渔湾——餐饮空间室内设计

渔湾,餐饮空间室内设计,院系：国际教育学院班级：环艺072班姓名：刘尧,前期调研与分析,方案设计,目录,课题分析 设计定位,基地选址 立意分析,平面功能分区，交通流线,平面图推敲,设计元素的构想与推敲,设计表现,手绘效果图,电脑效果图,前期调研,“民以食为天”。中国古代的贤哲告子曾说过：“食色性也”，把“进食” 视为人类的本性之一。,餐饮类空间特指为人们提供各种食品及饮品服务的空间类型。随着经济的发展，餐饮类空间出现了丰富的类型。根据其经营特色，大致可以分为三大类。第一类为餐厅，包括正餐餐厅、宴会厅、露天休闲特色餐厅、快餐厅等。第二类为饮品场所，包括大堂吧、咖啡厅、茶馆等。第三类为餐饮娱乐结合类，包括茶餐厅、歌舞宴会厅等。,餐饮空间的功能：用餐的场所，休闲娱乐的场所，信息交流的场所，喜庆、团聚的场所，餐饮文化享受的场所。,课题分析,在1987-2007年这20年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。自1991年到2007年，全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。,“民以食为天，生以食为本”，伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。,随着更多的投资转入餐饮业，如何在竞争中取胜是关键，这就要求餐厅必须探寻自己的特色来吸引顾客，没有特色的餐厅是没有灵魂的餐厅，特色是餐厅经营生存的竞争力。,经营内容：餐厅以中餐为主。,设计定位,当今社会生活节奏快，竞争激烈，社会压力随之增大。越来越大的压力，使人渴望找到一处远离都市喧嚣的港湾，卸下心头暗藏的压力。,设计定位,设计定位,创意构想：食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。 常食鱼肉可以有效缓解压力。由鱼联想到船，船行江上，或快或慢，象征一种闲适的人生态度，符合餐厅的主题定位。 从船提取元素，从颜色装饰方面入手，设计出主题鲜明的中式餐饮空间。,基地面积约为：400 坐落于郑州金水区经三路与红专路交叉口。交通便利，附近众多的写字楼，酒店，为餐厅提供了大量的客源。,基地选址,郑州金水区经三路,面向人群：工薪阶层，以年轻人和中年人为主，有一定的消费能力。高节奏的生活，使之大部分人选择去餐厅就餐。,基地选址,郑州金水区经三路,基地原始平面图,色调分析,以暖色调为主，营造温暖惬意的就餐环境,元素解析,方案设计,方案设计,天花构思,z,卡座区座椅构思图,方案设计,平面分析,平面推敲,方案设计,最终平面：,方案设计,方案设计,功能分区图：,方案设计,人流路线图：,顾客人流路线,工作人员人流路线,消防通道,天花布置图,平面图,地面铺装图,平面图,手绘草图,手绘草图,手绘草图,效果图表现,大厅效果图,效果图表现,大厅效果图,效果图表现,大厅效果图,效果图表现,卡座效果图,效果图表现,卡座效果图,效果图表现,包间1效果图,效果图表现,包间2效果图,效果图表现,洗手间效果图,通过