在食用菌种植工作会议上的讲话

1 / 9在食用菌种植工作会议上的讲话同志们：这次全县食用菌种植推进工作会议，是经县人民政府决定召开的一个重要会议。会议的主要任务是通过实地观摩*县怒丰生物科技有限公司基地，进一步学习和了解食用菌现代生产技术和管理模式，帮助企业解决产业负责中遇到的一些困难和问题，充分调动各级各部门的工作积极性，加快实现我县食用菌生产的产业化经营进程，推动我县食用菌产业早日做大做强。这次会议既是全县种植食用菌工作全面实施的启动会议，又是一次食用菌产业的整体推进协调工作会议。刚才，与会的全体同志参观了*怒丰生物科技有限公司食用菌基地的工业化生产线、食用菌公司菌种制作车间、加工车间等企业发展情况和食用菌生产基地建设情况。应该说，通过参观和学习，大家全面了解了食用菌产业的生产技术的前沿和现代管理模式，应该说是很有收获的。下面，我就如何加快推进全县食用菌产业的发展讲三点意见。一、进一步提高对发展食用菌产业的认识多年来，我县一直高度重视特色农业的发展，始终把特色农业作为农村经济发展的重中之重来抓，通过全县上下的不懈努力，特色农业得到了快速发展，香料烟、甘蔗、蔬菜、草果等产业板块更加清晰，产业链条进一步2 / 9完善，对农村经济的支撑作用愈加明显。可以说，生态效益型特色农业模式已经在全县出形象、出效益。在特色产业中，虽然食用菌产业才刚刚起步，但占有重要的位置，是继香料烟、甘蔗、蔬菜、草果之后的又一个重要产业板块，也是最有希望迅速做大做强的产业板块。加快推进食用菌产业的发展，我们既有良好的基础条件，也面临着重大发展机遇。一是我县有良好的自然发展基础。我县地处“三江并流”腹心地带，全县森林覆盖率达%。具有较大规模发展食用菌产业的自然条件。二是具备了较好的产业发展基础。2016 年 9 月 31 日，县人民政府与*怒丰生物科技有限公司签订了投资协议，并在上江乡蛮英村租用了 250亩租期为 15 年的土地作为公司可持续发展食用菌种植、回收、加工、技术培训的示范基地。在各级党委、政府及相关部门的大力支持下，目前，公司已投入资金 1200 万元，基本完成了基地的水、电、路基础设施建设和基地配套设施建设，50 亩菌棒种植大棚正在施工和菌种菌棒生产有序进行之中，并对来自各乡镇村寨的 250 名农民进行了专业培训，人民群众对食用菌种植技术的学习积极性很高，迫切发展食用菌种植产业的愿望很明显。我们可以肯定的说，我县将成为全州乃至全省名副其实的食用菌输出县。三是有着广阔的市场前景。随着时代的进步和人们生活质量的提高，城乡居民的食品结构正在发生重大变化。食用菌越3 / 9来越在为人们餐桌上不可或缺的食品，食用菌的市场需求量与日俱增，特别是按照标准化生产的绿色产品，市场认知度高，需求量大。因此，我县发展食用菌产业的基础敦实，资源丰厚，前景广阔,加快推进食用菌产业已经成为我县生态效益型特色农业发展的必然选择。我们一定要审时度势，跟上时代发展的潮流，对全球和全国食用菌产业迅猛发展的势头要有一个充分的认识，一定要改变思想观念和传统自然发展模式，大力发展机械化、工厂化、效率化、规模化的新型食用菌产业发展模式，一定要统一思想，明确目标，采取刚性措施，把这项工作扎扎实实地深入开展。二、进一步明确食用菌发展的工作重点县委、县人民政府对食用菌产业的发展高度重视，在年初的经济工作会议和农村工作会议上，对食用菌产业的发展相继做出了全面部署，明确提出 2016 年要在全县发展种植食用菌，实施食用菌种植富民工程，实现农民增收目的。为此，我们要以食用菌种植富民工程为依托，以*怒丰生物科技有限公司为龙头牵动，借助这一发展平台，不断强化推进措施，全力推动食用菌产业的快速发展。重点要抓好以下六个方面的工作。第一、全力抓好产业基地建设。生产基地是食用菌产业发展的重要支撑和依托。针对我县目前食用菌产4 / 9业生产基地还未建设的现状，加快推进生产基地建设要成为发展食用菌产业的重要任务。在生产基地建设上，要千方百计调动农民的生产积极性，采取政府投入补贴、龙头企业扶持和农民加大自我投入等各项有效手段，切实提高生产基地的建设水平。一方面，要切实搞好食用菌产业发展的基地布局。根据各地资源分布、产业基础、农民习惯等因素，公司要将食用菌产业发展规模具体规划到乡镇，以中心乡镇为辐射点，带动周边村寨和农户。要突出食用菌主导产品，以乡镇为基地，组织农户进行专业化生产。另一方面，要根据种植食用菌富民工程的实施，各乡（镇）人民政府要积极发动群众，选择确定基础较好、群众积极、条件适宜、空间合理的村作为各乡（镇）食用菌产业发展的示范种植基地。各乡（镇）要按照县委、县人民政府的安排部署，尽快落实好食用菌产业发展村。同时，要主动与*怒丰生物科技有限公司加强联系和沟通，加快食用菌种植示范建设村步伐，通过基地的试验、示范，引导农户把新技术、新品种逐渐在全县范围推广开来。第二、积极推动龙头企业的发展。龙头企业是食用菌产业发展的重要牵导力量，也是有效组织农民进行产业化生产，参与市场化经营的重要桥梁和纽带。目前，我县食用菌产业龙头企业少，有一定规模和带动能力的企业只有*怒丰生物科技有限公司，而且，*怒丰生物科技5 / 9有限公司刚刚落地*，仍处于创业初期阶段，要做的工作还很多。为此，县级各相关部门要积极与企业做好配合，在政策和融资等方面给予支持，尤其是企业所在乡要加大这方面的工作力度，积极推动企业的发展。龙头企业自身也要加大工作力度，多方筹措资金，主动与政府进行沟通，加快建设力度，尽快把企业做大做强。第三、进一步完善产业化发展机制。大力扶持以*怒丰生物科技有限公司为龙头的食用菌生产企业，鼓励企业推行产业化经营，采取“公司+基地+ 经济合作组织+农户”的模式，实行订单生产、保底价收购，产业化运作。*怒丰生物科技有限公司要对前期种植的示范户给予无偿提供菌种、菌袋、技术等方面的支持力度，对后期推广阶段的种植户要给予低于市场价格的菌种、菌袋发放给农民使用，待回收产品时将菌种、菌袋款扣除。无偿提供生产技术，开展栽培技术培训，做到每户要有明白人，每村要有技术员。并在未来试点村食用菌种植规模达到一定程度时，要在试点村建设冷藏库，就近就地进行收购产品，以拉动产业发展，实现企业和农户的双赢。各地要根据产业发展的需要，大力培育食用菌产业的经济合作组织，重点是建立食用菌产业协会或合作社，进一步完善经营机制，提高农民参与市场化经营的组织能力。第四、不断提高食用菌产业的科技含量。科技6 / 9是第一生产力。发展食用菌产业，最重要的是一条就是要围绕食用菌基地建设，大力推广食用菌生产的标准化生产技术，不断提高产品的质量和产业的产出效益。尤其要加快绿色、无公害生产技术普及和推广。一是要进一步完善食用菌菌种生产设施。*怒丰生物科技有限公司要建立食用菌菌种繁育中心，积极开展优良菌种的筛选、试验、示范、推广，为生产基地提供优质菌种及技术服务。二是加强技术创新。*怒丰生物科技有限公司要紧密结合本地生产实际，组织企业切实加强新品种和新技术研发，加大食用菌高产优质配套栽培技术的组装、示范、推广力度，积极开展食用菌主导品种、主推技术的评价工作，建立健全食用菌技术支撑体系。三是认真搞好技术培训和技术指导。*怒丰生物科技有限公司要与县农业和科学技术局、县人力资源和社会保障局等部门，深入生产一线，办好食用菌科技培训班，加强食用菌实用技术培训，提高科技人员和农民群众的技术水平，保证各项技术的操作规程、操作规范落实到生产的全过程。四是要积极引导农民大力发展林下种菇。紧紧抓住林权改革这一历史机遇，鼓励农民最大限度地把林下这一宝贵的生态资源利用好，让其释放应有的经济效益。第五、切实加大对食用菌产业的投入。为促进食用菌产业的快速发展，县政府启动实施了食用菌种植富7 / 9民工程，并决定以这一工程为平台，按照政策要求，与金融部门协调，对食用菌产业的发展进行扶贫小额信贷。加大贷款力度，适当放宽食用菌生产农户的贷款标准还款期限，加快食用菌产业发展。第六、要重视食用菌产业的品牌建设。品牌是产品的形象和标志，既凝结着人类的物化劳动和活劳动，又承载着商品的文化内涵，是产品价值的综合体现。过去，我们的品牌意识不强，导致我们很好的农产品和特产品没有塑造出形象来，好东西没卖出好价钱。因此，县工商局要积极指导和帮助好企业树立食用菌产业的品牌建设等工作。三、进一步强化保障措施第一、加强领导，落实责任制。各乡（镇）人民政府，县各相关部门要高度重视，切实把加快食用菌产业发展作为农业增效、农民增收的一个重大举措来抓。县人民政府去年就成立以我为组长的全县种植食用菌协调工作领导小组，领导小组办公室设在县农业和科学技术局。并明确了部门职责，各部门按照工作职责，基本完成了*怒丰生物科技有限公司所需的基础设施建设要求，但也有一些工作还未完成。因此，一是由县水务局负责，帮助解决公司工业及生活用水不稳定问题，从源头彻底解决水源，保障公司生产生活用水，尽量避免与当地农民用水纠纷；8 / 9二是由县林业局负责，协调流转有林权的杂木山场近 10000亩作为公司原材料保障林，并有计划地安排好企业及种植食用菌农户所需木材采伐指标，同时，积极帮助和指导好企业需在基地建设防护林和景观林建设工作；三是县工业和信息化局负责好招商引资和生产中技术协调服务工作；四是县发展和改革局负责项目立项、申报等工作。五是县农业和科学技术局认真做好生物产业政策服务、技术推广和帮助公司协调建立农村技术培训网上平台等工作。六是县食品药品监督管理局认真抓好公司在生产过程中的食品安全工作。七是县供销社要积极申报云南省食用菌产业发展项目，帮助和指导好企业成立食用菌农业专业合作社。八是上江乡党委、政府负责做好*怒丰生物科技有限公司在上江乡种植基地的土地协调工作，明确公司基地所租赁土地界限，避免与当地农民发生用地纠纷。同时，积极协助水务部门做好企业生产和生活用水协调等工作。九是各乡（镇）人民政府要成立相应的食用菌生产领导协调机构，研究制定食用菌发展规划和政策措施，建立健全各项工作责任制，把任务量化到人，责任明确到人，成效考核到人，全力以赴抓好各项工作措施的落实，确保“人员、措施、资金”三到位。上江乡、老窝乡、六库镇、鲁掌镇要发动各 20 名农民、洛本卓乡、古登乡、称杆乡、大兴地乡、片马镇要发动各 5 名初中以上有一定文化程度和素质、年龄9 / 9在 18 至 40 岁左右的农民到公司进行食用菌种植技术培训、实践、从而成为公司科技技术骨干人员和种植食用菌示范户，从而推动我县食用菌产业的快速发展进程。十是县级相关部门，要按工作职能和业务范围，指导和服务好企业在发展过程中遇到的实际困难和问题，以营造良好的投资氛围。第二、健全推进机制，加大推动力度。各乡（镇） 、各部门要切实加强对食用菌产业发展的指导和服务，及时研究、协调和解决食用菌生产、科研及市场培育中遇到的实际问题，帮助龙头企业、农