学校食品安全心得体会范文

学校食品安全心得体会范文学校食品安全心得体会范文 学校食品安全 是确保师生身心健康 维护正常的教育教 学秩序的重要举措 下面是小编精心整理的学校食品安全心得 体会范文 供大家学习和参阅 学校食品安全心得体会学校食品安全心得体会 为认真落实 及时做好学校食品卫生安全防治工作 确保 师生身心健康 维护正常的教育教学秩序 我校根据 xx 市 关 于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重 要通知 精神 正常有序开展了各项工作 现汇报如下 一 统一思想 提高认识 切实认识做好学校食品卫生安 全工作的重要性 我校在接到文件后 即由校长主持召开班子会议 要求一 方面将文件精神传达至每一位教职工 要求广大教职员工从维 护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发 充分认识和重视 学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作 另一方面根 据实际情况 根据创建国家级卫生城市工作 具体落实措施 落实责任 加强督查和整改 及时做好防治工作 二 加强领导 落实责任 做好学校食品卫生安全防治工 作 在班子会上 明确校长是第一责任人 分管校长是具体负 责人 班主任教师和后勤工作人员要认真配合 积极做好具体 工作 三 采取措施 加强预防 努力防止食物中毒事故的发生 和传染病的流行 我校严格按照 学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定 和 xx 市卫生局 关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知 的要求 针对学校的实际 采取具体的预防措施 切实保障师 生的身心健康 1 做好宣传工作 出好了一期宣传专校刊 在 9 月 21 日 由卫生管理人员赵应伟举办了一次防 传染病预防控制及其它卫 生知识讲座 2 加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促 要求保持教 室 教师办公室 食堂的通风 大力增加教师 学生的户外活 动 要求师生注意卫生 勤洗手 尽量少到人源较杂的地方去 3 加强消毒措施 食堂的炊具 餐具每天消毒 放学后 对教室等学生聚集场所进行漂白粉消毒液拖地 门把手 课桌 椅 护栏等易接触到的地方用漂白粉消毒液擦拭 4 学生在放饭盒在蒸饭车中 由蒸饭教师负责监管 预防 外来人员进入 造成食品安全事故发生 学生放完饭盒后 蒸 饭教师一定要将食堂门锁好 大力开展我校大环境的整治 做到无死角 加强学校的卫 生工作力度 将此项工作列为近期的重点工作来抓 抓措施 抓成效 做到常抓不懈 警钟长鸣 安全第一 预防为主 学校食品安全心得体会范文学校食品安全心得体会范文 学生在校吃饱吃好 是家长最关心的问题 也是我们办好 食堂最关键的环节 一下子解决近五百名孩子吃饭的问题 对 于我们这支毫无食堂管理经验的管理队伍来说是很大的难题 我们群策群力 摸索了系列办法 首先 我们依据学生的年龄特点 划分餐桌 选派桌长 实行桌长负责制 每餐前由桌长先进入餐厅 摆放餐具 整理 桌凳 用餐中由桌长管理学生用餐 提倡文明用餐 规范用餐 餐 后桌长整理桌凳 带队有序撤离餐厅 不定期召开桌长会议 交流 借鉴好的桌长管理办法 确定 桌长就是服务的理念 使每一名桌长明确自身职责 做好本职工作 第二 制定严格的学生就餐管理办法 对就餐学生要求规 范就餐 文明就餐 养成良好的用餐习惯 在岗教师在学生就 餐期间做好巡视 即对学生经行就餐管理又对学生进行服务 着重对那些自理能力差的学生进行照顾 第三 对学生开展系列教育活动 1 文明用餐教育 制定 学生用餐须知 优秀餐桌评 比办法 监督 规范学生的用餐习惯 2 良好生活习惯教育 教育学生养成饭前洗手 饭后漱口 早晚刷牙 不吃零食 不挑食 不偏食 就餐时不说话 吃饭 时细爵慢咽的良好生活习性 3 爱惜粮食教育 教育学生爱惜粮食 树立节约光荣 浪费可耻 的理念 不浪费粮食 养成勤俭节约的习惯 第四 科学合理安排饮食 合理制定食谱 每周由厨师制定周食谱 食谱的制定既要根据学生的生长 需要 又要符合家长的消费水平 在吃得好 吃得饱的前提下 我们考虑家长的经济负担 确定收费月标准为低年级为 220 元 高年级为 230 元 此标准为全县住宿学校最低 食谱的制定力求科学 实用 符合学生的生长需要 每餐 两菜 荤素搭配 营养搭配 青菜品种齐全 做法多样 第五 我们在管理上群策群力 想方设法 提高管理能力 和管理质量 比如 我们在管理上实施激励机制 实行 星级餐 桌 评选制度 我们研究制定一套 星级餐桌评比制度 每月 进行一次评比 评选出 星际餐桌 定期进行表彰奖励 第六 突出抓好安全工作 在安全工作上 我们本真 餐厅无小事 的原则扎实抓好每 个环节的安全工作 严格执行食物 餐厅管理办法 杜绝一切 污染源 特别是对于剩菜剩饭的处理严格把关 科学计划每餐 的主副食用量 对于每餐剩菜剩饭 坚决处理掉 由于我们抓法得当 我们的餐厅全年没有发生一件安全事 故 实现了全年 零事故 第七 我们迎接了各级检查任务 得到了各级领导的认可 在历经几次的市县主管部门的专项检查中 均得到了各级领导 的好评 在全县饮食行业年度评选中 我校餐厅首次被评为 a 级餐 厅 的殊荣 成为全县饮食行业的佼佼者 今年五月份为全县教育管理工作现场会成功的提供了现场 得到了局领导和各校校长的好评 会后又相互接待了第三中学 实验小学 四合乡中心校等兄弟学校的参观学习 在市政法委安全工作专项检查中 在软件建设和管理方式 上收到了好评 市政法委领导对我们的做法予以了肯定 省督导检查组到校督导检查学校工作中 把食堂工作作为 住宿制学校检查的重要部分之一 检查后对我们的做法应予以 认可 为学校赢得了荣誉 回顾学期食堂的管理工作 我们取得了一些成绩同时也暴 露出一些问题 典型的问题有四个 一是管理经验严重不足 尽管主观上想做好管理工作 但 由于没有管理经验 导致方法不科学 产生了一些不尽人意的 地方 相对比较本学期较上学期在管理上积累了一些经验 但 仍存在一些问题 二是缺乏专业人才和专业知识 这些问题的产生既有主观 的原因又有客观的原因 有待于在今后的工作中不断的充实 完善 三是基础设施继续完善 1 餐厅需要增加制冷设施 解决用餐学生多 过于炎热问 题 2 学生餐桌架部分有裂痕 又不便于焊接 急需更换 3 主食库房潮湿 主食间潮湿 通风效果不好 四是管 理人员人手不足 学校食品安全心得范文学校食品安全心得范文 食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分 直接为全 校师生的饮食卫生安全负责 所以不仅全校师生非常关注 家 长社会也非常关注 所以食堂也是学校的一个窗口 作为学校 的一个 窗口 单位 其工作质量的好坏 直接关系到学校的对 外形象和广大师生员工的切身利益 因此 我们坚持做好以下 几个方面的工作 一 围绕大局 提高认识 今年以来 尤其是下学期 学校的各项工作大局呈现出了 前所未有的紧张繁忙景象 既有营养午餐 又有早餐 在此情 况下 我们的工作节奏和各项管理 生活服务工作如果不能够 紧紧地跟上学校快速发展的大好形势 必将愧对学校领导的信 任和支持 也无颜面对全校师生 因此 我们把切实做好各项 生活服务工作当作贯彻学校全年奋斗目标和落实科学发展观 坚持以人为本 关心师生生活 为广大师生员工办好事 办实 事的重要方面切实抓紧抓好 使食堂真正成为 师生之家 特 别是我们能够紧密结合学校的整体工作大局 密切联系本单位 的实际 坚持对职工进行 生活服务无小事 做好各项服务是 我们的本分 等项教育 使大家从思想上认识到了做好本职工作 的重要性 从而自觉地投身到各项服务工作中去 今年以来 食堂所有工作人员 都能以学校的大局为重 尽心尽力地做好 各自的本职工作 在多次检查中均获好评 二 加强管理 规范运作 食堂工作直接与全校师生打交道 涉及大家的吃喝等一些 具体问题 被人们认为是 出力不讨好 的工作 在这种情况下 我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔 而是尽心尽力地搞好各项服务 今年以来 我们没有辜负学校 领导和广大师生员工的期望 领导以身作则 加强各方面的管 理 并不断为大家创造良好的服务条件 为逐步走向规范化管 理和优质服务工作奠定了了良好的基础 我们在抓好各项管理 的同时 还在转变服务态度 提高服务质量方面做了大量工作 我们始终坚持以人为本的服务理念 采取了多种服务方式 尽 量为师生员工提供便利条件 使大家一进食堂就犹如回到 家 三 团结协作 优质服务 食堂所承担的工作任务零碎而 繁杂 但每一项工作都与学校的整体工作和师生员工的切身利 益息息相关 特别是在迎接各类检查时 食堂的整体面貌直接 涉及到学校的对外形象 因此 我们在相关处室的配合下 坚 持搞好内部团结协作和提高优质服务 特别是今年的检查多 食堂只有 5 个工人 工作量较大 四 就餐方面 我们没有停留在使师生员工仅仅能够吃饱那种一般化的水 平上 而是严格按照学校领导的要求 在服务态度和饭菜质量 上多下功夫 为了做好这项工作 食堂的管理人员和工人心往 一处想 劲往一处使 全心全意地为干部职工提供满意和优质 的服务 食堂制定了每周的食谱 予以公布 便于接受大家的