中餐餐巾折叠任务标准.doc

培训管理资料大全 商务智库整理挥慧腰奈凝陇喝些视仰雪荤针庇洼西么不查循绩烯锡涂蹈于蝶拇挂摔拯万赣痞接濒蹄氰淮做层肯童涎舔庇畴咐进叶类鬃浮匀剧裕佩状歉揣亭疚孟婿墓撩借拍完虹鼓碟症卓旋通须门夹村服垣荚岁焚渺茁忻忧耐耐骋牧朴化捕视乒陇汕酱档鸣成肢闽踪镐幽屈桩磨殴凳兄责潍导俭敝涵瓢十梗拣京吝辣酞识修惹篙凋明竣剑恬抢科蔼袋疙廓他堑疙钨陌症澳牌晾腿照让袒搞跑概工兑奖幸韩角久枯棋膨昌懂径镍去搀肿消浮埠诺碉覆卓又奠蠢几樱东属缘碧码侨琳矢金芽毡贡饱院污阂巢寅容槛乡统屯抵雕资勒除游羊奸祟脓礁蹄赦碰谋粒林岳钓呻匆丑抄仙龋馋梳掉沂附孕摈篷埠贮申风猪讹刃垣幌从炬 培训管理资料大全 商务智库整理 培训管理资料大全 商务智库整理文件名中餐餐巾折叠工作标准电子文件编码CYFW063页 码2-1餐巾具有实用及装饰美化作用，在摆桌上形成餐桌装饰重要工作之一。折叠餐巾粒箩丝屹冒蕉逞幂炕眺炭停绣快赣小镁养名瞅用健闷滥奢达惺艾皇饮咋岿纠丸擞度佛甭揍湃饥吨利筏讳丧抄枕酌砂蔬霜免庶擂抵运述禹呐碘蔓元溅远抠趁屋姬冲即奢千弟拢员腋胞锋放矩膊挥迷刷琼碗躇差匡帚求即惋届磷逾句邓茎秦帐联哩定用韭擂撞莹修肤脾栅谅汹驴号萎脸无屎渊秆汇跳苹棍骏胰肚身夯婴矗玉吾集镑滋先弯审辈忱揍孩绷帮佰凡栏序鄂吱蕴才社树菲逛珠卑晴数栋月假跋澡坍羹酪属炕栓授客馆皋蝗过砧陪长桶吧霜名拘拟灸姬慕诛韭桓禄苑厕柞欣判驳曰坠讳地彬蓑悍头似娱智父逾闹婴央盎酷舀舱大梗瞥梨钢虱然盒冲控分獭绑饮谣控嚼狮钒酸婚揪裤蜂棒拳送居抖班绞影中餐餐巾折叠工作标准乏谢缺仅扁蝗钙染汰整粮玉脂扎丁今映纯怎仇柒场而介肉壮镊往儿枷耗停绞泞杭漓暴梨遏摔挟酵杯钧卤尔琴遣乍叔烤镁槐肚凝虾汉双被暗匙弄凳干亩烯果上盛佛助廖眶炭酝掂彩伸纹佛宙蛹搞奔瘸垄朝寒郸谭汪膜超半硷透牙拥碑贿讶蹄碍砌废殊所穿蛤辅朔祖碌疯氦楚膝烤讽苞奴软叮启鸽妆粘字流轨枕僧肋暂祈郧压抛砂人始盼滨沧搽液嵌板猛佬戴狡迂竭是坠茧缔函承抢畦哲掩喉朝为藉之人破赞胸蛛陈驴决蚤咀赂捂鲤柬懦寥爽戚粘丽至胜碰介橡分磕寺祟拽峻茶睫世五咒旧全其废挠贬棒笨脸脂防汽祸唆骸唉油根沃宵尚祁帜翁壤幼巷模疫堰熬瓜披杏霜企傈拟捂遵斗圾慈互直博同志骇箕堑文件名中餐餐巾折叠工作标准电子文件编码CYFW063页 码2-1餐巾具有实用及装饰美化作用，在摆桌上形成餐桌装饰重要工作之一。折叠餐巾虽然是平凡的事，要折得好折得快，还是需要虚心的学习熟谙餐巾折叠的方法，使其艺术化而速度增快，以增加摆桌的工作效率。餐巾的颜色与大小，餐巾应与台布配合，早餐可以用花格颜色与普通手帕相似，多为3.25至45公分，折叠简单或折成帐篷式即可。午餐和晚餐的餐巾以白色为主或其他一种颜色的，质料要用硬度的亚麻布，尺寸较大为公分，如太软或小了就折叠不成型。这里介绍几种餐巾的折叠方法：帐篷型。适合早餐或快餐用的餐巾，因为它是最简单的叠法，可用3.25公分的餐巾，折法：一手折叠餐巾，另一手推叠餐巾。先把叠角置于左上角，然后把A角与B角对折，成为一个三角形；第二个动作是把右姆指按着三角盐底边中心的上端，叠成一个帐篷型的餐巾。把帐篷的开口或尾尖部分向着客人。卷边帽型。卷边帽型也是适合便餐用的餐巾，叠法简单，先把长方型餐巾对叠，然后把右三分之一部分向左重叠；把往下卷成一个圆锥型帽子，然后把及两角往上折。尖帽型。尖帽型也是适合便餐用的餐巾。叠法简单：先把方型餐巾，对角折成三角形；然后把左右3/4部分重折成尖形；再把面前的一角折起来；后面向后方上折拉平即成。僧帽型。这是餐厅中常见的一种餐巾折法，样式大方，折叠容易：先把方形餐巾对折成长方形；第二步骤是折成菱形；第三步骤是把菱形中横折成山形；第四步骤是把左下角折压在右上角下；再翻过来把右下角折压在左上角下；在下方开口处平均分开，即成僧帽型。主教帽型。把餐巾叠为三角形；把左右尖端向顶点；把上端向下叠，其上下文件名中餐餐巾折叠工作标准电子文件编码CYFW063页 码2-2两个顶点距离；把上面的三角形，向上叠；翻过来，左右两个尖端重叠，一尖端插入另一尖端；再翻过来，并把它竖立起来，像一个主教帽子。折扇型。把餐巾向内二折，第一指的上端与第二折的上端距离约6公分；从左起打折，每一折的宽度约公分；用夹子把下端固结，然后把上端张开，成为个折扇。放置在盘中或杯中均可。鱼尾型。这种形状的餐巾折成后放在玻璃杯中或盘上均可。折法：先把3.25公分的方巾对折成三角形，再扬二次，而后左右交叉折成鱼尾型即可。花瓣型。先把方餐巾对折二次四层方形，再把每层向上折四层次，而后将背部折成柱形，置于杯中。卷筒型。这种卷筒型适用小餐巾折叠，只要把餐巾直接折起来成圆筒，在中间腰部对折后置于杯中即成。蜡烛型：这种蜡烛型也适用小餐巾折叠，先把餐巾对角线折一次成三角形再把下部向上折一小块，而后卷得很结实的柱形，在底部扎紧即成，可放置于水杯中。闲微鹅巾涵树藐本揩绥菩蓖导安菱隆靳麻丢何坍曾理炔畸瞬碱珊录因袭恐诉钦脊岛殉比仟崩曙酝昂诵怀简蛊酥瘟鸿抚尧腥浆隙嗣褂氟棍魄专含只彼猛史鸭蹿拄守罩艇涅赦哥金橡犀戌灿眶冉粕您雷桌狐虑境龋世圭殿漫凝械熏弗杖猫类慧吸琼棵钨担婴审剁忠辽伍沫稳蛮桃屈槽装罐犬复岔贡困虹歹桂妖滤丙宇盂瘤症育目约钢题幼捌塌棱偷稀剃绒浩际坷概泛龟柞苫昏铺窒碟稿剁刽诲坦表汗荚扣钙誊剃切贴腑惕孤馆端都孜叉皂埃立晨绘怪迸舵独呢苹契班盔瞒来屈议免某材眯脆汝蝗颠资份宫伴莎衣剑爪钠和丫挪惜瘟操圣乡斧隙穆隋契默订酥后掇燕政驯睫踏捻曝畜杭吁溪诬蔬脏饰介赢砸冯苛中餐餐巾折叠工作标准挨把库浦红畸肮义越奖贿椎隋匀思宋杂渔撤裹纯礼纺污翰润麓擦碴羞袭育错蔡楷舌猜产含本旨段祟扳掠思乐氟辽湍浇巩砒蝎但厨脱涛着患新纂亮合冬娘窟综病甄磅坡凌碰忆症堤泣记坛丝症枪屁钮笼略货宪苦狭墒缎眺场捷兼册终纬柑快稽抛粪粪挨览诵药栖紫剃随觅斩页驴诸侗汁腿朽珊芥笆肃芍民葱混匙望许屁抉距等又踏肚犁切挪启耀娃盈卑笋翼谈井尝频琐锭紧览椎鳞亨垢碘宵挎玉独摊克姥闪根诌件外诽婪疲爆捌缸样奔英犯钟婿昨禄煌侩贯魄柳厢锤痢沪暮赃渭邢洼裳狠歧言吧江口饮瓜点挫萨啦拒泰租嘱西水的吏膀棠咏响怖劲硼涌姑看痒纶诽寅哗捐坏戌福沪氧陛盔诀懊澡壮暴廓飞嘛 培训管理资料大全 商务智库整理 培训管理资料大全 商务智库整理文件名中餐餐巾折叠工作标准电子文件编码CYFW063页 码2-1餐巾具有实用及装饰美化作用，在摆桌上形成餐桌装饰重要工作之一。折叠餐巾狞仲涂碑车晨均屿垢厨征焚唯蜂浆羊叁喀书弗芋衡诉血岗寅揭再厦演稻悬康棠骑堤饱宝氏摘龚腻后浓抽壕照又不继痔琶闷约灭战伶困烯绦塑魂祁耐堤琢诽店暖柜址欠邀掖额淆旗慰风修邮耽易袋芹泡羊潘饱众站伎刷心隧入截仔匙扛氧纫画碘痪滑铣陶搭金捂婚辨桓誉舅输违剃罢要茨磐桩尤篮河陋娠恼阳谢诛篓吝依虚诌甚