酒店实习报告3[范本]

酒店实习报告3实习单位：黑龙江昆仑大酒店 实习目的：通过实地实习了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化加强管理理论于实践的结合。 实习时间：XX年6月8日至XX年8月30日 经过学校老师和酒店的协商我被分到了昆仑大酒店，有分到餐厅、客房、保卫的只有我们5个被分到面包厂，刚开始真的觉得很委屈，干的是我们从未干过的活，为了可以的了解酒店的流程以及管理过程，我们一再要求酒店在考虑自己的同时也考虑我们实习生的感受，酒店人力资源部的不守信用首先让我对该酒店有了一些主观上的看法、意见。这也将是我在报告结束将会讲到的酒店的一些问题，无论在哪同样可以学到知识，本着这样的态度我在面包厂实习了2个多月，并学到了许多酒店经营管理以及工作流程。 昆仑大酒店(原锦江大酒店)是由哈尔滨铁路局投资新建的四涉外豪华酒店，坐落于哈尔滨繁华的市中心，于站前广场遥相呼应，距火车站8分钟，距机场25分钟冬季是40分钟，距古老的中央大街5分钟。各项服务设施齐备能满足您各种不同需求，昆仑大酒店总投资额达3亿8千万，楼高104米按西洋式风格建筑共33层，占地面积2240平方米建筑面积47174平方米，酒店大厅设计富丽堂皇，风格独特。XX年被评为哈尔滨市标志性工程。黑龙江昆仑大酒店于1992年10月6日新建，1997年5月28日正式投入使用，于1999年4月26正式开业。XX年6月7日荣膺四酒店。是黑龙江省首家于XX年6月12日通过ISO9001XX版国际质量认证的四酒店，设有客房260间，分为标准间、豪华间、标准套间，房间内设有彩电闭路电视系统、程控电话、音响系统、烟感温感报警器、自动水喷洒消防系统。一期写字间15间，二期写字间位于酒店的2328层，7层为铁道旅行设，1719层为哈尔滨铁路多种经营中心。酒店中国报告网设有健身房，美容美发室、桑拿洗浴中心，游泳池等设施，是您健身美容、休闲娱乐的理想场所。酒店下设10部1室总经理办公室，质检部，人力资源部，财务部，销售部，前厅部，客房部，餐饮部，计划部，供应部，工程部，保卫部。主要为客人提供宴会预定饮食服务。六个风格各异的餐厅可提供潮、川、粤、上海等风味菜肴更设有雅致的西餐厅。分别为一层：虹园咖啡厅，提供中西式自助餐，并预定各式蛋糕。昆仑蒸饺房主要提供炒菜和早茶。二层：潮福源餐厅，提供潮粤风味菜系。釜山餐厅提供韩式烤肉及肥牛火锅。三层：椒文章来日中国报告网兰园(上海餐厅)提供京、鲁、上海东北等菜系。锦江堂、昆仑厅为2个大型多功能厅，可举办大型宴会、酒会、国际会议及文艺演出等各种活动。并设有2个会议室：花雨厅、吟泉厅。简要介绍酒店的部分设备设施。酒店的基本设施：落地式玻璃幕墙、智能磁卡锁，内部高档装修地毯房间内可按客户需求自由组合、分割。中央空调：产地美国电梯：七部高速电梯(2部)日本东芝电梯和五步德国“奥帝斯”(OTIS)电梯，数量21人，速度每秒3米停车位：宾馆门前自设停车场会议室：3、4、7层都设有会议室每间约400平方米昆仑大堂：XX平方米豪华宾馆大堂有自中国报告网商务中心总服务台，会客区、银行等室内房高：房间内净高3米超广阔空间消防系统：荧火照明灯、烟雾探测器及喷淋报警系统，配有防火设施和隔音天花板。保字系统：24小时服务设有先进的全方位的监控系统办公设施：每一层设有独立的公共休息区方便各类公司接待客户，并且有双电源支持。3.岗位内容，工作流程及对部分岗位或部门的意见东北网哈尔滨月日电只卖一元两元的面包卖的挺火不说，不愿排队还可以在网上订购，注册个号也只能买个，这在哈尔滨这个面包是“名吃”的城市可是新鲜事。看到昆仑大酒店这个有点特别的面包坊，想到了在哈市一直享有盛誉的名店面包们的现状，每天中央大街上马迭尔面包、华梅面包、老秋林的大列巴都能看到慕名去购买的人群，这已成为哈尔滨的一景，如今在哈尔滨有出现