06、兔肉的做法

06 兔肉的做法 红烧兔肉的做法详细介绍 菜系及功效 老人食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 口味 咸鲜味 工艺 红烧 红烧兔肉的制作材料 主料 兔肉 1000 克 辅料 青蒜 5 克 调料 大葱 20 克 姜 15 克 白砂糖 5 克 黄酒 10 克 桂皮 1 克 胡椒粉 1 克 八角 1 克 味 精 1 克 花生油 100 克 教您红烧兔肉怎么做 如何做红烧兔肉才好吃 1 将兔肉洗净泡去血水 剁成 3 厘米见方的块 放入清水锅中煮开后捞起 再冲洗 1 次 葱切块 姜拍松 青蒜切成末 2 中火烧锅 放油烧热 下兔肉块炒干水分 放入绍酒 酱油 精盐 葱 姜 白糖 桂皮 八角和开水 浸平肉块 一起烧开 撇去浮沫 盖上锅盖 改用小火烧至兔肉熟 烂时 再用旺火烧浓汁汤 拣去葱 姜 八角 桂皮等 放入味精 青蒜末 撒上少 许胡椒粉起锅即可 酱兔肉的做法详细介绍 菜系及功效 卤酱菜 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味 咸鲜味 工艺 酱 酱兔肉的制作材料 主料 兔肉 2000 克 调料 盐 150 克 白砂糖 10 克 糖色 10 克 香油 30 克 大葱 5 克 姜 5 克 大蒜 白皮 5 克 花椒 3 克 八角 3 克 桂皮 3 克 丁香 3 克 甘草 3 克 酱油 300 克 酱兔肉的特色 色金红 咸香酥烂 教您酱兔肉怎么做 如何做酱兔肉才好吃 1 将兔肉洗净 入凉水内泡 4 小时捞出 再用开水煮 10 分钟捞出 洗净 锅内加入汤 2 千克 下入兔肉 用旺火烧开 加入精盐 酱油 白糖 肉料袋 大葱 鲜姜 大 蒜 花椒 大料 桂皮 丁香 甘草 2 用慢火煮 煮 3 小时左右后加入糖色 煮片刻 捞出肉 沥净酱汤 装盘 稍晾 趁 热将肉面抹上香油即成 干煸野兔的做法详细介绍 菜系及功效 家常菜谱 干煸野兔的制作材料 主料 野兔肉 350 克 泡椒 10 克 葱段 尖椒段各适量 调料 卤汁 姜片 蒜片 盐 鸡精 四川红油 椒盐粉 胡椒粉 色拉油各适量 教您干煸野兔怎么做 如何做干煸野兔才好吃 1 野兔肉斩小块 放入卤汁中卤制入味后 入油锅炸至金黄 捞出待用 2 锅内入油烧热 入姜片 蒜片煸香 放入原料 加其余调料调味翻炒即可 干煸野兔的制作要诀 卤制兔肉时 时间不要太长 不然兔肉太烂 影响口感 山药兔肉的做法详细介绍 菜系及功效 肢寒畏冷食谱 增肥食谱 口味 咸鲜味 工艺 炸 山药兔肉的制作材料 主料 兔肉 500 克 辅料 山药 干 100 克 调料 料酒 15 克 盐 8 克 大葱 15 克 姜 10 克 味精 2 克 植物油 75 克 教您山药兔肉怎么做 如何做山药兔肉才好吃 1 山药粉碎成粉 2 兔肉洗净切块 放入碗内 3 用料酒 食盐 酱油及味精适量拌匀 4 外面沾干山药粉 然后放入油锅中炸至金黄色 5 起锅撒少许胡椒粉即成 山药兔肉的制作要诀 本品有油炸过程 需备植物油约 1000 克 小帖士 健康提示 1 补中益气 补肺健脾 2 适用于肢体倦怠乏力 声低懒言 食欲不振 大便溏薄 肺虚咳嗽等症 小帖士 食物相克 山药 干 山药恶甘遂 大戟 不可与碱性药物同服 香菇蒸兔肉的做法详细介绍 菜系及功效 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味 咸鲜味 工艺 蒸 香菇蒸兔肉的制作材料 主料 兔肉 500 克 辅料 香菇 鲜 60 克 调料 姜 5 克 盐 5 克 江米酒 5 克 花生油 10 克 白砂糖 3 克 味精 2 克 芡粉 2 克 香油 5 克 教您香菇蒸兔肉怎么做 如何做香菇蒸兔肉才好吃 1 将香菇剪去蒂 用清水浸软 切条 2 生姜刮皮 洗净 切丝 3 兔肉洗净 切小块 4 把兔肉 香菇放入碟中 用姜丝 精盐 米酒 生油 白糖 味精 芡粉拌匀 放 入锅中 武火蒸至刚熟 淋少许麻油即可 小帖士 健康提示 补益脾胃 清热除烦 防治高血压病 动脉粥样硬化症 高脂血症 花椒兔肉的做法详细介绍 菜系及功效 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱 口味 椒麻味 工艺 烧 花椒兔肉的制作材料 主料 兔肉 500 克 调料 花椒 10 克 料酒 15 克 盐 5 克 酱油 15 克 味精 2 克 白砂糖 3 克 香油 1 克 菜籽 油 75 克 大葱 15 克 姜 10 克 教您花椒兔肉怎么做 如何做花椒兔肉才好吃 1 将葱 姜洗净 葱切段 姜切片 2 将油锅置火上 放入生菜油 油热 下入兔块 炸透后捞出沥油 3 另用一油锅置火上 放入适量香油 投入花椒粒炸出香味 4 去掉花椒 逐下葱段 姜片 稍煸 5 依次加绍酒 鸡汤 酱油 白糖 味精 6 再放入炸好的兔块 移至小火烧熟 7 再用大火收汁至浓 最后淋上一些香油 颠翻几下即可 8 食用时拣去葱段 姜片 花椒兔肉的制作要诀 本品有油炸过程 需备生菜油约 1000 克 小帖士 健康提示 1 健脾益肤 悦色明志 2 适用于高血压 糖尿病 性欲功能过强等症 五香兔肉的做法详细介绍 菜系及功效 卤酱菜 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味 五香味 工艺 卤 五香兔肉的制作材料 主料 兔肉 500 克 调料 大葱 5 克 八角 2 克 花椒 1 克 酱油 40 克 盐 5 克 黄酒 25 克 姜 3 克 桂皮 2 克 丁香 1 克 白砂糖 5 克 五香兔肉的特色 质地松烂 口味浓香 教您五香兔肉怎么做 如何做五香兔肉才好吃 1 把兔肉放入凉水中浸泡 2 小时左右 使其血污排出 再投入沸水锅中煮 5 分钟捞出 用清水洗净 2 取净锅上火 放入清水 750 克 投入兔肉 汤开后撇去浮沫 加入酱油 白糖 绍 酒 再放入纱布包扎好的葱 姜及各种香料 沸后改小火煮约 1 小时至肉烂捞出 冷 却后将兔肉撕成大片装片即成 五香兔肉的制作要诀 兔肉经冷水浸泡后既可除腥 又可使其肉质嫩白 便于卤制 葱烧兔肉的做法详细介绍 菜系及功效 卤酱菜 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味 五香味 工艺 葱烧 葱烧兔肉的制作材料 主料 兔肉 1000 克 调料 小葱 200 克 姜 10 克 酱油 20 克 盐 10 克 白砂糖 10 克 料酒 15 克 植物油 25 克 味 精 3 克 教您葱烧兔肉怎么做 如何做葱烧兔肉才好吃 1 将兔子宰杀 去尽内脏 剥皮去头脚 洗净切块 放入清水中浸泡一段时间 除去 血水 控干水 放入盆内 用葱姜汁 黄酒 盐 硝水腌渍 1 小时 2 锅内加清水放入兔肉焯水 烧开撇去血沫 捞出洗净 3 炒锅洗净上火烧热 下少许油 小葱下锅 煸出香味 放姜片 黄酒 酱油 白糖 下兔肉及适量清水加热 烧沸去除浮沫 改用中小火焖煮 烧至兔肉熟透酥软 葱香 入味后 放味精 收浓卤汁 起锅装盘 冷却后食用 葱烧兔肉的制作要诀 硝水 就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害 所以不 能大量食用了 红枣炖兔肉的做法详细介绍 菜系及功效 延缓衰老食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 口味 咸鲜味 工艺 隔水炖 红枣炖兔肉的制作材料 主料 兔肉 500 克 荸荠 200 克 辅料 枣 干 30 克 调料 姜 5 克 盐 3 克 味精 1 克 教您红枣炖兔肉怎么做 如何做红枣炖兔肉才好吃 兔肉洗净 切块 2 红枣 去核 马蹄 去皮 洗净 3 把兔肉 红枣 马蹄放入炖盅 加开水适量 炖盅加盖 4 文火隔开水炖 1 2 小时 出锅前放入盐 味精调味即可 百合杞子炖兔肉的做法详细介绍 菜系及功效 胃调养食谱 美容菜谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 口味 清香味 工艺 原炖 百合杞子炖兔肉的制作材料 主料 兔肉 300 克 辅料 百合 40 克 枸杞子 30 克 调料 盐 5 克 味精 2 克 香油 2 克 教您百合杞子炖兔肉怎么做 如何做百合杞子炖兔肉才好吃 1 将兔肉洗净切片 2 百合洗净 用清水漂一夜捞出 3 将百合 枸杞子及兔肉放入锅中 4 加清水 旺火烧开 小火炖至肉熟烂 5 加食盐 味精 香油后即成 小帖士 健康提示 1 滋阴养胃 消肿止痛 护肤美容 2 适用于各种癌肿患者放射治疗并发症 小帖士 食物相克 枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆 红参 大枣等共同食用 冬瓜薏苡仁兔肉汤的做法详细介绍 菜系及功效 利尿食谱 防暑食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味 咸鲜味 工艺 炖 冬瓜薏苡仁兔肉汤的制作材料 主料 兔肉 250 克 冬瓜 500 克 辅料 薏米 30 克 调料 姜 5 克 盐 5 克 教您冬瓜薏苡仁兔肉汤怎么做 如何做冬瓜薏苡仁兔肉汤才好吃 1 将冬瓜连皮 去瓤 洗净 切成大块 2 生薏苡仁洗净 3 兔肉洗净 切块 去肥脂 用开水拖去血水 4 把全部用料一齐放入锅内 加清水适量 武火煮沸后 文火煲 2 小时 调味即可 小帖士 健康提示 利水 消暑 减肥 防治高脂血症 动脉硬化症及肥胖病 亦可用于暑湿水肿 症见身体倦怠 小便短少 口渴 肢体浮肿 脉细濡 肾亏尿频者不宜饮用本汤 红枣炖兔肉的做法详细介绍 菜系及功效 气血双补食谱 老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味 咸甜味 工艺 隔水炖 红枣炖兔肉的制作材料 主料 兔肉 250 克 辅料 枣 干 25 克 调料 大葱 10 克 姜 5 克 料酒 10 克 味精 1 克 盐 2 克 教您红枣炖兔肉怎么做 如何做红枣炖兔肉才好吃 1 兔肉洗净切块 2 起油锅 兔肉和料酒入锅煸炒 3 加入选净的红枣 葱 姜 盐适量 4 放入炖钵内 蒸熟烂即可 小帖士 健康提示 1 补中益气 补血止血 2 适用于体倦乏力 少气懒言 面色少华及敏性紫癜等症 山楂枸杞子兔肉汤的做法详细介绍 菜系及功效 补血食谱 活血化瘀食谱 滋阴食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 口味 咸鲜味 工艺 炖 山楂枸杞子兔肉汤的制作材料 主料 兔肉 500 克 辅料 枸杞子 15 克 山楂 干 30 克 山药 干 20 克 枣 干 20 克 调料 盐 4 克 教您山楂枸杞子兔肉汤怎么做 如何做山楂枸杞子兔肉汤才好吃 1 将枸杞子 山楂子 淮山 山药 红枣洗净 2 将兔肉洗净 切块 去油脂 用开水拖去血水 3 把全部用料一齐放入锅内 加清水适量 武火煮沸后 文火煲 3 小时 调味即可 小帖士 健康提示 养阴补血 活血化瘀 冠心病 动脉粥样硬化属阴虚血瘀者 症见眩晕耳鸣 腰膝酸软 睡眠欠佳 五心烦 热 健忘失眠 或胸翳不舒 其则胸痛 脉细涩 外感发热 湿热内盛者不宜饮用本 汤 小帖士 食物相克 枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆 红参 大枣等共同食用 山楂 干 山楂与柠檬同食影响消化 忌于海鲜 猪肝 人参同食 山药 干 山药恶甘遂 大戟 不可与碱性药物同服 黄芪川芎兔肉汤的做法详细介绍 菜系及功效 补气食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 中风食谱 口味 咸鲜味 工艺 炖 黄芪川芎兔肉汤的制作材料 主料 兔肉 250 克 辅料 黄芪 60 克 川芎 10 克 调料 姜 5 克 盐 3