配送中心管理与运作（第三版）第6章 配送加工管理

第六章 配送加工管理,第一节 概述,一、配送加工的概念 配送加工是配送企业在配送系统内，按用户要求，设立加工场所进行的加工活动，如卷板展平、开片、下料、原木锯材、型煤加工、玻璃集中套裁等，力求把货物变为用户需要的尺寸，规格或成分等。,配送加工和一般的生产型加工的区别,对象 商品 原材料、零配件、半成品加工 改变加工对象的外部形态 对技术装备和技术水平要求比较高目的 完善产品的使用价值 创造价值和使用价值 组织者 配送企业 工业企业完成的,二、配送加工的地位和作用,（一）配送加工在物流中的地位1.配送加工有效地完善了流通 补充与完善运输、储存等其它功能要素 2.配送加工是物流中的重要利润源 配送加工可将产品利用率提高20-50%3.配送加工在国民经济中也是重要的加工形式,（二）配送加工的作用,1.提高原材料利用率钢板剪板、切裁钢筋或圆钢毛坯木材各种长度及大小的板、方集中下料优材优用、 小材大用、 合理套裁。,2.进行初级加工，方便用户水泥生混凝土、原木或板方材门窗、冷拉钢筋冲制异型零件、钢板预处理、整形、打孔。 配送加工可使使用单位省去进行初级加工的投资、设 备和人力，从而搞活供应，方便了用户。,3.提高加工效率及设备利用率建立集中加工点，采用效率高、技术先进、加工量大的专门机具和设备。好处：提高加工质量， 提高设备利用率， 提高加工效率，降低加工原材料成本。,4.充分发挥各种输送手段的最高效率 实物流通的两个阶段：生产厂到配送加工输送距离长配送加工到消费环节的距离短 第一阶段船舶、火车 第二阶段汽车和其它小型车辆输送经过配送加工后的多规格、小批量、多用户的产品,5.改变功能、提高效益洋娃娃玩具时装轻工纺织产品工艺美术品,改变产品外观功能，使产品售价提高20%以上,配送加工可以成为高附加价值的活动,三、配送加工产生的原因,（一）配送加工的出现与现代生产方式有关（二）配送加工的出现与消费的个性化有关（三）配送加工的出现与人们对流通作用的观念 转变有关（四）配送加工的出现还与效益观念有关,第二节 配送加工的方法与技术,一、配送加工的类型（一）为弥补生产领域加工不足的深加工钢铁木材,进一步的下料、切裁、处理,（二）为满足需求多样化进行的服务性加工,1.为处理初级原材料所进行的加工从需求角度看生产消费型用户的原材料初 级处理开始。就用户来讲生产型用户不愿意将大量初级加 工包揽下来； 一般消费者可省去繁琐的预处理 工作。,2.为保护产品所进行的加工保护产品在运输、储存、装卸、搬运、包装等过程中遭到损失，使使用价值能顺利实现不改变产品的外形和性质，主要方式为：稳固、改装、冷冻、保鲜、涂油。,3.为提高配送效率，方便配送活动的加工鲜鱼冷冻过大设备解体气体液化 改变产品的物理状态，并不改变化学特性， 并最终仍能恢复原物理状态,4.为促进销售的配送加工过大包装或散装物分装成适合一次销售的小包装；运输包装改换成以促进销售为主的装璜性包装；零配件组装成用具和车辆；蔬菜、肉类洗净切块。 不改变产品的本体，只进行简单改装的加工。,5.为提高加工效率的配送加工以一家配送加工企业代替若干生产企业的初级加工工序，解决单个企业加工效率不高的弊病，促使生产水平有所发展。6.为提高原材料利用率的配送加工实行合理规划、合理套裁、集中下料的办法，有效提高原材料利用率，减少损失浪费。,7.衔接不同运输方式，使配送运输合理化的配送加工,大批量、低成本、长距离干线运输,多品种、少批量、多批次末端运输和集货运输,配送中心,对多用户的配送,将运输包装转换为销售包装,8.以提高经济效益，追求企业利润为目的的配送加工在满足生产和消费要求基础上取得利润；在市场和利润引导下使配送加工在各个领域中能有效地发展。 （三）生产-流通一体化的配送加工形式生产企业满足流通流通企业满足生产,二、配送加工方法和技术,（一）食品的配送加工 1.冷冻加工鲜肉、鲜鱼、某些液体商品、药品等。 2.分选加工果类、瓜类、谷物、棉毛原料等。 3.精制加工农、牧、副、渔等产品鱼的内脏可以制成某些药物或制作饲料，鱼鳞可以制作高级粘合剂，鱼的头尾可以制作鱼粉等；蔬菜的加工剩余物可以制作饲料、肥料等。 4.分装加工大包装改成小包装、散装改小包装、 运输包装改销售包装，,（二）煤炭的流通加工,1.除矸加工为提高煤炭纯度，采用除矸的流通加工方法排除矸石。 2.煤浆加工采用管道运输方式运输煤浆。3.配煤加工在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料，称为配煤加工。,（三）钢材的配送加工,1.剪板加工剪板加工是在固定地点设置剪板机进行下料加工或设置种种切割设备将大规格钢板裁小，或切裁成毛坯，降低销售起点，便利用户。2.钢板剪板及下料的流通加工,（四）木材的配送加工,1.磨制木屑、压缩输送。将原木磨成木屑，压缩成容重较大、容易装运的形状，运至靠近消费地的造纸厂。2.集中开木下料。原木锯截成各种规格锯材,同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板,还可进行打眼、凿孔等初级加工。使原木利用率提高到95%，出材率提高到72%左右。,（五）水泥的配送加工,1.水泥熟料的流通加工在需要长途运入水泥的地区，变运入成品水泥为运进熟料这种半成品，即在该地区的流通加工(磨细工厂)磨细，并根据当地资源和需要的情况掺入混合材料及外加剂，制成不同品种及标号的水泥供应给当地用户。2.集中搅拌混凝土将粉状水泥输送到使用地区的流通加工点，搅拌成混凝土后再供给用户使用。,（六）水产品、肉类配送加工,深海打鱼，期间从海中打捞上来的鱼、虾等海产品，在船上开膛、去尾、剔骨，然后冷冻保存牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食品，在屠宰厂进行分割、去骨，冷冻运输和保管。,（七）自行车、助力车配送加工将同类部件装箱，批量运输和存放，在商店出售前再组装。这样做可大大提高运载率，有效地衔接批量生产和分散消费。（八）服装、书籍配送加工在批发商的仓库或配送中心进行缝商标、拴价签、改换服装包装等简单的加工作业书籍的配送加工作业主要有:简单的装帧、套书壳、拴书签以及退书的重新整理、复原等。,（九）酒类、化妆品的配送加工啤酒、葡萄酒等酒类，香水等化妆品都是液体，从产地批量地将原液运至消费地配制、装瓶、贴商标、包装后出售。（十）平板玻璃的配送加工设立若干个玻璃套裁中心,负责按用户提供的图纸统一套裁开片，向用户供应成品,用户可以将其直接安装到采光面上；从工厂到套裁中心的稳定、高效率、大规模的平板玻璃“干线输送”；从套裁中心到用户的小批量、多户头的“二次输送” 。,动画演示,第三节 配送加工合理化,一、不合理配送加工形式（一）配送加工地点设置的不合理配送加工地设置在生产地区；配送加工环节设置在物流之后；配送加工地设在交通不便，与生产企业或用户 之间距离较远处；配送加工点周围社会与环境条件不良等 。,（二）配送加工方式选择不当,配送加工方式加工对象、加工工艺、加工技术和 加工程度等。配送加工方式的确定实际上是与生产加工的合理分工。配送加工不是对生产加工的代替，而是一种补充和完 善。 生产企业工艺复杂，技术装备要求较高 流通企业完成装配或最终形成产品的加工,（三）配送加工作用不大，形成多余环节（四）配送加工成本过高、效益不好,二、配送加工合理化的实现途径,1加工和配送结合 2加工和配套结合3加工和合理运输结合 4加工和合理商流结合 5加工和节约结合,三、配送加工合理化的发展途径,1.做长产品和服务的价值链2.发展不同层次的用户群3.建设配送加工技术信息化4.整合上下游资源5.构建产业聚集区，形成区域性消费大市场,四、配送加工值得关注与思考的几个问题,1.未来发展空间与当前局部能力过剩问题2.项目建设与系统管理问题3.找准市场定位生存发展问题,单