舌尖上的随州

舌尖上的随州 随州地图 城市简介 随州是中国历史文化名城 位于湖北省北部 闻名于世的编钟出土于此 随州地处长江流域和淮河流域的交汇地带 是湖北省对外开放的 北大门 国家实施西部大开发战略由东向西的重要接力站和中转站 城市荣誉 中国历史文化名城 炎帝神农故里 中国编钟之乡 中国兰花之乡 中国香菇之乡 随县三里岗镇 中国新旅游目的地城市 2010年 中国专用汽车之都 全国体育先进市 全国科技达标市 全国卫生城市 国家对外开放城市 省级文明城市 中国最具影响力城市之一 舌尖上的随州 饮食特点一 以稻 鱼为主二 喜食杂食三 风味荟萃四 口味以酸 甜 辛 辣为主 注重味鲜五 作为传统饮料 茶和酒是人们日常生活中不可缺少的 随州特产 红梅李金黄蜜枣随州香菇板栗吉阳大蒜银杏云雾毛尖葛根三黄鸡 红梅李 红梅李是随州开发的新特产 列为全市多种经营的龙头产品 该品种产量高 品味纯甘甜可口 颇受群众欢迎 开始在随西试种成功 后来推广到全市 年产神农李18000吨 市场销路看好 计划以尚市为中心的10个乡镇扩大种植面积6700公顷 形成稳产高产的神农李高产带 金黄蜜枣 金黄蜜枣是随州的传统食品 以金黄透明 体丰肉厚 香甜可口 风味独特而久负盛名 相传几百年前为皇室贡品 据本草纲目记载 枣性平味甘 有补脾和胃 益元生精 补血安神九窍 肺增肌之功能 蜜枣是一种营养价值较滋补品 为馈亲友之佳品 香菇 香菇是随州主要出口创汇产品 随州香菇以个匀 肉厚 杆粗短 发头大的特色而闻名中外 随西南大洪山区和随东北桐柏山区为主要产地 80 以上的农户利用得天独厚的自然资源 分散种养 年产香菇3000吨 其中 编钟牌 香菇2000吨 获国家优质产品一等奖 板栗 坚果紫褐色 被黄褐色茸毛 或近光滑 果肉淡黄 果实含糖 淀粉 蛋白质 脂肪及多种维生素 矿物质 普遍用于食品加工 烹调宴席和副食 板栗生食 炒食皆宜 糖炒板栗 拌烧子鸡 喷香味美 可磨粉 亦可制成多种菜肴 糕点 罐头食品等 吉阳大蒜 吉阳大蒜是广水市名优特产 历史悠久 个大味鲜 清脆辛辣 营养丰富 易于保存 不仅是餐桌上的美食 而且兼有防病 治病功效 主治肠炎 痢炎 胃炎 哮喘 防止胃癌 肝硬化 冠心病等 银杏 中国千年银杏谷位于湖北省随州市洛阳镇 其资源特色可归纳如下 千年古树 银杏王国据统计洛阳镇分布百年以上古银杏树共有1 7万株 其中有308株千年古银杏树 定植银杏510多万株 同时也是全国乃至全世界分布最密集 保留最完好的一处古银杏树群落 云雾毛尖 云雾毛尖产于随州市云峰山茶场 其选料严格按照色绿色食品标准组织标准生产 工艺考究 具有条索紧秀 圆润弯曲显毫 色泽绿润 汤色嫩绿明亮 栗香持久 滋味鲜醇回甘 叶底嫩绿明亮显芽 耐冲泡 葛根内含12 的黄酮类化合物 如葛根素 大豆黄酮苷 花生素等营养成分 还有蛋白质 氨基酸 糖 和人体必需的铁 钙 铜 硒等矿物质 是老少皆宜的名贵滋补品 有 千年人参 之美誉 早在汉代张仲景的 伤寒论 中就有 葛根汤 这一著名方剂 至今仍是重要的解表方 本草正义 谓葛根 最能开发脾胃清阳之气 葛根 三黄鸡 由于具备黄嘴 黄毛 黄脚的特点 所以又称 三黄鸡 在香港市场十分走俏 三黄鸡 之所以深受港澳市场欢迎 是由于它外貌美观 品质优良 皮嫩肉细