门店奖罚管理规定(初稿)

上海席永记餐饮管理有限公司 门店奖惩管理规定 试行版 门店奖惩管理规定 试行版 第一章第一章总则总则 第一条 奖励的目的在于既要使员工得到心理及物质上的满足 又要达到激励员工勤恳工 作 奋发向上 争取更好业绩的目的 第二条 惩戒的目的在于既要促使员工达到并保持应有的工作水准 又要保障公司和员工 共同利益和长远利益 第二章第二章 奖惩的原则奖惩的原则 第三条 门店对员工的基本要求包括各项规章制度 员工的岗位描述 工作目标和临时工 作任务 第四条 员工的表现只有较大地超过门店对员工的基本要求 才能够给予奖励 第五条 员工的表现达不到门店对员工的基本要求 根据情节不同 均要给予相应惩戒 第六条 予以辞退或开除的必须征得总部同意方可办理 第七条 处罚和过失单必须知达本人 本人有向上级及公司申诉的权利 第八条 该罚不罚护短的管理人员可以由人力资源部提出处罚 下达责任过失单 第九条 门店内部的任何处理和处分 公司可以根据员工的特殊贡献予以减轻或赦免 第三章第三章 奖励奖励 第十条 奖励的方法有经济奖励与行政奖励两种 一 经济奖励包括加薪 升职 奖金 二 行政奖励包括嘉奖表扬 记功 记大功 第十一条 员工有下列事件之一者给予嘉奖表扬 并颁发奖金 50 元 奖金以现金形式发放 全年累计五次者 正常之外晋升一级工资 嘉奖通报全门店 一 工作努力 业务纯熟 能适时完成重大或特殊交办任务者 二 领导有方 使业务工作拓展有相当成效者 三 品行端正 一贯忠于职守 堪为全体员工楷模者 月度之星已嘉奖表扬 四 其他对门店或公众有利益的行为 具有事实证明者 五 对改进门店管理 提高服务质量有重大贡献者 六 在服务工作中 创造优异成绩者 七 为宾客提供最佳服务 工作积极热心 多次受到宾客表扬者 八 发现事故苗头 及时采取措施 防止重大事故发生者 九 见义勇为 保护国家财产和宾客安全者 上海席永记餐饮管理有限公司 十 恪尽职守 拾金不昧 建功敬业 克己奉公 在精神文明建设中有突出贡献 者 十一 励行节约 控制成本有显著成绩者 十二 其他应予以奖励者 第十二条 员工有下列事件之一者予以记功 并颁发奖金 100 元 奖金以现金形式发放 全 年累计三次者 正常之外晋升一级工资 并通报全门店 一 维护门店安全 积极采取措施排除险情 确有实效者 二 全年累计获嘉奖五次者 三 连续两年 完成本职工作 无任何劣迹者 四 对维护门店荣誉 塑造企业形象方面有较大贡献的 五 在日常经营管理 产品结构 设备改造 市场开拓 改善劳动条件等方面有技 术改进或者提出合理化建议 在应用中取得较好效果的 第十三条 员工有下列事件之一者予以记大功 并颁发奖金 200 元 全年累计两次 正常之 外晋升两级工资 奖励及奖金在全体员工大会上颁布 一 在日常经营管理 产品结构 设备改造 市场开拓 改善劳动条件等方面有 技术改进或者提出合理化建议 在应用中取得重大成果者 二 全年累计获记功三次者 第十四条 门店对第十三条 一 款中新产品开发项目负责人 除予以记大功奖励外 另给予 特殊奖励 第十五条 任用与提升员工时 同等条件下 优先选择受过奖励的员工 对德 才兼备者还 可破格提升 第十六条 奖励事项如为多人共同合作而完成的 其奖金按参加人数以一定的比例分配 第十七条 凡与本职工作有关的奖励 由其直接上级提出 凡与工作无关的 由见证人提出 均需填写 奖励单 奖励的核实人为人力资源部 批准人为总经理 第四章第四章惩罚惩罚 第十八条 按照规定的标准 规章制度 岗位描述 工作目标 工作计划等 检查员工的表现 对达不到标准的员工 视情节轻重给予相应的处罚 一 检查员工对各项规章制度的执行情况 如果违反有关纪律 规章制度 称为违纪过失 填过失单 注明违纪过失行为 二 考查岗位描述以及工作目标 工作计划的完成情况 如果因失职而使自己负有直接责 Comment 微微微微1 与 31 条冲突 上海席永记餐饮管理有限公司 任和领导责任的部分工作受到损失 称为责任过失 填过失单 注明责任过失行为 第十九条 惩罚的方式有经济处罚与行政处罚两种 一 经济处罚分为罚款 扣发奖金或工资 降低工资标准 二 行政处罚分为警告 记过 记大过 辞退 开除 第二十条 员工有下列事件之一者给予警告处分并罚款 5 30 元 1 上岗时 衣冠不整 不佩带工号牌 工作帽及口罩等 2 上班时未经许可拨接电话或用门店电话办私事者 3 出现挖鼻 抠耳 梳头 打哈欠 当众修理指甲 叉腰等不文明形为 5 无故迟到 早退者 包括不参加班前 班后卫生 6 在店内吸烟 吃食物 咀嚼口香糖 随地吐痰 乱扔纸屑 纸巾等 7 工作散漫 未及时向客人提供合理服务 客人喊服务员 服务员置若罔闻 无动 于衷服务不及时 8 当天没按指定岗位打扫卫生者 9 未经管理人员批准私自调班者 10 班前会及大扫除无故缺席 11 当班期间不注意言谈举止 大声喧哗 讲不雅语言 12 上班时间私自串岗 未经领导同意私自脱岗 13 逗留他处偷懒或闲聊 离岗者 14 传单或送食品时出现差错 15 在营业场所奔跑者 16 乱写乱画破坏公共设施 17 不按规范招呼服务客人 18 对工作不主动使之失职 19 当班时用厕时间超过 10 分钟 20 不按规范站立或站立时间未准时 走姿不规范 21 开餐前未按要求进行餐前检查 餐前准备 22 送餐未使用托盘者 23 未及时清理空瓶 空箱 空碟者 24 当班时间聚堆聊天 25 接听电话不规范或不礼貌 Comment 微微微微2 与 11 条冲突 Comment 微微微微3 与 11 条冲突 上海席永记餐饮管理有限公司 26 遇到客人无主动问候意识 27 不保持仪表的整洁及制服整齐或未淡妆上岗 28 服务未用敬语 礼貌用语或用禁语 29 当班吸烟 吃东西 未按规定时间用餐 30 当班时办理私人事务 打私人电话 翻阅与工作无关的书刊 杂志 看电视 听录音机等 31 当班期间聚堆闲谈 聊天 打闹等影响较少的 32 随地吐痰 乱抛杂物或大声喧哗 33 当班带有醉态或当班睡觉 34 当班时间打瞌睡或擅离岗位 35 违反规定携带私人物品上岗 36 在饭店内粗言秽语 37 下班后无故逗留在门店 38 不遵守门店关于宿舍及更衣室有关规定 39 违反安全规定或部门制度 未造成饭店经济或声誉损失 40 对上级领导安排的工作执行散慢 懈怠的 41 其它应给予警告处分并罚款 第二十一条 员工有下列事件之一者给予记过处分 并罚款 20 100 元 1 对上级指示或有期限命令 无故未能如期完成致影响门店权益者 2 在工作场所喧哗 嘻戏 吵闹 妨碍他人工作而不听劝告者 3 对同事恶意攻击或诬害 伪证 制造事端者 4 检拾遗留物品未及时上缴 5 上班之前及当班时间不得饮用含酒精的饮品 6 员工之间或顾客之间发生吵架 谩骂 如员工之间因吵架 谩骂而造成店内影响 的会追加双倍处罚 7 不服从上级领导工作安排及工作调动者 8 在大厅 厨房打瞌睡玩闹 闲谈 聊天影响严重的 9 故意损坏公告栏或公共财物或他人物品 10 未经同意员工私自带自己物品到店内加工 11 收放餐具 餐碟 操作过重造成声响影响顾客就餐 上海席永记餐饮管理有限公司 12 私自兑单操作 13 警告处分拒不改正的 其它应给予记过处分 并罚款的 第二十二条 员工有下列条件之一者 记大过并处罚款 100 200 元视情节予以辞退或开除 1 不尊重公司领导 门店管理者 顶撞上司 谩骂上司 酗酒 赌博 打架者 2 阴奉阳违者 乱传闲语 搬弄是非 影响团结 发表虚假或诽谤言论 影响 餐饮 客人或其他员工的声誉 3 违反店规 造成重大影响或损失 违者处罚 100 元并照价赔偿 4 各级管理人员利用职权给亲友以各种特殊优惠 5 泄露公司机密情况 私自复印公司任何文件等 6 偷窃店内 宿舍 客人或其他人财物或拿用门店 客人食物 饮料等 7 违规操作 飞单谋取私利 8 在执行公务和对外交往中索贿 受贿 收取回扣数额较大者 9 在门店内煽动怠工或罢工者 10 造谣惑众诋毁门店形象者 11 未经许可兼任其他职务或兼营与本门店同类业务者 12 在职期间负有刑事处分者 13 伪造或变造或盗用门店印信严重损害门店权益者 14 年度内累计记过 3 次者 其它予以记大过 辞退或开除并罚款的情况 第二十三条 公司检查出以上惩罚行为的 门店管理人员负连带责任 年度被记大过者 将 并处以降职或撤职 第二十四条 员工不服纪律处分的 可直接或书面向人力资源部申诉 调查核实后由总经办 裁决 第五章第五章奖惩基金奖惩基金 第二十五条 员工的奖惩金额都通过奖惩基金款项进出 由人力资源部每月统计管理 累计 计算 门店可以查询奖惩基金的具体数额 财务部负责奖惩基金的保存 支取工作 第二十六条 奖惩基金用于作员工嘉奖专用款项 各店奖惩基金独立核算 基金用完后不能 支取 门店申请使用非员工嘉奖类 仅限门店集体活动 费用支出时 必须由总经办审批 第六章第六章附则附则 上海席永记餐饮管理有限公司 第二十七条 本 规定 最终解释权归人力资源部 第二十八条 如与以往各种制度 条例 规范等有相抵触之处 皆以本规定为准 其他相关 条款同时废除 附件一 奖惩申诉函奖惩申诉函 姓 名联系方式入职时间 部 门职 位填写时间 申诉人 人力