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文档简介

1/3食品放心工程重点品种安全性调查与评价报告为有效评价食品安全整顿和治理成果，全面了解我县食品安全状况，根据*州食品安全委员会关于印发*州2016年食品放心工程重点品种安全性调查与评价工作实施方案的通知（楚食安委20161号）要求，*县食品安全委员会认真组织开展了重点品种安全性调查与评价工作，现将工作开展情况报告如下：一、调查情况（一）食品样品检测工作调查情况2016年1月-10月，我县主要检测蔬菜、猪尿液、羊尿液、饲料、白酒、粉丝、蜂蜜核桃汁、核桃、酱油、蜂蜜、食用油，检测结果均为合格，合格率为100%。（二）食品生产加工企业食品安全保证体系调查情况按照州食安委办要求，我县选取了*汇源蜂业有限公司、*亿利丰农产品有限公司、*县鑫盛达核桃食品饮料集团有限公司和*兆鹏食品有限公司4家食品生产企业进行了调查，4家企业均取得了食品生产许可证。二、调查结果分析（一）重点品种检测检测数据表明，我县市场上销售的食品安全可2/3靠，人民群众可以放心食用。但是，按照州食安委下达的抽检数量和检测项目的要求，我县未完成重点品种中食用油的次硫酸氢钠甲醛及二氧化硫检测项目。主要原因分别是：我县检测条件有限，目前未能开展次硫酸氢钠甲醛和二氧化硫的检测项目。（二）食品生产加工企业食品安全保证体系调查从选取的食品生产加工企业调查样本的调查结果来看，都通过了食品生产许可证认证，在原料购进时就严格把关，在厂房、设备、人员、制度和生产过程管理、成品管理中具有绝对优势，在生产过程中能较好地按生产工艺组织生产，有自检设备，能进行自检，同时进行定期送检，产品质量较好，安全性较高。三、改进措施（一）加大监管力度，净化市场秩序。加大食品市场日常监管，强化对食品安全隐患较多、人民群众反应强烈的食品安全存在的问题和小作坊、流动摊点和农村食品市场的监管，不断净化食品市场秩序。（二）加强宣传教育，增强安全意识。多渠道、多形式宣传食品安全法律法规和相关知识，增强消费者的维权意识和自我保护能力。同时，加强对食品生产经营企业及其从业人员的培训教育，增强企业的责任意识和自律3/3意识。（三）加大资金投入，增强监管能力。动员各部门力量，
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