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输出管理项目调研提纲输出管理项目调研提纲 所在地主要酒店调查 至少五家以上三 四 五星级酒店 要选择有特征 代表性的酒店 所在地主要酒店数据 酒店酒店 项目年营业收入GOPGOP 工资福利占 收入比 能耗费用占 收入比 投资回报期 年 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 客房客房 项目客房数年出租率旺季出租 率 淡季出 租率 年平均房 价 旺季平均 房价 淡季平均 房价 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 中餐大中餐大厅厅 项目餐位数每日上座率人均消费成本率 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 特色餐特色餐厅厅 项目餐位数每日上座率人均消费成本率 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 中餐包房中餐包房 项目餐位数每日上座率人均消费成本率 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 宴会宴会厅厅 项目餐位数上座率人均消费成本率婚宴平均价格 围 会议餐平均价 格 围 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 咖啡咖啡厅厅 项目餐位数每日上座率人均消费成本率 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 西餐西餐厅厅 项目餐位数每日上座 率 人均消费成本率早餐价 格 自助午 餐价格 自助晚 餐价格 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 会会议议室室 每每场场会会议议的的场场租租 小型会小型会议议室室中型会中型会议议室室大型会大型会议议室室会会议议中心中心项目 10 50 人人50 200 人人200 500 人人500 人以上人以上 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 月使用次数月使用次数 小型会小型会议议室室中型会中型会议议室室大型会大型会议议室室会会议议中心中心项目 10 50 人人50 200 人人200 500 人人500 人以上人以上 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 娱乐娱乐消消费费 每次人均消每次人均消费费价格价格 棋牌室棋牌室棋牌室棋牌室SPASPA项目 房房间间数数元元 小小时时房房间间数数人均消人均消费费 A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 开房率开房率 项目 棋牌室棋牌室SPA A 酒店 B 酒店 C 酒店 D 酒店 E 酒店 工工资资水平 年薪 水平 年薪 项目员工级别领班级别主管级别经理级别总监级别 A
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