校园食品安全责任书范文

校园食品安全责任书范文校园食品安全责任书范文 学校要组织食堂 超市 小卖部 管理人员和工勤人员进行职 业道德及安全卫生知识 食品营养知识培训 提高食堂 超市 小卖部 从业人员服务水平及专业知识水平 下面是小编为你整 理的校园食品安全责任书范文 希望对你有用 校园食品安全责任书范文篇校园食品安全责任书范文篇 1 为了加强教师与学生集体用餐的管理 落实饮食安全责任 制 防止食物中毒和食源性疾患的发生 保障师生身体健康 根据 中华人民共和国食品卫生法 学校食堂与学生集体 用餐卫生管理规定 学生集体用餐卫生监督办法 餐饮 业和集体用餐配送单位卫生规范 的规定下达此责任书 1 总务主任是学校食品安全的第一责任人 负责学校食堂 的食品卫生管理工作 2 食堂的生产经营场所 内外环境 卫生设施 工艺流程 生活饮用水 生产用具的贮存消毒 炊事员的个人卫生必须合 格 不合格的建议学校完善 3 食堂进货以及采购食品和食品原料时 必须向供货商索 取该产品的检验合格证或化验单 蔬菜类 肉类原料应定点采 购 严格执行采购验收制度 保证原料新鲜 干净 卫生 不 得采购腐烂变质 过期 发霉 生虫和未经检验的其它有毒有 害掺杂掺假食品 并建立台帐制度 4 食品添加剂应严格按照国家颁布的食品添加剂使用范围 和添加标准使用 5 食品贮存库房应有防霉 防鼠 防蝇 防虫设施 负责 食品存放离地离墙 防止交叉污染 不得存放有毒 有害化学 物品及杂物 6 不得供应未经加热 熟透的食品 不得供应发芽土豆等 有毒有害食品 7 餐饮具使用前必须洗净 消毒 贮存于专用保洁柜内 8 炊事员必须有 健康证 如出现咳嗽 腹泻 发热 呕 吐等病症时应立即脱离工作岗位 待查明病因 排除有碍食品 卫生的疾病或治愈后方可重新上岗 个人卫生做到勤洗手 穿 戴整洁的工作衣帽 不留长指甲 不戴手饰 不在工作场所内 吸烟 9 建立严格的安全保卫措施 严防投毒事件发生 确保师 生用餐安全 卫生 10 加强生活饮用水的管理 每年年检 11 建立食物中毒或食源性疾患突发事件的应急处理机制 一旦发生突发事件 要及时报告 食堂管理负责人签字 食堂承包人签字 中学 年月日 校园食品安全责任书范文篇校园食品安全责任书范文篇 2 根据国家工商总局 关于进一步加强流通环节食品安全监 管工作的意见 工商行政管理所食品安全监督管理工规范 和 xxx 流通环节食品安全专项整治工作方案 的要求 为切 实加强本所辖区内食品安全监管工作 明确各巡查组食品安全 监管的范围 内容 责任 真正使食品安全监管工作做到工作 有目标 检查有方向 查处有效果 使监管工作人员人人有责 任 有任务 有压力 为此 所长与各巡查组长签定 食品安 全监管责任书 一 巡查组长为片区监管第一责任人 各巡查组的责任区 以本所食品安全监管示意图为准 各自负责本责任区内的食品 经营企业和个体工商户 以下简称食品经营者 的监管 定期或不 定期的对所辖责任区食品质量进行检查 并与经营户签定 食 品安全监管目标责任书 二 各巡查组要严格按照 工商行政管理所食品安全监督 管理工作规范 的要求 引导和督促食品经营者建立健全并落 实食品 四制 严格规范进货检查验收制度 购销台帐制度 质量承诺制度 协议准入制度 食品质量自检制度 食品退市 制度 引导并督促食品经营者自觉落实食品经营自律 三条线 标准和 一票通 凭证按规定要求使用等 三 巡查组对辖区食品市场巡查的主要内容是 一 查经营资格 看食品经营者证照是否齐全和按要求悬 挂 是否出租出借证照 是否超范围经营 二 查进货票证 看食品经营者在进货时是否履行了检查 验收责任 是否索取了供货方有关资质 发货票等票证 是否 建立健全了供货商档案 是否严格按要求使用 一票通 是否 自觉履行食品经营自律 三条线 标准 三 查经销食品 看是否有质量合格证明 检验检疫证明 是否掺杂使假 以假充真 以次充好 以不合格食品冒充合格 食品 是否为国家明令淘汰 失效 变质的食品 四 查包装标识 看食品标示内容是否虚假 是否有产品 名称 厂名 厂址 是否标明食品主要成分和含量 是否标明 生产日期和有效期限 五 查商标广告 看食品商标是否有侵权和违法使用行为 食品广告是否有虚假和误导宣传的内容 六 查市场开办者责任 看食品市场开办者是否履行了对 进场经营者资格审查的义务 经营场所内部质量管理制度是否 健全和落实 四 巡查组应当加强食品市场准入管理 禁止市场经营下 列食品 一 包装食品未在显著位置清晰地标明食品名称 配料清 单 配料定量 净含量和沥干物 固形物 含量 制造者的名称和 地址 生产日期和保质期 保存期 贮藏说明 产品执行标准 质量 品质 等级的 二 辐照食品 转基因食品未在显著位置予以清晰标示的 三 特殊膳食用食品未在显著位置予以清晰标示能量营养 素 食用方法和适宜人群的 四 进口食品无中文标明的原产国国名或者地区名以及在 中国依法登记注册的代理商 进口商或者经销商名称和地址的 五 超过保质期或者保存期的 六 经感官鉴别已经腐败变质 油脂酸败 霉变 生虫 污秽不洁 混有异物或者有其他感官性状异常 可能对人体健 康有害的 七 应当检验 检疫而未检验 检疫 或者伪造检验 检 疫结果 或者检验 检疫不合格的 八 不符合国家 行业保障人体健康和人身安全标准的 不符合在食品或者其包装上注明采用的食品标准 不符合以产 品说明 实物样品等方式表明的质量状况的 九 掺杂 掺假 以次充好 以不合格食品冒充合格食品 的 十 伪造产地 伪造或者冒用他人厂名 厂址 在商品上 伪造或者冒用认证标志 名优标志 国际标准采用标志 防伪 标志等标志的 十一 其他违反法律 法规规定的 五 巡查组对工商分局以及本所转办 交办的食品案件 应当及时依法调查处理并将处理结果逐级上报 六 巡查组长对所长负责 巡查组内的巡查人员负责各自 监管联络点的食品安全责任 并对巡查组长负责 七 对辖区内严重的食品质量问题 巡查组在巡查时未能 及时发现的 或者造成重大危害或构成重大影响的 追究巡查 组及相关责任人责任 并报上级机关进行处理 责任人 xuexila 日期 xx 年 xx 月 xx 日 校园食品安全责任书范文篇校园食品安全责任书范文篇 3 为认真贯彻落实国务院 关于进一步加强食品安全工作的 决定 加强对学校食品安全工作的领导 落实食品安全工作 责任制 强化食品安全工作的监管力度 保障师生的生命安全 维护学校正常的教育教学秩序 促进我乡教育事业的发展 特制 定 20xx 年食品安全管理工作目标责任书 一 成立食品安全管理机构 加强对学校食品安全工作的 领导 加强食品安全监管队伍建设 把食品安全工作提到议事 日程 加强检查和督促 层层落实责任制 二 通过多种形式加强对师生的食品安全知识法规的教育 提高师生对食品安全的意识 如广播 墙报 讲座 标语 横 幅 征文 竞赛等等 三 制定措施 严禁学生在学校周边地区小摊档购买食品 零食 防止购买到不符合卫生质量标准的食品 四 学校要经常与有关部门一道 对学校周边地区的商店 或摊档进行排查 发现销售不符合卫生质量标准食品的要及时 报告有关单位 及时查处 防止不符合卫生质量标准的食品流 入校园 五 加强对学校厨