗拒因素所带来的5 / 30影响和损失，要及时处理解决，做到今日事今日毕。二公司利益达成方案1销售方案整体销售要在 08 年基础上上升 10%并且保证毛利率不低于 08 年，力争全年度销售达成 2000 万。考虑 08 年和 09 年的具体情况再做细节调整，包括二部今年的修路影响，一部竞争店的情况以及四部的房租金上涨等因素。2营业外收入在提高销售的同时增加营业外收入，充分参考08 年的各项数据，挖掘可利用资源，仍以提成的方式激励采购人员的积极性，力争营业外收入上涨 20%为达成今年的赢利目标而降低压力。3成本核算财务部做更加精细化的成本核算，公司各个部门控制各项费用，降低一切不必要开销，取消所有非全职人员工资，在整体物价上涨的前提下争取做到各项费用在08 年的基础上零增长，使得公司效益和费用的比例趋于合理。4加盟业务公司 09 年度要大范围，大力度开展加盟业务，在发展的同时为公司增加收益，吸纳资金，缓解公司资金6 / 30压力。设专人做市场开拓，包括选点评估和加盟商的引进三奖励分配制度改革 1利益分配制度为提高公司利益，充分利用好现有资源和公司平台，达到利益最大化，鼓励员工努力自觉工作，开发潜在能力，所以在原绩效奖励的基础上推出年终利益分配制度，真正做到公司利益与员工利益相结合。2基础工资调整由于物价上涨等因素，现有公司员工工资水平偏低，尤其是基础员工工资，已低于低保工资，没有达到国家劳动部门的要求。09 年度公司对门店基础员工将采取高薪低奖的方针，大范围大幅度的提高一线基础员工工资。由原来的平均月工资调整为小时工资，鼓励多劳多得。具体实施方案采取先考核后增长，考核以运营手册为标准，只要门店能达到标准化管理，就给增长工资。依照“让一部分人先富起来的”思想，让门店之间进行评比和竞赛，用最短的时间做到门店的提升。门店工资上涨年预算十万元。09 年度公司对总部管理层员工采取低薪高奖的方针，只进行小范围的工资调整，目的是平衡总部员工的工资基数，总部基本工资上涨年预算三万元。具体安排： 3绩效占比方案 绩效占比方案：7 / 30公司全体员工采取全员参与绩效。各门店员工及采购部，运营部员工的绩效从门店产生，采购部和运营部员工采取支援门店做指导员，一对一指导，一对一提升，以达成门店的销售增长，达成绩效。辅助部门人员工资增长以绩效达成。绩效分配占比表：三奖励分配制度改革 1利益分配制度为提高公司利益，充分利用好现有资源和公司平台，达到利益最大化，鼓励员工努力自觉工作，开发潜在能力，所以在原绩效奖励的基础上推出年终利益分配制度，真正做到公司利益与员工利益相结合。2基础工资调整由于物价上涨等因素，现有公司员工工资水平偏低，尤其是基础员工工资，已低于低保工资，没有达到国家劳动部门的要求。09 年度公司对门店基础员工将采取高薪低奖的方针，大范围大幅度的提高一线基础员工工资。由原来的平均月工资调整为小时工资，鼓励多劳多得。具体实施方案采取先考核后增长，考核以运营手册为标准，只要门店能达到标准化管理，就给增长工资。依照“让一部分人先富起来的”思想，让门店之间进行评比和竞赛，用最8 / 30短的时间做到门店的提升。门店工资上涨年预算十万元。09 年度公司对总部管理层员工采取低薪高奖的方针，只进行小范围的工资调整，目的是平衡总部员工的工资基数，总部基本工资上涨年预算三万元。具体安排： 3绩效占比方案 绩效占比方案：公司全体员工采取全员参与绩效。各门店员工及采购部，运营部员工的绩效从门店产生，采购部和运营部员工采取支援门店做指导员，一对一指导，一对一提升，以达成门店的销售增长，达成绩效。辅助部门人员工资增长以绩效达成。绩效分配占比表：附录二：员工新工资发放标准及办法一、工资发放标准薪资结构：基本工资 工龄工资 考核奖金 年终奖 基本工资基础员工基本工资：小时工资夜班补贴这样，按每月 30 天计算：一部、五部、七部、八部每日工作时间为：上午 7 小时，下午 8 小时，这四个门店的员工基本工资可以9 / 30达到如下标准：1515215510二部、三部、六部、四部每日工作时间为：上午 9 小时，下午 9 小时，这四个门店的员工基本工资可以达到如下标准：930515各部店长基础工资：451090 收银员：在导购员的基础上每月补贴 150 元店助：在导购员的基础上每月补贴 200 元 工龄工资满半年工龄的员工，每月补贴 30 元 满一年工龄的员工，每月可享受工龄工资60 元 满一年半工龄的员工，每月可享受工龄工资 100 元 两年以上工龄的员工，每月可享受工龄工资 150 元考核奖金依据公司绩效分配原则发放。年终奖满一年工龄，年终奖励为个人年平均工资的100%。 注：此项奖励的多少与员工平时工作好坏成正比。 二、工资发放办法分三个阶段进行，第一阶段：公布考核评估要求，门店自己调整；第二阶段：督导指导阶段；第三阶段：考核评估。三个阶段各 10 天时间。考核内容的制定及考核评估由营运部牵头组10 / 30织。考核评估结果可分为“优” “良” “中”几个等级。达到“优”算达标，当月按门店新工资标准执行，整体提升门店工资；没达到“优”的门店，限期再调整，由门店自己提出再次评估申请，总部组织评估，达标后，门店工资按新工资标准执行。年终奖励从执行新工资标准之日算起，以前诸月不在累加范围之内。 经多次整改仍不达标的门店则考虑更换店长或店助。 总部人员岗位工资指定标准总部人员基本工资总额分为:岗位工资+岗位补助+特殊贡献补助岗位工资按不同岗位设定(岗位工资设定见附录一),岗位工资为见习期员工的基本工资.岗位补助(岗位补助设定见附录一)是员工转正后按不同岗位而设定的工资补助.特殊贡献补助是员工有特殊贡献(例如兼职工作,工作表现突出,出色完成本职工作等),并需长时间承担该项工作.特殊贡献补助需主管级以上人员提出申请,由总经理审批, 特殊贡献补助申请要注明申请原因,补助金额,补助时间.特殊贡献补助在公司年度交接(2 月-3 月)后取消,如需继续执行,要重新申请审批.超市领班日常工作计划11 / 30身为一名合格的超市部门领班，必先制定一套完善的日常计划和目标，并每天温习和总结自己的工作经验并用学来的专业知识感染身边的每一个员工！以下是日常详细工作计划：1）每天带着最饱满的工作热情和自信的态度上班去，并带着微笑去迎接一天中碰到的每一位顾客和每一件事务，并以积极高效的态度去处理好每一件事！2）每天早上第一时间带领员工和促销员仔细检查好商品价格标价签，并及时更换好变价标签和保证每物一价，方便顾客选购和避免客诉。3）安排好员工与促销员的每天工作任务，并执行任何事情都必须按轻重缓急这一原则进行处理并在下班前进行任务交接和对碰到当前困难进行商榷和沟通。4）每天查看和分析营业报表和昨天销售明细清单，并对某一季节性商品和敏感性商品进行一系列的调价让利活动，从而更好地吸引到新一批潜在性客流，并跟踪好每一档 dm 商品的订货和到货情况，发现问题及时向经理反应情况，dm 生效当天安排好人员和时间以最佳的陈列效果和最好的商品陈列在每位顾客眼前，并及时清退过档 dm商品数量和滞销冻结商品库存。5）每天带领员工和促销员查看卖场和仓库卫生工作，并合理安排卫生区域，轮流安排员工进行检查和跟12 / 30进。6）每个星期固定有一天要分批对员工和促销员进行营运和服务知识的培训工作，并分享店内最新八挂信息开展大家在日常生活中有什么不顺畅的系列问题开展一些必要心理辅导工作从而激发起大家的工作热情和自信。总而言之，言而总之！做的是细节，要想销售好，必须多动脑，要想轻松滴，合理安排好！希望能帮到刚胜任的几位领班超市经理培训分析报告粤华商业集团公司，下属有 20 个超市，每个超市面积 300-800 平米，共 250-100 人，每个超市设一名经理。超市经理平均年龄 35 岁，大专以上学历占 75%，大专以下占 35%。由于，近年来商业公司面对越来越激烈的竞争环境，国外沃尔玛、家乐福等，国内内地大商业集团的竞争，然而，集团发展目标要达到市场占有率由 8%上升到 10%；利润额年增 20%；并要进入珠三角商业企业前 15 名。所以，我司决定对每个超市的经理做培训计划调研。一、对被培训对象的调查情况：1、面谈；2、观察； 3、上级主管意见征求；4、业绩考核；5、卷面考试；6、顾客意见；7、同行比较；8、工作记录；9、绩效考核；10、同事13 / 30满意度；11、对的执行情况二、超市经理培训的内容及理由：(一)、集团对经理的要求：企业教育：了解熟悉公司的历史、现状、未来、发展、计划；工作公司及整个组织的环境；规章制度；岗位职责；业务流程；企业文化；绩效评估制度；奖惩制度；同事认识等；服务培训：对顾客的服务态度以及礼貌用语等形体培训：站姿、笑容、简单的礼貌形体姿势等；规范语言培训：专业术语等专业培训：收货、收银、客服、电脑流程；业务流程；表格填写；业务技巧等；员工培训：对新员工的培训能力等。、经理岗位工作对经理人员的新的要求：1、员工手册 目的：帮助员工了解公司，培养员工的认同感；了解零售商业14 / 30了解员工的责任和义务2、经理出入超市规定及工作原则 观念培训目的：工作时间规范仪容仪表规范行为及服务规范语言规范货物摆放原则保护顾客人身和财产安全的原则保护公司财产的原则保护公司商业机密的原则3、超市术语及常用设备设施 知识培训目的：超市专用术语标识牌常用设备设施4、商品陈列培训，比如：食品干货、百货目的：食品干货、百货陈列的基本工具货架位置区分食品百货、百货陈列的基本要领、不同经理个人存在的主要问题：1、 提高员工整体素质；2、3、 降低损耗；15 / 304、 改善工作质量；5、 减少事故的发生；6、 改善管理内容；7、 增强就业能力；8、 获得除收入以外的其它报酬；9、四、需要培训的内容及依据1、顾客管理 了解顾客的反馈信息2、 知识培训 知的问题；3、 技能培训 会的问题；4、 思维培训 创的问题；5、 观念培训 适的问题；6、 心理培训 悟的问题；五、注意事项1、 以为新员工自然而然会胜任工作；2、 没有系统地进行培训，那里弱就培训什么；3、 高层管理人员不需要培训；4、 培训是一种成本；5、 培训时重知识，轻技能，忽视态度；切记：有什么就培训什么；效益好时无需培训，效益差时无钱培训；忙人无时间去16 / 30培训；闲人正好去培训，人才不用培训，庸材培训也无用，人多的是，不行就换新人；培训后员工流失不合算。工作总结与计划截止至 5 月 31 日止，XX 超市 1 月至 5 月份销售与库存数据分析如下表：根据数据分析来说，本超市的销售数据颇为稳定，没有造成很大的落差，而却反映出一个重要问题。在商超而言库存与销售的正常比例应该在于 100%150%之间，而本店的库存销售比例偏大 70%150%倍。按照比例而言，本店库存所积压的资金大于销售金额。当然，数据仅代表销售额，同时都反应着各种17 / 30问题，而作为管理人员，我们要做的，就是不断的发现问题，解决问题，避免问题。顾 1-5 月份，我们要做到：1、实施了每周管理人员例会，增强管理人员之间，部门之间的沟通。实施了员工每日例会，强化员工管理。规定所有人员工牌，束发，上班形象，工作配合等要求。清除了卖场上空不规范和过期的悬挂物。2、加强现场管理，对员工素质和现场工作规范加强要求。3、对主通道的堆头，端架进行陈列调整，每个堆头只陈列 12 种货，堆头的高度统一。4、对库存进行合理分析，对订单流程进行统一化管理，对收货流程严格要求。5、设立办公室，树立工作氛围。财务工作人员要明确财务工作的重要性及安全性。18 / 306、要充分利用系统软件工作。每月财务要作出财务报表，根据报表去分析盈亏情况。1-5 月份存在部分问题： 人员管理问题：1、管理人员之间缺少会议，缺乏工作沟通，所有人员工作依靠的只是习惯性和自各性。2、人员之间配合度不足，无达成统一目标，导致员工无团队意识。团队凝聚力不足。3、管理简单化，缺乏沟通，激励技巧。导致员工士气不足。4、中层管理人员对下属缺乏培训，只会做不会说，下属得不到成长。5、现场管理欠缺，规章制度虽有但欠缺执行力，无会议习惯，上班时间衣着较随意，无束发，无戴工牌，随意性工作习惯较严重。6、员工服务需要改善，服务意识需要加强。微笑服务，问候多一点。7、员工对管理理念认识较为模糊，管理人员对一线员工需多教导，19 / 30加强防损意识，共同维护公司利益。8、基层管理人员对工作没有一定的计划性和工作目标，超市中心思想,目标不明确，导致员工工作的积极性不高，员工在经营理念上未树立起一定的目的。9、超市的各项培训工作未贯彻到实际工作中去，认知率较低，特别是一些服务理念上只落实在口头上，与实际操作行动程度上还有较大的差距，随意性的工作态度较为严重。10、收银员的岗位技不能完全按标准完成，三唱服务时有时无。 超市布局管理问题：1.主通道商品陈列欠缺统一性，无引导性。2.两个正门出入口，在客流量和活跃性各方面去对比，两个出入口相差极大。3.主通道商品无陈列规律。无任何生动化陈列。20 / 304.标价牌较混乱，无统一标准，随意张贴不规则标签，堆头标价牌不规则，促销吊牌欠缺商品名称。5.部分区域之间无明确规律，欠缺连贯性，例如：纸巾区域。6.偶尔出现零散商品无人归位，导致商品没及时回位，商品陈列虽整齐但欠缺一、二、三线品牌区分，欠缺规则性。7.背景音乐不活跃，多选取轻快、轻松的音乐，而场外音乐则要选取带有强劲节奏的音乐，随着音乐可以吸引更多顾客带着疑问来到本超市了解或者购物。8.促销气氛不浓，需要增加促销叫卖气氛。 商品管理问题：1、仓库较乱，商品堆放无分类，导致商品充货困难，部分商品库存放在货架顶上，无整齐摆放，无标识。2、商品管理缺乏重点，主力商品不突出。3、基层管理和员工对商品的季节性管理不强，21 / 30对商品及促销商品的观念较弱，季节性商品不能实现量感陈列。4、货架、堆头、散装区、及其它陈列区不能出现空缺。5、晚上下班搞卫生前必须及时整理商品排面。要学会借位陈列、纵向陈列、品牌陈列等更多的陈列方法。6、早上 8：209：30 时段需要及时补充商品。其它问题：1、会员卡问题，欠缺会员价，欠缺找零储蓄，只有积分换购，没有充分利用会员卡。2、没有提货卡。3、标价签在增加会员价之后，需全部更换带有会员价标价签。4、后台系统资料登记比较乱，需要规范整理。5、商品损耗、退货需及时处理，避免越积越多。6、活动赠品、超市用品、商品需如实登记使用。7、超市内的赠品，如是与商品相同的必须在商22 / 30品进入卖场之前贴上赠品标签。其它赠品理应全部贴上赠品标签。8、上下班时间需按照规定执行。9、管理人员要学会使用电脑系统、后台操作软件。10、所有人员离岗外出必须请示组长，并带有离岗证。调整计划：(具体要求，时间) 人员管理：1、管理人员之间每星期至少一次例会，平时高层管理随时开会，发现问题及时沟通，第一时间解决。强化管理人员的执行力和效率。2、重点对基层管理人员进行培训，培养。开放权力和责任。多沟通，多带领，多指导。让管理者明白职责与管理力。3、管理人员明确分工，各司其职，明确责任。4、中高层管理人员以身作则，少闲聊，提高执行力和效率。接受监督，管理人性化同时提倡严肃作风。带给员工正能量。23 / 305、部门员工争取每日一例会，批评事，表扬人，总结昨日工作，安排当天的工作，传达公司理念和规章制度，灌输服务思想。8、建立全员防损制度，增强防损，防火，防五害知识，减少商品损耗，明确防盗奖励。提高员工防损积极性。9、进行全面员工培训，营业员，促销员，收银员，防损员，管理人员全员参加。培训内容包括：企业文化，服务理念，礼貌礼仪，公司规章制度，考勤制度，奖罚制度，岗位技能，岗位职责，防损知识，商品知识。(待工作进度而确定时间进行）10、灌输服务思想，提升员工的职业素质，对人员之间沟通、与顾客沟通去提高自身的素质。12、在办公室张贴企业文化标语，提升员工职业素质。13、所有人员明确岗位责任制，将货架分配给所有人员管理，主要负责内容为：商品出入情况、排面，检查商品保质期，卫生，零散商品归位等。规范管理。24 / 3014、在服务台设立顾客意见箱，收集顾客意见；张贴投诉电话可以接受顾客投诉与建议。 卖场调整与商品管理：1、超市区整理：陈列，卫生，库存，通道逐步进行清理，整顿。要求卫生达标，货架顶上库存整齐摆放，有标示，商品按照八大陈列原则进行陈列，堆头，端架商品生动化陈列，仓库整齐摆放，有明显分类标识2、经理逐步参与业务洽谈、逐步参与到采购中去，增加沟通，了解本地商品采购情况，增强和供应商的配合，共同商讨后适量调整商品结构，突出重点商品和季节性商品，期望提高毛利率。3、组织员工和管理人员经常进行市调，了解市场和竞争对手优势，以及商品价格等，商讨出应对策略，同时及时调整商品价格。调整商品结构。增强商品优势。25 / 304、调整堆头商品陈列，统一高度让视线通畅。整理堆头商品，每个堆头只陈列 12 种商品，注重生动化陈列。统一价格牌规格。5、堆头陈列可灵活操作超低价和季节性商品，并且提升堆头商品更换频率，不断带给顾客新鲜感。6、清理堆头边上堆放商品和小堆头，尽量清理通道边上小货架，尽量清理卖场内乱堆放商品、物品，让通道尽量通畅，舒适，方便。7、整理堆头的大标价牌，统一投入使用，每个堆头或一个端架对应一个标价牌，规范标价。欠缺商品名称。需要定制 KT 板。）8、纸巾堆头统一大小，高度，统一标价，连带性陈列。解决现在的纸巾堆头乱，堵，高。9、增设台牌后，后期统一利用打印机对 POP 进行打印，26 / 30统一风格，大小。规范管理，让顾客易看，易懂。 促销方案计划：1、每月出一期促销方案，根据节日主题或者定制主题去制定促销方案。2、根据主题内容主动联系供应商洽谈特价资源，赠品资源及其它支持。3、六月。2016 年 X 月 X 日、X 日分别是端午节、父亲节，抓住本月双连节日制定一期快讯活动。本计划由总经理阅修改签字后生效，各部门负责人在计划上签字确认，全力按照计划上的时间执行。部门之间全力配合，有问题及时沟通，对于影响进度，执行力差的管理人员追究责任。对于进度中不配合的员工按照公司相关规定进行追究责任。审阅意见：管理人员签字：计划拟写人：慕以风云2016 年 X 月 X 日27 / 30生鲜管理人员周工作安排生鲜例会时 间：每周六 14：30地 点：精算室准备材料：班组汇报、市调报告会议说明：分析此周与前一周销售环比情况(助理)销售下降原因班组单品销售排名前 10 位分析，分析原因 滞销品分析原因(助理)市调情况总结 服务与卫生情况说明 下周计划附 录：生鲜周汇报表格市调报告表格周促销商品分析表小分类销