情侣餐厅创业计划书

真爱情侣主题餐厅创 业计划书 10 级 文秘 3 班 1 创业目标 通过对大学城周边餐厅的调查 发现面向情侣就餐的餐厅尚未建立 而在情侣市场的空间却很大 需求很大 根据市场需求 针对现代 年轻人的消费心理 利用合理有效的管理与投资 在大学城建立由 中等规模逐步走向大规模化的情侣主题餐厅 2 我们的团队 我们的团队共七人 团队的核心领导主要有 4 位责任心强有热情的 成员组成 具有彼此互补的特长 具有较好的组织和领导能力各司 其职 我们的团队拥有卓越的创新能力和市场营销能力 相信我们 的情侣主题餐厅一定有美好的未来 三 财务资源与能力 风险储备 我们有良好的财务管理能力 每一期的利润中将扣留一 部分作为风险储备金 现金流管理 产品的特性和多渠道融资决定 资金回笼较快 现金流供应跟得上 4 科学化管理 服务员 厨师 厨师长 领班 店长 收银 采购 清洁工 五 具体方案 1 经营模式 融合酒吧及咖啡厅的经营特点 借鉴快餐店的服务模 式 打造一种全新理念的综合休闲餐厅 2 消费群体 针对情侣 或者是朋友之间 休闲的单身一族 3 经营餐品 以日式料理类与西餐类为主餐 并配有中式特色小吃 以西式精致小甜点与蛋糕类食品为甜品 同时供应各类饮品 酒类 冰激淋甜品等 根据季节性的变化可灵活调整食物种类 如冬季可加 入小型迷你火锅等 外卖窗口主要经营饮料及周边产品 4 店面装修 店面装修以舒适 浪漫 温馨为主要基调 白天店内采光以自然光 线为主 在夜晚 整间餐厅将笼罩于色彩斑斓的暖色光之下 烘托 出舒适 浪漫 温馨的气氛 对于空间合理规划 充分利用所有的 空间 使之紧凑但不拥挤 浪漫却不艳俗 店面分为两层 一层为主要就 餐大厅 以螺旋形旋转桌位为中心 中间加上一些必要的隔档 周 围桌位通过合理自然地通过椅子的高靠背等自然格挡 形成每一桌 的相对独立 二层为沙发区及 DIY 包间 沙发区适合聊天休息等活动 DIY 包间内提供炊具等设施让情侣间自己动手做出美味的食物 服 务员可以免费提供必要指导 餐厅内特设一面 Love Wall 顾客 可以在这里留言 以心形便签的形式留下纪念及美好的回忆 同时减 少了装修成本并提高对顾客的吸引力 5 营销方式 抓住情侣餐厅的核心 为情侣之间制造浪漫气氛 并 在特殊节日 如情人节 圣诞节等 举行情侣间的小活动并附赠奖品 为有特别要求的情侣提供帮助服务 如男方希望女方过生日时给女方 惊喜等 在一定范围内提供免费外卖服务 送食物上门 在餐前根 据顾客要求提供免费小吃 如爆米花等 优惠措施 施行积分制 凡就餐顾客均可免费办理积分卡 每一元 积一分 满 521 我爱你 分可免费获得 VIP 银卡 可享受就餐九折 优惠 满 1314 一生一世 分可免费获得 VIP 金卡 可享受就餐八折 优惠 6 宣传策略 以宣传单 各类媒体为主体 关注微信公众号 在店面周围发放赠 品扩大宣传 与其他娱乐行业相互宣传 达到市场双赢的目的 也 可以通过外卖窗口提升本店的人气和知名度 6 市场竞争分析 随着社会经济的发展 现在的情侣对就餐环境的要求是有情调浪漫 舒适 物有所值 以情侣为主题的餐厅在大学城周围尚未建立 利 用这一空缺 大力发展情侣主题餐厅这一产业 紧抓年轻人浪漫与 时尚的特点 相信我们的情侣主题餐厅一定有大好的发展前景 优势 餐厅拥有整洁浪漫舒适的就餐环境 特色小吃 准备充分的 庆祝活动 为情侣们提供自主的空间 特色的菜品和个性化服务足 足吸引消费者的眼球 经营战略强 这是一个比较新的行业 要保 持行业的领先地位 不断追求创新理念 7 成本预算 本公司相信只有在公平理性的经营思路下 不懈的坚持创新 其结 果才是双赢局面 场地租金 3000 元 月 日常必需品 碗 叉 杯 4000 元 店面装修及桌椅 40000 元 电器及厨房设备 50000 元 宣传费用 5000 元 人员服装和其他费用 5000 元 总计 人员雇佣 厨师 4 人 3000 元月 服务员 6 人 2400 元 清洁工 2 人 2500 元 收银 1 人 2500 元 领班 2 人 3000 元 厨师长 1 人 3500 元