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第四节细胞中的糖类和脂质教学材料第四节细胞中的糖类和脂质教学材料 第四节细胞中的糖类和脂质1 2 3 概述糖类的种类和作用举例说出 脂质的种类和作用说明生物大分子以碳链为骨架学习目标问题探讨 讨 1 如我们上午上课已经到最后一节课了 你的身体有什么感觉 2 你想吃饭了吧 吃饭后你会觉得又有了力气 为什么呢 33 请观察平时膳食的几种食物图 讨论这些食物含有的能量一样吗 44 当你在学校参加运动会消耗了大量体力时 你认为图中能尽快 为你补充能量的食物是什么 思考1 这些食物含有的能量一样吗 2 图中能尽快补充能量的食物是什么 糖类是主要的能源物质种类分 布作用单糖糖五碳糖六碳糖二糖糖多糖糖种类分布功能单糖五碳糖 六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞 中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的 能源物质提供能量提供能量返回种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖 发芽的小麦 谷粒中含量丰富蔗糖 甜菜中含量丰富人和动物乳汁 中含量丰富都能提供能量返回种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原 肌糖原植物粮食作物的种子 变态茎或根等储藏器官中植物细胞的 细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储 存能量 调节血糖储存能量单糖 二糖 多糖是怎样区分的 1 单 糖不能水解的糖 2 二糖由两分子的单糖脱水缩合而成 3 多糖由许多的葡萄糖分子连接而成 构成它们的基本单位都是葡萄糖 单糖 二糖和多糖的转化过程单 糖二糖多糖问 1 人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系 为什么有的人 为了减肥不吃肥肉 2 P32思考与讨论 1 2 3 4 阅读课文P32 P33 细胞中的脂质的内容 归纳并填写完整的表格 脂肪主要分布在人和动物体内的皮下 大网膜和肠系膜等部位 某些动物还在特定的部位储存脂肪 如骆驼的驼峰花生 油菜 向 日葵 松子 核桃 蓖麻等植物都含有较高的脂肪 这些植物的脂 肪多储存在它们的种子里 脂肪除了可以储存大量能量外 还具有隔热 保温和缓冲的作用 可以有效地保护动物和人体的内脏器官 细胞中的脂肪组成元素溶解性作用脂肪磷脂固醇醇胆固醇性激素Vit DC HO N P不溶于水 溶于有机溶剂储能 保温 缓冲和减压细胞膜和各种细胞 器膜的重要成分细胞膜的重要成分 参与血液中脂质运输促进动物 生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收单体和多聚 体单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单单体多聚体脱水缩合 三 生物大
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