葡萄酒礼仪常识

葡萄酒礼仪常识葡萄酒礼仪常识 葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐 但是葡萄酒的乐趣就体现在 这一系列的繁琐当中 下面是小编为大家整理的葡萄酒礼仪常 识 希望能够帮到大家哦 葡萄酒礼仪常识葡萄酒礼仪常识 葡萄酒礼仪葡萄酒礼仪 选酒选酒 一次成功的酒会 商务宴会或是情人浪漫晚餐都少不了葡 萄酒的点缀 而对于很多不懂葡萄酒的人来说 选酒犹如一场 赌博 高档西餐厅酒单上的葡萄酒繁若晨星 不同的葡萄品种 产区 等级也让人眼花缭乱 如果您不想理会这复杂恼人的葡 萄酒体系 现在小编教大家几招实用选酒小绝招 1 看产地 依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好 即 干旱少雨 光照充足地区葡萄成熟好 无病害 农药污染少 甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园 2 出厂日期及寿命 按出厂日期算 五六年之内都属于它的最佳饮用期 3 看酒中是否有沉淀或异物 异物如果是软木渣 则不影响饮用 沉淀物如果呈粒状 瓶 倒立沉淀迅速下降 且酒液仍透明 则多为酒石沉淀 亦不影 响其饮用 如果酒体浑浊或者有絮状物 则可能发生霉变 不 宜选购 4 看颜色 干白葡萄酒多为微黄带绿 干红葡萄酒也有深红 宝石红 砖红等多种颜色 红酒的色度随红酒的藏酿而变化 新酒通常为 深红色 藏酿酒杯边处的颜色变浅 并带有淡棕色 发暗失去 光泽或酒体浑浊的干红葡萄酒不宜选购 根据自己的需求选酒 你可以根据不同场合 价位 口感 偏好来选择最适合自己的酒 这样 你才能挑选到令自己满意 的葡萄酒按照这样的方式选下来的酒一定比你看瓶子好看不好 看 价格什么样的 名字什么样的这样主观感觉选到的酒要好 得多 葡萄酒礼仪葡萄酒礼仪 场所场所 葡萄酒一直以来都是浪漫 高雅和有品味的象征 爱酒之 人可以在高档的餐厅品酒 尽享高贵奢华之感 可以邀上三五好 友在清水湖畔小酌几杯 畅谈人生理想 也可以闲暇时在家中斟 上一杯葡萄酒 为平淡的生活增添几许惬意 在酒庄酒窖喝上 几杯葡萄酒更是其乐无比 由此可见 很多地方都可以作为品 酒的场所 但不管是在哪里品酒 品酒的场所都需符合基本的 要求 1 品酒的场所最好选在空气清新 气温凉爽的房间中 2 室温以摄氏 18 20 为佳 最高温度不超过 20 温度过高 会让葡萄酒快速氧化而挥发 酒精味太浓 气味变浊 而太冰又 会使酒香味冻凝而不易散发 易出现酸味 值得注意的是 除 了品酒场所的温度外 各种不同类型的葡萄酒都有不同的饮用 温度 选择最合适的温度可以让葡萄酒更加充分地绽放其魅力 一般甜白葡萄酒和起泡酒的最佳适饮温度为 6 8 干型 半干 型白葡萄酒在 10 12 红葡萄酒在 16 18 3 室内应避免有任何味道 香水味 香烟味 花香味或厨 房传出来的气味 因为异味和香水味等气味会混淆葡萄酒的香 气 同时使人的嗅觉变得迟钝 4 品酒的场所要选在采光良好的房间或场地 有色的玻璃 窗或带色彩的灯光都会影响眼睛对酒色的判断 都不太理想 另外还需要具备白色的背景 最好采用白色的桌巾和餐巾 衬 在酒杯的后面 以便观察酒色 5 品酒之前应避免先喝烈酒 咖啡 吃巧克力 抽烟或嚼 槟榔 理想的品酒时间是在饭前 口腔相对清新 不会受其它食 物的干扰 专业性的品酒活动 通常选在早上 10 点至 12 点之 间举办 根据调查 这个时间段人的味觉最灵敏 当然 这也 会因人而异 如果葡萄酒会让你昏昏欲睡 那在晚上品尝会是 一个更佳的选择 葡萄酒礼仪葡萄酒礼仪 酒杯酒杯 一般情况下 葡萄酒杯为郁金香型 腹大口小 这样便能 留住酒的香气 让酒的香气聚集于杯子上面 足够大的杯肚可 以让酒液在杯子里转动 和空气充分接触 此外 杯脚要足够 高 以保证手能握住 避免让手碰到杯腹而影响了酒温 根据葡萄酒的个性差异 葡萄酒酒杯也可分为不同的类型 酒杯的类型酒杯的类型 波尔多葡萄酒杯 杯身较长 杯口较窄 此杯形可令酒的 气味聚