企业计划书 (8000字)

1 / 7企业计划书 (8000 字) 企业计划书企业名称：吉林立林乳业有限公司业务领域：1、包装纯牛奶及调味牛奶 2、包装原味酸奶及调味酸奶 3、优酸乳及各种果味乳品饮料 4、各种奶制品周边产品 环境分析：乳含有几乎人体所需的全部营养素及具有保健功能的生物活性物质，营养价值非常丰富，随着国家的政策导向和广大消费者的认可，乳制品的种类日益增多。液态乳和乳粉由于保持或强化了原料乳的主要成分，仍然处于绝对优势；益生菌的应用赋予传统的发酵乳品生物学意义；有营养和休闲双重功能的干酪、冰淇淋等备受消费者的青睐。食品高新技术的发展促进了免疫乳等功能性乳品及营养、健康和安全新乳品的研发，新型乳品深蕴涵着巨大的发展潜力，成为乳业新的经济增长点。随着人们对乳品营养价值认识的深化和消费观念的转移，特别是国务院在中国食物与营养发展纲要中把“奶类产业”作为优先发展的重点领域，以及“学生奶饮用计划” 、 “军需奶计划”等的实施，推动了我国乳品市场的发育和乳品结构的调整，乳粉与液态乳的比例由2002 年 1：变化到 2002 年 1：。我国居民对乳制品的消2 / 7费仍然是以乳粉和液态乳为主，其消费量占全部乳制品的85%以上，干酪、黄油、冰淇淋、炼乳的消费很低3 ，酸乳近年来的消费呈增长趋势。目前，全国已有 1500 多家乳品企业，XX 年我国乳产量比上年增长 32%4 。液态乳的年平均增长率高达%5 。乳品的营养、健康和安全已经成为当今的关注焦点，随着生物膜技术、超临界萃取技术等食品高新技术在乳品中的应用，含益生菌的乳品等功能性乳品的开发成为新的发展方向。加之经过 20 多年的扎实发展，国内诸多乳品企业在产品研发、营销模式、销售渠道等方面比以前成熟了许多，乳业已成为名副其实的“朝阳产业” 。企业环境分析及战略定位：中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于 1%的同期世界平均水平。中国乳制品产量和总产值在最近的 10 年内增长了 10 倍以上，已逐渐吸引了世界的眼光，但同时，中国人均奶消费量与发达国家相比，甚至与世界平均水平相比，差距都还十分悬殊。令人鼓舞的是，近两年政府出台了一系列有利于乳业持续快速发展的政策，中国乳业正面临增长方式的转变，以市场化、法制化、规范化的不破坏资源生态的生产方式，从源头抓起，从整个乳业产业链抓起，以现代的营销观念，迎3 / 7接新一轮高品质发展周期的到来。优势：中国乳品消费在逐步扩大，但目前成规模的消费市场还远没有形成。中国许多人还没有喝牛奶、食用乳制品的习惯，尤其是农村市场还远没有打开，还有相当部分的人因经济条件所限消费不起，消费习惯的培养还需要一个过程。随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。机会：乳制品的消费群体逐年扩大人们已将乳制品作为日常生活中的重要营养食品。市场调查结果显示，近年来我国城市居民中使用乳制品的消费者人数逐年增加。奶粉和液态奶的需求结构正发生变化液态奶的需求量快速上升。对液态奶的品种需求呈多样化趋势。对乳制品的质量要求提高，购买趋向于名牌产品。我国乳制品发展战略分析近几年，我国乳品业已取得了很大的发展，并且具有很大的发展潜力和市场。劣势及威胁：行业风险：行业竞争异常激烈。中国乳业属完全放开经营的行业，市场准入壁垒相对较低，行业内部竞争激烈，原有乳品企业不断扩大规模，其他行业企业也源源进入乳品行业。目前，国内乳制品加工企业4 / 7达 1,000?多家。随着市场的对外开放，国际知名乳业公司纷纷进入中国，对中国乳业形成一定的冲击。尽管经过多年的竞争，以伊利、光明、蒙牛、完达山、三元、三鹿等为首的行业龙头企业已经形成一定的市场集中度，但由于乳品消费市场容量大，每个企业的市场占有率相对较小，因此行业竞争较为激烈。环保因素的限制。近年来我国在环境保护方面进一步加大了立法与执法力度，乳品加工企业经营项目的主要污染源有：肉牛饲养场的排泄物、生产废水及配置锅炉的煤渣及废气，生产过程中存在废水、废气、废渣的排放问题，面临的环保问题尤其重要，环保因素将可能会影响到企业的进一步发展。全行业应对环境执法要求的升级改造需要将迫使资金能力弱、技术能力不足的小企业出局，造成行业区域布局的重新洗牌。3、市场风险。 市场需求结构性变化的风险。乳品加工企业的主导产品是乳制品和冷冻食品，目前主要以生产大众化的中低档产品为主。随着收入和生活水平的提高，人们的饮食习惯和需求口味将不断变化，对企业产品提出更高的要求，导致乳品消费市场需求的结构不断变化，如果乳品企业不能根据市场需求的变化及时调整产品结构，产品销售将受到不利影响。 市场区域分割的风险。尽管冷冻食品全国的市场容量较大，但受市场营销能力以及区域市场壁垒等因素的影响，乳品加工企业目前主要集中在区域内销售，尚无5 / 7法将营销网络扩展到全国，受区域市场容量的限制，从而影响企业的市场占有份额。由于乳品加工企业面临国内外同类高档产品的冲击，同时乳品和冷冻食品的销售受运输等条件的制约，给企业产品的市场扩张造成一定的影响。除此之外，乳品市场开拓受当地经济发展水平、消费习惯和消费者对品牌认同程度等因素影响，如乳品企业无法有效加大新产品开发力度、提高产品质量，建立高素质的营销队伍和健全的营销网络，将不利于乳品市场的开拓。国内知名乳制品企业：明治，澳优，安满，贝因美，美素力，飞鹤，摇篮，完达山，太子乐，秦俑，李子园，三元，伊利，施恩，蒙牛，圣元，南山，雅士利VI 系统：首先以醒目的标识和品牌理念抓住消费者， 主攻校园市场，所以要抓住学生对新鲜事物的好奇心理和平价实惠消费理念。打造简单个性方便的店面环境，不求很大场地，但在一定的空间下还可以附加与奶制品相搭配的食物，提升就餐环境，最终可以成为一个休闲的场所，聚集一定的人气，形成类似于“咖啡馆文化”的学生自己营造的个性文化氛围。 之后，以这样的理念把产品及店面风格向高校周围拓展，调整不同产品供应数量，以适应校外较为成熟的市场。在这个过程中，将产品的宣传始6 / 7终建立在健康天然的基础上，聘请与企业形象相辅相成的代言人，并且针对不同年龄不同职业的人群，提供专业的乳制品食用方案，以更好的吸引顾客的眼球。企业愿景和任务陈述：以健康天然丰富的产品和独特的店面文化吸引高校学生，将食用乳制品变成一种健康时尚的生活态度，生活方式。长期发展规划：遵循四年保守战略，三年发展战略的原则。在四年内打开市场，赢得大笔资金的支持。接下来的三年内形成自身企业文化和市场文化，巩固品牌。如果可以，再进行新产品的研发，在技术上获得竞争力。第一季度计划：主打产品的宣传和员工的培训，因为在校园内，员工还可以从学生中招聘。制定各部门业务计划：营销：明确产品种类，让消费者熟悉产品口味并宣传企业理念，为建立店面之后的客流量做好保证。人力资源：吸引优秀人才完善管理团队，做好对基层学生员工的培训工作。 财务：聘请专业人员做出理财规划并进行长期有效地财