旅游企业人力资源管理

一 单项选择题 只有一个正确答案 1 人力资源管理与人事管理的主要区别体现在 A 工作程序上 B 内容上 C 观念上 D 形式上 答案 C 2 在众多的员工甄选方法中 有些测试内容存在记忆效应 此时 不适合用于检验的信度类型是 A 内容信度 B 对等信度 C 分半信度 D 重测信度 答案 D 3 具有 孤僻 行动迟缓 善于观察细小事物 情感发生较慢但 持续时间长 体验深刻 特征的人 其气质类型属于 A 胆汁质 B 粘液质 C 抑郁质 D 多血质 答案 C 4 从性质上讲 行政机关 企事业单位的人员培训属于 A 继续教育 B 学校教育 C 常规教育 D 基础教育 答案 A 5 的优点是广告制作效果好 信息容量大 A 杂志 B 广播电视 C 互联网 D 报纸 答案 C 6 饭店企业制定绩效考评标准主要依据的文件是 A 岗位规范 B 人力资源规划 C 调查问卷 D 工作说明 答案 A 7 为使分配公正合理 必须对每一职务在企业中的相对价值 贡 献和地位 进行客观 准确 数量化的评估并加以排序 这是 职务分析中的 A 职务评价 B 绩效评估 C 人员的选拔与使用 D 人力资源规划的制定 答案 A 8 在企业人力资源出现长期刚性短缺的情况时 较好的应对措施 是 A 培训员工 B 加班 C 招聘临时工 D 购置新设备 答案 D 9 关于绩效考核内容说法正确的是 A 能力的考核是考核的核心内容 B 不能量化的内容不能作为考核的内容 C 勤的考核就是考核出勤率 D 考核关键是找到员工的关键业绩指标 答案 D 10 PEST 要素分析模型中 T 代表的是 A 经济 B 社会 C 技术 D 政治 答案 C 11 又称借用合同 A 聘用合同 B 录用合同 C 聘任合同 D 借调合同 答案 D 12 与人际关系理论联系紧密的人性假设是 A 经济人假设 B 社会人假设 C 复杂人假设 D 自动人假设 答案 B 13 在企业人力资源出现暂时性富余的情况时 较好的应对措施是 A 裁员 B 购置新设备 C 降低工资 D 培训员工 答案 D 14 基本工资的计量形式有 A 定额工资和提成工资 B 基本工资和辅助工资 C 岗位工资和技能工资 D 计时工资和计件工资 答案 D 15 适合科研机构中的科研人员的薪酬模式是 A 高弹性模式 B 折衷模式 C 高稳定模式 D 混合模式 答案 C 16 美国管理哲学的核心是 A 个人主义 B 集体主义 C 既强调集体主义 又强调个人主义 D 都不是 答案 A 17 工作设计和工作分析最重要的区别在于 A 对于员工和职务之间关系的看法 B 是否提高工作效率 C 是否属于科学手段 D 是否降低员工流动率 答案 A 18 经济人假设的理论基础是 A 双因素理论 B 需求层次理论 C 科学管理理论 D 人际关系理论 答案 C 19 在做出职业选择和决策时把主要精力放在自己正在干的实际技 术内容或职业内容上 这种 职业锚 称为 A 技术职能能力型 B 管理能力型 C 自主独立型 D 安全稳定型 答案 A 20 在现代人力资源管理理念中 人力资源管理部门被视为 A 事务性机构 B 简单服务性机构 C 非生产非效益部门 D 生产与效益部门 答案 D 21 年薪制构成中 激励性最强的部分是 A 效益年薪 B 基本年薪 C 风险收入 D 养老保险 答案 C 22 津贴作为一种个人消费品的分配手段 它分配的唯一依据是 A 劳动者的技术业务水平的高低 B 劳动者的劳动成果的大小 C 有效劳动时间的长短 D 劳动所处的环境和条件的优劣 答案 D 23 饭店企业制定招聘标准招聘主要依据的文件是 A 工作说明 B 岗位规范 C 人力资源规划 D 调查问卷 答案 A 24 是横向工作扩张 A 工作轮换 B 工作扩大化 C 工作简化 D 工作丰富化 答案 B 25 使用年薪制和股票期权来约束管理者的行为 主要是基于 的要求 A 双因素理论 B 强化理论 C 公平理论 D 委托代理理论 答案 D 26 依据个体的经验判断 把所有待评价的职务依序排列 由此确 定每种工作的价值的方法是 A 因素分解法 B 因素比较法 C 排序法 D 评分法 答案 C 27 最早使用 人力资源 这一名词的是 A 彼得 德鲁克 B 赫伯特 S 帕纳斯 C 约翰 R 康芒斯 D 毛泽东 答案 C 28 人力资源管理战略的主体内容是 A 战术性人力资源管理 B 战略性人力资源管理 C 非程序性人力资源管理 D 程序性人力资源管理 答案 B 29 在众多的员工甄选方法中 有些测试内容存在记忆效应 此时 不适合用于检验的信度类型是 A 重测信度 B 对等信度 C 内容信度 D 分半信度 答案 A 30 人力资源管理 5P 模型中处于核心地位的是 A 育人 B 选人 C 识人 D 用人 答案 C 31 跨文化旅游企业的基层员工一般的来源是 A 第三国 B 东道国 C 不一定 D 母国 答案 B 32 是 20 世纪 40 年代由兰德公司发展起来的 A 头脑风暴法 B 名义团体法 C 团体预测法 D 德尔菲法 答案 D 33 企业在进行操作技能培训时最为有效的方法是 A 讨论法 B 四步培训法 C 讲授法 D 案例分析法 答案 B 34 对今天的经营管理已经没有指导和借鉴意义的人性假设是 A 经济人假设 B 社会人假设 C 复杂人假设 D 都不是 答案 D 35 下列不属于心理素质的是 A 智能 B 人格 C 言语 D 注意 答案 B 36 美国公司为了在南美国家开办分公司 首先将南美公司总部设 立在巴西 然后通过巴西公司再发展其他南美国家的业务 实 际上美国公司的跨文化管理策略是 A 占领策略 B 渗透策略 C 规避策略 D 借助第三方策略 答案 D 37 关于绩效管理和绩效考核的说法正确的是 A 二者的目的是一致的 B 二者没有实质联系 C 绩效管理是绩效考核的组成部分 D 绩效考核是绩效管理的组成部分 答案 D 38 日本管理哲学的核心是 A 集体主义 B 二者都不是 C 个人主义 D 既强调集体主义 又强调个人主义 答案 A 39 通过人员分析 确定人员标准 这是招聘选拔工作的 A 实施阶段 B 选择阶段 C 准备阶段 D 检验效度阶段 答案 C 40 企业在进行操作技能培训时最为有效的方法是 A 四步培训法 B 讨论法 C 讲授法 D 操作示范法 答案 A 41 PEST 要素分析的 P 指的是 A 经济 B 文化 C 政治 D 社会 答案 C 42 下列方法中不属于考评指标量化的方法是 A 计分 B 加权 C 标度划分 D 赋分 答案 C 43 人力资源与人力资本在 这一点上有相似之处 A 经验 B 态度 C 品性 D 能力 答案 A 44 适合应聘者人数较多 招聘岗位为基层员工的甄选模式是 A 淘汰式 B 混合式 C 综合式 D 折衷式 答案 A 45 科学管理理论对人的假设是 A 经济人 B 社会人 C 复杂人 D 自我实现人 答案 A 46 饭店企业制定招聘标准主要依据的文件是 A 人力资源规划 B 岗位规范 C 调查问卷 D 工作说明 答案 B 47 职业的特点不包括 A 绝对稳定性 B 深远影响性 C 动态变化性 D 内涵双重性 答案 A 48 的员工往往有较强的职业意志 对自身的职业发展有明确 的规划 A 成就型离职 B 趋利型离职 C 调整型离职 D 现实性离职 答案 A 二 多项选择题 1 影响人力资源质量的因素包括 A 先天遗传 B 遗传 C 教育与培训 D 人口年龄结构 答案 A B C 2 美国人力资源管理模式的特点包括 A 重视培训 B 灵活的人力资源配置 C 精神奖励为主 D 物质奖励为主 答案 A B D 3 企业员工在培训方面的特点有 A 机械记忆能力强 B 学习目的明确 C 喜欢系统的理论学习 D 干扰因素多 答案 B D 4 企业人力资源需求供给预测常见的结果有 A 人员短缺 B 总量结构都平衡 C 总量平衡 结构不平衡 D 人员富余 答案 A C D 5 强调以母国文化为主的跨文化管理策略有 A 相容策略 B 渗透策略 C 文化创新策略 D 占领策略 答案 B D 6 下列选项中需要进行工作分析的情况有 A 设置新岗位 B 增加新员工 C 新饭店成立 D 工作内容变化 答案 A C D 7 人力资源管理的主要职能包括 A 整合 B 开发 C 调整与控制 D 获取 答案 A B C D 8 日本人力资源管理模式的特点包括 A 终身雇佣 B 灵活的人力资源配置 C 年功序列制 D 重视培训 答案 A C D 9 下列关于人力资源部说法正确的有 A 处于执行层 B 处于决策层 C 是非生产效益型部门 D 是生产效益型部门 答案 B D 三 判断题 1 工作分析为培训工作提供了依据 A 正确 B 错误 答案 正确 2 笔试是人员甄选中最传统也最重要的一种方法 A 正确 B 错误 答案 错误 3 考评的目的不在于考评本身 而是提高员工的业绩水平 A 正确 B 错误 答案 正确 4 人格属于心理素质 A 正确 B 错误 答案 错误 5 与无计划面谈相比 结构化面谈更适合面试结果的比较 A 正确 B 错误 答案 正确 6 旅游人力资源管理 面临从传统的人力管理向人事管理转变 A 正确 B 错误 答案 错误 7 魔角效应又称光环效应 A 正确 B 错误 答案 错误 四 简答题 1 简述人力资源需求预测的影响因素 答案 1 企业目标 2 市场需求 3 技术与生产率变化 4 组 织结构 5 政策变化 2 跨文化培训的重要性表现在哪些方面 答案 1 培训是当代企业生存和发展的重要途径 2 跨文化培训可以促进不同文化背景人们之间的沟通和理 解 3 培训可以把跨文化劣势转为优势 4 跨文化培训是人员当地化的一条有效途径 5 通过培训降低外派人员的失败率 3 简述绩效考评的作用 答案 1 为人事决策提供依据 每点 1 分 答出任意 5 点都可得到 5 分 2 促进上下级沟通 3 有利于员工认清自我和职业发展 4 有利于企业提高科学管理的水平 5 减少法律纠纷 6 评价甄选工作的有效性 4 旅游企业员工权益的内容包括哪些 答案 1 平等就业权利 2 选择职业权利 3 取得劳动报酬权利 4 获得劳动安全卫生权利 5 休息权利 6 享有社会保险和福利的权利 7 接受职业技能培训的权利 8 提请劳动仲裁的权利 5 旅游企业人力资源规划的作用有哪些 答案 1 确保实现旅游企业的目标 2 加强人力资源成本的控制 3 为人事决策提供依据 4 促进人才合理有效地流动 5 调动员工积极性 6 影响旅游企业整体薪酬水平的因素有哪些 答案 1 企业的发展阶段及经营状况 2 企业的管理哲学 3 企业雇员的配置 4 当地的经济发展状况和物价指数 5 行业薪酬水平 6 劳动力市场状况 7 法律法规因素 五 案例分析题 1 一家五星级饭店前厅部经理的选择 饭店基本资料 坐落于中等旅游城市中心的五星级饭店 是亚 洲一流饭店集团成员 职位 前厅部经理 任职要求 30 岁以上 英文流利 普通话标准 有至少 5 年 在四星级及其以上饭店工作的经历 事业心强 敬业 吃苦耐 劳 求职者 A 基本资料 张青 33 岁 教育背景 1991 1994 年本市大学获得旅游管理专科学历 工作经历 1994 7 1995 11 A 饭店 四星 实习经理 1995 12 1998 7 B 饭店 五星 前厅部助理经理 1998 8 2002 5 C 俱乐部膳食部经理 2002 6 至今 D 饭店 四星 前厅部经理 个人爱好 游泳 运动 求职者 B 基本资料 刘文杰 41 岁 教育背景 1989 9 1992 7 A 市大学获得旅游管理专科学历 2002 9 至今兼职攻读旅游管理学士学位 工作经历 1981 1989 邮电宾馆员工 1992 7 1994 1 R 饭店 四星 前厅部实习主管 1994 2 1996 4 R 饭店前厅部主管 1996 5 1998 4 R 饭店前厅部助理经理 1998 5 至今 S 饭店 五星国际连锁饭店 前厅部主管 个人爱好 音乐 读书 求职者 C 基本资料 王方 年龄 35 已婚 教育背景 1988 1992A 市大学英语系文学学士 工作经历 1992 7 1993 10 P 饭店 四星 前厅员工 1993 11 1995 5 P 饭店前厅实习主管 1995 6 2000 3 P 饭店 前厅部助理经理 2000 4 2001 7 Q 饭店 五星 前厅部助理经理 2001 7 至今 Q 饭店前厅部经理 个人爱好 运动 写作 根据上述材料 回答下列问题 1 根据简历分析三位应聘者的优点和缺点 答案 1 求职者 A 3 分 要点应适度展开 优点 年轻 逐级晋升经验较丰富 专业对口 缺点 学历偏低 跳槽过于频繁 工作稳定性差 求职者 B 3 分 优点 基层工作经验丰富 工作刻苦 积极向上 专业对口 缺点 年龄偏大 晋升较慢 没有前厅部经理的工作经历 求职者 C 3 分 优点 年轻 逐级晋升经验丰富 教育背景较好 英语水平可 以得到保证 缺点 缺乏相关专业的系统培训 2 如果你是饭店的总经理 你会选择哪位候选人 为什么 答案 2 首先仅仅根据简历来甄选员工的准确度较差 现实工作 中一定要结合其他甄选方法 根据本题目要求仅仅根据简历进 行筛选 无论选择谁都有一定道理 综合考虑求职者 C 是最优 选择 一方面求职者 A 和 B 都有致命弱点 A 对企业的忠诚度 值得怀疑 B 没有部门经理的工作经验 而 C 的主要缺点是专 业不够对口 但其拥有更高的学历 和较高的英语水平 从其 扎实而丰富工作经历可以看出其具备胜任岗位的知识与能力 多年的实践工作经验比学校教育更重要 另外从 3 人的爱好来 简单分析每个人的性格特点 可以看出 A 是比较外向 B 较内 向 C 能动能静 这样的性格特点正好符合前厅部经理的要求 6 分 选择其他求职者 只要论述充分 也可以得分 以上为参考要点 需要适度展开 否则会适当扣分 以上答案 为参考答案 其他回答方式也可适当得分 2 人事经理的选择 在一次招聘会上 某著名饭店企业人事经理说 他们本想招一 个有丰富工作经验的资深会计人员 结果却破例招了一位刚毕 业的女大学生 让他们改变主意的起因只是一个小小的细节 这个学生当场拿出了两块钱 人事经理说 当时 女大学生因为没有工作经验 在面试一关 即遭到了拒绝 但她并没有气馁 一再坚持 她对主考官说 请再给我一次机会 让我参加完笔试 主考官拗不过她 就答应了她的请求 结果 她通过了笔试 由人事经理亲自复 试 人事经理对她颇有好感 因她的笔试成绩最好 不过 女孩的 话让经理有些失望 她说自己没工作过 惟一的经验是在学校 掌管过学生会财务 找一个没有工作经验的人做财务会计不是 他们的预期 经理决定收兵 今天就到这里 如有消息我会 打电话通知你 女孩从座位上站起来 向经理点点头 从口 袋里掏出两块钱双手递给经理 不管是否录取 请都给我打 个电话 经理从未见过这种情况 问 你怎么知道我不给 没有录用的人打电话 您刚才说有消息就打 那言下之意 就是没录取就不打了 经理对这个女孩产生了浓厚的兴趣 问 如果你没被录取 我打电话 你想知道些什么呢 请告诉我 在什么地方我 不能达到你们的要求 在哪方面不够好 我好改进 那两 块钱 女孩微笑道 给没有被录用的人打电话不属于公 司的正常开支 所以由我付电话费 请您一定打 经理也笑 了 请你把两块钱收回 我不会打电话了 我现在就通知你 你被录用了 思考题 1 你是否赞成这位人事经理的做法 为什么 2 根据案例的描述 可以看出应聘的这位大学生具有哪些 优良素质 答案 1 这个人事经理的做法是不恰当的 2 分 事先确定好的招 聘标准是不应该随意更改的 即使是人事经理也没有这样的权 利 2 分 原岗位需要有经验的人员 尽管这名应聘的大学 生有很多优秀的品质 但还是难以胜任需要有经验的岗位 3 分 这样的决定对于后面的应聘者是不公平的 后面可能 有更合适的人选 3 分 2 根据案例的描述 可以看出应聘的这位大学生具有那些 优良素质 答案 2 第一 她一开始便被拒绝 但却一再争取 说明她有坚 毅的品格 财务是十分繁杂的工作 没有足够的耐心和毅力是 不可能做好的 1 分 第二 她能坦言自己没有工作经验 显示了一种诚信 这对搞 财务工作尤为重要 1 分 第三 即使不被录取 也希望能得到别人的评价 说明她有直 面不足的勇气和敢于承担责任的上进心 员工不可能把每项工 作都做得很完美 我们接受失误 却不能接受员工自满不前 2 分 第四 女孩自掏电话费 反映出她公私分明的良好品德 这更 是财务工作不可或缺的 1 分 六 填空题 1 饭店企业在制定人力资源规划时要注意招聘规划 培训计划 考核计划 薪酬计划的协调一致 即强调人力资源规划的 答案 内部一致性 2 某饭店 效益好的时候会发放奖金 由于市场