4.糖类和脂质

生物课堂 组成细胞的分子 第4节细胞中的糖类和脂质 本节聚焦 1 细胞中的糖类主要有哪几类 在细胞中起什么作用 2 细胞中的脂中起什么作用 3 生物大分子以什么结构为骨架 1 同质量的这些食物含有的能量一样多吗 2 当你在学校参加运动会消耗了大量体力时 你认为图中能尽快地为你补充能量的物质是什么 说说你的理由 食物在胃内停留时间 糖类为1小时左右 蛋白质为2 3小时 脂肪为5 6小时 一 细胞中的糖类 1 元素组成 C H O2 多数糖分子中H O 2 1 俗称 碳水化合物 3 分类 依据能否水解和水解后的产物 脱氧核糖 C5H10O4甲醛 CH2O乙酸 C3H6O3 阅读教材30 31页 完成表格 糖类的种类及主要生理功能 低血糖症是指血葡萄糖 简称血糖 浓度低于正常的一种临床现象 病因多种 发病机制复杂 症状1 饥饿感 软弱无力 面色苍白 头晕 心慌 脉快 出冷汗 肢体颤抖等 2 精神激动 恐惧 幻觉 狂躁 惊厥 抽搐 嗜睡甚至昏迷死亡 治疗纠正低血糖 在发作期病情较轻者 可给予糖类饮食 如糖水 糖果或糖粥等 病情重者 可采取静脉注射或滴注葡萄糖溶液 昏迷病人可同时给予氢化可的松静脉滴注 糖尿病人的饮食受到严格的限制 受限制的并不仅仅是甜味食品 米饭和馒头等主食都需要定量摄取 为什么 1 下列有关葡萄糖的叙述中 错误的是 A 葡萄糖不能水解 属于单糖B 葡萄糖是生命活动的主要能源物质C 葡萄糖可以直接被细胞吸收D 两个葡萄糖结合形成一个蔗糖2 细胞生命活动所需的能量主要是由 A 核糖和脱氧核糖氧化分解供给B 葡萄糖氧化分解供给C 蔗糖和乳糖水解供给D 淀粉和肝糖原水解供给3 某同学未吃早饭 突然头晕 校医给他喝葡萄糖水 这样做主要是 A 补充水分B 提供各种营养C 满足能量需要D 稀释血液 4 发芽的谷粒里所含的大量糖是 A 蔗糖B 麦芽糖C 乳糖D 葡萄糖5 人体肝细胞中的主要糖类是 A 葡萄糖和糖原B 葡萄糖和淀粉C 纤维素和糖原D 核糖和淀粉6 下列各项中不含有蔗糖的是 A 红塘B 白糖C 冰糖D 糖精7 下列选项中 属于动植物细胞共有的糖类是 A 葡萄糖 核糖 脱氧核糖B 葡萄糖 淀粉 果糖C 淀粉 脱氧核糖 乳糖D 麦芽糖 果糖 乳糖 观察图2 12 思考 为什么淀粉 糖原和纤维素的分子组成相似 而功能不同 单糖之间连接方式不同 空间结构不同 构成它们的基本单位都是葡萄糖 糖类 含量较多的一类有机物组成元素 C H O种类 单糖 二糖 多糖功能 构成生物体的重要成分 细胞的主要能源物质 糖都是甜的吗 脂质 存在于所有细胞中 组成元素 种类 特点 1 分子中氧含量少 氢含量多2 通常都不溶于水 而溶于脂溶性有机溶剂 主要是C H O 有些还有P N 脂肪 类脂 固醇 脂质的种类及主要生理功能 储能 维持体温 润滑 缓冲 减压 植物种子 果实细胞和动物皮下 大网膜和肠系膜部位 膜的成分 脑 卵和肝脏中 大豆种子 构成细胞膜 运输脂质 促进性器官发育和性细胞形成 促进肠道对钙 磷的吸收 在人和动物体内 脂肪主要分布在哪些部位 皮下 大网膜 肠系膜请说出脂肪含量比较高的几种植物 脂肪主要分布在这些植物的什么器官中 花生 油菜 向日葵 松子 核桃 种子脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用 思考与讨论 熊在入冬之前要吃大量的食物 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量 维持基本的生命活动 你怎么看待减肥 脂肪是细胞内良好的储能物质 1 1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量 而1g脂肪可以放出约39KJ的能量 为什么 2 为什么等量的脂肪比糖类含能量多 却不是生物体利用的主要能源物质 思维拓展 能源物质总结 细胞中重要的能源物质植物细胞中储能物质动物细胞中储能物质生物体内的储能物质生物体生命活动的主要能源物质 葡萄糖 淀粉 糖元 脂肪 糖类 佝偻病症状 生物大分子以碳链为骨架 单体 多聚体 功能 1 下列有关表述正确的是 A 磷脂是所有细胞必不可少的脂质B 所有细胞的组成成分都有纤维素C 只有多糖 蛋白质 脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D 被形容为 生命的燃料 的物质是指储存能量的多糖 2 细胞中脂肪的作用是 A 激素的主要成分B 储能的主要物质C 酶的主要成分D 细胞膜的主要成分3 下列关于脂质与糖类在化学组成上的区别 叙述错误的是 A C H O三种元素的比例不同B 脂质中O元素比例高C 有些脂质含有N PD 脂质中H元素比例