《社交礼仪》课程标准

社交礼仪 课程标准 课程代码 适用专业 所有专业 学 时 学 分 3 开课学期 第一部分 前言 1 1 课程性质与地位课程性质与地位 现代礼仪 是一门通识教育课 是面向所有准备进入职场或已经进入职业岗位的人士开设的 适合于各个专业 对培养学生职业核心能力 实现人才培养目标起着关键的支撑作用 1 针对现代通行的职场礼仪要求 通过教授仪表化妆 仪态训练和交际礼仪规范 让学生具 备高雅的仪表仪态 优雅的礼仪风貌 得体的语言表达和良好的交际能力 提升内在综合素质 对 职业形象 职业态度建立更深刻的认知 树立专业的职业意识 为进入职场做好准备 为职场人士的自我提升起到重要的辅助作用 2 2 课程的设计思路课程的设计思路 根据本课程的课程定位 培养目标和社会需求 以培养学生的职业道德 职业素养 职业能力 为最终目标 本课程按照如下思路进行内容设计 1 课程组资料积累 研讨 课程组成员教授礼仪课程从 1994 年建校开始 至今已有 24 年历 史 积累了丰富的教学资料 教学经验 案例库和网络课程资源 2 对外交流学习 借鉴经验 经过多年的实践检验 校企研讨 外出学习考察交流 形成了 自己的教学模式 创造了自己的教学特色 3 根据礼仪学习的规律 将课程划分为形象塑造篇 仪态训练篇 交际能力篇 知识拓展篇 四大模块 每个模块设计若干任务 通过 由简到繁 从学生到职业人 的规律 循序渐进地安 排学习和训练内容 培养学生的职业形象 职业素养 职业道德和实践能力 4 以学生为中心 理实一体教学 以练促学 把礼仪训练情景化 角色化 细节化 系统化 让学生真正感受到礼仪对个人和企业形象的巨大价值 让学生将所学礼仪内化成自身的思想 观念 素质和习惯 5 课堂教学和课程内容师生共创 任务弹性化 内容可迁移 在课堂情景演练和实训作业中 要充分给予学生发挥创造的空间 变化多种演练任务 让学习内容富有可变性 可迁移性 同时教 师要在教学和实训作业检查中全程予以指导 保证知识技能掌握的正确性和准确性 实现课堂教学 和课程内容的师生共创 6 小组学练 过程考核 项目考核和综合考核结合 让学生结合成小组进行实训 培养团队 意识和竞争意识 考核方式是过程考核 项目考核和综合考核相结合 过程考核主要考核学生的学 习态度 课堂训练的效果 团队协作的能力和积极性 项目考核主要对每个模块的学习进行阶段性 考核 综合考核是小组合作 以情景剧表演为考核内容 第二部分 课程目标 1 本课程职业特色鲜明 适合于各个专业 对培养学生职业核心能力 实现人才培养目标起 着关键的支撑作用 2 通过该课程的学习 能够让学生对职业形象 职业态度建立更深刻的认知 树立专业的职 业意识 3 通过理实一体教学 情景化演练 塑造学生优美的形象气质 优雅的言行举止 帮助学生 掌握社交场合常用的礼节 提高学生人际交往的能力和为人处世的技巧 具备塑造企业良好形象的 意识 4 教学内容系统化 连贯化 全面提高自身修养和品位 提高学生懂礼 守礼 用礼的能力 从而增强学生的就业竞争力 5 能够使学生明确东西方礼仪文化的差异 培养学生自觉成为中华传统礼仪文化的保护者 传播者和弘扬者 第三部分 内容标准 1 课时分配课时分配 参考学时 序号课程单元学习内容 理论实践理实一体 1 个人形象篇 1 礼仪课概述 2 男士仪容修饰 3 男士西服穿着礼仪 4 女士妆容修饰 5 女士职业服饰搭配 6 2 仪态塑造篇 1 手势 引领 2 眼神 表情的训练 3 站姿 4 鞠躬的四个度 5 基本坐姿 6 女士坐姿四种 7 男士坐姿三种 8 走姿 男女式蹲姿 9 3 社交能力篇 1 电话礼仪 2 介绍礼节 3 问候 握手 递名片礼节 4 行进位次礼仪 5 座次礼仪 6 拜访礼仪 7 接待礼仪 8 交谈礼仪 9 送别礼仪 10 电话预约 11 拜访接待与送别 12 会务安排 12 4 知识拓展篇 1 公共礼仪 2 宴会礼仪 3 涉外礼仪 4 西餐礼仪 5 酒会 自助餐礼仪 6 餐厅用餐礼仪 7 西餐礼仪 8 红酒礼仪 7 合计 37 2 课程单元描述课程单元描述 任务一任务一个人形象篇个人形象篇课时数课时数6 学习内容 仪容礼仪 职业标准化形象设计 着装礼仪 在职场中对男士及女士着装的基本要求 配饰礼仪 在职场中对男士 女士的配饰的要求 教 学 做内容安排 教师讲解相关妆容及服饰礼仪知识并做示范 学生练习盘头和化妆 老师指导纠正并作总结 教学方法和建议课堂讲授 操作演示 模拟训练 教学条件要求实训室场地 音响 多媒体 任务二任务二仪态塑造篇仪态塑造篇课时数课时数9 学习目标 掌握基本的仪态礼仪 学会在交往过程中眼神和表情的使用 掌握简单的待人接物礼仪 学习内容 手势 鞠躬 引领礼仪 基本仪态礼仪训练 站姿 坐姿 蹲姿 行走 教 学 做内容安排 教师讲解相关礼仪规范 学生练习 给出案例和虚拟情境 学生进行分析和模拟 教学方法和建议课堂讲授 操作演示 模拟训练 教学条件要求实训室场地 音响 多媒体 任务三任务三社交能力篇社交能力篇课时数课时数12 学习目标 掌握称呼礼仪 介绍礼仪 名片礼仪 握手礼仪 熟悉拨打电话 接听电话的礼仪 能够礼貌地接听和拨打电话 针对不同的来访者 能够礼貌的接待 通过讲授人际交往的意义 原则 重点内容 让学生了解和掌握人 际交往的基本特征 构成交往礼仪的基本内容体系和技能技巧 学习内容 了解社交礼仪的特征 内容 原则与功能 以及形成 掌握电话礼仪 会面礼仪 位次礼仪 拜访接待礼仪 交谈礼仪 送别礼仪的基本礼仪规范 对电话预约礼仪 拜访接待礼仪 会议谈判礼仪进行情境训练 教 学 做内容安排 教师讲解相关礼仪规范 学生练习 给出案例和虚拟情境 学生进行分析和模拟 学生设置情景进行训练 教师指导 纠正及总结 教学方法和建议理论讲授 操作演示 模拟训练 教学条件要求多媒体设备 音响 影音资料 任务四任务四知识拓展篇知识拓展篇课时数课时数7 学习目标 通过讲授餐饮的人际交往意义 中餐 西餐 酒水的种类选择 礼 仪要求等内容 让学生对各种不同形式的餐饮过程中的礼仪要求有 基本的认识和了解 学习内容 掌握宴会准备礼仪 进行礼仪 赴宴礼仪等 掌握中餐的桌次 座次礼仪 上菜礼仪 餐具的使用和就餐礼仪 熟悉西式宴请的座次礼仪 上菜礼仪 餐具摆放等礼仪 教 学 做内容安排 教师讲解相关礼仪规范 学生练习 给出案例和虚拟情境 学生进行分析和模拟 教学方法和建议课堂讲授 操作演示 模拟训练 教学条件要求实训室场地 音响 多媒体 第四部分 课程考核 1 1 过程性考核方过程性考核方式及说明式及说明 本课程过程性考核主要包括学习态度 学习质量和协作能力等 主要考核学生在课程教学过程 中对知识和技能的掌握程度 具体考核标准和成绩分配如表一 表一表一 过程性考核标准过程性考核标准 序号序号考核项目考核项目考核内容考核内容成绩比例成绩比例 1学习质量 课堂提问 作业 案例分析 实训项目考核 详见 表二 等 80 2学习态度考勤 操行 根据教学日志 10 3协作能力团队精神 合作能力10 合 计100 2 2 期末考核方式及说明期末考核方式及说明 期末考核采用情景模拟形式 考核标准和知识点如下表 表二表二 综合考核标准综合考核标准 序号序号考核的知识点及要求考核的知识点及要求 成绩比例成绩比例 1仪表仪态 礼仪规范 语言表达50 2 交际能力 团队协作 应变能力 50 合 计100 3 3 课程成绩构成及说明课程成绩构成及说明 本课程成绩形成主要包括学习过程性考核和期末理论考核等 具体分配比例如表四 表三表三 课程成绩形成标准及比例课程成绩形成标准及比例 序号序号考核项目考核项目考核内容考核内容成绩比例成绩比例 1学习过程考核 根据其在平时学习过程中的考勤 提问 作业 项目 实训 团队精神 合作能力等进行评分 详见表一及 表二 30 2阶段考核每个阶段的考核40 3期末实训考核综合测试学生对训练内容的掌握程度 详见表二30 合 计100 第五部分 教材及其它教学资源 1 参考书 形象设计与化妆 范蒙蒙主编 郑州大学出版社 2017 7 社交礼仪 陈格主编 上海交通大学出版社 2016 11 涉外礼仪 金正昆著 人民大学出版社 2010 年 7 月 形体与体能训练 洪涛主编 旅游教育出版社 2014 年 2 月 葡萄酒侍服 姜楠主编 清华大学出版社 2011 5 2 其它教学资源 1 课题组教学资料和案例库 2 礼仪网络资料 3 2015 年河南省高校微课大赛视频 第六部分 编制说明 制定人 董璐 审核人 赵彩红 批准人 李明恩 编制系部 人文管理系 编制日期 2018 年 3 月 16 日 女人如春天的桃花 阳春三月 春暖花开时 婀娜多情的桃花会竞相开放 如一片片红霞 与如纱的垂柳 形成了桃红柳绿的春日美景 而青春靓丽的美女 正恰如春光明媚中盛开的桃花 缤纷绚烂 激 情四射 充满青春的活力 充满青春的幻想 充满青春美妙的情怀 青春岁月 容光焕发的美女 爽朗的笑声 轻盈飘逸的秀发 眉飞色舞的眼神 热情奔放的性格 恰如妩媚鲜艳的桃花 装扮了温暖的春天 惊艳了春天的美丽 无论走到哪里 美女总会给人赏心悦目 的感觉 总是一道靓丽的风景 使春天增添了无与伦比的靓丽 所以说女人如春天如霞的桃花 女人如夏日的荷花 接天莲叶无穷碧 映日荷花别样红 炎炎烈日下 荷花亭亭玉立 静谧地开放 粉绿相间 分外妩媚 出污泥而不染 濯清涟而不妖 清白闲逸 自由脱俗 清新淡雅 芬芳四溢的天然美丽 远离喧嚣的尘市 在一方水土里 独享一份圣洁高雅 恬静安然的舒适 柔情似水的缠绵婉约 恰如一个静享清欢的善良女子 清水出芙蓉 天然去雕饰 女人天生就是清纯 善良 静美 温柔如水的性格 拥有善良的心灵 宽容的心胸 每天只求安静地做好自己 不斤斤计较 不张扬 以一颗博爱之心 宽容身边的人 和事 容忍于心 善存心间 用一颗感恩的心 温暖着身边的人和事 所以说女人如夏日清爽的荷花 女人如秋天的菊花 秋高气爽 硕果累累时 到处是丰收的喜悦景象 一场秋雨一场寒时 百花凋谢 万物凋零的时刻 菊花却在风吹雨打中毅然绽放 用顽强的生命力 笑对风雨 多姿多彩的菊花 傲然开放 装点了秋日的荒凉 采菊东篱下 悠然见南山 怡然自得的享受啊 而如花的女人 一路走来 吃尽千辛万苦 历经曲曲折折 却毫不畏惧艰难 照顾老人 陪伴孩子 洗衣做饭 工作加班 任劳任怨 宁愿自己吃苦受累 从不抱怨 在平凡的岁月 书写着女人们的精 彩与不平凡 即使韶华远逝 年青的容颜失去光彩 依然在为家人创造着温暖 快乐 幸福的家园 所以说女人如秋霜中绽放的菊花 女人如冬日的梅花 在白雪皑皑的冬季 天苍苍 野茫茫之时 大地一片衰败的景象 行走在路上 寒风凛冽 刮到脸上如刀般的疼痛 但是女人依然在路上坚强地面对 承受 这不正是无惧风雪 坚 韧不拔 顽强不屈的梅花的品格吗 遥知不是雪 唯有暗香来 梅花以它的弱小娇艳的身躯 凌寒傲雪 装点着寂寞荒凉的冬日 在光阴的故事里 女人走过青春