果汁饮料使用习惯和态度调查报告

目录目录 一 调查目的 4 二 调查所用的方法 4 三 调查的背景材料 4 四 调查的结果与分析 5 一 消费者对果汁品牌与广告的认知 5 二 消费者对果汁类型的偏好 7 三 消费者对果汁的使用习惯 11 四 消费者对果汁的购买情况 12 五 消费者对果汁品牌的忠诚度 13 六 消费者对果汁的忠诚度 14 五 出现的问题 14 六 总结及建议 16 七 附件 17 序言序言 当前 随着人民的生活水平不断提高 我国城乡居民果汁饮料消费支出明 显上升 果汁饮料逐渐成为城市和乡村居民日常生活的一部分 其中 学生占 据了相当数量 在这种情况下 我们采取了非随机抽样的方式对我校 100 名学 生进行了对果汁的购买以及饮用的习惯和态度的调查 其中 男女各占 50 名 收集有效的问卷后 进行分析 得出结论 一 调查目的一 调查目的 调查北京信息科技大学在校大学生对果汁饮料的消费习惯和态度 从而对 果汁饮料行业提出合理化建议 二 调查所用的方法二 调查所用的方法 街头访问法 本小组来到教学楼发放问卷 调查方式 抽样市场调查 调查总体 北京信息科技大学所有在校生 样本 一百名在校生 抽样单位 人 具体调查方式 非随机抽样 任意非随机抽样 本小组调查了在一段时间内在教学楼的学生 调查程序 制作调查问卷 发放问卷 整理分析数据 制作问卷调查报告 调查时间 10 月 26 日 10 月 31 日 三 调查的背景材料三 调查的背景材料 近年来 中国果汁饮料市场呈高速发展态势 果汁市场的迅速崛起与消费 者的健康意识增强密不可分 果汁饮料 尤其是纯果汁里富含身体必需的维生 素和微量元素 也因此 健康美味成为果汁吸引消费者的主因 2012 年 12 月 全国果汁产量为 216 17 万吨 同比增长 32 63 2012 年 1 12 月 全国果汁累计产量为 2271 93 万吨 累计产量同比增长 19 12 中国果汁饮料竞争日趋激烈 市场上存在三股竞争力量 一支是台湾背景 的企业统一和康师傅 以包装的创新和口味取胜 一支是包括汇源 娃哈哈等 的国内知名企业 还有一支是大的跨国公司如可口可乐 百事可乐等 目前市 场上集中了娃哈哈 汇源 农夫果园 统一鲜橙多 美汁源果粒橙 酷儿 露 露等众多一线饮料品牌 由于大品牌的激烈竞争 使得外来品牌很难进入果汁 饮料市场 同时果汁饮料的价格日益透明化 厂家和经销商的利润在不断变薄 寻找新的利润增长点 成为企业的当务之急 而要想在竞争激烈的果汁市场取 得领先地位 适合市场需要的差异化经营则是关键 中国虽人口众多 果汁饮料的消费量却较低 人均年消费量还不到 1 公斤 是世界平均水平的 1 10 发达国家平均水平的 1 40 这表明 果汁饮料在中国 仍有巨大的发展空间 随着城乡居民生活水平的逐步提高 果汁饮料的消费必 将进一步增长 未来中国果汁行业的发展前景看好 与此同时也具备了非常好 的投资优势 四 调查的结果与分析四 调查的结果与分析 一 消费者对果汁品牌与广告的认知 一 消费者对果汁品牌与广告的认知 您最常购买哪个品牌的果汁 您最常购买哪个品牌的果汁 您对哪个果汁品牌的广告印象最您对哪个果汁品牌的广告印象最 深深 美汁源 汇源 康师傅 统一这四种品牌的广告是人们在日常生活中经常可以见到的 而且 给人们留下了深刻的印象 达到了传播品牌效应的目的 接上题 您对此广告印象深是通过哪种渠道 接上题 您对此广告印象深是通过哪种渠道 您最常购买哪个品牌的果汁 您最常购买哪个品牌的果汁 调查结果 调查结果 人们最常购买的四种品牌的果汁也是广告给人们留下深刻印象的美汁源 汇源 康师傅 统一这四种品牌的果汁 美汁源 汇源 康师傅这三种品牌的 广告是人们在日常生活中经常可以见到的 而且给人们留下了深刻的印象 达到 了传播品牌效应的目的 而人们了解广告的途径则以电视为主 据了解 可口 可乐美汁源广告投入 4 个月的广告费就达 880 万 汇源在央视春晚和元宵广告 投入更是 9000 万元 而康师傅每年的广告费也在 5000 万左右 可见各大饮料 公司对自己品牌的推广的重视 同时较高投入的广告费用也换来人们对品牌的 熟知 人们最常喝的三种品牌的果汁也是广告给人们留下深刻印象的三个品牌 可见人们会对自己熟知的品牌有购买偏好 如果一个新的品牌要想很快地被人们知晓 可以选择做电视广告 这样会 提升品牌知名度 从而拍洋人们的消费吸光 进而占据市场 二 消费者对果汁类型的偏好 二 消费者对果汁类型的偏好 1 你喜欢哪种果汁包装 你喜欢哪种果汁包装 调查结果 调查结果 调查数据显示 同学们都比较偏好于购买塑料瓶包装的果汁 其次是纸盒 包装的果汁 同学们喜欢这两种包装的原因 可能是因为这两种包装在市面上 较为广泛 2 您喜欢什么类型的果汁 您喜欢什么类型的果汁 结果分析 结果分析 无论是男生还是女生 同学们都普遍偏好于有果粒的果汁 3 您喜欢什么口味的果汁 您喜欢什么口味的果汁 结果分析 结果分析 据调查显示 男生调查者中有 36 的人 喜欢喝橙汁 女生调查者中有 30 的人喜欢 喝桃汁 26 的人喜欢喝橙汁 所以 橙汁是被大部分人所能接受并喜爱的 4 您喜欢纯果汁还是混合果汁 您喜欢纯果汁还是混合果汁 调查结果 调查结果 您喜欢什么浓度的果汁 您喜欢什么浓度的果汁 调查结果 调查结果 被调查者中 有 72 的人喜欢喝纯果汁 47 的人喜欢喝浓度为 100 的果汁 其次有 40 的人喜欢喝中浓度的果汁 5 您最喜欢哪种牌子的果汁 喜欢此品牌的原因 您最喜欢哪种牌子的果汁 喜欢此品牌的原因 调查结果 调查结果 您最讨厌哪种牌子的果汁 您最讨厌哪种牌子的果汁 讨厌其品牌的原因 讨厌其品牌的原因 调查结果 调查结果 您购买果汁时最注重哪一点 您购买果汁时最注重哪一点 调查结果 调查结果 人们选择果汁最注重的是果汁的口味 有 72 的人喜欢喝纯果汁 47 的人 喜欢喝浓度为 100 的果汁 据调查 汇源果汁拥有优质的原料和先进的工艺 从而有利保证了汇源果汁的口味 此外 会员公司还采用先进的香气回填技术 回收因受热而挥发的风味物质 使产品的风味更加纯正 人们最喜欢汇源果汁 是因为它口味纯正 品质优良 而人们不喜欢达利园的原因也是因为它的口味 不好 所以 作为一家果汁饮料生产商 产品的口味符合大众消费者 品质过 应 是其最应该关注的 据调查显示 72 的同学在购买果汁时比较注重口味 加之大家都比较偏好橙汁与桃汁 所以 建议厂商可以多生产这两种口味的果 汁 三 消费者对果汁的使用习惯 三 消费者对果汁的使用习惯 1 你喜欢一天中在什么时候喝果汁 你喜欢一天中在什么时候喝果汁 结果分析 结果分析 被访问者普遍认为 喝果汁是一种随性的行为 不需要安排固定的时间 什么时候喝可能依心情而定 也可能根据当时所处的环境或状态 2 您一次喝多大量的果汁 您一次喝多大量的果汁 你喜欢在哪喝果汁 你喜欢在哪喝果汁 结果分析 结果分析 可以看出 每次喝果汁的量和所在的场所是有关系的 其中 电影院喝的 果汁量集中在 100 300ml 而在学校和家里喝的果汁量较为平均 大多数情况 下 每次喝果汁的量都小于 1000ml 所以 商家可以根据不同的地点安排不同 容量的果汁 3 在喝果汁时您喜欢吃什么 在喝果汁时您喜欢吃什么 结果分析 结果分析 在受访者中 针对 在喝果汁时您喜欢吃什么 这一问题 男 女生表 现出了相似的看法 42 的男生选择不吃东西 34 的男生选择吃些零食 42 的 女生喜欢喝果汁的时候吃些零食 36 的女生同样表示不会在喝果汁的时候吃东 西 只是单纯的喝果汁 所以 建议厂商可以将果汁与零食进行搭配销售 四 消费者对果汁的购买情况 四 消费者对果汁的购买情况 1 1 您购买果汁时属于下列哪种情况 您购买果汁时属于下列哪种情况 结果分析 结果分析 2 您一般到什么地方购买果汁 您一般到什么地方购买果汁 为什么到这购买果汁 为什么到这购买果汁 根据得出的柱状图可以看出 大学生购买果汁主要集中在校外的连锁超市 其次是校园超市 其中 在校外超市买主要是因为质量有保证 方便以及品种 齐全 而在校园超市买果汁则集中在方便这一点上 还可以看出对于果汁这样 的产品 方便是最为重要的 人们对于价格不是很敏感 因此 校内外的超市 可以在增加品种的同时适当提高价格 五 消费者对果汁品牌的忠诚度 五 消费者对果汁品牌的忠诚度 1 您最常购买哪个品牌的果汁 您最常购买哪个品牌的果汁 如果您想购买的品牌的果汁卖完了 您会 如果您想购买的品牌的果汁卖完了 您会 结果分析 结果分析 从图可以看出 人们对于品牌的忠诚度并不高 无论最常购买的是哪一个 品牌的果汁 当买不到时 都很容易被其他的品牌的同一产品替代 所以 厂 家应向零售商供应足够多的货 以免被其他的品牌抢走利润 如果没有果汁了 您会用哪种产品替代果汁 如果没有果汁了 您会用哪种产品替代果汁 结果分析 结果分析 酸奶 牛奶 果汁似乎已成为女生们偏爱的对象 当没有果汁时 酸奶 牛奶便成为代替的对象 相对于女生 男生更偏好于汽水和酸奶 所以 建议 厂商与一些酸奶厂商联手合作 把酸奶与果汁进行捆绑式销售 以便扩大销量 五 出现的问题五 出现的问题 1 设计问卷时问题 1 有些问题的选项设置出来 却没有具体考虑他对我们有什么实际意义 2 题目类型过于单一 大部分都是定类分析 这样缺少多样性 不能全 面的认识事物 3 设计问题时考虑不充分 是以大家都喝果汁为前提 没有考虑到不喜 欢喝果汁的人的情况 导致有些不喜欢喝果汁的人很多题都没有他们想选的选 项 4 有些问题的选项没有考虑充分 比如第 10 题 你喜欢有无果粒的果 汁 我们只给了有果粒和无果粒两个选项 但事实上有些人觉得无所谓 又比 如第 25 题购买果汁是买一次喝的还是以后一段时间喝的 我们设置了一次 一 段时间 看心情三个选项 但是有的人买果汁是看具体情况 而不仅仅局限于 这三种 2 调查时的问题 1 我们为了节省成本所以自制纸张让他们来填写问卷 但是低质量的市 场调查表外观会破坏调查者对调查的印象 导致轻视该次调查 从而影响该次 调查质量 2 我们选择的任意非随机抽样样本的偏差大 代表性差 3 具有调查误差 在登记汇总时可能会出现差错 4 会有偶然的代表性误差 即样本不能完全的代表总体所产生的误差 3 统计分析时的问题 1 收集上来的问卷具有不完全回答以及错误答案 有些可以侦查出来 但有一些却无法辨别 从而导致了误差存在 2 在没有讨论好统计方法的情况下做了很多无用功 刚开始打算每道题 分男女每个选项都数出来 然后输入到 excel 里面 但花了两节课只数出来了五 道题 工作量实在太大 于是我们决定在问卷星 专门做问卷的网站 上做一 个同样的调查问卷 然后自己把调查结果都输进去 这样就能直接得出每道题 的分析结果 3 对于多项选择题 如 23 为什么到这购买果汁 A 质量有保证 B 品 种齐全 C 方便 D 价格合适 E 其他 应该让大家按照重要程度来进 行排序或者对各个选项进行打分 而不应是在分析的时候一视同仁 4 有种无从下手的感觉 一大堆数据摆在面前 不知道怎么样从其中抽 出最有用的数据 5 所掌握的知识太少 不能熟练的运用一种统计分析工具 只能现学 一边研究一边分析 6 有些题看似有用 如 17 您经常在什么情况下喝果汁 A 家人聚 会 B 餐厅吃饭 C 朋友聚会 D 外出旅游 E 运动完后 F 无特别原因 G 其他 但是在分析时 只能单纯的分析出 频数 却不知道有什么意义 六 总结及建议六 总结及建议 依据此次调查问卷的数据分析 我们总结出 在产品方面而言 果汁富含 丰富的营养和维生素 适合现代人的营养要求 在营销途径方面 果汁饮料的 营销网络是非常细密的 覆盖面大到大型超市小到乡镇小卖部 然而 果汁饮 料的产品在大学生的乳饮品消费中占有的比重并不是很高 多数学生比较偏好 于酸奶 汽水等碳酸饮料 因此 我们针对此次问卷提出以下建议 1 保质保量 喜欢喝果汁的人均表示出对高浓度 纯果汁的喜爱 所以厂 商应该生产纯天然 少化学添加剂的纯果汁 2 方便携带 据调查结果显示 多数学生喜欢在休闲娱乐的时候喝果汁 将果汁视为附属的放松消遣行为 不需要太大量的果汁 因此厂商在产品包装 设计上 应尝试生产便于携带的包装 可以像牛奶一样以 袋 为单位进行生 产 3 口味的选择 多数学生喜欢喝橙味和桃味的果汁 厂商在研发新口味的 同时 应该依据市场需求 多生产这两种口味的果汁 4 销售渠道 调查者在购买果汁时 多数人选择了小型超市 校园超市 加之大型超市的进场费与维护费较高 所以建议厂商可将销售重点放在小型超 市中 增加小型超市中的货品份额 此外 品牌的知名度在冥冥中也影响着消费者的购买欲望和倾向 厂商可 以多做些品牌的宣传广告在电视上 扩大品牌的知名度 七 附件七 附件 果汁饮料使用习惯和态度调查问卷 您好 我们是北京信息科技大学市场营销调查小组的调查员 我们正在进 行一项关于大学生对于果汁使用习惯和态度的调查 想邀请您用几分钟时间帮 忙填答这份问卷 本问卷实行匿名制 所有数据只用于统计分析 请您放心填 写 题目选项无对错之分 请您按自己的实际情况填写 谢谢您的帮助 一 品牌态度和认知 1 你听说过下列哪种品牌的果汁 可多选 A 美汁源 B 纯果乐 C 达利园 D 汇源 E 康师傅 F 统 一 G 农夫果园 H 其他 I 全部听过 2 您对哪个果汁品牌的广告印象最深 A 美汁源 B 纯果乐 C 达利园 D 汇源 E 康师傅 F 统 一 G 农夫果园 H 其他 3 接上题 您对此广告印象深是通过哪种渠道 A 报纸 B 电视 C 广播 D 杂志 E 亲戚朋友介绍 F 其他 二 消费习惯和态度 4 您最常喝哪个品牌的果汁 A 美汁源 B 纯果乐 C 达利园 D 汇源 E 康师傅 F 统一 G 农夫果园 H 其他 5 您最喜欢哪种牌子的果汁 A 美汁源 B 纯果乐 C 达利园 D 汇源 E 康师傅 F 统一 G 农夫果园 H 其他 6 喜欢此品牌的原因 A 价格 B 口碑 C 味道 D 营养 E 其他 7 您最讨厌哪种牌子的果汁 A 美汁源 B 纯果乐 C 达利园 D 汇源 E 康师傅 F 统一 G 农夫果园 H 其他 8 讨厌其品牌的原因 A 价格不好 B 口碑不好 C 味道不好 D 没有营养 E 其他 9 你喜欢哪种果汁包装 A 塑料瓶 B 纸盒 C 易拉罐 D 玻璃装 10 您喜欢 的果汁 A 有果粒 B 无果粒 11 你喜欢什么口味的果汁 A 苹果 B 橙汁 C 桃汁 D 芒果 E 柠檬 F 椰汁 G 其他 12 你喜欢纯果汁还是混合果汁 A 纯果汁 B 混合果汁 13 你喜欢什么浓度的果汁 A 低浓度果汁 B 中浓度果汁 C 100 果汁 14 你喜欢在一天中什么时候喝果汁 A 上午 B 中午 C 下午 D 晚上 E 无固定时间 15 一次喝多大量的果汁 A 100ML B 100 300ML C 300 600ML D 600 1000ML E 大于 1000ML 16 你喜欢在哪喝果汁 A 家里 B 学校 C 朋友家 D 火车 飞机等交通工具 E 电影院 F 其他 G 无固定要求 17 您经常在什么情况下喝果汁 A 家人聚会 B 餐厅吃饭 C 朋友聚会 D 外出旅游 E 运 动完后 F 无特别原因 G 其他 18 在喝果汁时你喜欢吃 A 零食 B 主食 C 不吃 D 其他 19 您喝果汁会在乎它是否有营养吗 A 会 B 不会 C 无 三 购买习惯和态度 20 您上次购买果汁