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第 1 页 共 3 页 家乡的小吃六年级作文家乡的小吃六年级作文 10001000 字字 我的家乡白象 风味小吃众多 最为突出的就数 香糕与豆腐串了 白象香糕白象香糕 原名白象公记牌香糕 是乐 清市北白象镇公记南北货商号所创 迄今已有 50 多 年历史 它以糯米粉为主料 芝麻 棉白糖 桂花作 辅料 经蒸制而成 其特点是色白味甜 柔酥软 小时侯 我就对它垂涎三尺 我总是扯着妈妈的 衣角 让她带我去买香糕 那里的工人有时还会把香 糕的整个加工过程介绍给我们听 我总是听得津津有 味的 只要先把糯米碾成粉 用水和好 不软不硬 然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻 接着 把特制的平 底大砂锅用水蘸均匀 不看不知道 里面竟布满了一 个个 方窝 最后 把糯米粉铺上锅 嵌上桂花 整个过程需要花上一个多小时 也可算是一项繁琐的 工程了 蒸好后 稍稍晾会儿 把砂锅倒扣在案板上 底 上稍洒些水 一点点把砂锅拿起来 眼看大功告成 在香糕表面抹一层香油封住 这样 吃的时候里面还 是热的 白象香糕的味道是极香甜的 只觉得那糯米粉要 第 2 页 共 3 页 把嘴粘住 那香甜可口之气沁人心脾 豆腐串 说起豆腐串 其实家喻户晓 但在这 豆腐串和 茶叶蛋是放在一起的 也许你会问一个问题 茶叶蛋 和豆腐串放一起煮起来成什么样子啊 不过 也就是 两者独特的味道相结合 才称的上是美味啊 不怕你 笑话 吃了这里的豆腐串 保准把你搀得吃了还想吃 小学时候 我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串 我喜欢看着他们煮豆腐串 弄懂他们是怎么把豆腐串 煮得如此美味 首先 把满乘着水的大锅烧沸 等到 水里吐出大气泡的时候 往里面灌入大量的辣油 味 精 继续烧 使它们的味道充分与水混在一起 这时 把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里 过会儿 把茶 叶蛋也放进去 两种味道就相融了 煮的时间越长 味道就越好 可以更加得入味 客人一来 就用大汤 勺舀起 给几根竹棒 想吃多少就吃多少 可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好 因此 我只 能偶尔去吃 豆腐串色 香 味样样俱全 香 麻 辣 鲜等味味独道 拿起一串来 又烫又辣 我总是 舌头舔嘴唇 嘴唇砸舌头 这里的豆腐串远近闻名 真不愧为家乡风味一
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