各种咖啡制作大全

各种咖啡制作大全各种咖啡制作大全 目录 1 拿铁咖啡 2 玛琪雅朵 3 冰摩卡咖啡 4 鸳鸯冰咖啡 5 香浓泡沫冰咖啡 6 苏格兰爱丽丝咖啡 7 飘浮冰咖啡 8 爪哇摩卡咖啡 9 椰香咖啡 10 维也纳咖啡 11 热情咖啡 12 浓情冰咖啡 13 柠檬咖啡 14 密思梅咖啡 15 玛克兰咖啡 16 罗马咖啡 17 墨西哥冰咖啡 18 玫瑰浪漫咖啡 19 玛查格兰咖啡 20 罗马冰咖啡 21 绿茶咖啡 22 卡布基诺冰咖啡 23 茴香起泡奶油咖啡 24 皇家咖啡 25 豪华咖啡 26 卡尔亚冰咖啡 27 教皇冰咖啡 28 黄金冰咖啡 29 黑玫瑰咖啡 30 豪博咖啡 31 果酱咖啡 32 凤梨咖啡 33 法兰西斯冰咖啡 34 彩虹冰淇淋冰咖啡 35 布鲁诺咖啡 36 贵夫人咖啡 37 蜂王咖啡 38 淡红色咖啡 39 彩虹冰咖啡 40 百合安娜冰咖啡 41 巴西利亚咖啡 42 爱因斯坦咖啡 43 爱列斯咖啡 44 爱迪咖啡 45 巴巴利安咖啡 46 爱情咖啡 47 爱尔兰咖啡 48 艾迪古巴冰咖啡 1 拿铁咖啡 特色 1 糖浆 牛奶 奶泡 咖啡特有的组合 牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感 2 这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字 跳舞的拿铁 杯子左右倾斜 晃动 中层的咖啡 也会随着晃动 似在跳舞 神秘朦胧的美 原料 糖浆 20ML 热水 100ML 牛奶 1 马克杯 咖啡 雀巢醇品 100 纯咖啡 1 或 2 包 做法 1 雀巢醇品 100 咖啡 1 或 2 包 2 雀巢纯牛奶一马克杯 热至 60 65 度 3 牛奶倒入打泡壶 打成细腻的奶泡 并震掉大的气泡 4 杯中倒入糖浆 加 180ML 奶泡壶下层的牛奶搅匀 5 加入奶泡至 6 7 分满 6 缓缓倒入浓缩的雀巢醇品 100 咖啡咖啡液 注意 1 要做出细腻的奶泡 建议用雀巢纯牛奶 并加热到 60 65 度 手动打泡壶抽动次数也不可过 多 过多可造成奶泡过厚 不能顺畅流动 好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶 2 只要奶泡的问题不大 不必担心咖啡会与其他液体混合 不用靠杯壁 直接慢慢倒入就可 3 糖浆用 砂糖 清水 1 2 的比例 大火熬开 小火熬至有一点点变色时就可 2 玛琪雅朵 原料 意大利特浓 ESPERESSO 咖啡豆 纯牛奶 做法 1 亲自动手用手动研磨机将咖啡豆磨成细粉 2 将咖啡粉经过 9 个大气压与摄氏 90 度的高温蒸气 在 20 秒的短时间内急速萃取 30 毫升的 浓烈咖啡液体 上面带着浓浓的咖啡油 3 用打泡机将雀巢纯牛奶打出高高的奶泡 4 将咖啡液体倒入咖啡杯 加入奶泡 一杯正宗的玛琪雅朵就完成了 简单却味道好极了 3 冰摩卡咖啡 原料 巧克力酱 25 克 冰牛奶 150ML 黑咖啡 40ML 冰淇淋 1 球 冰块约半杯 材料的用量均可根据自己的口味进行调整 做法 1 将冰块放入杯中 挤入巧克力酱 再倒入冰牛奶 搅拌匀 2 倒入已晾凉的黑咖啡 搅匀 3 挖一个冰淇淋球放在表面 4 鸳鸯冰咖啡 原料 冰红茶半杯 冰咖啡半杯 炼乳适量 做法 1 将冰红茶与冰咖啡各半混合置于一杯 2 饮用时以炼乳调节甜度 3 喜好热饮的朋友 将红茶和咖啡改为热的即可 5 香浓泡沫冰咖啡 原料 冰咖啡 1 杯 香草冰淇淋 1 大球 鲜奶油适量 冰块 杏仁片少许 做法 Shake 壶中先放入已加糖之冰咖啡 再放入 1 大球香草冰淇淋 2oz 鲜奶油 加冰块 shake 杯 中先加冰块后 将 shake 好之冰咖啡倒入杯中 上加少许杏仁片即可 特色 香浓 泡沫多 完全融化的冰淇淋 直接饮用香甜美味 香甜浓 适合全天饮用 关键 冰淇淋勿太硬 否则不易摇融 加碎冰最好 6 苏格兰爱丽丝咖啡 原料 热咖啡 1 杯 方糖 苏格兰威士忌 Scotch Whisky 适量 奶油球 1 颗 做法 热咖啡 1 杯约 8 分满 上放皇家钩匙及方糖 1 块 淋下苏格兰威士忌 Scotch Whisky 适量 点火上桌 并附上奶油球 1 粒 特色 含有苏格兰威士忌 Scotch Whisky 的醇烈 适合男性饮用 香醇 浓烈 适合夜晚饮用 关键 杯口横放皇家钩匙 上置方糖一块 再淋下苏格兰威士忌适量 即可点火送桌 7 飘浮冰咖啡 原料 碎冰适量 冰咖啡 1 杯 香草或巧克力冰淇淋 1 大球 做法 杯中先放入 8 分满的碎冰 再倒入已加糖之冰咖啡至 8 分满 最后放入 1 大球香草或巧克力冰 淇淋 其上先挤上一点鲜奶油 再放入 1 颗红樱桃 特色 做法简单 流行 好喝 香甜 香甜 适合全天饮用 关键 杯中要先放碎冰 香草冰淇淋才会圆且完整 8 爪哇摩卡咖啡 原料 热咖啡一杯 砂糖二汤匙 巧克力沙司适量 液体鲜奶适量 做法 1 将冲调好的咖啡倒满于杯中 2 加入二汤匙的砂糖溶于咖啡中 3 将巧克力沙司加入咖啡中 4 再把液体鲜奶油加入 充分搅拌均匀即成 9 椰香咖啡 原料 冰咖啡 1 杯 椰奶 1 2oz 鲜奶油 2oz 白兰地 Brandy 1 3oz 冰块 做法 杯中倒入已加糖之冰咖啡至 8 分满 再倒入 1 2oz 椰奶 2oz 鲜奶油 1 3oz 白兰地 Brandy 加满碎冰 搅拌均匀即可 特色 充满椰香的冰咖啡 颇具热带浪漫风情 香甜柔顺 适饮餐后饮用 关键 采用椰奶糖浆最顺口好喝 10 维也纳咖啡 原料 热咖啡 1 杯 鲜奶油适量 巧克力糖浆适量 七彩米少许 糖包 做法 1 将冲调好的咖啡倒于杯中 约 8 分满 2 在咖啡上面以旋转方式加入鲜奶油 3 淋上适量巧克力糖 浆 4 最后洒上七彩米 附糖包上桌 特色 源于奥地利的欧风咖啡 具有三段式变化口味 适合喜欢甜食的人 香甜可口 适合早晨或下 午饮用 关键 巧克力糖浆与七彩米勿多加否则会太甜 11 热情咖啡 原料 热咖啡 1 杯 柠檬片 白兰姆酒 Rum 1 2 1 3OZ 糖包 做法 热咖啡 1 杯约 7 分满 上放 1 片柠檬片 宜品质新鲜且切得轻薄 再淋下 1 2 2 3OZ 白兰姆 酒 Rum 点火送桌并附上糖包 特色 浪漫迷人的品饮风情 非常具有享受生活的快感 苦 醇 烈 酸 关键 柠檬片要切得很薄 柠檬片不可浸泡太久 须尽快取出 12 浓情冰咖啡 原料 意大利冰咖啡 1 杯 香草香甜酒 D O M Benedictine 1 2oz 鲜奶 3oz 冰块适量 鲜奶油适 量 肉桂粉少许 做法 先在 Shake 壶中倒入已加糖的意大利冰咖啡 再倒入 1 2oz 香草香甜酒 3oz 鲜奶 加满冰块 Shake 后倒入杯中 上面再旋转加入一层鲜奶油 再洒上少许肉桂粉即成 特色 香醇的香草香甜酒 使本冰咖啡更显浓厚醇烈 香浓苦醇 适合餐后饮用 关键 冲煮意大利咖啡要注重香浓 肉桂粉要温和适量 13 柠檬咖啡 原料 浅烘焙咖啡粉 10 克 水量 120cc 白兰地适量 鲜柠檬一片 做法 1 调制热咖啡一杯 2 向咖啡杯内滴二至三滴白兰地 3 将一片薄切的柠檬浮在其上 14 密思梅咖啡 原料 热咖啡一杯 糖包 1 包 或砂糖二汤匙 蜂蜜 1 2oz 鲜奶油适量 话梅粉 1 5 汤匙 做法 热咖啡一杯 糖包 1 包 或砂糖二汤匙 蜂蜜 1 2oz 鲜奶油适量 话梅粉 1 5 汤匙 特色 甘香甜蜜在心头 话梅粉具有甘甜留香的效果 加上了蜂蜜的甜美与话梅粉的甘香 使这种咖 啡别具风味 是很受女性欢迎的花式咖啡 餐后饮用颇有去腻消油的快感 甜美甘香 适合餐 后饮用 关键 材料依顺序倒入杯中 蜂蜜最先倒入 15 玛克兰咖啡 原料 热咖啡 白兰地 Brandy 柠檬片 肉桂棒 顶端包锡箔纸 糖包 做法 1 将冲调好的咖啡倒满于杯中 约 7 分满 2 把 1oz 白兰地倒入咖啡中 3 置入柠檬一片 4 再将肉桂棒加入 附糖包上桌即可 特色 选用细长的肉桂棒 可做加味及搅拌用 白兰地香浓强烈 后劲强 咖啡中洋溢着白兰地的香 醇和肉桂的芬芳 令人未饮先醉 饮后精神百倍 香醇 酸 浓 适合夜晚饮用 关键 柠檬片要切薄 上桌后尽快将柠檬片取出 勿浸泡太久 白兰地份量要确实 不可多加 16 罗马咖啡 原料 热咖啡一杯 砂糖二汤匙 鲜奶油适量 朗姆酒适量 做法 1 将冲调好的咖啡倒满 于杯中 2 加入二汤匙的砂糖溶于咖啡中 3 注入适量鲜奶油 4 滴入适量的朗姆酒即成 17 墨西哥冰咖啡 原料 碎冰适量 冰咖啡 1 杯 鲜奶油适量 蛋黄 1 个 绿薄荷酒 1 3 1oz 做法 杯中先放入 7 分满的碎冰 再倒入已加糖的冰咖啡至 8 分满 上面再旋转加入一层鲜奶油 或 1 大球香草冰淇淋 再从旁倒入 1 个蛋黄 最后加上 1 3 1oz 绿薄荷酒即成 特色 清凉香醇 蛋黄新鲜浓润 易于肠胃吸收且美味可口 香 凉 浓 适合餐后饮用 关键 杯中必须先加碎冰 才可撑住蛋黄不会沉下去 打蛋黄时须注意要完整 勿打破 18 玫瑰浪漫咖啡 原料 蓝山咖啡一杯 白兰地少许 玫瑰花一朵 糖袋 做法 蓝山咖啡一杯 7 8 分满 在杯口横置一支专用的皇家咖啡钩匙 上放方糖 并淋上少许白兰地 点火即可 特色 味道香醇 浓烈 鲜红的玫瑰悬浮杯中 宛如雪里红 美丽动人 让人引发无限遐想 适合餐 后 恋爱时饮用 香醇 别致的创意 优美的造型 适合情人对饮 或一个人享受自恋之美 关键 选用鲜红的玫瑰花 才能产生对比之美 亦可在杯中放入一朵鲜奶油玫瑰花 19 玛查格兰咖啡 原料 热咖啡半杯 红葡萄酒 Red Wine 2 5oz 柠檬片 肉桂棒 糖包 做法 2 5oz 红葡萄酒 Red Wine 先温热 再倒入半杯热咖啡中 随即放入一片柠檬片 一支肉桂棒 即可附糖包上桌 特色 适合口味特殊或失恋的人喝 酸 甜 苦 诸味俱陈 适合饭前饮用 关键 柠檬片要尽快拿出来 勿在杯中浸泡太久 红葡萄酒只须温热即可 20 罗马冰咖啡 原料 意大利冰咖啡 1 杯 杏仁酒 Amaretto 1 2oz 鲜奶 3oz 冰块适量 做法 杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡 再倒入 1 2oz 杏仁酒 3oz 鲜奶 最后加满冰块即成 特色 杏仁酒独特的香味 让喜爱者深深陶醉 香浓醇 适合餐后饮用 关键 3oz 鲜奶也可改为 1oz 鲜奶油 味道更加香浓 21 绿茶咖啡 做法 1 将龙井茶 5 克用 50ml 约九十度的开水浸软 1 分钟后倒出约 30 毫升茶汁 再向茶中加入 100ml 九十度的开水 制取龙井茶汁 80ml 2 冲煮意大利特浓咖啡一杯约 40ml 3 根据个人的口味 在咖啡中加入龙井茶汁 加入方糖调匀即可 关键 咖啡和绿茶可以选用不同的搭配 也可将绿茶汁和咖啡倒入调酒壶内摇匀后饮用 22 卡布基诺冰咖啡 原料 意大利冰咖啡 1 杯 冰块适量 鲜奶油适量 巧克力糖浆适量 肉桂粉少许 做法 杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡 上面再旋转加入一层鲜奶油 1 2oz 巧克力膏 再洒入少 许 肉桂粉 特色 冰凉的风味 别有不同口感 香浓醇苦 适合餐后饮用 关键 肉桂粉要选用等级高 味道温和者较好 咖啡的份量可少一些 23 茴香起泡奶油咖啡 原料 热咖啡 1 杯 糖包 茴香利口酒 Sambuca 或 Anisette 1 3 2 3oz 鲜奶油适量 做法 1 杯热咖啡中加 1 个糖包 或 2 小匙砂糖 再加入 1 3 2 3oz 茴香利口酒 最后旋转加入一层 鲜奶油即可 特色 芬芳强烈的茴香酒味 喝后令人回味无穷 口齿留香 香醇 适合夜晚饮用 不同凡响的风味 令人口齿留香 关键 茴香利口酒份量要确实 不可多加 24 皇家咖啡 原料 综合热咖啡 或蓝山咖啡 1 杯 方糖适量 白兰地 Brandy 1 3oz 做法 1 先冲泡出 90ml 热蓝山咖啡 倒入预热过的瓷杯中 约 8 分满 2 将皇家汤匙 汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代 横放在杯上 上放方糖 3 以白兰地淋湿方糖后点火即可饮用 特色 甘 醇 具有白兰地醇美的酒香 适合夜晚饮用 具有高贵而浪漫的情调 白兰地醇醇的酒香 四溢 十分迷人 25 豪华咖啡 原料 方糖 热咖啡 1 杯 鲜奶油适量 红樱桃 做法 杯内先放入方糖 再倒入热咖啡约 8 分满 上面旋转放入一层鲜奶油 再将切细丁的红樱桃洒 在上面即可 特色 鲜红的樱桃丁 风味不凡又赏心悦目 樱桃的芬芳弥漫整杯咖啡 相当美味 香醇 适合午后 饮用 关键 红樱桃切细丁 铺放在鲜奶油上 赏心悦目又美味 26 卡尔亚冰咖啡 原料 白橙皮酒 1 4oz 冰咖啡 1 杯 7 UP 汽水适量 鲜奶油适量 巧克力削薄片 做法 杯中先放入 1 4oz 白橙皮酒 TripleSec 加满冰块 再倒入已加糖之冰咖啡 随后倒入 7 UP 汽 水至 8 分满 上面再旋转加入一层鲜奶油 再撒上少许削薄的巧克力片即可 特色 味道甘甜 可爱的分层效果 风味清新柔顺 适合餐后饮用 关键 加 7 UP 汽水前 杯中要先加碎冰块 且要慢慢倒入 加鲜奶油时动作也要慢 效果才佳 并 须依顺序倒入 27 教皇冰咖啡 原料 意大利冰咖啡 1 杯 茴香酒 Sambuca 1 2oz 鲜奶 3oz 冰块适量 做法 杯中先放入已加糖之意大利冰咖啡 再倒入 1 2oz 茴香酒 3oz 鲜奶 最后加满冰块即可 特色 味道香 浓 醇 茴香酒独特的浓烈香味 正是本冰咖啡独一无二的招牌 适合餐后饮用 关键 茴香酒气味浓烈 切勿多加 3oz 鲜奶可改为 1oz 鲜奶油 效果更佳 28 黄金冰咖啡 原料 冰咖啡 1 杯 奶精粉 1 大匙 白兰地 Brandy 1 2oz 冰块 做法 杯中先放入已加糖之冰咖啡 再加 1 大匙奶精粉 或奶精水 1 2oz 白兰地 最后加满冰块搅拌均匀即可 特色 味道香浓烈醇 白兰地的香醇 提升了本冰咖啡尊贵与高级的品质 关键 选用高级白兰地 味道会更好 奶精粉需趁热时融解 29 黑玫瑰咖啡 原料 冰咖啡 1 杯 冰块适量 樱桃白兰地 Cherry Brandy 1 2oz 鲜奶油适量 做法 杯中先放入 8 分满的冰块 再倒入已加糖之冰咖啡 1 2oz 樱桃白兰地 上面再旋转加入一层 鲜奶油即可 特色 芬芳的迷人气息 鲜艳的深红色樱桃白兰地 散发着令人无法捉摸的魅力 香醇浓 适合餐后 饮用 关键 装饰物是其重要表征 冰咖啡勿太浓黑 才不会掩盖樱桃白兰地的色泽 30 豪博咖啡 原料 糖包 君度橙酒 Cointreau 1 3oz 热咖啡 1 杯 鲜奶油适量 柳橙皮少许 做法 热咖啡 1 杯约 8 分满 加入 1 3oz 君度橙酒 上面旋转加入一层鲜奶油 再洒上切成细丁的柳 橙皮 附糖包上桌即可 特色 香甜的君度橙酒 含有柳橙的香甜 饮用时口甘如饴 浓香醇美 香甜浓 适合夜晚饮用 关键 君度橙酒 Cointreau 切勿加过量 31 果酱咖啡 原料 热咖啡 1 杯 果酱 任何种类均可 糖包 做法 热咖啡 1 杯 8 分满 加入 1 大匙自己喜爱的果酱 附上糖包即可 特色 味道香甜 可以自己添加喜爱的果酱 草莓 葡萄 桔子 均可 甜浓好喝 适合餐后饮用 关键 草莓果酱也可改用新鲜草莓粒搅拌 效果更佳 32 凤梨咖啡 原料 凤梨汁 1oz 或凤梨粉 1 小匙 热咖啡 1 杯 凤梨角 1 小块 糖包 做法 热咖啡 1 杯约 8 分满 倒入 1oz 凤梨汁 杯口插上 1 小块凤梨角 附上糖包即可 特色 味道酸 甜 凤梨与咖啡同属味道相近的材料 用在一起更可突显美味 适合全天 餐后饮用 关键 可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片 凤梨汁亦可改用 1 小匙凤梨粉代替 33 法兰西斯冰咖啡 原料 冰咖啡 1 杯 奶精粉 1 大匙 白兰地 Brandy 1 2oz 冰块 做法 杯中先放入已加糖之冰咖啡 再加 1 大匙奶精粉 或 2oz 奶精水 1 2oz 白兰地 最后加满冰 块搅拌均匀即可 特色 白兰地的香醇 提升了此冰咖啡尊贵与高级的品质 香浓烈醇 适合晚上饮用 关键 选用高级白兰地 味道会更好 奶精粉需趁热时融解 34 彩虹冰淇淋冰咖啡 原料 蜂蜜 1 3oz 碎冰适量 冰咖啡 1 杯 香草及草莓冰淇淋各 1 球 鲜奶油适量 做法 杯中先放入 1 3oz 蜂蜜 或红石榴汁 再加碎冰至 7 分满 再倒入已加糖之冰咖啡 上加一球 香草冰淇淋 挤入一层鲜奶油 再加一球草莓冰淇淋即可 特色 不同口味的冰淇淋可 分层享用 可满足喜欢吃冰淇淋的人 香甜 适合全天饮用 关键 依顺序倒入杯中 香草冰淇淋须比上层草莓冰淇淋大一些 分层才会明显 加碎冰效果明显 35 布鲁诺咖啡 原料 热咖啡 1 杯 加利安诺香甜酒 Galliano 1 2oz 白兰地 Brandy 1oz 柠檬皮适量 丁香 6 个 肉桂棒 1 支 糖包 做法 热咖啡 1 杯约 7 分满 加 1 2oz 加利安诺香甜酒 1oz 白兰地 再将柠檬皮切成螺旋状 插入丁 香 6 个 插入肉桂棒一支 附上糖包即可上桌 特色 味道香 酸 醇 材料丰富 香气卓越的特调咖啡 香酸醇美 风格独一无二 柠檬皮切成螺 旋状挂在杯口 柠檬皮上插丁香 加上酒香与肉桂香 混合成独一无二的特调咖啡 适合餐后 晚上饮用 关键 也可先将柠檬皮 丁香 酒放进手提锅中 点火后再倒入杯中 亦可依顺序将材料倒入杯中 36 贵夫人咖啡 原料 热咖啡半杯 鲜奶半杯 鲜奶油适量 糖包 做法 半杯热咖啡 半杯温鲜奶同时倒入杯中 上面再旋转加入一层鲜奶油即可 附糖包即可 特色 味道香纯 清淡 既可享受咖啡的醇厚刺激 又可享受鲜奶的营养温和 适合晨间饮用 关键 咖啡与温热鲜奶同时倒入杯中 上面再加上一层鲜奶油 37 蜂王咖啡 原料 热咖啡 1 杯 蜂蜜 11 2oz 白兰地 Brandy 2 3 滴 鲜奶油适量 做法 热咖啡 1 杯约 8 分满 加 11 2oz 蜂蜜 2 3 滴白兰地 最上面再旋转加入鲜奶油 特色 味道香醇 采用高级白兰地制作 气味更香醇 适合餐后 晚上饮用 关键 依咖啡 蜂蜜 白兰地的顺序倒入 38 淡红色咖啡 原料 热咖啡 1 杯 金万利红橙皮酒 Grand Marnier Triple Orange 1 3oz 鲜奶油适量 豆蔻粉少许 柳橙皮少许 做法 热咖啡 1 杯约 8 分满 加入 1 3oz 金万利红橙酒 上面再旋转加入一层鲜奶油 洒入豆蔻粉及 切成细丁的柳橙皮 特色 味道香醇 金万利红橙皮酒风味 使咖啡品味出众 豆蔻粉的芬芳扑鼻 混合鲜奶油入口 甜 美滑顺 适合餐后 夜晚饮用 关键 各种材料的份量正确 39 彩虹冰咖啡 原料 蜂密 1 2oz 红石榴汁 1 2oz 碎冰适量 冰咖啡 1 杯 鲜奶油适量 草莓冰淇淋 1 球 红樱桃 1 个 做法 依序加入 1 2oz 蜂密 1 2oz 红石榴汁 碎冰 8 分满 冰咖啡慢慢倒入约 8 分满 再加鲜奶油一 层 1 球草莓冰淇淋 最上面放一个红樱桃 特色 创新的多层次表现 更显其迷人风采 甘甜醇 关键 每一层的份量都要适当 勿多加或减少 动作要迅速 以防各层混合 失去美感 40 百合安娜冰咖啡 原料 碎冰适量 冰咖啡 1 杯 绿薄荷酒 Green Creme De Menthe 1 2oz 鲜奶油适量 巧克力糖浆适量 七 彩米少许 做法 杯中先放入碎冰约 8 分满 再倒入已加糖之冰咖啡 1 2oz 绿薄荷酒 上面再旋转加入一层鲜 奶油 最后挤上适量巧克力糖浆及少许七彩米即可 特色 彩色多样的巧克力米 使造型更富变化 搅拌均匀后呈现美丽的翡翠色 喝时更可品尝透心凉 的迷人滋味 香甜冰凉 适合餐后饮用 关键 绿薄荷酒也可在最后加在鲜奶油上 41 巴西利亚咖啡 做法 倒入 1 2 杯蜂蜜再加入热咖啡 1 杯 8 分满 最后加入鲜奶 特色 喝来香甜可口 很适合大众口味 适合餐后饮用 关键 不能加糖 制作时要依序倒入 先倒蜂蜜 42 爱因斯坦咖啡 原料 意大利浓苦咖啡 1 杯 鲜奶油适量 削片巧克力适量 糖包 做法 意大利浓苦咖啡 1 杯 上面旋转加入一层鲜奶油 再洒上削片的巧克力屑 附糖包上桌 特色 味道浓苦带甜 香气扑鼻 浓苦中别具甜美的感受 具有巧克力的甜美及可可的香味 再与 咖啡香融合在一起 别具风味 适合餐后 下午饮用 关键 巧克力削薄片 洒在咖啡上 可软化意大利咖啡的浓苦 别具甜美滋味 43 爱列斯咖啡 原料 热咖啡 1 杯 少许糖 1 2oz 白兰地 做法 最后旋转加入一层鲜奶油即可 特色 冰凉的鲜奶油之后 是滚烫香醇的热咖啡 白兰地的酒香扑鼻 闻之令人有轻松幸福之感 采 用高级白兰地 更香醇浓烈 香醇美妙 适合餐后饮用 关键 白兰地份量须适中 不可过量 44 爱迪咖啡 原料 冰咖啡 1 杯 加利安诺香甜酒 Galliano 1 2 1oz 冰块适量 做法 杯中先放入已加糖之冰咖啡 再加入 1 2 1