饭谱,家居必备哦

食谱锦集 鸡蛋蒸豆腐 1 鸡蛋加少许盐 加点沸水打散 香菇切碎粒 将打好的蛋液倒入豆腐中 2 盖保鲜膜入蒸锅 大火蒸十分钟左右 3 锅中热油爆香葱 加香菇炒香 加肉末 料酒翻炒 4 加酱油炒匀 关火后放青红椒末翻匀 5 当蛋液只剩表层末凝固时 放入炒好的肉馅 蒸3 5分钟即可 麻婆豆腐 豆腐切小块放入淡盐水焯2分钟捞出沥干 锅入油加热 待油4成热倒入肉末炒散盛出 中火炒辣酱出香味 加入辣椒面 豆豉 糖 炒出红油后加肉汤 倒豆腐烧3分钟 加酱油 水淀粉勾芡 肉末 鸡精 青葱烧2分钟 水淀粉勾芡收汁后撒上花椒即可 照烧豆腐 主料 北豆腐 辅料 大葱 照烧汁 蜂蜜 白糖 蚝油 料酒 鸡精 1 北豆腐洗净切成小块 2 大葱斜切葱片 3 取一碗加入酱油糖蜂蜜蚝油料酒鸡精勾兑成汁 4 煎锅烧热刷油 5 放入豆腐小块煎制 6 煎至两面金黄 撒上大葱片 倒入照烧汁烧开 7 小火烧至汤汁浓缩即可 简单美食 DIY电饭锅煎饺 电饭锅内锅里倒入一点油 抹匀锅底 均匀铺放一层速冻饺子 倒入清水没过饺子的一半 盖上锅盖 按下煮饭开关 就等开关自动跳起叭 好的电饭锅内锅不粘性能好 做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起 香辣啤酒鸭 做法 1 鸭子洗净 用刀剁成小块 长豆角切段 2 锅小火预热 将鸭子放入 关盖 3 鸭油成液体状时 将姜 蒜 干红辣椒 八角放入炒香 再加入啤酒和老抽 关上锅盖 4 待汁水收到一半左右时 放入豆角 5 撒上适量盐 继续盖上锅盖 豆角软熟时 淋上少许生抽 即可 糖醋排骨简易版 制作 1 准备排骨 2 排骨加水加适量盐煮至八成熟 时间充足的话可用电饭堡煮 3 捞出排骨 汤备用 沥干后入油锅翻炒 先入黄酒炒香 再加酱油 然后浇汤 再炒 多浇炒几次 4 最后一次炒至汁半干时 加入合你口味的糖水和醋 收汁装盘 鱼香肉丝 将猪肉 冬笋 木耳均切成丝装碗里 白糖 醋 酱油 葱花 湿淀粉和肉汤放同一碗内调成芡汁 炒锅上旺火 下猪油烧至六成热 下肉丝炒散 加姜 蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味 再加入冬笋 木耳炒几下 烹入芡汁出锅即成 啤酒虾 料 新鲜基围虾 黄瓜 啤酒 大葱 姜 盐 1 基围虾挑去虾线 剪去虾须 虾脚 黄瓜切片 姜 葱切片 2 炒锅烧热 放少许油 烧热后放入葱 姜片爆香 3 放入基围虾 小火煸炒至虾变红色 倒入啤酒 小火煮 4 待汤汁渐干时 放入黄瓜片 加少许盐提味 翻炒均匀即可 DIY泰汁甜辣鱼 鱼刻一字刀 用盐 胡椒粉腌 姜切细丝 蒜切片 鱼拍淀粉 拍均匀 中火炸微黄 一茶匙白糖 中和一下甜辣酱的味道 兑一碗水 大火烧开 鱼捞出来摆在盘中 锅里的汁大火熬 调入盐 鸡汁 熬到变少 变浓郁粘稠 就好了 浇在鱼身上 番茄鸡蛋饼 1 先把鸡蛋打好 放点盐 胡椒粉调味 2 把番茄 洋葱 火腿切洗干净 切生丁 3 平底锅中放入油 等油热了 放入切好的丁 翻炒 放入少量盐 等烧的8分熟倒入蛋液 铺均匀 弄成蛋饼的样子 最后卷起来出锅 4 切成一断断的就ok了 乡巴佬卤蛋 1 鸡蛋上锅蒸熟 喜欢吃就多做 不过至少