连锁企业门店营运管理试卷A答案

淮安信息职业技术学院淮安信息职业技术学院 2012 20132012 2013 学年度第二学期学年度第二学期 连锁经营管理原理连锁经营管理原理 必修课期末试卷答案 必修课期末试卷答案 A A 考试班级 一 不定项选择 一 不定项选择 15 1 15 12345678 BDCDD DBABCE 9101112131415 ABCDEBCDBDCCABC 二 名词解释 二 名词解释 5 5 25 1 连锁经营 指同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体 为实现规模效益所进行的统 一的商业活动 通过企业形象和经营业务的标准化管理 以实现规模效益 也就是组织发 展连锁店 2 零售业态 是指为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态 3 磁石理论 是指在卖场中最能吸引顾客注意力的地方 配置合适的商品以促进销售 并能引导顾客逛 完整个卖场 以提高顾客冲动性购买比重 4 商圈 是指零售商店以及其所在地点为中心 沿着一定的方向和距离扩展 吸引顾客的辐射范围 5 品类管理 是分销商和供应商合作 将品类视为策略性事业单位来经营的过程 通过创造商品中消费 者价值来创造更佳的经营绩效 是把所经营的商品分为不同的类别 并把每一类产品作为 企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动 系部 班级 学号 姓名 3 简答题 简答题 4 5 20 1 简述什么是连锁经营 连锁经营有哪些优势和劣势 答案 连锁经营是经营同类产品或服务的若干经营单位 以同一商标 统一管理或授予 特许经营权方式组织起来 通过对企业形象和经营业务的标准化管理 共享规模效益 获 取竞争优势的一种经营组织形式和经营制度 连锁经营的优势有 提高效率 降低成本 经营水平的提高 降低双方风险 标 准化经营有助于树立连锁店形象 连锁经营的劣势有 总部的决策失误扩大分店的风险 分店经营者独立性受到限制 管理难度比较大 2 简述门店卖场规划的基本原则 答案 要充分体现科学性与艺术性的有机结合 要突出卖场自身的特色 要充分运用 CIS 理论 要充分发挥促销工具的作用 卖场的规划设计要满足足够的空间需求 3 简述特许经营与直营连锁的区别 答案 产权关系不同 管理模式不同 涉及的经营领域不完全相同 法律关系不同 发展方式不同 4 配送中心的职能能有哪些 答案 备货职能 理货职能 送货职能 流通加工职能 信息采集职能 淮安信息职业技术学院 2012 2013 学年度第二学期 连锁企业门店营运管理 必修课期末试卷答案 B 考试班级 题号一二三四五总分 得分 一 不定项选择 一 不定项选择 15 2 30 12345678 ABCABCBABADABCB 9101112131415 CCAAABCDABABCD 二 名词解释 二 名词解释 5X4 20 1 1 连锁经营是一种商业组织形式和经营制度 1 分 是指经营同类商品或服务的若干个 企业 以一定的形式组成一个联合体 在整体规划下进行专业化分工 并在分工基础 上实施集中化管理 把独立的经营活动组合成效益 2 分 是一种经营模式 1 分 2 2 集中采购是指所有部门在一定时期内需要采购的东西都集中起来一起采购 以节约时 间和降低采购成本 4 分 3 3 品类管理是指消费品制造商零售商以品类为业务单元的管理流程 2 分 通过消费者 研究 以数据为基础 对一个品类作出以消费者为中心的决策思维 2 分 4 4 配送中心是以组织配送性销售或供应 执行实物配送为主要职能的流通型结点整体的 规模经营 从而实现规模 4 分 5 5 需求导向定价法是指依据购买者对产品价值的理解和需求强度来定价 1 分 百货商 场由于附加服务和环境气氛为产品增加了价值 其商品价格可以高于小商店 2 分 另外 百货商场可以对一些世界知名品牌实行高价策略 1 分 三 简答题三 简答题 4X44X4 16 1 1 收款机 条码扫描仪 数据显示器 票据打印机 电子秤 磁场阅读器 封闭式线箱 信息记录与传送设备 一点 0 5 分 系部 班级 学号 姓名 2 2 特许经营是指特许者将自己所拥有的商标 包括服务商标 商号 产品 专利和专 有技术 经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用 被特许者按合同规定 在特许者统一的业务模式下从事经营活动 并向特许者支付相应的费用 2 分 特许经营的特点 易上轨道 风险较低 较易对所需的资金作出预算 生意较有保障 受合约限制 2 分 3 3 配送中心的功能 1 储存功能 2 分拣功能 3 衔接功能 4 集散功能 5 配送功能 6 服务功能 2 分 配送中心的作用 使物流成本得到控制 实现库存集约化 通过提高顾客服务 水平 促进产品销售 有利于把握销售信息 有利于实现商物分离 2 分 4 4 连锁门店的类型有 0 5 分 1 标准超市的门店的定位 2 大型综合超市门店的定位 3 仓储式商场门店的定位 4 便利店门店的定位 5 百货商店门店的定位 6 专业店门店的定 位 7 专卖店门店的目标市场定位 一点 0 5 分 四 论述题 论述题 1414 答 1 特许经营是指特许者将自己所拥有的商标 包括服务商标 商号 产品 专利和 专有技术 经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用 4 分 被特许者按合同 规定 在特许者统一的业务模式下从事经营活动 并向特许者支付相应的费用 4 分 2 基本特性 创业性 可复制性 低成本扩张性 6 分 五 案例分析题 五 案例分析题 20 1 结合案例 简答连锁经营的实质 8 分 答 连锁经营实质是 经营理念的统一性 2 分 企业识别系统的统一性 2 分 商品 及服务的统一性 2 分 经营管理的统一性 2 分 2 通过阅读以上案例 说说你对我国连锁经营发展现状的认识 12 分 答 连锁企业成为拉动消费增长的重要力量 东部地区发展快于中西部 业态种类日益多 样化 特许经营开始发展 多种所有制连锁企业共同发展 企业经营规模小 规范化水平 低 一点 2 分 答出 6 点即可得满分 淮安信息职业技术学院 2012 2013 学年度第二学期 连锁企业门店营运管理 必修课期末试卷 C 考试班级 题号一二三四总分 得分 一 单项选择题 一 单项选择题 10 2 20 12345678 910 CBABA DDC BC 二 多项选择题 二 多项选择题 5 2 10 12345 ABCDACDABCDBCDABCD 三 简答题 三 简答题 5 6 30 1 什么是连锁经营 连锁经营的基本特征是什么 6 连锁经营是一种现代流通业的组织形式和经营制度 一般指经营同类商品或服务的若干个 经营单位 以特定形式组成一个联合体 在总部的统一管理下 通过对企业形象和经营业 务的标准化管理 实施规模化经营 以实现规模效益 连锁经营的基本特征主要表现在一下 4 个原则上 一 经营上的分工原则 二 管理上的 3s 原则 1 简单化 2 专业化 3 标准化 三 物流上的集中配送原则 1 TC 系统 2 DC 系统 3 PC 系统 四 信息上的网络化原则 2 简述商品定价的步骤 6 1 选择定价目标 2 分析消费者需求 3 估算商品成本 4 分析竞争者优势 5 选取定价方法 6 确定最终价格 系部 班级 学号 姓名 3 简述连锁门店布局的基本原则 6 1 充分体现连锁企业自身的经营特色原则 2 最大限度方便顾客的原则 3 门店环境设计具有艺术的原则 4 门店布局设计具有经济性的原则 5 门店布局设计具有安全性的原则 4 特许连锁与直营连锁和自由连锁的异同比较及适应性分析 6 共同点 1 组织结构 2 功能结构 3 标准化运作 不同点 1 产权不同 2 利益分配关系不同 3 内部关系不同 4 产生的动机不同 适应性分析 直营连锁主要适用于零售业 特许连锁主要适用于制造业 服务业 餐饮业 及便利店之类小型零售业等领域 自由连锁比较适用于零售业 特别对中小型零售商店具 有吸引力 5 简述磁石点的商品配置 6 第一磁石点 位于卖场中主通道的两侧 是顾客必经之地 也是商品销售最好的地方 商 品类型主要为销量最大的商品 购买频率高的商品 主力商品 进货能力强的商品等 第二磁石点 穿插在第一磁石点中间 一段一段地引导顾客向前走 以致走完整个卖场 商品类型主要为前沿品种 引人注目的品种和季节性商品等 第三磁石点 位于卖场中央陈列货架两头的端架位置 商品类型主要为特价品 大众化的 品牌 自由品牌商品 季节性商品 时令性商品和厂商促销商品 新产品 等 第四磁石点 位于卖场中副通道的两侧 是充实卖场各个有效空间的摆设商品的地方 商 品类型主要为廉价品 大量陈列的商品 贴有醒目促销标志的商品和大规模广告宣传商品 等 第五磁石点 第五磁石点位于收银前的中间卖场 主要商品类型为低价展销的商品和非主 流商品等 淮安信息职业技术学院淮安信息职业技术学院 2012 20132012 2013 学年度第二学期学年度第二学期 连锁经营管理原理连锁经营管理原理 必修课期末试卷答案 必修课期末试卷答案 D D 考试班级 一 不定项选择 一 不定项选择 15 1 15 12345678 CAAD CBCD 9101112131415 ADACBAD 二 名词解释 二 名词解释 5 3 15 1 连锁经营 连锁经营 3 连锁经营是一种现代流通业的组织形式和经营制度 一般指经营同类商品或服务的若干 个经营单位 以特定形式组成一个联合体 在总部的统一管理下 通过对企业形象和经营 业务的标准化管理 实施规模化经营 以实现规模效益 2 配送中心配送中心 3 配送中心位于物流节点上 是连锁经营企业的物流机构 是专门从事货物派送活动的经 营组织或经营实体 3 特许权特许权 3 特许权就是特许人授予受许人的某种权利 在该权利之下 受许人可以在约定的条件下 使用特许人的某种工业产权和 或知识产权 它可以是单一的业务元素 如商标 专利等 也可以是若干业务元素的组合 4 主力商品主力商品 3 主力商品是指所完成销售量或销售金额在商场销售业绩中占举足轻重地位的商品 指在 店铺经营中 无论是烽量还是销售额均占重要比重的商品 5 连锁专业店连锁专业店 3 专业店是指以经营某一大类商品为主 并且具备有丰富专业知识的销售人员和适当的售 后服务 满足消费者对某大类商品的选择需求的零售业态 系部 班级 学号 姓名 3 简答题 简答题 4 5 20 1 连锁经营的基本特征有哪些 连锁经营的基本特征有哪些 5 答 连锁经营的基本特征集中表现在 4 个原则上 1 即经营上的分工原则 1 管理上的 3S 原则 1 物流上的集中配送原则 1 信息上的网络化原则 1 6 描述连锁企业总部 门店 配送中心的职能 描述连锁企业总部 门店 配送中心的职能 5 答 总部 制定发展战略 店铺开发 商品管理 商品配送管理等 2 门店 环境管理职能 人员管理职能 商品管理职能 现金管理职能等 2 配送中心 备货职能 理货职能 送货职能 流通加工职能等 1 每个得分点写 4 点就行 7 商品的分类通常必须遵循哪些基本原则 商品的分类通常必须遵循哪些基本原则 5 答 科学性原则 系统性原则 适用性原则 可扩展性原则 兼容性原则 综合实用性原则 答