被激素的人生

被激素的人生 2010 08 27 奶粉疑致婴儿性早熟事件 揭开了潘多拉盒子 一时间 激素成为一大热门话 题 全民关注焦点 从牛 羊到猪 顿时都被圈入激素阴影 人们怀疑还有 哪些鲜为人知 激素杀手 潜伏在我们的嘴边 导读 民众对食品激素担忧 包括小菲在内的三个武汉孩子的疑似性早熟症状 和他们食用的圣元奶粉 还有雌激素 激素 牛奶 成为了全民关注的焦点 什么是性早熟 一般认为在 8 10 岁前出现第二性征 或女孩 10 岁前出现月经 即为性早 熟 美国牛奶也危机 上世纪 80 年代 波多黎各发生了一系列的幼儿性早熟病例 三岁的女童已 经有明显的第二性征 还没有学会走路的婴儿的乳房已经开始发育 猪是激素催大的 生长激素 安眠药 抗生素 甚至化肥尿素是否潜伏在猪肉里 一个 吃 猪等于自杀 的帖子 让猪也被圈入激素的阴影之中 激素天天见 激素时代来临 现代食品工业早已全面掌管了对人们饮食的控制权 当科技与工业社会的 规模效益 速度效率这样的发展逻辑相遇 生化技术与食品行业呈现出高度的 亲和力 自然的生物周期被改变 生长的过程被精确控制 于是 产量增加了 卖相美观了 口感舒适了 在现代食品工业追求速度与利润的链条下 我 们发现激素早已无处不在 医学研究与实践已经形成基本共识 人类致命疾病主导类型的变化与膳食 结构改变密切相关 而食品中各类添加剂 激素 抗生素等物质的滥用与残留 难逃干系 当溃败的行业道德遭遇高超的生化技术 不论是在乡野作坊 还是 在现代化厂房 骇人听闻的食品安全事件都在以超乎想象的方式层出不穷 激素食品的泛滥 是工业社会派来的天使还是魔鬼 是改变人类生存的良 药还是毒药 虽然科技和工业在异化 但人类毕竟会尽量减少那种搬起石头砸 自己脚的蠢事 激素门 随着权威部门的发言 并未扫尽人们心头的阴霾 可 它无异于一次激素知识的全民启蒙 也将让空白的相关检测机制在此推动下建 立起来 尽管仍面临诸多挑战 漫画 被激素 示意图 青春期是如何开始的 8 月 12 日 武汉一位妈妈抱着 4 个月的孩子坐在窗户旁发呆 孩子小彤疑 似喝奶粉出现性早熟 寻找奶粉激素寻找奶粉激素 对于中国的父母们来说 圣元奶粉事件无异于一次激素知识的大启蒙 各 方观点在媒体上的讨辩 也揪出了中国对于乳品激素检测的缺失 以及食品中 无处不在的激素困扰 圣元事件风波未息 激素 对市民神经的刺激 还刚刚 开始 南都周刊记者 炫风 实习生 杨青婉 吕睿 李蔓倩 蒋丽娟 刘雅静 摄影 Sh epherd zhou 武汉 北京 广州报道 1 年零 4 个月大的小菲停掉圣元奶粉一个多月了 对乳品仍念念不忘 8 月 10 日 在武汉的家里 这个曾被当地基层医生怀疑因奶粉导致性早熟 的瘦小女生 左手一盒酸酸乳 右手一盒纯牛奶 一边使劲地吮吸 一边在记 者面前使劲地摇晃 从 8 月初开始 仅仅是两周的时间 包括小菲在内的三个武汉孩子的疑似 性早熟症状 和他们食用的圣元奶粉 还有雌激素 激素 牛奶 成为了全 民关注的焦点 南都周刊对都市家庭的调查显示 超过 90 的家长在圣元奶粉 事件之后开始关注 并尝试了解 雌激素 对于小菲的妈妈邓小云 还有中国各大城市的婴幼儿家长们来说 这是继 去年三聚氰胺丑闻后 又一次对国产乳品的信任危机 这次问题的重点转移到 了激素 究竟圣元 乃至更多奶粉里有哪些激素 激素是否超标 奶粉作为孩 子们的基础食品 还能不能继续信赖下去 在近半个月的时间里 从武汉到全国 当地媒体和全国媒体对患儿家庭相 继进行了密集的报道 而小菲食用的奶粉 在 7 月 30 日被有关部门作为样本取 走以后 历经 16 天方才得到中国卫生部的结论公布 从小菲的家长 到翘首以 待的记者们 其间对奶粉样本的去向几无所知 8 月 15 日 国家卫生部在北京召开新闻发布会 宣布 目前市场上抽检的 圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常 并认定 湖北 3 例婴幼儿单纯 性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联 不过 健康时报 的记 者提出 这些孩子家里的奶粉是否可以继续吃下去 的疑问之后 现场专家无人 应答 对于中国的父母们来说 圣元奶粉事件无异于一次激素知识的大启蒙 各 方观点在媒体上的讨辩 也揪出了中国对于乳品激素检测的缺失 以及食品中 无处不在的激素困扰 与此同时 南都周刊记者团队分别向武汉 香港 广州 和北京等地区的有关部门 机构申请奶粉雌激素检测 也从侧面见证了这种亟 需解决的尴尬 失踪失踪 的样本的样本 孩子出生就喝这个牌子的奶粉 年龄这么小也不会吃其他的食物 不是奶 粉还能是什么呢 这是邓小云经常挂在嘴边的话 自从 7 月初发现她的孩子小 菲的症状 医生断定孩子雌激素超标 她便一直想知道 奶粉中的雌激素到底 有没有 有多少 同样对激素检测表现出主动姿态的还有圣元公司 在 8 月 7 日的声明中 圣元公司表示 积极配合国家相关部门的工作 相信最终结果能够给予圣元公 司 乃至整个乳品行业一个公道 在书本上 雌激素不仅有促进和维持女性生殖器官和第二性征的生理作用 还对内分泌系统 心血管系统 肌体的代谢 骨骼的生长和成熟 皮肤等各 方面均有明显的影响 曾经 欧美女性流行通过补充人工合成的雌激素延缓衰 老 但后来流行病学的研究表明 这样会增加她们的心脑血管疾病和乳腺癌的 风险 邓小云第一次知道雌激素这回事 还是因为一位认定近十年 性早熟的孩子 越来越多 的儿童医院医生 后者认为小菲的症状很可能是奶粉中的激素导致 于是直接建议小菲 停奶粉 另一家保健院在对小菲进行激素测试后 则认为 激素检测 这么高的数据 肯定有问题 血清检验报告单上 医生还在 雌二醇 垂体泌乳素 和 卵泡生成素 三项激素指标旁边特意标注了向上的箭头 表示 超量 孩子的妈妈感到懊恼 她想找政府机构来看看奶粉出现了什么问题 在 7 月 5 日到 10 日期间 她拨 12315 也给武汉的质监和工商打了电话 但没有任 何结果 直到 7 月 30 日 在当地媒体对此事进行报道以后 武汉食品安全委员 会和疾控中心的人员来到她家 取走了家里剩余的一罐未开封奶粉 但不是唯 一的一罐 我当时就跟他们说 你们不能拿走全部奶粉 我心里想 如果你们做不了 检测 我也可以找别人做啊 不能连一点证据都没有了 邓小云说 等待结果的过程是漫长的 在奶粉被取走的几天后 全国的媒体都开始对 该事件进行报道 邓小云隔三差五地给武汉市疾控中心和食品安全委员会打电 话 总是被告知 没结果 也没有任何关于检测进展的回答 邓小云有点急了 她和另外两家患儿家长商量 能不能自费取样本给其他 机构去检测 有记者告诉我们 总费用大概在一万块那样 我们都觉得不贵啊 肯定可以凑出这笔钱 在湖北省疾控中心 熟悉检测工作的人士向记者介绍 在奶粉中检测激素 当地过去并没有太多经验 仅有的类似检测是针对化妆品而不是食品 第一 标准很难弄得到 第二 定性比较难 我们首先要先定下来 要测这食品中 有多少种可能存在的激素 哪些是我们有能力测的 哪些不是 甚至有经销商 已经来向 我们机构 推荐他们的检测仪器 这位人士说 在武汉市食品安全委员会 工作人员对三位孩子的家长 以及各地记者的 询问一律采取严防死守的态度 对于奶粉取样检测的进程 检测方法 或者奶 粉样本去向等问题 更一概以各种理由拒绝回答 不过在湖北政府的网站上 8 月 11 日刊登了 湖北积极做好 圣元 奶粉核查工作 的新闻 表示 鉴于奶粉 生产厂家不在湖北 且我省无具有检验资质的机构 组织有关部门将样品 送往有检验资质的部门进行检验 检不检 怎么检检不检 怎么检 究竟哪个才是 有检验资质的部门 邓小云可谓一头雾水 她向南都周刊 记者提供了一份剩余的奶粉样本 委托记者寻找其他渠道进行检测 中国农业大学食品学院的侯彩云教授介绍 激素一直没有被纳入奶粉检测 的范围 而过去这类检测主要是在药物中进行 8 月 8 日 有媒体报道 国家 药监局负责药品检测的中国药品检验总所称 目前我国药检部门尚未开展食品 中激素检测业务 要检测奶粉中的激素成分 现在肯定不能送检 而且不受理 个人申请 根据小菲体内激素测试的结果报告清单 上周五 记者以家长身份 带上 一罐同批次圣元奶粉向广州质量技术监督局求助 食品检查科的工作人员告诉 记者 在媒体纷纷报道圣元奶粉疑含激素导致性早熟以后 已经有多名广州本 地的家长致电 或者亲自送奶粉到质监局要求检测 不过 相比起邓小云 广州市的婴幼儿家长们 尤其那些收入较高的公司 职员 文化从业者等 对奶粉检测并没有太高的期待 根据记者的调查统计 几乎 100 的家长都表示 对国产奶粉已经失去了信心 并一直食用进口奶粉 按照广州质监的规定 对自行送检样品 该所将收取每份样本 每项检测项 目 350 元的费用 工作人员向记者坦承 它们并没有把握一定能完成检测任务 我们只检测过液态奶或者是家禽食物之类的 没有检测过奶粉 现在只能尝 试以检测液态奶的方式 把奶粉稀释成牛奶样的液体进行检测 但是还没有摸 索出成功的检测方法 尽管记者一再要求按照常规流程只取部分样本 但最终工作人员还是将未 开封的整罐奶粉取走 其他的激素 我们都没有检测的技术水平 我们只能检 测一种雌激素 雌二醇 现在圣元奶粉也是一个比较敏感的话题 我们的检测 也需要相当的谨慎 同样表示能检测雌二醇的机构 还有 北京 中国检验检疫科学研究院 广 州市疾病预防控制中心 广东省出入境检验检疫局等 它们向记者表示 其检 测时间在 5 天到 8 天不等 价格最高的 达到 1500 元每份样本 每项检测项目 中国检验检疫科学研究院还向记者推荐 全项检测 以 打包价 进行包括雌 二醇 雌三醇 雌酮 乙烯雌酚 己二烯雌酚 己烷雌酚在内的多项目检测 8 月 13 日 香港卫生署受理了记者 以个人身份 同样的奶粉检测要求 在 16 日 也就是卫生部认定圣元奶粉激素检测结果无异常后的星期一 香港方面 回复记者 由于提供的奶粉并非在香港销售 不予受理 谜团依旧谜团依旧 在南都周刊记者取得小菲的奶粉样本 向多个机构咨询奶粉激素检测时 几乎所有的接待者都没能给出另一个家长们非常关心的标准 送检奶粉要检验 出多少雌激素才算有问题 过去 在我国婴幼儿奶粉检测标准中 并没有 激素检测 这一项 现在卫 生部已经说了 指出了限量标准 我们这边只出我们的检测值 那你们会给一 个国家标准让我们参照吗 这个标准我们可以推荐一些 但是这个标准已经 随卫生部新闻发布 在网上对外公布了 我们没有必要给出来 8 月 16 日 中 国检验检疫科学研究院的工作人员对记者说 8 月 15 日的 圣元乳粉疑致儿童性早熟 调查结果发布会上 卫生部宣布 奶粉里雌激素的正常值 国内外文献作了研究和报道 文献上报道的结果是 雌激素的含量大概是在 0 16 到 4 4 g kg 之间 孕激素含量最高到 98 g kg 本 次检查结果都在这个范围之内 在香港地区 一些检测机构则表示可以在奶粉中测定相关激素项目 耗时 收费水平与中国检验检疫科学研究院相仿 南都周刊记者委托香港一家机构 对小菲的奶粉样本进行检测 而按照邓小云的期望 海外机构的检测结果 可 以让她多一重放心 邓小云还记得自己第一次被告知孩子体内激素偏高的情景 妇幼保健院的 医生查阅了一些资料 然后很谨慎地对她说 你的孩子激素偏高 来自基层 医生 出于门诊经验的结论 让她对自己孩子是否因奶粉激素导致性早熟非常 忧虑 在公布圣元奶粉激素水平合理 与三名孩子的症状无关之前 湖北省卫生 厅曾组织专家组对 3 名女孩进行了封闭的集体会诊 诊断结果是 孩子的雌激 素值在成年女性的正常值范围内 对当天孩子血清检验出来的激素水平 邓小 云说自己看得不是很明白 这不是跟我在妇幼保健院检查的数值差不多吗 怎 么现在就说正常了 我们为奶粉折腾了太多天 武汉儿童医院说孩子是性早熟 保健院的医生 说孩子激素偏高 接着是省里组织的专家说不是偏高 最后卫生部说我孩子不 是性早熟 最后连奶粉都撇清关系了 她对记者说 我还是想多一个渠道求 证 看看外面测的是多少 也看看人家说多少才叫合理 女婴小彤的父亲吴先生则在接受 第一财经日报 采访时 对卫生部的调 查提出质疑 为什么 42 份圣元奶粉样本中仅 1 份采自患儿家庭 事发初期 武汉市有关部门曾派专人前往 3 个家庭取样 采集了 4 个奶粉样品 其中从吴 先生家拿走 3 罐奶粉样品 根据一些文献的描述 由于人工养殖技术的发展 目前世界范围内 牛奶 中雌激素水平较 100 年前有明显增加 不仅如此 我国的网络上 还可以轻易 买到给奶牛催奶用的药物 成分中不仅含有黄体酮 苯甲酸雌二醇等激素成分 更含有利血平等药物 在记者采访中 也有多名熟悉养殖业的人士表示 人 工养殖奶牛生产的奶粉中含有激素不可避免 但对卫生部认为的合