品牌甜点屋创业策划方案(精选多篇)

品牌甜点屋创业策划方案品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇精选多篇 导读 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 品牌甜点屋创业策 划书 精选多篇 店名 卡卡 一 定位 一般甜点都是小孩子喜 欢吃的 但是我并不想只把甜 点的市场目标投放在儿童身上 要让男女老 卡通甜品屋门面图片门头 彩色 卡通甜品店门面 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 品牌甜点屋创业策划书 精选多篇 店名 卡卡 一 定位 一般甜点都是小孩子喜欢吃 的 但是我并不想只把甜 点的市场目标投放在儿童身上 要让 男女老少们都喜欢吃甜点 甜点 要全是 diy 手工现做现卖的 要做到甜而不腻 入口不淡 并且还会 搭配上自己调配的果汁 做到营养全面 好吃又美味 二 投资分析 我要按照自己手头上的资本来策划接下来的 事 情 最初的资金是有 20 万 甜品店可承受的租金范围在一 个月 4000 以内 而且环境又要处于闹市 租金最好是一个月 付一次或者是三个 月付一次 三 装璜于设计 既然地处闹市 不管店面大小 一定要精 致 因为人的食欲一般与环境有关 我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之 类的 我可以借鉴过来 在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌 diy 甜 点 果汁一类的 并附上详细的介绍 例如 甜点的做法 口感 供客人参 考 一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来 好好 品尝我们甜品 没关系 可以在客人买甜点时赠送一个我们 diy 亲手制作的可爱小人偶作为补偿 并且向客人解释原因 等后面生意 做大了 在慢慢扩大店面 来欢迎更多的新老顾 客 四 经营品种 主营 各种营养甜点 各种不同口味冰淇 淋 果汁 奶茶 1 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 五 经营特色 本店最大 的特色就是所有甜点 果汁 奶茶 冰 淇淋 全是本店专业 员工 diy 现做现卖 并且甜点是按照国家营养 标准来进行制作 象很多女生喜欢 吃甜点 可是又非常怕胖 便视甜 点为洪水猛兽一般 但是我 们卡卡沫 diy 甜点不一样 我们有自己的 品牌 我们每一款 甜点都是经过营养师的鉴定 只有具有国家营养标 准的甜点 我们才会推销上市 六 经营方式 1 在刚开店期间可以先打出广告 告诉广大 顾客我们卡卡沫甜品 店在做促销活动 凡是购买任何一样甜点 都打 8 折 只有把广告做好 了 才会有更多的人知道我们卡 卡沫甜点 2 实行会员办卡制 在我们店里买满 100 元或者是积分有 达到 200 分便可免费办一张会员卡 会员在重大节日于活动期 间可享受 7 5 折优惠 买满 50 元送一款自调果汁或者领取精 美小饰品一份 3 我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖 而是先进 行免 费试吃活动 让广大顾客品尝 并且让每一位品尝的顾客 留下对新款 甜点的意见 是否喜欢新款甜点 等一系列问题 等统计出广大顾 客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正 式上市 七 销售服务 一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点 也是 因为有优秀的员工素质 在我们卡卡沫甜品店的每一个员 工都是必须 经过严格培训出来的 服务有三到 心到 礼到 诚意到 要让顾客2 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 觉得我们卡卡沫甜品店的 员工有良好的品质 对待客人要尽善尽美 不得以任何理由拒 绝顾客的合理要求 对于顾客提出的意见要及时的 反馈给每一位员工 及时改正 自己的不足 我们要做到给每一位顾客 带来快乐 因为吃甜点是种享受 享受当然是件高兴的事情 怎么可 以 让顾客不满意呢 八 诚信待客 1 在本店买到过期不新鲜的 任何一样产品 我们退双倍钱并且免 费赠送 10 份最新鲜的招 牌甜点以示赔偿 2 对于顾客的外送甜点一定准时送到 决不拖延时间 保证 让顾 客吃到最新鲜的甜点 如果中途出现意外或者突发状况 一定第一时 间告诉顾客没有将甜点送到的原因 并且事后做双 份赔偿 九 致言 同学们 你们觉得这家卡卡沫甜品店一定会开起 来的 对不对 本店如有不足之处 欢迎各位同学多多指教 我在 此先谢过大 家了 我们卡卡沫甜品店欢迎大家光临 一定要来品尝哦 店名 卡卡沫 一 定位 一般甜点都是小孩子喜欢吃的 但是我并不想只把甜 点的市场目标投放在儿童身上 要让男女 老少们都喜欢吃甜点 甜点 要全是 diy 手工现做现卖的 要 做到甜而不腻 入口不淡 并且还会 搭配上自己调配的果汁 做到营养全面 好吃又美味 3 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 二 投资分析 我要按照 自己手头上的资本来策划接下来的事 情 最初的资金是有 20 万 甜品店可承受的租金范围在一个月 4000 以内 而且环境 又要处于闹市 租金最好是一个月付一次或者是三个 月付一次 三 装璜于设计 既然地处闹市 不管店面大小 一定要精 致 因为人的食欲一般与环境有关 我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之 类的 我可以借鉴过来 在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌 diy 甜 点 果汁一类的 并附上详细的介绍 例如 甜点的做法 口 感 供客人 参考 一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人 休息下来好好 品尝我们甜品 没关系 可以在客人买甜点时赠送一个 我们 diy 亲手制作的可爱小人偶作为补偿 并且向客人解释原因 等 后面生意做大了 在慢慢扩大店面 来欢迎更多的新老顾 客 四 经营品种 主营 各种营养甜点 各种不同口味冰淇淋 果汁 奶茶 五 经营特色 本店最大的特色就是所有甜 点 果汁 奶茶 冰 淇淋 全是本店专业员工 diy 现做现 卖 并且甜点是按照国家营养 标准来进行制作 象很多女生喜欢 吃甜点 可是又非常怕胖 便视甜 点为洪水猛兽一般 但是我 们卡卡沫 diy 甜点不一样 我们有自己的 品牌 我们每一款 甜点都是经过营养师的鉴定 只有具有国家营养标 准的甜点 我们才会推销上市 4 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 六 经营方式 1 在刚 开店期间可以先打出广告 告诉广大顾客我们卡卡沫甜品 店在 做促销活动 凡是购买任何一样甜点都打 8 折 只有把广告做 好 了 才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点 2 实行会员办卡制 在我们店里买满 100 元或者是积分有 达到 200 分便可免费办一张会员卡 会员在重大节日于活动期 间可享受 7 5 折优惠 买满 50 元送一款自调果汁或者领取精 美小饰品一份 3 我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖 而是先进 行免 费试吃活动 让广大顾客品尝 并且让每一位品尝的顾客 留下对新款 甜点的意见 是否喜欢新款甜点 等一系列问题 等统计出广大顾 客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正 式上市 七 销售服务 一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点 也是 因为有优秀的员工素质 在我们卡卡沫甜品店的每一个员 工都是必须 经过严格培训出来的 服务有三到 心到 礼到 诚意到 要让顾客 觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质 对待 客人要尽善尽美 不得以任何理由拒绝顾客的合理要求 对于顾客提出的意见要及时的 反馈给每一位员工 及时改正 自己的不足 我们要做到给每一位顾客 带来快乐 因为吃甜点是种享受 享受当然是件高兴的事情 怎么可 以 让顾客不满意呢 八 诚信待客 5 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 1 在本店买到过期不新鲜 的任何一样产品 我们退双倍钱并且免 费赠送 10 份最新鲜的 招牌甜点以示赔偿 2 对于顾客的外送甜点一定准时送到 决不拖延时间 保证 让顾 客吃到最新鲜的甜点 如果中途出现意外或者突发状况 一定第一时 间告诉顾客没有将甜点送到的原因 并且事后做双 份赔偿 九 致言 同学们 你们觉得这家卡卡沫甜品店一定会开起 来的 对不对 本店如有不足之处 欢迎各位同学多多指教 我 在此先谢过 大家了 我们卡卡沫甜品店欢迎大家光临 一定要来品尝哦 此文还有很多处需要修改 希望大家可以帮忙修改 绝对没有 百度过 纯属我自己的想法 店名 卡卡沫 一 定位 一般甜点都是小孩子喜欢吃的 但是我并不想只把甜 点 的市场目标投放在儿童身上 要让男女老少们都喜欢吃甜点 甜点 要全是 diy 手工现做现卖的 要做到甜而不腻 入口不 淡 并且还会 搭配上自己调配的果汁 做到营养全面 好吃又 美味 二 投资分析 我要按照自己手头上的资本来策划接下来的 事 情 最初的资金是有 20 万 甜品店可承受的租金范围在一 个月 4000 以内 而且环境又要处于闹市 租金最好是一个月 付一次或者是三个 月付一次 6 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 三 装璜于设计 既然地 处闹市 不管店面大小 一定要精致 因为人的食欲一般与环 境有关 我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之 类的 我可以借鉴过来 在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌 diy 甜 点 果汁一类的 并附上详细的介绍 例如 甜点的做法 口 感 供客人 参考 一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人 休息下来好好 品尝我们甜品 没关系 可以在客人买甜点时赠送一个 我们 diy 亲手制作的可爱小人偶作为补偿 并且向客人解释原因 等 后面生意做大了 在慢慢扩大店面 来欢迎更多的新老顾 客 四 经营品种 主营 各种营养甜点 各种不同口味冰淇淋 果汁 奶茶 五 经营特色 本店最大的特色就是所有甜 点 果汁 奶茶 冰 淇淋 全是本店专业员工 diy 现做现 卖 并且甜点是按照国家营养 标准来进行制作 象很多女生喜欢 吃甜点 可是又非常怕胖 便视甜 点为洪水猛兽一般 但是我 们卡卡沫 diy 甜点不一样 我们有自己的 品牌 我们每一款 甜点都是经过营养师的鉴定 只有具有国家营养标 准的甜点 我们才会推销上市 六 经营方式 1 在刚开店期间可以先打出广告 告诉广 大顾客我们卡卡沫甜品 店在做促销活动 凡是购买任何一样甜 点都打 8 折 只有把广告做好 了 才会有更多的人知道我们 卡卡沫甜点 7 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 2 实行会员办卡制 在我 们店里买满 100 元或者是积分有达到 200 分便可免费办一张 会员卡 会员在重大节日于活动期间可享受 7 5 折优惠 买满 50 元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份 3 我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖 而是先进 行免 费试吃活动 让广大顾客品尝 并且让每一位品尝的顾客 留下对新款 甜点的意见 是否喜欢新款甜点 等一系列问题 等统计出广大顾 客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正 式上市 七 销售服务 一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点 也是 因为有优秀的员工素质 在我们卡卡沫甜品店的每一个员 工都是必须 经过严格培训出来的 服务有三到 心到 礼到 诚意到 要让顾客 觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质 对待 客人要尽善尽美 不得以任何理由拒绝顾客的合理要求 对于顾客提出的意见要及时的 反馈给每一位员工 及时改正 自己的不足 我们要做到给每一位顾客 带来快乐 因为吃甜点是种享受 享受当然是件高兴的事情 怎么可 以 让顾客不满意呢 八 诚信待客 1 在本店买到过期不新鲜的 任何一样产品 我们退双倍钱并且免 费赠送 10 份最新鲜 的 招牌甜点以示赔偿 8 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 2 对于顾客的外送甜点一 定准时送到 决不拖延时间 保证让顾 客吃到最新鲜的甜点 如果中途出现意外或者突发状况 一定第一时间告诉顾客没有 将 甜点送到的原因 并且事后做双份赔偿 九 致言 同学们 你们觉得这家卡卡沫甜品店一定会开起 来的 对不对 本店如有不足之处 欢迎各位同学多多指教 我在此先谢过大家了 我们卡卡沫甜品店欢迎大家光临 一定要来品尝哦 此文还有很多处需要修改 希望大家可以帮忙修改 绝对没有 百度过 纯属我自己的 想法 演讲稿 尊敬的 老师们 同学们下午好 我是来自 10 级经济学 2 班的学 习委 我叫张盼盼 很 荣幸有这次机会和大家一起交流担任学 习委员这一职务的经验 转眼间大学生活已经过了一年多 在这一年多的时间里 我一直担任着学习委员这一职务 回望这一年多 自己走过的 路 留 9 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 下的或深或浅的足迹 不 仅充满了欢愉 也充满了淡淡的苦涩 一年多的工作 让我学到了很多很多 下面将自己的工作经 验和大家 一起分享 学习委员是班上的一个重要职位 在我当初当上它的时 候 我就在想一定不要辜负老师及同学们我的信任和支持 一定 要 把 工作做好 要认真负责 态度踏实 要有一定的组织 领导 执 行能 力 并且做事情要公平 公正 公开 积极落实学校学院的具 体 工作 作为一名合格的学习委员 要收集学生对老师的意见和老师 的教 学动 态 在很多情况下 老师无法和那么多学生直接打交道 很多老 师也 无暇顾及那么多的学生 特别是大家刚进入大学 很多人 一时还 不适 应老师的教学模式 学习委员是老师与学生之间沟通的一个桥 梁 学 10 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 习委员要及时地向老师提 出同学们的建议和疑问 熟悉老师对学 生的基本要求 再次 学习委员在学习上要做好模范带头作用 要有 优异的 成绩 当同学们向我提出问题时 基本上给同学一个正确的回 复 总之 在一学年的工作之中 我懂得如何落实各项工作 如 何 和班委有效地分工合作 如何和同学沟通交流并且提高大家 的学 习积 极性 当然 我的工作还存在着很多不足之处 比日 有的时候 得不 到同学们的响应 同学们不积极主动 支持我的工作 在收集同学 们对 自己工作意见方面做得不够 有些事情做错了 没有周围同学的 提醒 自己也没有发觉等 等 最严重的一次是 我没有把英语四六级报 名的 时间 地点 通知到位 导致我们班有 4 名同学错过报名的时间 这次 事使我懂得了做事要脚踏实地 不能马虎 11 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 在这次的交流会中 我希 望大家可以从中吸取一些好的经 验 带动本班级的学习风气 同时也相信大家在大学毕业后找到 好的 工作 谢谢大家 diy 甜品屋上市计划 竞争性市场分析 摘要 竞争是市场经济的基本特性 竞争市场优胜劣汰的法则推 动着企业不断研究市场 开发新 产品 改进生产技术 更新设备 降 低经营成本 提高经营效 率和管理水平 获取最佳收益并推动社会的 进步 处于激烈竞争中的企业必须认真分析竞争者的优势与劣势 研 究竞争者的战略与策略 明确自己在竞争中的地位 制定合 理的战 略 才能在竞争中求得生存和发展 在偌大的长安镇 我们的 diy 甜 品屋面临的竞争也是不可小 觑的 竞争者无处不在 我们想要谋求一 席生存之地就势必要 对这个竞争性市场进行全面地分析 以便制定出 一套全面详尽 的应对策略 关键词 竞争者 市场 diy 甜品屋 一 竞争者分析 一 识别竞争者 企业要想在竞争市场中取得有利的地位首先就要识 别竞争者 只 有明确自己的竞争对手才能有针对性地制定相应 的竞争策略 在识别12 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 竞争者时 我们首先明确 我们的 diy 甜品屋是属于完全竞争的行业领 域的 在这一行 业内 有许多卖主且相互之间的产品没有差别 因 此 企业竞争战略的焦点是降低成本 增加服务并争取通 过产品开发 扩大与竞争品牌的差别 通过广告塑造产品形象 造成顾客的心理差 别 由于我们决定把 diy 甜品屋开在长安镇老庄村东方学院对面 我 们就有必要对我们的现有竞争者和潜在竞争者进行一一识别 我们的 现有竞争者有东方学院校园内的两家奶茶店一家蛋糕 房 老庄村的 4 家奶茶一家蛋糕 房以及长安镇的多家甜品屋 奶茶店 蛋糕房等等 由此看来 我们 的现有竞争者是相当多的 我们要想在这芸 芸甜品屋中开拓一方天地 也是有一定难度的 然后 我们再来寻找下我们的潜在竞争者 随着 海宁市政府对长安镇进行重新规划 未来它将成为一座 大学城 数以 万计的大学生将源源不断的进驻长安镇 而甜品 又极受年轻人的青 睐 在我们看到商机的同时 势必也会有许 多想法相似的人想要进入 甜品屋这一进入门槛比较低的行业 成为我们的潜在竞争者 同时 随着长安镇人口的增多 一些比较有口碑的大牌甜品 连锁店的进入也 将成为我们很大的潜在 二 判定竞争者的战 略和目标 13 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 竞争者的最终目标当然是 追逐利润 但每个公司对长期利润和短 期利润的重视程度不同 对利润满意水平的看法也不同 有的企业追 求利润 最大化 目标 不打最大 决不罢休 有的企业追求利润 满足 目标 达到预期水平就不会付出更 多努力 具体的战略目标 多种多样 每个企业都有不同的侧重点和目 标组合 通过调查分析和观察 在长安镇 有 42 的竞争者是依靠价 格领先 战略 他们致力于降低成本 有 46 的竞争者是通过 品质保证战略来开 发市场 依靠美味的甜品赢得良好的口碑 12 的竞争者以品牌取胜 他们一般为全国连锁店 具有一定 的知 名度 三 评估竞争者的实力和反应 竞争者的反应模式可以分为 四类 从容型竞争者 选择型竞争 者 凶狠型竞争者和随机型 竞争者 从容型竞争者是指对某些特定的攻击行为没有迅速反应或强 烈反 应 如我们校园内的馋嘴奶茶屋和老庄村的雪可工房 馋嘴奶茶屋以 口味取胜 而雪可工房在甜品界有一定的知名 度 他们一般对自己比 较有信心 认为顾客的忠诚度高 不会转 移购买 选择型竞争者是指只对某些类型的攻击做出反应 而对其它 类型 的攻击无动于衷 在长安镇的许多奶茶店都纷纷以各种方式给自己打14 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 广告 来提高自己的知名 度和战略更多的市场 而对于降价和推迟新 品种的甜点则是根 据自身能力和实际情况而定的 凶狠型竞争者是指对所有的攻击行为都做出迅速而强烈的反 应 目前在长安镇似乎还没有出现此类竞争者 随机型竞争者是指对竞争攻击的反应具有随机性 有无反应 和反 应强弱无法根据其以往的情况加以预期的 由于奶茶屋甜品店一般规 模较小 这类竞争者居多 四 进攻与回避对象的选择 了解竞争者之后 企业要确 定与谁展开竞争 企业要攻击的竞争 者不外乎三类 强竞争者与弱竞争者 近 竞争者和远竞争者 好 竞争者和 坏 竞争者 攻击弱竞争者在提高市场占有率方面所耗的时间和资金较少 攻 击强竞争者可以提高自己的生产 管理和促销能力 更大幅 度的扩大 市场占有率和利润水平 好 竞争者的特点是 遵守行规 对行业增长潜力提出切 合实 际的设想 按照成本合理定价 喜爱健全的行业 把自己 限制在行业 的某一部分或某一细分市场中 推动他人降低成本 提高差异化 接 受为他们的市场份额和利润规定的大致界限 坏 竞争者的特点 15 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 是 违反行业规则 企图 靠花钱而不是靠努力去扩大市场份额 敢于 冒大风险 生产能 力过剩仍然继续投资 他们打破了行业的平衡 根据各类竞争者的特性分析 我们的 diy 甜品屋应该把弱竞 争 者 近竞争者作为我们近期的重点竞争对手 而把强竞争者 远竞争 者作为我们的长期竞争对手 支持 好 的竞争者而适 当避免与 坏 竞争者的正面冲突 二 市场领导者战略 市场领导者指占有最大的市场份额 在 价格变化 新产品开发 分销渠道建设和促销战略等方面对本 行业其他公司起着领导作用的公 司 市场领导者占有的市场份额最大 在市场总需求扩大时受益 也最 多 占据市场领导者地位的公司常常成为中市值的 要击退其他公司 的挑战 保持第一位的优势 必须从三个方 面努力 扩大总需求 保 护现有市场份额 扩大市场份额 我们 diy 甜品屋的目标是在一定时期内名列长安镇甜品市场 的领 导行列中 因此 我们就必须要制定完备的战略来应对 未知的竞争 首先要扩大长安镇甜品需求量 我们可以从两个方面着手 一是 开发新用户 二是增加甜品 的使用量 根据以上战略 我们制定了如下几种方案 16 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 1 开发潜在客户 一般甜品屋都把女性作为其主要的顾客群体 而事实上 为 数不少的男性也是比较热爱甜品的 我们可以在这部分 消费群 体中加大宣传力度 使他们成为我们的现实顾客 2 进入细分市场 不同的人群 消费的意愿和倾向也不同 因 此 我们可以针对不同的客户群体的需要 对甜品的种类 口感进行 细分 从而增加我们甜品屋的市场占有率 3 寻找新的方式 面对激烈的竞争 我们在出售甜品以外增加了 diy 项目 让 顾客可以亲身经历制作甜品的全过程 吸引客源的同时也 增加 了我们的盈利空间 4 增加每次用量 为了增加顾客对我们的甜品的每次购买量 我 们可以推出一 些优惠套餐组合 通过薄利多销的方式来增加销量 5 提高使用频率 心理研究表明 甜食可以给人们带来幸福感 而自己 diy 甜 点同时能带来成就感 我们可以以此打出广告 使顾客 们常来光顾我们的 diy 甜品 屋 6 增加使用场所 我们除了制作美味的甜品外 还要下功夫研究 出一些精美的 包装设计 使顾客不但可以自己品尝又可以作为礼物赠 送亲朋 好友 三 市场挑战者战略 市场挑战者指在行业中占据第二位及以 后位次 有能力对市场领 导者和其他竞争者采取攻击行为 希 望夺取市场领导者地位的公司 17 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 一 确定战略目标与竞 争对手 就现阶段而言 我们 diy 甜品屋属于刚刚起步阶段 属于甜品市 场的挑战者 根据前文中关于竞争者识别的分析 我们明确现阶段的 重点 竞争对手为弱竞 争者 近竞争者 我们应当仔细调查竞争者是否满足了消费者的 需求 是否具 有产品创新的能力 如果竞争者在这些方面有缺陷 就 可以作 为攻击的对象 同时 我们要把攻击市场领导者作为长远的战略目标 这一战略 风险大 但潜在利益也大 当市场领导者在其目标市场的服务效果较 差而令顾客不满或 对某个较大的细分市场为给予足够关注的时候 采 用这一战略 带来的利益较为显著 另外 我们要致力于建立良好的行业竞争秩序 支持 好 的竞 争者 并联手攻击 坏 的竞争者 避免恶性竞争 害人 害己 二 选择挑战战略 选择挑战战略应遵循 密集原则 即 把优势兵力集中在关键的 时刻和地点 以达到决定性的目的 挑战战略可分为正面进攻 侧翼 进攻 多面进攻 迂回进攻 和游击进攻 1 正面进攻 是向对手的强项而不是弱项发起进攻 由于我们甜 品屋处于起步阶段 没有足够的资金 因此 这 种战略会在我们甜品 屋进入稳健发展阶段后使用 18 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 2 侧翼进攻 是寻找和攻击对手的弱点 我们通过市场调查发 现 目前长安镇经营 diy 项目的甜品屋 几乎没有 这将成为我们占据 市场的突破口 同时 我们发现甜品市场上还有许多顾客群体的需求 没有被 满足 这也将成为我们强有力的攻势 3 多面进攻 在多个领域同时发动进攻以夺取对手的市场 我们 在在开设实体店的同时还可以在网上开设虚拟店铺 来 增加我们甜品 屋的知名度 另外 我们还可以提供送货上门服务 微笑服务 考虑 到顾 客的一切需求 增加顾客对我们的亲切感 4 迂回进攻 是避开对手的现有业务领域和现有市场 进攻对手 尚未涉足 的业务领域和市场 以壮大自己的实力 市场上的甜品屋所 经营的领域一般具有相似性 我们可以采 用迂回进攻与侧翼进攻相结 合的方式 5 游击进攻 是向对手有关的领域发动小规模的 断断续续的进 攻 逐渐 削弱对手 使自己最终夺取永久性的市场领域 这种方式比 较适合我们 diy 甜品屋在争夺市场是所采用 我们可以选择性的在某 一市场上展开降价活动 开展短促的 密集促销来开阔市场 比如在五 一节开展买一送一的活动 或者会员享受 8 折的 优惠等等 大学生创业计划书设计 一 发展前景 19 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 自我们入学以来就发现校 区内的商业店铺很少 紧有一家小卖 部 学生平时可以在学校 喝到得饮料只有小卖部里买的成品饮料 且 品种单一 大大满 足不了学生们对于饮料口味方面的需要 奶茶作为 一种时尚饮品 以其口味好 方便快捷的饮用方式 深受广大年轻人的 喜爱 据我们调查 在长汽高专中德大部分 学生想喝奶茶时都得到很 远的地方购买 极不方便 所以开奶 茶店就能满足学生购买奶茶的方 便性 市场前景非常好 下学期 我们长汽高专即将乔迁新校区 根 据消息 我们学 校在下学期将会扩大招生 在校学生人数保守估计可 达八千人 左右 这是一个很大的目标消费市场 综上所述奶茶店奶茶 店 的消费市场非常好 二 店面简介 本店位于大学聚集中心地段 紧挨着学生超市 旁边是学生食 堂 离三栋学生公寓也不远 每天人流量非常大 属于黄金地段 我 们的目标消费群体主要针对的是大学生 教师 以及学校 工作人员 经营面积约为 10 平米左右 主要提供的各式的奶茶以及冷饮如 招牌 奶茶 橙 c 芒 c 卡布奇诺 绿豆源 还有各式的水果沙拉 果汁 薄冰 冰粥 刨冰 冰豆甜汤 冰冻咖啡 水果拼盘等 本店采用的 是现做现卖的销售方式外带可以送外卖 使顾客 能更方便更健康的饮 用我们的饮品 本店装饰自然 时尚 符合我们青年人朝气蓬勃的个20 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 性 我们还会在店设一个 许愿墙 用便利贴的方式让顾客在我们的许 愿墙上贴上他们最 美好的愿望 以增加我们店浪漫的风格 三 发展战略 1 本店开业之前 要作广告宣传 因为主要客 户群是针对学生 的 而学生中信息传递的速度与广度是很大的 所以宣传上可不用费 太大的力度 只需进行传单 个人关系宣 传或多媒体 如 音响 等 形式的简单广告即可 2 开业之初 我们会面对全校开展一次促销活动 促销内容 主要是 降价销售一天 还举办喝奶茶赢奖品等活动 活动目的 在于对本店的 宣传 让学生知道有我们奶茶店的存在 3 为了方便学生以及增大我们的销售量 本店还将推出送外 卖的服 务 根据不同情况采取相应得做法 如 若有三份以上 包括三份 的叫量可以免费送货上门 单独叫外卖的需交付一定的送货费 这样 还有一个好处 如有 一人想叫外卖 为了不出送货费则会拉上另外的 两份外卖 如 此也是能增加销量的 4 本店还会在特殊的日子推出特别的奶茶饮品 如 情人节 我们会 推出情侣奶茶 冬至日会推出温暖冬日奶茶等等 5 暑假期间虽然客源会骤降 但毕竟还有部分留校学生 学 校工 作人员 届时可采取减少生产量 转移服务重点等方式 以改善暑期 21 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 的经营状况 寒假期间就考虑修业一个月 已减少不必要的成本支 出 6 市场经济是快速发展的 变化的 动态的 因此要以长远 的眼 光看待一个企业的发展并进行分析 制作出长期的计划 每过一个阶 段就该对经营的总体状况进行总结 并做出下一步 计划 如此呈阶梯 状的发展模式 在经营稳定后 可以考虑扩大经营 增加其它服务项 目 并 可以寻找新的市场 做连锁经营 并慢慢打造自己的品牌 可 以往专为学生提供饮品行业发展 总之 要以长远的眼光看待 问题 如此才能有企业的未来 四 奶茶店管理结构 店长兼收银员 1 名 饮品师 1 名 送 货员 1 名 经营理念侧重于以下几点 主要的文化特色 健康关怀 人文关怀 主要的产品特色 港式奶茶及水果沙拉 主要的服务 特色 会员制的跟踪服务 主要的环境特色 具有时尚气息的绿 色饮用环境 五 市场分析 在大学中喝饮料是日常生活的一部 分 而学校中所提供的饮品选 择却远远没有达到学生们的要求 饮品市场前景良好 特别是具有青 年人喜爱的时尚饮品 我 们开奶茶店一定会得到广大学生们的支持 22 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 还有我们会对食品安全问 题严格把关 做到无污染无食品添加剂的绿 色饮品并且同时为 各高校提供一定的勤工助学岗位 帮助贫困生更好 的完成学业 优势与劣势 优势分析 本店经营解决学生饮品单一等问题 并且与超市里的 成品饮料同样方便快捷 节约时间 同时 我们还会提供送货服务让 学生购买更方便 简洁舒适时尚的装修将是本店的一大特点 学生普 遍喜欢在 干净 服务态度好的 请你收藏好范文 请便下次访问 饮 用 饮料 因此令人满意的服务也将是本店的一大特色 此外 学校食 堂就在我们饮品店旁边 多数学生在吃晚饭后 想喝饮料 这部分的优 势很明显 劣势分析 由于刚起步 饮品店规模较小 如服务的人力 资 源 服务项目等都比较有限 另一方面 因为学校假期是固定的 寒暑假期间的客源会骤 降 而寒假期间会比暑期更少 这将会是一个 比较难以解决的 问题 机会分析 据我们的市场调查与分析 本店产品的市场需求 是存 在的 并具有一定的竞争力 而本人正是学生 这个最大客户群中 的一员 所以更能了 解顾客需要什么样的产品和服务 从这些方面来 看 是应该是 很有机会挤入该饮品市场的 威胁分析 餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直 接和 必然的联系 如此则产品价格必然不会比竞争对手低 虽 然总体上价 23 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 格并不会太高 但相比之 下 客户的经济承受能力就成为一大考验 了 并且 成本与利润也是直接挂钩的 盈利的多少则又是能否 在竞 争中生存下去的一大决定因素 再者 各地风俗与饮食习惯的不同 又产生了另一个问题 即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢 这也是需要接受 考验的 六 促销和市场渗透 促销策略 前期宣传 大规模 高强 度 投入较大 后期宣传 重视已有顾 客关系管理 借此进行口碑营销 定期具体活动的策划和组织如赞助 学校组织的晚会借此进行 宣传 通过活动时时提醒顾客的消费意识 针对节假日 开展有针对性的促销策略如发传单等 七 财务状况分析 1 据计算可初步得出店面开业启动资金 约需 8000 元 场地租赁 费用 600 元 餐饮卫生许可等证件 的申领费用 600 元 场地装修费用 1000 元 饮品制作用具购 置费用 5000 元 基本设施及其他费用等 800 元 2 运营阶段的成本主要包括 员工工资 物料采购费用 场地租 赁费用 税 水电燃料费 杂项开支等 3 每日经营财务预算及分析 24 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 据预算分析及调查 可初 步确定市场容量 并大致估算出每日总 营业额约 300 元 收 益率 40 由此可计算出投资回收期约为 2 个多 月 八 营销组合策略 有形化营销策略 由于本餐厅的经济实 力尚弱 因此初期将采取避实就虚的营销战 略 避开大量的硬 广告营销 而采取一整套行之有效的 承诺营销 进 行产品宣传 通过菜单 海报 文化手册 广告 促销活动等向消费 者进 行宣传 倡导 天之素 的经营宗旨与理念 技巧化营销策略 做出持续性 计划性将决定本店在避免 普通饮料店的顾客忠诚度 不高的缺陷方面具有先天的优势 为 了使本店能够在顾客心目中树立 起权威感和信赖感 本店将会 建立一套完整的会员信息反馈系统 实 现营销承诺 l 顾客 反馈表 在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观 念 认真听取 顾客意见 2 将顾客满意进行到底 树立 顾客满意自己才满意 的观念 做到时时刻刻为顾客 着想 3 建立饮用顾客服务调查表 定期由营销部专人负责对顾 客进行 跟踪服务 25 29 品牌甜点屋创业策划方案 精选多篇 九 大力打造 绿色时尚 饮品 的品牌形象 根据饮品企业竞争激烈 模仿性强的特点 实现对企业的外显文 化和内隐文化的有机整合 加强企业的品 牌保护意识与能力 围绕 健康 绿色 时尚 为核心的品牌特征 本店通过树 立绿色形象 开发绿色产品 实行绿色包装 采用绿色标志 加强绿色沟通 推动 健康消费 打造时尚气息来实现营销目标 作为一个饮品店开展绿 色 时尚营销 我们有着天然的优势 本店将严格贯彻绿色餐厅的标 准 无论从原料采购 食品加工 还是卫生环境 都将严格把关 努力