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文档简介

食物中毒应急计划食物中毒应急计划 1 食物中毒管理小组 组长 组员 2 组员分工及其职责 组长 全面负责此项工作 负责事故发生所需的资金保证 指挥组 陈选生 常聪秀 李玉洁 李如银 黄文华 通信联 络组 王宏伟 王玉宝 何宏奇 刘安荣 救护组 易传礼 赵东生 杨晓山 赵晋太 3 事故可能发生的地点 原因 性质和后果 食物中毒可能发生于食堂 由于目前机关职工集体就餐 原因可能是橱具 灶具的不清洁 购买发霉 变质等食品 蚊 蝇传播 炊事人员的健康卫生 就餐人员的餐具及机关人员外 购食物等 都有可能是易发性食物中毒源 其后果将会导致人 员生命健康受到危害 4 应急设备 设施及其配置要求 为了防止食物中毒的发生 食堂的卫生要符合规定要求 保持橱房的干净 同时食堂应配备足够的消毒设备 消毒柜 对灶具 橱具 餐具进行经常性消毒 对炊事人员进行健康检 查 炊事人员在工作中应穿工作服 戴卫生帽和口罩 保持良 好的个人卫生 严格控制购进不卫生的食品 尤其是禁止购买 熟食物 有腐烂 发霉 变质的食品 对食堂的剩钣菜进行适 当处理等 机关办公室应与当地附近医疗机构联系 对食堂卫 生定期检查和对炊事人员进行健康知识教育 从源头上全面预 防食物中毒事故的发生 5 事故发生的应急措施 发生食物中毒后 应及时报告应急管理小组 指挥组 小组人员按分工各负其责 各施其职 积极有效地开展工作 指挥组 负责协调工作 通迅联络组 负责各方面的联络任务 积极配合救护组要求的联络工作 如附近医疗部门或相关友邻 单位等 同时报告主管领导或上级主管部门 救护组 负责组 织人力进行抢救 抢救的方法送定点医院 或请医疗人员到现 场抢救等 如情况比较严重时 请求多个医疗卫生单位和友邻 单位救助 确保人员生命安全 6 事故调查 处理方法 事故发生后 应急管理小组成员与公司安全管理委员会共 同对事故原因进行分析 调查 对事故的调查处理 应本着 事故原因未查清不放过 事故责任人没有严肃处理不放过 职 工没有受到教育不放过 防范措施没有落实不放过的四不放过 的原则进行处理 事故的调
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