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文档简介

编号 2017 1 1 表码 CCRY ZD 201 2015 奶源部岗位职责 奶源经理 1 在总公司的领导下开展工作 2 奶源部生产经营 行政管理的全面工作 3 奶牛场生产经营 行政管理的全面工作 4 奶源市场的调研与开发 做好原奶采购 按时完成公司下达的原 奶采购计划任务 5 按公司要求指标 完成公司制定的奶牛及鲜奶生产计划 6 原奶质量标准的制定 7 参与公司重大决策 奶源部经理助理 1 整体奶源质量的监控及参与质量标准的制定 2 奶源质量管理的执行情况及调研追踪 3 奶源各小区牧场评审及抽查复评 4 品控员 司机的日常管理 培训工作 替班 5 牛场 奶源与供应商采购合同及资质管理 6 诚信体系及 HACCP 实施 运行 7 协助牛场完成行政办公及维修等各项事务 6 奶源主管 1 原奶收购的质量考核工作 数量统计汇总工作及员工工资的绩效 考核工作 2 挤奶厅 挤奶设备卫生管理 并下站督导检查 考核 3 对各站进厅牛乳房炎及奶牛用药的监测 4 负责收集养殖户的意见或建议 5 诚信体系及 HACCP 实施 运行 6 奶源部追溯系统及省生鲜乳监管平台输入 管理 7 负责公司各部及各牧场小区的日常信息采集和传送沟通服务工作 奶源司机 1 安全出车 不违反交通规则 2 车有故障提前修理 保证鲜奶最短时间内运输到厂 3 核对每车鲜奶的数量 4 定期对车体和运输罐清洗 保证奶车清洁卫生 5 奶车入厂后 负责对所运鲜奶的取样工作 6 按照国家交通 运管部门的规定 定期做好车辆年检季检 完善 行车所需手续 牧场奶站站长 1 保证本牧场每天生产牛奶的质量达标 生乳国家标准 数量亏 损不高于 1 2 保证挤奶设备正常运行和奶厅环境干净卫生 3 对新入职的员工进行岗前培训 4 与牧场业主随时沟通 处理好与业主的矛盾 及时宣贯公司的政 策方针 5 协助业主做好奶牛健康 防疫等各项工作 6 完成领导临时交给的其它任务 挤奶员 1 掌握奶牛饲养的基本知识和挤奶技能 熟练掌握挤奶机的工作原 理和操作规程 2 熟悉每头牛的基本情况和习性 3 严格挤奶操作程序 两次药浴 纸巾擦干 坚守岗位 工作认 真仔细 保证牛奶产量稳定 如发现牛奶异常及时向站长汇报 4 观察牛群精神状况和乳房健康状况 发现异常及时向站长汇报 5 严格按照挤奶设备的要求进行操作 严禁无关操作 定期更换乳 套 设备出现异常 应及时找维修人员处理 禁止私自拆卸 6 坚持做好挤奶设备清洗 按时刷洗设备 清洗地面 擦洗墙壁 保持挤奶设备 挤奶厅干净卫生 7 精心保养机器 确保设备正常工作 做好乳房炎和药残检测工作
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