食品从业人员培训试题

精品文档 1欢迎下载 名称 成绩 食品从业人员培训试题 A 本试题共有选择题 50 个 每题 2 分 合计 100 分 1 制定我国 食品安全法 的根本目的是保障公众身体健康和生命安全 其前 提是 A 保证食品安全 B 保障食品生产者利益 C 保护食品正常出口 D 严惩违法行为 2 食品安全法 规定 食品的含义是 A 在商店里出售的 可供吸食的物品 B 食品 指各种供人食用或者饮用的成品 和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品 但是不包括以治疗为目的的物 品 C 历史上 人类曾经食用过的所有动物或植物种类 D 供人食用或者饮用的 以治疗为目的的物品 3 下面关于食品安全的表述 正确的是 A 经过高温灭菌过程 食品中不含有任何细菌 B 食品无毒 无害 符合应当有 的营养要求 对人体健康不造成任何急性 亚急性或者慢性危害 C 原料天然 食品中不含有任何人工合成物质 D 虽然过了保质期 但外观 口感正常 4 对流通环节食品安全进行监督管理的部门是 A 卫生行政部门 B 工商行政管理部门 C 质量监督部门 D 食品药品监督管理部门 5 对餐饮服务活动进行监督管理的部门是 A 卫生行政部门 B 工商行政管理部门 C 质量监督部门 D 食品药品监督管理部门 6 下面哪项权利不是 食品安全法 赋予组织和个人的 A 举报权 B 知情权 C 名誉权 D 建议权 7 负责组织食品安全风险评估工作 成立由医学 农业 食品 营养等方面的 专家组成的食品安全风险评估专家委员会 进行食品安全风险评估的部门是 A 卫生行政部门 B 工商行政管理机关 C 质量监督部门 D 食品药品监督管理部门 8 食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的 国务院质量监督部门 工商 行政管理机关和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措 施 确保该食品停止生产经营 并且 A 提醒消费者谨慎食用 B 告知消费者停止食用 C 当场销毁相关食品 D 立即拘留 相关责任人 9 统一公布国家食品安全信息的部门是 A 国务院办公厅 B 国务院卫生行政部门 C 国家食品安全委员会 D 国务院新闻办 公室 10 食品安全标准的性质是 A 鼓励性标准 B 引导性标准 C 强制性标准 D 自愿性标准 11 食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准 以下做法中不正确的是 A 立即停止经营 B 通知相关生产经营者和消费者 C 记录停止经营和通知情况 D 自行处理后 继续销售 12 生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅 精品文档 2欢迎下载 食品 情节严重的 A 没收违法所得 B 处以二千元以上五万元以下罚款 C 处以货值金额五倍以上十 倍以下罚款 D 吊销许可证 13 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品 消费者除了要求赔偿损失外 还可以向生产者或者销售者要求支付赔偿金 其 金额为价款的 A 三倍 B 五倍 C 十倍 D 十五倍 14 食品流通许可的实施机关是县级及其以上地方 A 工商行政管理机关 B 食品药品监督管理部门 C 质量监督部门 D 商务部市场流 通管理机关 15 新设食品经营企业申请食品流通许可 其许可申请人应该是该企业的 A 投资人 B 管理者 C 经营者 D 发起人 16 企业的分支机构从事食品经营 各分支机构 A 可以使用同一份 食品流通许可证 B 应分别申领 食品流通许可证 C 从 事相同业务 则无须申领 食品流通许可证 D 如在同一城市 则无须申领 食品流通许可证 17 食品经营者需要延续食品流通许可的有效期的 应当在 食品流通许可证 有效期届满前 向原许可机关提出申请 换发 食品流通许可证 A 七日 B 十五日 C 三十日 D 六十日 18 被许可人以欺骗 贿赂等不正当手段取得食品流通许可的 申请人在 不 得再次申请食品流通许可 A 六个月内 B 一年内 C 三年内 D 五年内 19 被吊销食品生产 流通或者餐饮服务许可证的单位 其直接负责的主管人员 自处罚决定作出之日起 不得从事食品生产经营管理工作 A 二年 B 三年 C 四年 D 五年 20 下列食品中 属禁止生产经营的 A 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品 B 超 过保质期的食品 C 无标签的预包装食品 D 以上都是 21 生产经营的食品中可以添加 A 药品 B 任何中药 C 按照传统既是食品又是中药材的物质 D 少数西药 22 按照传统既是食品又是中药材的物质 其目录由 制定 公布 A 国务院卫生行政部门 B 国务院工商行政管理部门 C 国务院办公厅 D 国务院质 量监督部门 23 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度 并如实记录 A 食品的名称 规格 数量 B 生产批号 保质期 C 供货者名称及联系方式 进 货日期 D 以上都是 24 食品生产者采购食品原料 食品添加剂 食品相关产品 应当查验供货者的 许可证和产品合格证明文件 对无法提供合格证明文件的食品原料 应当 A 先行使用 要求供货方补交合格证明文件 B 依照食品安全标准进行检验 C 根 据以往经验判断是否可以使用 D 依照专家意见处理 25 食品进货查验记录 批发记录或者票据应当真实 保存期限不得少于 A 一年 B 二年 C 三年 D 四年 26 经营超过保质期的食品 情节严重的 A 没收违法所得 B 处以二千元以上五万元以下罚款 C 处以货值金额五倍以上十 倍以下罚款 D 吊销许可证 精品文档 3欢迎下载 27 对因标签 标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品 应该 A 全部销毁 B 低价贱卖 C 经杀菌处理后继续销售 D 在采取补救措施且能保证食 品安全的情况下可以继续销售 并向消费者明示补救措施 28 用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他 可能危害人体健康的物质 或者用回收食品作为原料生产食品 情节严重的 A 没收违法所得 B 处以二千元以上五万元以下罚款 C 处以货值金额五倍以上十 倍以下罚款 D 吊销许可证 29 经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类 或者生产经营未经 检验或者检验不合格的肉类制品 情节严重的 A 没收违法所得 B 处以二千元以上五万元以下罚款 C 处以货值金额五倍以上十 倍以下罚款 D 吊销许可证 30 集中交易市场的开办者 柜台出租者 展销会的举办者允许未取得许可的食 品经营者进入市场销售食品 应 A 给予警告 B 处一千元以下罚款 C 处一千元以上二千元以下罚款 D 处二千元以 上五万元以下罚款 造成严重后果的 责令停业 吊销许可证 31 食品广告含有虚假或者夸大的内容 涉及疾病预防 治疗功能的 责令广告 主停止发布广告 并以等额广告费用在相应范围内公开更正清除影响 并处 A 广告费用一倍以上五倍以下的罚款 B 广告费用五倍以上十倍以下的罚款 C 一 万元以上五万元以下罚款 D 五万元以上罚款 32 下列关于食品检验内容表述 错误的是 A 食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后 方可从事食品 检验活动 但是 法律另有规定的除外 B 食品安全监督管理部门对食品不得实 施免检 C 食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行 D 监督管理部门进行 抽样检验 应当向企业收取检验费和其他相关费用 33 食品安全监管部门 可以对食品实施免检 A 可以 B 不可以 C 只有免检食品可以 D 特殊情况下可以 34 食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检 复检结论表明食品合格的 复检费用 A 由抽样食品生产经营者承担 B 由抽样检验的部门承担 C 由举报产品的消费者 承担 D 由初检检验机构承担 35 工商行政管理机关在食品安全监督管理工作中可以采用快速检测方法对食品 进行初步筛查 初步筛查结果 A 可以作为执法依据 B 不得作为执法依据 C 经同级卫生行政部门认可后 可以 作为执法依据 D 经上一级工商行政管理机关认可后 可以作为执法依据 36 县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检验时 食品经营者对抽 样检验结论有异议的 可以依法进行复检 复检机构由 A 工商行政管理机关指定 B 复检申请人自行选择 C 初检机构指定 D 仲裁机构决 定 37 违反 食品安全法 规定 受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员 自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起 内不得从事食品检验工作 A 二年 B 三年 C 五年 D 十年 精品文档 4欢迎下载 38 食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的 应当 A 通报批评 B 撤销该检验机构的检验资格 C 处以罚款 D 警告 39 进口商建立的食品进口和销售记录应当真实 保存期限不得少于 A 一年 B 二年 C 三年 D 五年 40 食品经营者食品安全信用档案的内容包括 A 许可证照颁发记录 B 日常监督检查结果和违法行为的查处记录 C 经营者停止 经营不符合食品安全标准食品的情况 D 以上都包括 41 食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当 A 增加监督检查频次 B 处以罚款 C 吊销许可证 D 吊销营业执照 42 县级及其以上地方工商行政管理机关进行监督检查时 应当记录监督检查的 情况 监督检查记录保存期限应当 A 保存一个月 B 保存三个月 C 保存五年 D 符合档案管理规定 43 县级及其以上地方工商行政管理机关应当加强对食品经营者经营活动的日常 监督检查 发现食品经营者不再符合经营许可条件的 应当 A 责令纠正 B 撤销相关许可 C 吊销执照 D 责令暂停经营 44 食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标 准的食品后 仍拒不召回或者停止经营 情节严重的 有关主管部门可以对其 A 给予警告 B 吊销许可证 C 责令停止经营 D 处一万元以上五万元以下罚款 45 食品经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的 由 原发证部门 A 给予警告 B 处以五千元罚款 C 责令其停止经营 D 吊销许可证 46 食品经营者拒绝工商行政管理机关依法开展的监督检查 拒不改正的 A 书面警告 B 处以二千元以上一万元以下罚款 C 处以一万元以下罚款 D 吊销食 品流通许可证 47 食品经营者未主动向消费者提供销售凭证 或者拒不履行不符合食品安全标 准的食品更换 退货等义务 拒不改正的 A 处以一万元以下罚款 B 处以一万元至两万元罚款 C 吊销营业执照 D 处以货款 额一倍以上五倍以下罚款 48 县级及其以上地方工商行政管理机关依法开展抽样检验时 被抽样检验的经 营者对检验结论有异议的 可以依法进行 A 行政复议 B 复检 C 自检 D 仲裁 49 食品经营者主动消除或者减轻违法行为危害后果 应当 A 免予处罚 B 从轻或减轻处罚 C 责令改正 D 给予书面警告 50 违反 食品安全法 规定 应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款 罚金 其财 产不足以同时支付时 应当 A 先承担行政法律责任 B 先承担民事赔偿责 任 C 先缴纳罚款 罚金 D 先承担刑事法律责任 精品文档 5欢迎下载 名称 成绩 食品从业人员培训试题 B 本试题共有选择题 50 个 每题 2 分 合计 100 分 1 食品安全法 的实施时间是 A 2009 年 2 月 28 日 B 2009 年 6 月 1 日 C 2009 年 5 月 1 日 D 2009 年 7 月 1 日 2 哪个部门统一负责 领导 组织 协调本行政区域的食品安全监管工作 A 县级以上地方人民政府 B 乡级以上地方人民政府 C 县级以上食品安全委员会 D 县级以上卫生行政部门 3 依据 食品安全法 的规定 应当开展食品安全法律 法规以及食品安全标 准和知识的公益宣传 并对违反 食品安全法 的行为进行舆论监督的机构是 A 新闻媒体 B 社会团体 C 基层群众性自治组织 D 街道办事处 4 社会团体或者其他组织 个人在虚假广告中向消费者推荐食品 使消费者的 合法权益受到损害的 与食品生产经营者承担 A 共同责任 B 相关责任 C 连带责任 D 赔偿责任 5 国家对食源性疾病 食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建 立 A 食品安全风险监测制度 B 食品安全风险评估制度 C 食品抽检制度 D 食 品风险预警制度 6 负责制定 公布食品安全国家标准的部门是 A 国务院卫生行政部门 B 国务院农业行政部门 C 国家食品药品监督管理部门 D 国务院质量监督部门 7 公众查阅食品安全国家标准时 可以 A 付费查阅 B 免费查阅 C 付费查阅 但应予优惠 D 付费查阅 但收费价格可协 商 8 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的 应当制定 A 行业标准 B 企业标准 C 特殊标准 D 卫生标准 9 食品企业标准在本企业内部适用 受理其备案的部门是 A 省级质量监督 部门 B 省级工商行政管理部门 C 省级卫生行政部门 D 省级食品药品监督管理部 门 10 在符合食品安全标准的情况下 食品生产经营者的下列做法哪项不正确 A 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准 B 使用的洗涤剂 消毒剂应当 对人体安全 无害 C 有食品安全专业技术人员 管理人员 可以没有保证食品 安全的规章制度 D 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒 清洁的包装材 料 餐具 11 食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准 以下做法中不正确的是 精品文档 6欢迎下载 A 召回已经上市销售的食品 B 立即停止生产 C 通知相关生产经营者和消费者 D 不用记录召回和通知情况 12 食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前 要 依法取得 A 卫生许可证 B 食品流通许可证 C 生产安全许可证 D 进出口许 可证 13 食品流通许可的有效期为 A 一年 B 二年 C 三年 D 四年 14 食品流通许可证 正本 副本 A 正本有法律效力 副本没有法律效力 B 正本 副本具有同等法律效力 C 正本 副本都没有法律效力 D 正本的法律效力大于副本的法律效力 15 食品经营者改变食品流通许可事项 A 必要时向原许可机关申请变更 B 向原登记注册机关申请变更 C 应当向原许可 机关申请变更 D 无须申请变更 16 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品 A 需要取得食品流通许可 B 不需要取得食品流通许可 C 需要取得餐饮许可 D 需 要同时取得食品流通许可和餐饮许可 17 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食 品 A 需要取得食品生产许可 B 需要取得食品流通许可 C 不需要取得食品生产和流 通的许可 D 需要同时取得食品生产和流通的许可 18 食品生产经营人员取得健康证明后方可参加工作 进行健康检查的周期是 A 每半年 B 每年 C 每二年 D 每三年 19 在什么情况下 才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围 A 在国外已经使用 B 在我国有长期的使用史 C 在技术上确有必要且经过风险评 估证明安全可靠 D 有助于增加食品的色 香 味 20 食用农产品生产者使用农药 肥料 生长调节剂 兽药 饲料和饲料添加剂 等农业投入品 应当依照国家有关规定和 A 食品安全企业标准 B 食品安全信用记录 C 食品安全风险监测数据 D 食品安全 标准 21 食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实 保存期限不得少于 A 一年 B 二年 C 三年 D 四年 22 食品经营者销售的预包装食品的包装上 应当有标签 以下关于标签表述不 正确的是 A 标签不得含有虚假 夸大的内容 B 标签不得涉及疾病预防 治疗功能 C 标签 应当清楚 明显 容易辨识 D 标签应该突出表明功效 23 食品经营者销售散装食品 应当在散装食品的容器 外包装上标明 A 食品的名称 生产日期 B 保质期 C 生产经营者名称及联系方式 D 以上都是 24 预包装食品的包装上应当有标签 标签应当标明 A 名称 规格 净含量 生产日期 B 成分或者配料表 C 生产者的名称 地址 联系方式 D 以上都是 25 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品 与普通食品标签相比 其标签特殊 要求是标明 精品文档 7欢迎下载 A 保质期 B 主要营养成分及其含量 C 产品名称 D 产品标准 26 对于声称具有保健作用的食品 以下哪一种说法不正确 A 内容真实 载明适宜人群和不适宜人群 B 说明书可以涉及疾病预防 治疗功 能 C 产品成分必须与标签 说明书相一致 D 不得对人体产生急性 亚急性或者 慢性危害 27 生产经营无标签的预包装食品 食品添加剂或者标签 说明书不符合本法规 定的食品 食品添加剂 情节严重的 A 没收违法所得 B 处以二千元以上 五万元以下罚款 C 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款 D 责令停产停业 直至 吊销许可证 28 集中交易市场的开办者 柜台出租者和展销会举办者 应当 A 审查入场食品经营者的许可证 明确入场食品经营者的食品安全管理责任 B 定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查 C 发现食品经营者有违反本 法规定的行为的 应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者 食品药品监督管理部门 D 以上全对 29 在广告中对食品质量作虚假宣传 欺骗消费者的 应依照什么规定给予处罚 A 广告法 B 食品安全法 C 消费者权益保护法 D 产品质量法 30 以下关于食品广告内容的表述 不正确的是 A 不得含有虚假或者夸大的内容 B 不得涉及疾病预防 治疗功能 C 不得含有食 品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构向消费者推荐食品的内容 D 可以含有消费者协会向消费者推荐食品的内容 31 食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构 食品行业协会 消费 者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的 其直接负责的主管人员和其 他直接责任人员会被处以 A 罚款 B 警告 C 记大过 降级或撤职 D 开除 32 食品安全监督管理部门在进行抽样检验时 应当 A 向企业索要样品 B 购买样品 C 要求消费者提供样品 并向监管部门支付检验 费用 D 向企业收取检验成本费 33 食品检验机构 食品检验人员出具虚假检验报告的 由有关部门对检验机构 直接负责的主管人员和食品检验人员依法给予 A 警告或记过 B 记大过或降职 C 撤职或开除 D 降级或留用察看 34 对食品检验负责的是 A 食品检验机构 B 检验人 C 质量监督部门 D 食品检验机构与检验人 35 组织实施抽样检验的县级及其以上地方工商行政管理机关将抽样检验结果通 知被抽样检验人 并根据结果采取相应措施的时限是自收到检验结果后的 A 三个工作日内 B 五个工作日内 C 十个工作日内 D 十五个工作日内 36 食品行业协会等组织 消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的 应 当 A 委托中介机构进行 B 委托符合 食品安全法 规定的食品检验机构进行 C 委 托仲裁机构进行 D 委托企业进行 37 出口食品由 进行监督 抽检 A 出入境检验检疫机构 B 工商行政管理机关 C 卫生行政部门 D 海关 38 进口的食品 食品添加剂以及食品相关产品应当符合 A 出口国国家食 精品文档 8欢迎下载 品安全标准 B 我国食品安全国家标准 C 美国食品安全标准 D 第三国食品安全标 准 39 组织制定国家食品安全事故应急预案的部门是 A 卫生部 B 国家质量监督检验检疫总局 C 国务院 D 国家工商行政管理总局 40 重大食品安全事故涉及两个以上省 自治区 直辖市的 事故责任调查负责 部门是 A 国务院办公厅 B 所在省 自治区 直辖市共同负责 C 国家食品安全委员会 D 国务院卫生行政部门 41 省 自治区 直辖市工商行政管理机关应当收集 汇总食品安全标准在执行 过程中存在的问题 并及时通报 A 国家工商行政管理总局 B 国家食品安全委员会 C 省级政府部门 D 同级卫生行 政部门 42 食品经营者的经营条件发生变化 不符合食品经营要求的 食品经营者应当 立即采取整改措施 有发生食品安全事故的潜在风险的 应当立即停止食品经营 活动 并报告所在地县级 A 卫生行政部门 B 工商行政管理机关 C 质量监督部门 D 农业行政部门 43 根据实际需要 可以对食品安全监督管理体制做出调整的是 A 全国人大常委会 B 国务院 C 国务院食品安全委员会 D 国务院卫生行政部门 44 县级及其以上地方工商行政管理机关可以向社会公布哪些食品安全日常监督 管理信息 A 依照 食品安全法 实施行政许可的情况 专项检查整治工作情况 B 责令停止 经营的食品 食品添加剂 食品相关产品的名录 C 查处食品经营者违法行为的 情况 法律 行政法规规定的其他食品安全日常监督管理信息 D 所有以上这些信 息 45 食品安全监管部门公布食品安全日常监督管理信息 除了做到准确及时 客 观 还应该 A 对有关食品可能产生的危害进行解释 说明 B 注明有关食品的产地 C 公布有 关食品的销售范围 D 说明有关食品的检测方法 46 工商行政管理机关在履行食品安全监管职责时 有权采取的措施不包括 A 现场检查 B 抽样检验 C 拘留违法经营者 D 查封违法从事食品生产经营活动的 场所 47 县级及其以上地方工商行政管理机关在监督检查中发现食品经营者违反本办 法规定涉嫌犯罪的 应当 A 处以罚款 B 实施拘留 C 移送检察机关 D 移送公安机关 48 县级以上卫生行政 质量监督 工商行政管理 食品药品监督管理部门应当 按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责 对生产经营者的同一违法行 为 A 不得给予二次以上罚款的行政处罚 B 不同监管部门协商后共同处罚 C 不同监 管部门可以分别给予罚款的行政处罚 D 卫生部门具有优先处罚权 49 县级及其以上地方工商行政管理机关不履行食品安全监督管理法定职责 日 常监督检查不到位或者滥用职权 玩忽职守 徇私舞弊的 依法对直接负责的 主管人员和其他直接责任人员给予记大过或者降级的处分 造成严重后果的 给 予撤职或者开除的处分 其主要负责人应当 精品文档 9欢迎下载 A 降级 B 撤职 C 引咎辞职 D 开除 50 食品经营者聘用未取得健康证明的人员从事食品经营活动 拒不改正的 A 处以一万元以下罚款 B 吊销营业执照 C 书面警告 D 吊销食品流通许可证 名称 成绩 食品从业人员培训试题 C 本试题共有选择题 50 个 每题 2 分 合计 100 分 1 中华人民共和国食品安全法 于自 起施行 A 09 年 6 月 1 日 B 09 年 9 月 1 日 C 06 年 9 月 1 日 2 食品安全标准应当 供公众查阅 A 免费 B 收费 3 从事食品流通经营应当依法取得 A 食品生产许可 B 食品流通许可 C 餐饮服务许可 4 取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品 取得 食品流通的许可 A 需要 B 不需要 5 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食 品 取得食品生产和流通的许可 A 需要 B 不需要 6 农民个人销售其自产的食用农产品 取得食品流通的许可 A 需要 B 不需要 7 食品原料 食品添加剂 食品相关产品进货查验记录应当真实 保存期限不 得少于 年 A 一 B 二 C 三 8 食品出厂检验记录应当真实 保存期限不得少于 年 A 一 B 二 C 三 9 食品进货查验记录应当真实 保存期限不得少于 年 A 一 B 二 C 三 10 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品 其标签还应当标明主要 及其 含量 A 营养成分 B 产地 C 生产日期 11 食品和食品添加剂与其标签 说明书所载明的内容不符的 上市销售 精品文档 10欢迎下载 A 不得 B 可以 12 生产经营的食品中 添加药品 但是可以添加按照传统既是食品又是中 药材的物质 A 不得 B 可以 13 国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管 有关监督管理部门应 当依法履职 承担责任 具体管理办法由 规定 A 国务院 B 人大 C 人民政府 14 社会团体或者其他组织 个人在虚假广告中向消费者推荐食品 使消费者 的合法权益受到损害的 与食品生产经营者承担责任 A 连带 B 全部 C 部分 15 食品检验机构的资质认定条件和检验规范 由 规定 A 国务院卫生行政部门 B 国务院工商行政部门 C 国务院质检行政部门 16 食品检验由食品检验机构指定的检验人 进行 A 独立 B 联合 17 进口的预包装食品应当有 A 中文标签 B 中文说明书 C 以上皆是 18 标签 说明书应当符合本法以及我国其他有关法律 行政法规的规定和食 品安全国家标准的要求 载明食品 的名称 地址 联系方式 A 境内代理商 B 原产地 C 以上皆是 19 预包装食品没有中文标签 中文说明书或者标签 说明书不符合本条规定 的 进口 A 不得 B 可以 20 食品进口和销售记录应当真实 保存期限不得少于 年 A 一 B 二 C 三 21 组织制定国家食品安全事故应急预案 A 国务院 B 国务院工商行政部门 C 国务院卫生行政部门 22 对生产经营者的同一违法行为 给予二次以上罚款的行政处罚 涉嫌犯 罪的 应当依法向公安机关移送 A 不得 B 可以 23 违反本法规定 未经许可从事食品生产经营活动 或者未经许可生产食品 添加剂的 由有关主管部门按照各自职责分工 没收违法所得 违法生产经营 的食品 食品添加剂和用于违法生产经营的工具 设备 原料等物品 违法生 产经营的食品 食品添加剂货值金额不足一万元的 并处 罚款 货值金额 一万元以上的 并处货值金额五倍以上十倍以下罚款 A 五千元以上 B 二万元以下 C 二千元以上五万元以下 24 经营超过保质期的食品由主管部门按照各自职责分工 没收违法所得 违 法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具 设备 原料等物品 违法生产 经营的食品货值金额不足一万元的 并处 罚款 货值金额一万元以上的 并处货值金额五倍以上十倍以下罚款 情节严重的 吊销许可证 A 五千元以上 B 二千元以上五万元以下 C 二万元以下 25 生产经营无标签的预包装食品 食品添加剂或者标签 说明书不符合本法 规定的食品 食品添加剂的 由有关主管部门按照各自职责分工 没收违法所 得 违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具 设备 原料等物品 违 法生产经营的食品货值金额不足一万元的 并处 以下罚款 货值金额一万 精品文档 11欢迎下载 元以上的 并处货值金额二倍以上五倍以下罚款 情节严重的 责令停产停业 直至吊销许可证 A 五千元以上 B 二千元以上五万元以下 C 二万元以下 26 未建立并遵守查验记录制度 出厂检验记录制度 由有关主管部门按照各 自职责分工 责令改正 给予警告 拒不改正的 处 罚款 情节严重的 责令停产停业 直至吊销许可证 A 五千元以上 B 二千元以上五万元以下 C 二千元以上二万元以下 27 违反本法规定 事故单位在发生食品安全事故后未进行处置 报告的 由 有关主管部门按照各自职责分工 责令改正 给予警告 毁灭有关证据的 责 令停产停业 并处 罚款 造成严重后果的 由原发证部门吊销许可证 A 二千元以上十万元以下 B 二千元以上五万元以下 C 二千元以上二万元以 下 28 违反本法规定 未按照要求进行食品运输的 由有关主管部门按照各自职 责分工 责令改正 给予警告 拒不改正的 责令停产停业 并处 罚款 情节严重的 由原发证部门吊销许可证 A 二千元以上十万元以下 B 二千元以上五万元以下 C 二千元以上二万元以 下 29 违反本法规定 受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员 自刑罚 执行完毕或者处分决定作出之日起 年内不得从事食品检验工作 A 二 B 五 C 十 30 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食 品 消费者除要求赔偿损失外 还可以向生产者或者销售者要求支付价款 倍的赔偿金 A 二 B 五 C 十 31 食品 指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是 药品的物品 以治疗为目的的物品 A 包括 B 不包括 32 食品生产许可 食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为 年 A 二 B 三 C 五 33 县级及其以上地方 机关在当地人民政府的统一领导下 负责本辖区内 流通环节食品安